Amanida: Varietats, Varietats, Conceptes Bàsics De La Tecnologia Agrícola - 2

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Les varietats d’enciam tipus iceberg són les més disponibles per a la nostra zona: Diamond, Design, Barcelona, Galera, Crispino. Són primerencs, suporten el fred i la calor, són resistents a les malalties, tenen un sabor excel·lent, lliguen bé un dens cap de col. Varietats d’enciam de roure: Asterix (verd), Amorix (vermell fosc), Reboza (fulla vermella i arrissada); totes aquestes amanides són aptes per al cultiu de tota la temporada, són resistents

els tiradors, ben cuidats, tenen un gran gust.

Varietats d’enciam romana: Goodison, Xandu són varietats modernes per al cultiu de tota l’estació, no són inferiors en qualitat de fulles a les amanides tipus Iceberg, estan ben guardades.

Varietats d’escarola de fulles llises: Congo: cultiu curt per a la producció de principis de primavera; Sardana, Eros: per al cultiu estival.

Varietats d’escarola amb fulles tallades (arrissades): Ione - primavera-estiu; Steivos - per a l’estiu; Markant - tardor, tolera gelades fins a -2 ° C.

Amanida de xicoira vermella (radicchio rosso): varietat de cansalada: molt resistent a les cremades de vora, sembrada al maig, collita al juliol (70 dies); Fiero és un cap de col allargat i porpra, sembrat al juny, collit al setembre (112 dies).

Rucola selvatiko és un color de fulla verda per al cultiu de tota l’estació. Berro: varietat de fulla estreta: bon gust per al cultiu de tota l’estació.

Sembra d’enciams. Només queda cultivar tot tipus d’amanides al vostre lloc. Les empreses holandeses suggereixen seguir aquesta tecnologia quan conreen enciams a l’aire lliure. El sòl per als enciams ha de ser fluix, fèrtil, moderadament humit, ja que la humitat excessiva condueix a la propagació de malalties. Per a amanides, els sòls amb un pH de 7,0-7,5 amb nutrients suficients són els millors. L’enciam es pot sembrar diverses vegades durant l’estiu. Es sembra en fileres situades a una distància de 15-20 cm, entre plantes - 10-15 cm. Amb una sembra més gruixuda, les plantes són gruixudes. Les llavors es planten a una profunditat d’1-1,5 cm en terra humida. Les varietats d'enciams de maduració primerenca es sembren del 5 al 10 d'abril al 5 de maig. Mitjana temporada i finals: del 10 d'abril al 10 de juny. Abans de sembrar, el sòl es prepara de la mateixa manera que per sembrar enciam fulla i cap. Hi ha d’haver una distància de 18-20 cm entre plantes seguides, per a plantes de maduració tardana: 25 cm. Les llavors es planten a una profunditat d’1 cm. L’enciam romà es sembra la primera quinzena de juliol per consumir-lo a la tardor. i hivern.

Per a una collita primerenca, l’enciam es conrea com a plàntules. Les plàntules de 30 dies de varietats de maduració mitjana i les plàntules de 50 dies es planten a terra. A la primavera, tenint en compte l’edat requerida de les plàntules, les llavors s’incrusten a 0,5 cm de profunditat en cassets (o caixes de llavors) en hivernacles o hivernacles. Quan apareixen les plàntules, la temperatura es manté a + 12 … 130C (a una més alta, s’estendran). Dues setmanes després de la germinació, les plàntules es submergeixen en tests de torba de 5x5 o 6x6 cm. Les plàntules es planten de manera que el coll de l’arrel quedi al nivell del sòl, en cas contrari les plantes es podriran.

Cura de les plantes. Quan les plantes sembrades tenen tres fulles vertaderes, els cultius s’aprimen. Aquest treball es realitza dues vegades amb un interval de 10-12 dies. Es mengen les plantes seleccionades. Una major cura dels cultius consisteix en la desherba. La cura de les plàntules plantades es redueix al reg, afluixament i alimentació única.

Adob. Per a amanides, es recomana afegir N - 0,6 kg, P2O5 - 0,4-0,75, K2O -1,2-2 kg, MgO - 1 kg per cada cent metres quadrats. Per establir la quantitat exacta de fertilitzants necessaris, es recomana analitzar el sòl i, per tant, és suficient per alimentar les plàntules d'amanides de col una vegada: en 10 litres d'aigua, diluïu 0,5 litres de mullein i una cullerada de nitrophoska, gastant 1 litre per 1 planta. Reg. El sòl sota les amanides ha d’estar moderadament humit. Això és especialment cert per a les amanides de cap, ja que per calor i sequera, els caps de col es solten. Però cal tenir en compte que una humitat excessiva pot conduir a la propagació de podridura i peronosporosi. L’enciam es desenvolupa de manera més productiva a temperatures moderades a l’estiu (18 … 200C).

Verema. L’enciam es comença a collir aviat, a la fase de 5-7 fulles, al matí o al vespre. Pel que fa a l’enciam cap, especialment les varietats de principis de primavera, és impossible arribar tard a la collita, ja que són propenses a la floració. Els caps de col es tallen del terra. Les varietats d’enciam tardà es cullen abans de les gelades. l'amanida amb fulles congelades es deteriora ràpidament. Per als enciams, és preferible que la temperatura de l'aire nocturn sigui 4 … 80 ° C inferior a la temperatura diürna, cosa que accelera la formació de densos caps de col. Els millors predecessors per a ell són la col, el tomàquet, el pebrot i les patates. Predecessors inacceptables: carbassó, amanida. El retorn de les amanides al seu lloc original no és possible abans d'aquí a dos o tres anys.

Espero no haver cansat molt els lectors amb la tecnologia agrícola, i és possible que aquells jardiners que encara no han decidit quina varietat comencen a cultivar amanides no puguin preocupar-se, ara les mescles d’amanides estan de moda a Moscou. Diguem, com "Toscana": "Les petites fulles de color verd fosc de l'arrel, un ric radiccio bordeus, delicat, amb una lleugera amargor de frisse i cruixent i dolça romana creen una autèntica obra d'art al plat. La composició sorprenentment equilibrada del La barreja Toscana permet que cadascuna d’aquestes amanides reveli el vostre gust i emfatitzi l’originalitat i la sofisticació d’altres components."

També vull dir una mica sobre les varietats: totes les varietats són bones si les llavors d’aquestes varietats s’obtenen segons totes les regles de producció de llavors.