Espinacs De Malabar O Basella (Basella Alba), Que Creixen Sobre Un Davall De La Finestra

2023 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-11-26 20:35

Els espinacs de Malabar, hoste indi, han dominat l’ampit de la finestra. El següent pas és una casa rural d’estiu

Fa dos anys, em vaig trobar amb les llavors d’una planta desconeguda fins avui: l’espinac indi. A partir de l’anotació a la bossa, es va poder esbrinar que aquesta planta del nostre clima és una liana anual, que es pot cultivar tant amb finalitats decoratives com pràctiques, és a dir, menjar.

Vaig plantar aquest espinac en una olla de ceràmica ordinària de 15 cm de diàmetre, també amb el sòl, força comú, comprat - "Begonia". Per què Begonia? Només en aquell moment cultivàvem activament aquesta meravellosa planta i, per descomptat, utilitzàvem el sòl adequat. Vaig haver de plantar i després fer créixer aquesta vinya a la feina. El test amb la planta es trobava a la finestra més lleugera orientada al sud-est. És evident que la vinya des del principi es va privar d’una mica de la meva atenció, ja que la majoria de les vegades es va deixar “a si mateixa”. A més, l’ampit de la finestra sobre el qual s’aixecava el test amb la planta plantada va ser activat des del carrer i durant la temporada de calefacció també es va escalfar amb bateries. En general, les condicions de creixement eren espartanes, tot i que potseraixò és el que va permetre obtenir una planta sana i forta.

Les llavors van sorgir de manera molt amigable, les plàntules es van estrenyir durant l'estiu, formant una petita liana de tija única que, que em va sorprendre molt, va florir a la tardor i va donar fruits en algun lloc al desembre. Vaig tornar a plantar-ne algunes al mateix test, pensant que la planta fructífera moriria. Però va resultar que la liana, tot i que l’hivern passat no se sentia molt còmode, va sobreviure i aquest estiu va agitar el marc de la finestra, regalant-me novament la seva floració i fructificació de tardor. I les llavors plantades també van brotar, i ara tinc diverses plantes d’espinacs de l’Índia. A més, es creix amb l'alvocat, fent servir el tronc com a suport. Curiosament, l’alvocat també va començar a sentir-se molt millor d’aquest barri.

Com que tinc força espinacs indis, vaig decidir amb valentia utilitzar-ne alguns aliments. Vaig menjar les fulles com una amanida sense fer cap tractament tèrmic. Va resultar que el seu sabor és força agradable, no picant, de fet recorda una mica el gust dels espinacs normals. Com que la planta ha ocupat el seu "nínxol" al meu "jardí", va ser necessari aprendre'n el màxim possible.

Va resultar que aquesta planta es diu Basella (Basella alba), pertany a la família Marev, igual que els Lebedov (Chenopodiaceae). De vegades escriuen sobre la pertinença a la seva pròpia família, els Basell. En condicions naturals, és una planta perenne. Basella estima molta humitat i molta llum, natural i associada a les condicions climàtiques de creixement.

Quin aspecte té? A la natura, és una liana que arriba a diversos metres d’alçada. He crescut uns 1,5 metres. El tronc és sucós, a la base arriba al gruix del dit índex, vermellós, fins a la part superior - verd. Les fulles són verdes, sucoses, les flors són discretes, blanques, els fruits són petits, negres, quan es trituren, emeten suc negre, que té propietats colorants. En aparença, els fruits de Basella s’assemblen una mica als fruits de la meva altra curiositat: la fitolaca. Creixo Basella en un tronc, tot i que dóna fàcilment nombrosos brots laterals, sobretot si el tronc principal es col·loca horitzontalment.

Es propaga, com he dit més amunt, per llavors, però es pot propagar fàcilment per part d’un brot lateral: després d’haver-lo arrencat, posar-lo a l’aigua, esperar que apareguin les arrels i plantar-lo en un lloc permanent. Adobo la planta aproximadament un cop al mes. L’any passat vaig utilitzar fertilitzants vegetals convencionals i aquest any vaig utilitzar fertilitzants per a flors Greenworld. Fins ara, no he notat cap diferència de creixement, floració i fructificació associada a l’ús de diferents fertilitzants.

Basella s'anomena sovint espinacs de Malabar al lloc del seu creixement principal: la costa de Malabar del subcontinent indi. Aquesta costa es caracteritza per una elevada humitat, terres baixes pantanoses i boscos tropicals humits. El clima és subtropical, monsònic, amb temperatures confortables al gener - febrer (20-240C), amb pluges abundants (fins a 2000 - 3000 mm de precipitacions a l'any) al juny - setembre. Al maig, la temperatura pot augmentar fins als 40 ° C. Per tant, les condicions de creixement de basella a la natura no es poden comparar amb les meves "finestres". Tot i que, potser, una primavera força calorosa i un estiu relativament plujós de l'any passat no van ser tan dolents per a la meva vinya.

Moltes de les nostres plantes preferides pertanyen a la família Marev: kokhia, melissa de pantà, quinoa, remolatxa, espinacs; alguns d'ells s'utilitzen àmpliament en l'alimentació, d'altres s'utilitzen com a plantes medicinals i d'altres simplement són agradables a la vista. En aquest sentit, la basella no és diferent d'elles. Es menja cru, que ja he provat jo, i després del tractament tèrmic. Segons alguns autors, la basella és una planta medicinal. S’utilitza localment, té propietats curatives de ferides i, quan es pren per via oral, normalitza el treball del tracte gastrointestinal. Les fruites també s’utilitzen a la cuina: en melmelades, gelea. Bé, el seu aspecte també és bastant inusual, una liana ben cultivada, especialment durant el període de floració i fructificació, es veu bonica a la finestra.

Aquest any intentaré plantar Basella al jardí, si, és clar, si el temps ho permet. Per tant, l’experiment sobre el cultiu d’aquesta planta exòtica continuarà. Potser s’obtindran altres resultats interessants que, per descomptat, compartiré encantats amb els lectors de la revista.