Varietats De Patata Bielorussa

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Varietats de patates bielorusses adequades per al nord-oest de Rússia

Un regal per a especialistes del complex agroindustrial, treballadors científics, agricultors i cultivadors de patates aficionats va ser la publicació d’un grup d’autors de l’Institut de Cultiu de la Patata de l’Acadèmia de Ciències de Bielorússia del catàleg "Varietats de patata" amb il·lustracions en color i una avaluació completa de 38 varietats d’aquest cultiu seleccionades per aquesta institució.

Entre les varietats descrites incloses al catàleg, 24 varietats són resistents (U) al nematode daurat de la patata, 24 són adequades per al processament industrial d'aliments, productes semielaborats, midó i alcohol.

Les patates sempre han estat molt valorades a Bielorússia, on van començar a plantar-les a partir del darrer quart del segle XVIII. Com assenyalen els historiadors, la demanda d’aquest producte com a producte alimentari, com en altres llocs, va créixer gradualment al principi. Però a partir de la primera dècada del segle XIX, la superfície sota aquesta collita va començar a augmentar molt ràpidament i, ja als anys 40, les patates eren considerades la principal font d’ingressos de les finques dels propietaris.

Guia del jardiner

Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

La majoria dels tubercles cultivats procedents de Bielorússia van ser exportats al sud de Rússia, a Prússia, als països bàltics; l'augment de la producció de patates va contribuir al desplaçament gairebé complet del sègol com a font de matèries primeres per a la transformació en alcohol. Actualment, a causa de l’elevat rendiment brut de tubercles, la república ocupa el lloc 7è-8è entre els productors de patata més grans del món.

En els darrers anys, la quantitat de patates produïdes per càpita ha estat d’uns 700-1000 kg, una de les més altes del món. Segons els experts, la bona producció de la patata a Bielorússia es veu afavorida per les condicions climàtiques i del sòl òptimes, la presència de tradicions, coneixements i base material i tècnica, un sòlid suport científic i una posició geogràfica avantatjosa en relació amb els mercats de vendes.

Però tornem a les varietats de la selecció bielorussa. En primer lloc, us recordaré que les varietats de patates difereixen significativament entre elles en la maduresa primerenca. Distingiu entre la maduresa econòmica primerenca, quan la patata produeix un producte comercialitzable, i la maduresa fisiològica primerenca, quan finalitza completament la seva temporada de cultiu. Segons aquests criteris, les varietats de patates es divideixen en 5 grups de maduresa primerenca: primerenca - 55-65 dies / 80-90 dies; mitjà aviat - 65-80 / 100-115; mitjan temporada: 80-100 / 115-125; mitjà tardà - 100-110 / 125-140; tard: 110 i més / més de 140 dies.

Per a la regió de Leningrad, les varietats de patates primerenques, mitjanes primerenques i mitjanes estacions són més adequades, ja que aconsegueixen recollir a temps un cultiu complet de tubercles i allunyar-se de l’aparició del clima plujós i dels possibles danys greus causats pel tizó tardà. Per a la maduració de les varietats mitjanes tardanes i tardanes a la nostra regió, el material de sembra s’ha de preparar amb antelació, fins i tot plantat amb plantules. Per tant, entre les varietats de selecció bielorussa, les varietats primerenca, mitjana-primerenca, mitjana temporada i mitjana tardana poden ser del nostre interès.

No fa mal recordar que les varietats, a més del període de maduració, tenen altres característiques, com, per exemple, la forma del tubercle, el color de la seva pell. Cal saber que el rendiment d’una varietat pot tenir indicadors: molt alt, alt, mitjà o baix; el contingut de midó als tubercles és molt alt - més del 24%, alt - 20,1-22%, mitjà - 16,1-18%, baix - 12,1-14% i molt baix - menys del 10%. Els tubercles tenen diferents períodes de repòs: molt llargs, llargs, mitjans i curts. Aquestes característiques són importants per a aquells que conreen patates per satisfer les necessitats de les seves famílies de collita en collita.

