Taula de continguts:

Cultiu De Naps: Tecnologia Agrícola, Preparació De Llavors, Sembra, Cura
Cultiu De Naps: Tecnologia Agrícola, Preparació De Llavors, Sembra, Cura

Vídeo: Cultiu De Naps: Tecnologia Agrícola, Preparació De Llavors, Sembra, Cura

Vídeo: Cultiu De Naps: Tecnologia Agrícola, Preparació De Llavors, Sembra, Cura
Vídeo: Cum arata Părul Untoasă Bosc de 5 ani 2024, Març
Anonim

Tot sobre els naps: un vegetal saborós i saludable per les seves propietats vitamíniques, dietètiques i medicinals

naps en creixement
naps en creixement

El nap (Brassica rapa) és el cultiu vegetal més antic d’Europa i Àsia, que té i va tenir una gran importància en la nutrició humana, especialment abans de la propagació de les patates. Antigament es conreava a Babilònia i Assíria. Molt abans de la nostra era, a Grècia, es menjaven naps joves, i els conreus excedents i excedents s’alimentaven d’animals i aus domèstics.

Durant molt de temps, també s’han cultivat naps als països nòrdics. Va arribar a Rússia des de Grècia, com ho demostra el seu nom grec, que significa "creixement ràpid". Van començar a sembrar naps al territori de l'antiga Rus a l'inici del desenvolupament de l'agricultura. Es menciona en documents del segle XIV. El nap va ser molt important en la nutrició de la població abans de la propagació del cultiu de patates al bosc i a les zones d’estepa forestal.

Se sap que fins al segle XVIII la població finlandesa i russa (a les regions del nord) fermentava fulles de nap per cuinar la sopa de col. Els camps on es va sembrar s’anomenaven “repish”. A principis del segle XX, també es cultivaven naps a Rússia com a conreu de farratge. Des de llavors, al nostre país hi ha hagut un doble nom: les varietats de taula menys productives s’anomenen naps a la manera antiga i les més productives que s’utilitzen per a l’alimentació s’anomenen naps (aquesta paraula està manllevada de la llengua anglesa).

Actualment, a l’Índia, la Xina, el Japó, es preparen amanides, sopes a partir de fulles de nap, a més, es salen. Als Estats Units, són congelats i en conserva per a la venda. També creuen que les arrels de nap són la font més valuosa de vitamina C i les seves fulles són el producte més barat per obtenir carotè. Al nostre país, el nap té una participació relativament petita en la producció, però és àmpliament utilitzat pels productors de verdures aficionats.

× Manual del jardiner Vivers per a plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

Naps en creixement

A causa de l’elevada demanda d’aquest cultiu per la presència de nutrients al sòl, es col·loca després dels cultius, sota els quals s’aplicaven fertilitzants orgànics i minerals. Els millors predecessors dels naps són: cogombre, carbassó, tomàquet i llegums, a més de patates, blat de moro, cereals d’hivern i trèvol de 1-2 anys d’ús. Per evitar danys a les plantes per plagues i malalties, s’han de tornar al lloc original abans de quatre anys.

El cultiu ajuda a afluixar la capa de cultiu, juga un paper important en la lluita contra les males herbes, les malalties i les plagues de les plantes. La preparació del sòl depèn completament del moment de la sembra del nap, del tipus de sòl, del predecessor (cultiu que ocupa el lloc un any abans de sembrar el nap), de les males herbes.

El processament de tardor del lloc, on es conreaven cultius anteriors (enciam, anet, carbassó, cogombre, tomàquet), comença amb l’eliminació dels residus vegetals, arrasant-los de la superfície del sòl amb un rasclet. Aquest afluixament afavoreix la germinació de les llavors de males herbes i evita que el sòl s’assequi. 15-20 dies després de l’aparició de plantes de males herbes, el sòl s’excava a tota la profunditat de l’horitzó de l’humus. Les zones desocupades després dels cultius tardans (remolatxa, pastanaga, julivert, api, xirivia) es desenterren immediatament després de la collita. Al mateix temps, un requisit previ per al cultiu amb èxit de qualsevol cultiu, inclosos els naps, serà l'eliminació acurada dels residus vegetals, sobre els quals sovint queden plagues i agents patògens. Després de retirar les patates, es va excavar a fons el sòl; per regla general, no es fa el processament de la tardor.