Tauler d’anuncis

Venda de gatets. Venda de cadells. Cavalls en venda

Varietats primerenques de patata

Al catàleg bielorús hi ha quatre varietats de patata primerenques:

Axamit: amb grans tubercles alineats (9-12 a l’arbust) amb pell groga i polpa blanca (midó 12-16%). Amb un rendiment mitjà, la varietat es caracteritza per una acumulació intensiva de collita primerenca i una elevada comercialització dels tubercles; però cal ser conscients de la germinació prematura precoç dels ulls dels seus tubercles, motiu pel qual es recomana la conservació en fred (2 ° C). Funciona bé en sòls fèrtils quan s’aplica a dosis completes de NPK.

Varietat d’alt rendiment Dofí (resistent a Y - nematodes) amb tubercles ovalats i arrodonits mitjans (14-16 per arbust) d’aspecte atractiu, de pell groga i polpa de color groc clar (midó - 11-14%). Resistent a la sequera; per a una acumulació anterior de massa comercialitzable, es recomana la germinació oportuna de les llavors. Quan es cultiva amb finalitats alimentàries, la densitat de plantació ha de ser de 350 a 400 tubercles per cada cent metres quadrats.

Caprici: amb tubercles ovalats rodons mitjans (12-14 per arbust) amb pell groga i polpa cremosa (midó: 10,8-14,8%). La varietat requereix sòls lleugers per obtenir rendiments mitjans a elevats.

Lapislàtzuli (U): amb grans tubercles arrodonits de pell groga i polpa blanca (midó: 12,4-17%). Es caracteritzen per la formació primerenca del cultiu, es recomana conrear la varietat en sòls lleugers i de mida mitjana sense inundacions. Resistència mitjana al tizó tardà. Per evitar una germinació prematura es requereix emmagatzematge de tubercles en fred (1 … 3 ° C).

Com a regla general, la immensa majoria de les primeres varietats de cims són mitjanes, els tubercles són poc resistents al tizó tardà, per tant, per evitar aquesta malaltia, es recomana una bona germinació dels tubercles perquè les plantes tinguin temps de completar la seva temporada el patogen fúngic s’activa a les fulles.

Varietats mitjanes de patata primerenca

De les vuit varietats primerenques mitjanes, ens centrarem en quatre varietats d’alt rendiment:

Odisseu: amb tubercles ovalats rodons mitjans (12-16 en un arbust) amb pell groga i polpa de color groc clar (midó - 12,8-17%); és una varietat de tipus intensiu amb una productivitat constantment alta. Molt resistent als virus i a la tardor, resistent a la sequera.

Archidea (U): amb tubercles arrodonits (8-12 a l’arbust) amb pell i polpa grogues (midó -16,5-21,1%). El bon gust es manté durant tot el període d’emmagatzematge. Reacciona negativament a l’embassament del sòl. L’ús de dosis desequilibrades més grans de fertilitzants nitrogenats és inadequat. Resistent als virus, moderadament resistent al tizó tardà.

Neptú: amb grans tubercles ovalats allargats (8-12 a l’arbust) amb pell groga i polpa blanca (midó: 11,8-14,2%). Respon bé a un augment dels antecedents de la nutrició mineral. La resistència de la part superior a la malaltia tardana és mitjana, la resistència dels tubercles és baixa.

A Sant Petersburg, he trobat la varietat Prigozhiy 2 (U) a la venda. Té grans tubercles ovalats i rodons (12-16 en un arbust) de pell groga i polpa cremosa (midó 11-17,5%). Resistència mitjana al tizó tardà. La varietat no és desitjable per al cultiu en zones on fins i tot és possible inundar a curt termini durant la temporada de creixement; mantenir la qualitat és baixa.

El catàleg conté nou varietats de patates a mitja temporada

Ens fixem només en alguns d'alt rendiment i resistents als nematodes:

Varietat Zhivitsa: amb tubercles ovalats i arrodonits (10-14 en un arbust) de pell groga i polpa cremosa (midó 12,5-18%). Es caracteritza per un llarg període latent fisiològic de tubercles. Forma rendiments més elevats en sòls lleugers i mitjans, respon bé a les condicions de cultiu intensives. Amb un creixement desigual, els tubercles tendeixen a esquerdar-se. Resistent a malalties víriques, tizó mitjà - tardà.