Si els sòls estan plens de rizomatosa perenne (herba de blat rastrejant) i de germinació d’arrels (card de sembra, card de cerda, petita alzina), cal afluixar dues vegades fins a una profunditat de 4-6 cm amb un interval entre ells de 7-10 dies. Per a això, és molt bo utilitzar diversos talladors plans, aixades; en sòls clars: podeu rascolar. Com a resultat, es provoca la germinació de les llavors de males herbes, així com dels seus òrgans reproductius vegetatius. 1-2 setmanes després del segon afluixament, el lloc es cava a una profunditat de 20-25 cm.

El conreu de primavera per als naps s’hauria de començar amb una rascada a una profunditat de 3-5 cm mitjançant un rasclet. Com més aviat es realitzi aquest treball, més eficaç serà, ja que es destrueix la part superior dels capil·lars, cosa que protegeix el sòl de la pèrdua d’humitat.

Aquesta tècnica s’anomena: afluixament per tancar la humitat. Quan el sòl està madur, el jaciment es troba excavat fins a 3/4 de la profunditat de la tardor excavant, es fan els llits i s’anivellen acuradament. Això és principalment necessari per protegir el sòl de la dessecació. En sòls moderadament humits amb una capa de conreu profund, es poden cultivar naps sobre una superfície plana. A les zones inundades amb un horitzó humus poc profund, és imprescindible preparar dorsals. La seva alçada és de 20-25 cm. En aquest cas, el sòl s’escalfa millor, augmenta el gruix de la capa fèrtil, cosa que contribueix al millor desenvolupament del sistema radicular i, durant la temporada de pluges, les plantes no es mullen. Tenint en compte que les llavors de nap són petites i es planten a poca profunditat, es recomana compactar lleugerament la superfície del sòl abans de sembrar. Això garanteix la plantació uniforme de llavors, millora el seu contacte amb el sòl,i també ajuda a "treure" la humitat de les capes inferiors.

naps en creixement
naps en creixement

Fertilitzants per naps

Els fertilitzants orgànics tenen un impacte significatiu en el rendiment dels cultius d’arrel de nap. El millor és incorporar-los a la cultura anterior. És impossible portar purins de palla frescos directament sota el nap, ja que això condueix a l’aparició de cultius d’arrels buides i lletges, que disminueixen la seva qualitat de conservació durant l’emmagatzematge a llarg termini. A més, els fems frescos, els excrements d’ocells i fins i tot més fertilitzants fecals i compostos d’ells poden ser una font de malalties infeccioses, a més de contenir ous i larves de cucs. Aquests fertilitzants es poden utilitzar per a tots els cultius d’hortalisses, especialment per a cultius d’arrel, no abans d’1 a 2 anys. Si els sòls són pobres en matèria orgànica, fa temps que no apliqueu aquests fertilitzants, podeu proveir de combustible la quantitat de 3-4 kg d'humus per al processament principal.

Les taxes d’aplicació de fertilitzants minerals depenen de diversos factors: fertilitat del sòl, moment d’aplicació, tipus de fertilitzants, etc. De mitjana, es recomana la següent dosi d'aquests fertilitzants en g per 1 m²: nitrat d'amoni - 15-20, superfosfat doble - 15-20, sal potàssica - 30-40 g. És millor afegir sal potàssica al nap que altres fertilitzants de potassa. El cas és que, a més del clorur de potassi, conté, com cap altre fertilitzant, clorur de sodi. S’apliquen fertilitzants de fòsfor i potassa: 2/3 de la dosi recomanada (a la tardor per excavar i 1/3) a la primavera per al tractament previ a la sembra. Els fertilitzants nitrogenats s’apliquen generalment a la primavera i durant l’alimentació. Els fertilitzants minerals complexos concentrats s’han demostrat molt bé. Els més valuosos són nitroammofosk, Kemir, azofosk, nitrophoska. Aquests fertilitzants contenen nitrogen, fòsfor,potassi, és a dir, tots els macronutrients necessaris per obtenir una bona collita d’arrel. Es porten durant l’ompliment primaveral del sòl.

Quan s’utilitza sota la cendra de nap, es posa sota l’excavació del lloc en una quantitat de 100-150 g / m². Després cal afegir fertilitzants nitrogenats. El més eficaç en sòls pobres és el nitrat d’amoni amb una quantitat de 10-20 g / m².

Els sòls àcids definitivament necessiten calç. Això no només elimina l’efecte negatiu d’una excessiva acidesa, sinó que també satura el sòl amb calci, augmenta l’eficiència dels fertilitzants minerals i inhibeix l’activitat vital dels microorganismes nocius. La dosi de calç per 1 g / m² quan s’aplica sobre sòls pesats àcids és d’1-1,2 kg, en sòls lleugerament poc àcids: 0,4-0,5 kg. Dosis més petites de materials de calç no donen l’efecte desitjat. Els materials de calç s’apliquen més sovint amb el predecessor. No es recomana aplicar-los simultàniament amb fertilitzants orgànics, sobretot amb fem, ja que es perd una proporció important de nitrogen. El moment més favorable per a la calç és la tardor-hivern, ja que fins a la primavera la calç tindrà un efecte ja el primer any després de l’aplicació. Podeu escampar calç per la neu. L’últim període de calç és de 2-3 setmanes abans de sembrar les llavors.

× Tauler d’anuncis Gatets en venda Cadells en venda Cavalls en venda

Varietats de nap

Les varietats es diferencien no només pel color de la polpa, sinó també pel color de la pell, la naturalesa de la seva superfície i la forma del cultiu d'arrels. També difereixen en la maduresa primerenca, el rendiment, el contingut de nutrients i vitamines, la duresa i el gust de la polpa, mantenint la qualitat, la capacitat de conservar la polpa durant l’emmagatzematge, la resistència a la quilla i altres malalties, així com a les plagues.

Cinc varietats de naps estan registrades oficialment al nostre registre estatal: Geisha, Lira, Petrovskaya 1, Safir, Snegurochka. La més famosa és l’antiga varietat russa Petrovskaya (també es diu Voshchanka), que és una de les millors en sabor.

Preparació de llavors i sembra de naps

Per obtenir brots amistosos, cal preparar amb cura les llavors per sembrar. Quan es fa la mida, s’eliminen les llavors petites i esveltes que, per regla general, no s’assemblen. Les llavors de mida uniforme garanteixen una germinació agradable i uniforme. Per a la desinfecció tèrmica, que elimina la necessitat de pesticides, les llavors es remullen durant 30 minuts a una temperatura de + 45 … + 50 ° C. A continuació, l’aigua s’escorre i les llavors s’assequen a un estat de lliure circulació. Aquest treball es pot fer per endavant, abans de marxar al país. Una condició indispensable en aquest cas hauria de ser un assecat complet de les llavors a una temperatura no superior a + 30 ° C i guardar-les abans de sembrar-les en una habitació seca i fresca.

Remullar efectivament les llavors a temperatura ambient en solucions d’elements traça: àcid bòric, sulfat de coure, sulfat de manganès i molibdè amònic a una concentració del 0,1% de cada medicament. Podeu fer una barreja d’aquests micronutrients i afegir-hi un extracte de superfosfat al 0,2%. Aquesta solució es consumeix a raó d’1 g de llavors - 1 ml de líquid.

Les dates de sembra poden variar. Per a la producció primerenca, els naps es sembren a principis de primavera tan bon punt el sòl estigui a punt.

Per al consum de tardor i hivern, a finals de primavera i estiu, de manera que les arrels estiguin madures abans de les gelades, però no creixin, conservin la seva sucositat i estiguin llestes per a l'emmagatzematge a l'hivern. Amb la sembra de primavera i al final de l’estiu, el nap madura en 60-75 dies. La sembra d’estiu es realitza amb més freqüència a principis de mitjans de juliol (el dia de Pere, raó per la qual s’anomena així la millor varietat de nap popular). A l’hora d’escollir el moment de la sembra, també es té en compte l’època estival de plagues perilloses (puces crucíferes i mosca de la col) per evitar danys greus a les plantes joves. Quan es sembra a finals d'abril-principis de maig i a mitjan estiu, és possible evitar la distribució massiva d'aquestes plagues.