Color: amb grans tubercles ovalats i allargats (8-10 en un arbust) de pell rosa i polpa de color groc clar (midó 12,8-18,7%). Resistència mitjana al tizó tardà a les fulles, feble als tubercles. En plantar, requereix una temperatura del sòl no inferior a 8 … 10 ° С.

Krinitsa: amb tubercles arrodonits (12-16 a l’arbust) amb pell i polpa grogues (midó 14,4-19,7%). Resistència mitjana al tizó tardà. Es caracteritza per un sabor excel·lent (bona digestibilitat, polpa tendra). Els sòls lleugers i mitjans es consideren òptims per al cultiu. Requereix emmagatzematge en fred (1 … 3 ° C).

Tota la regió de Pskov va ser "conquistada" per la varietat d'alt rendiment Skarb, on gaudeix d'una enorme popularitat. Té tubercles grans, ovals, d’aspecte atractiu (10-14 en un arbust) amb la pell i la polpa de color groc (midó-12-17%). Aquesta varietat és única pel seu rendiment, comercialització i qualitat de manteniment; apte per a tot tipus de sòls, tot utilitzant amb eficàcia la seva fertilitat natural; es distingeix per un alt rendiment dels fertilitzants aplicats. Per a una aparició més ràpida i uniforme, es recomana germinar o escalfar abans de plantar. La varietat Scarb és moderadament resistent al tizó tardà.

Gota de rosada: amb grans tubercles alineats-ovalats arrodonits (9-12 a l’arbust) amb pell groga i polpa de color groc clar (midó 14-18%). Resistència mitjana al tizó tardà. Fiable en sòls i condicions climàtiques extremes de cultiu; mantenir la qualitat és molt alt.

Aquí hi ha algunes patates interessants a mitjan tard:

Vetraz (U): amb grans tubercles ovalats i arrodonits (10-14 a l’arbust) amb pell groga i polpa de color groc clar (midó 15-22%). Té una acumulació de rendiment intensiva i una alta comercialització dels tubercles. Recomanació de plantació engrossada i emmagatzematge en fred (2 … 3 ° C) per evitar la germinació prematura dels tubercles (període de repòs curt)

Garant: amb tubercles ovalats rodons mitjans (10-14 per arbust) amb pell groga i polpa cremosa (midó 16-24,9%). Recomanat per a tot tipus de sòls. Molt resistent al tizó tardà.

Zhuravinka (U): amb tubercles ovalats arrodonits (fins a 18 en un arbust) amb pell vermella i polpa de color groc clar (midó - 14-19%). Per al cultiu per a necessitats alimentàries, es recomana una plantació més escassa. La varietat té una actitud negativa davant l'augment de les normes de fertilitzants nitrogenats. Resistència mitjana al tizó tardà. Té un llarg període latent de tubercles.

Enumeraré les varietats tardanes de patates

- Climber, Atlant, Belorussky 3, Outlet, Zarnitsa, Zdabytak, Orbit, Pramen, Synthesis, Suzor'e, Temp. Aquí es pot distingir la varietat Zdabytak (U) de pell vermella (amb polpa blanca), molt resistent al tizó tardà (fins a 22 tubercles per arbust). Es caracteritza per un contingut molt elevat de midó (del 19 al 26%, registrat per tots els productors de patates del món).

Per desgràcia, la resistència relativament baixa del tizó tardà de les varietats de patates bielorusses també és característica de moltes varietats criades a les regions de Leningrad i Moscou. Per tant, els productors de patates aficionats no necessiten abandonar el seu cultiu al nostre país a causa d'una "escassetat" de diverses varietats bielorusses. Només cal treballar amb aquestes varietats i obtenir rendiments excel·lents gràcies al seu "treballat" i la seva alta productivitat.

A més, els científics bielorussos estan molt per davant del nostre nord-oest pel que fa al temps i al nombre de varietats; estan per davant en la producció de varietats resistents al nociu nematode daurat de la patata, que cada any es fa més estès tant a les zones estatals i en parcel·les agrícoles i aficionats de la zona de Leningradskaya.