En les condicions del jardí, els naps es sembren a mà. La sembra a les carenes es fa tant al llarg d’elles com a través. No és important la direcció de les files respecte als llits, sinó la seva ubicació respecte als punts cardinals. S'ha notat que les plantes es desenvolupen millor quan les files s'orienten de nord a sud. Després s’il·luminen uniformement durant tot el dia, no s’obtenen ombres i, en conseqüència, en el moment de la collita formen arrels relativament idèntiques. Quan es col·loquen files al llarg dels llits, es sembren 3-4 files amb una distància de 25-30 cm entre elles. Quan les files es disposen transversalment, la distància entre elles és de 30 a 35 cm. una profunditat de 0,5-1 cm, als pulmons: no més de 1,5-2 cm. Es consumeixen 0,1-0,2 g de llavors per 1 m². Per garantir una distribució uniforme de les llavors al llarg de la fila, la majoria de vegades se'ls afegeix sorra de riu o fins i tot terra seca com a llast.

collita de naps
collita de naps

Cura del cultiu de naps

Com la majoria dels cultius d’hortalisses, els naps necessiten una cura oportuna i d’alta qualitat. És especialment important dur a terme un afluixament preemergent a una profunditat de 3-5 cm Aquesta tècnica agrícola permet destruir l'escorça del sòl, que sovint apareix després de l'última pluja. És perillós per a les llavors germinatives, ja que les plàntules no poden trencar la part compacta i enganxosa del sòl i sovint moren. Quan aparegui una escorça abans de la germinació, el sòl s’ha d’afluixar immediatament amb un lleuger rasclet, tenint cura de no danyar les plantes conreades.

Per combatre les males herbes, durant l’estiu es realitzen fins a 4-6 afluixaments de separacions de fileres. El primer cultiu entre files es realitza poc després de la germinació. La profunditat d’afluixament i la seva quantitat depenen del sòl i de les condicions climàtiques. Si els sòls són lleugers, l’afluixament es fa més fi que en els pesats. Als sòls propensos a assecar-se, es solten amb menys freqüència que en els terrenys humits. Per no danyar el sistema radicular de les plantes, la profunditat d’afluixament a prop d’elles és inferior a la del mig de les files. Amb l’afluixament freqüent de les separacions entre files, la necessitat de desherbar desapareix. Només per eliminar les males herbes de les files, fer 1-2 desherbacions

Per obtenir un alt rendiment de nap, cal diluir de manera oportuna i eficient les plantes de les files. Amb un retard en aquest treball, els brots joves s’estenen i s’opressen, cosa que afecta en última instància la mida, la qualitat i el moment de la collita. El primer aprimament es duu a terme una setmana i mitja a dues setmanes després de la germinació, i el segon, una setmana i mitja a dues setmanes després de la primera. L’aprimament de les plàntules s’acostuma a combinar amb el desherbat de plantes en fileres. És aconsellable aprimar-se immediatament després de la pluja, quan el sòl estigui prou humit perquè es treguin millor del sòl i no danyin les arrels de les veïnes, que queden per a un major creixement. En absència, cal regar bé el sòl.

El primer aprimament es realitza mitjançant el mètode d’acoblament (amb l’ajuda d’una aixada, es tallen part de les plàntules seguides, deixant matolls-ramells de plantes). Després de la segona, realitzada manualment, es queden les millors plantes típiques amb una distància de 6-10 cm entre si. Amb una sembra uniforme amb una taxa de sembra petita, es poden cultivar naps sense un segon aprimament manual, però el rendiment serà cultius d'arrel de mida més heterogènia. Com a regla general, les plantes de nabo retirades no es planten en llocs d’atac, sinó que arrelen malament.

Per obtenir cultius d’arrel amb bon gust i dèficit d’humitat al sòl, cal regar 3-4 vegades durant la temporada de creixement. És més sensible al reg de nap durant períodes de 3-4 fulles veritables, al començament de l’espessiment dels cultius d’arrels i un mes abans de començar la collita. Per reduir les pèrdues d’aigua per evaporació, es recomana fer reg a la tarda, a la tarda o al vespre.

L’obtenció d’un alt rendiment de cultius d’arrel és possible amb fertilitzants puntuals i d’alta qualitat amb fertilitzants orgànics i minerals. La primera alimentació es fa després del primer aprimament. En aquest moment, les plantes reben un complex mineral complet de forma fàcilment accessible. Es recomana fer la primera alimentació amb fertilitzants orgànics: purins 1: 3; mullein 1:10; excrements d'ocells 1:15. No obstant això, aquesta alimentació no compleix els requisits sanitaris. Per tant, és millor fer la primera alimentació amb herba compostada - "fem viu" diluït 1: 3 o 1: 4. Una galleda de solució preparada és suficient per a 3-5 m². En aquest moment, les plantes encara són petites. L'aparició superior amb fertilitzants orgànics afavoreix el creixement intensiu, augmenta la resistència a condicions ambientals adverses i, a més, repel·leix les plagues.

En absència de matèria orgànica, la fertilització es pot fer amb fertilitzants minerals, per a això s'aplica 1 m²: nitrat d'amoni - 5-10 g; superfosfat: 10-15 g i clorur potàssic: 5-10 g Es poden utilitzar fertilitzants combinats: Kemira, nitrophoska, azofoska, ekofoska per una quantitat de 20-30 g (cullerada) per 1 m². La quantitat especificada de fertilitzants es dissol en aigua i s'hi afegeix un 0,1% de molibdat d'amoni i un 0,02% d'àcid bòric. El segon amaniment es fa amb fertilitzants fòsfor-potassi. Amb l’apòsit sec, els fertilitzants s’escampen per la superfície del sòl, intentant que no s’arribin a les fulles i, sobretot, al punt de creixement, i després, amb l’ajut d’una aixada, s’incorporen al sòl. Per protegir les plantes de nap joves de les plagues (escarabats de les puces crucíferes), podeu empolvorar el nap amb pols de tabac, calç o cendra en la seva primera aparició.

Els naps es cullen de manera selectiva per al consum estival, ja que es formen els cultius d’arrel de la mida desitjada. La primera collita és possible quan els cultius d'arrel arriben a un diàmetre de 4-5 cm. Aquests cultius d'arrel tenen una polpa tendra i sucosa, rica en vitamines.

Les primeres collites de naps es poden obtenir fins i tot abans, amb la maduresa del "feix" de les plantes, quan les arrels assoleixen un diàmetre de 3-4 cm. En aquest moment, es fa l'aprimament final de les plantes. Per a l'emmagatzematge hivernal, la mida dels cultius d'arrel ha de ser d'almenys 6-8 cm.

La collita a la tardor es cull en un sol pas, evitant la congelació dels cultius d'arrel, en cas contrari, el nap quedarà mal emmagatzemat. Verema en temps assolellat per emmagatzemar cultius d'arrels seques. No podeu deixar les arrels extretes del sòl amb les tapes durant molt de temps; una quantitat important d'humitat s'evapora a través de les fulles i els cultius d'arrel es marceixen ràpidament, cosa que afecta negativament l'emmagatzematge. Els cultius d’arrels esquerdats, danyats per la quilla, la bacteriosi i la podridura seca, així com els cultius d’arrels no madurs i creixuts (molt grans, esquerdats, nervats) no són adequats per a l’emmagatzematge a l’hivern. Emmagatzemeu els naps en caixes a una temperatura de 0 … + 1 ° C. A una temperatura més elevada, augmenta la intensitat de la respiració i es consumeix un excés de nutrients, es perd la turgència, cosa que afavoreix el desenvolupament de microorganismes. La humitat òptima a l'habitació durant l'emmagatzematge de naps és del 90-95%.

Llegiu la continuació de l'article - Biologia del desenvolupament del nap i la seva relació amb les condicions ambientals

"Rodó, però no el sol, dolç però no mel …":

Part 1. Nap en creixement: tecnologia agrícola, preparació de llavors, sembra, cura

Part 2. Biologia del desenvolupament del nap i la seva relació amb les condicions ambientals

Part 3. Ús de nap en medicina

Part 4 L’ús de naps a la cuina

Recomanat: