Cebes Angulars, Cebes Obliqües: Cultiu I Cura, Receptes

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Acabant la conversa sobre els tipus de cebes perennes que poden proporcionar als jardiners i als residents d’estiu una collita primerenca de vitamines verdes i que, per desgràcia, encara no són prou habituals als llits de la regió nord-oest, us parlaré de i cebes obliqües. També s’anomena ceba de carbó vegetal, all de ratolí. A la natura, es troba en prats humits i vessants secs, en sòls sorrencs o en un llit de jardí, però ja conreat.

La planta està formada per un grup de 5-6 fulles estretes de color verd brillant, més curtes que la tija. S’allunyen d’un petit bulb unit a un rizoma rastrejant. Les cebes estan assegudes molt juntes. Peduncle de 35-40 cm d'alçada, angular, prim. La floració comença a mitjan juny. La inflorescència és petita, semiesfèrica, les flors són de color rosa-porpra. Durant la floració, la planta és decorativa. Les llavors són negres, angulars, petites. Tenen una gran capacitat de germinació i la conserven durant 3-4 anys. A la cultura, quan es propaguen per llavors, el nombre de bulbs al niu pot ser de 15 a 20 i el nombre de fulles: de 80 a 100. A mitjans de finals de maig, podeu realitzar el primer tall de les fulles. Els greixos d’aquest tipus de ceba no només es valoren pel seu agradable sabor delicat, sinó que hi ha proves que, per la seva composició bioquímica, ajuden a protegir l’organisme contra el càncer.

Les cebes angulars són resistents al fred, higròfiles i resistents a les malalties.

Les seves llavors es poden sembrar a principis de primavera, a la segona meitat de l’estiu o a la tardor. Taxa de sembra: 0,8-1 g / m². També es pot cultivar en plantules. La cura consisteix a afluixar, desherbar, regar, alimentar-se. Si cal, es fa un aprimament, separant, com en el ceballet, part del matoll. Després que el niu creixi, la distància entre plantes seguides ha de ser de 15-20 cm.

Les cebes angulars poden ocupar el seu lloc correcte no només al jardí, sinó també en un parterres de flors de qualsevol jardí de flors i en un tobogan alpí. Tant els animals com els nens l’estimen.

Arc oblic

La ceba obliqua (veure fig.) Té un únic bulb oblongo-ovoide, de 2-3 cm de diàmetre. Les escates exteriors són coriàcies, es divideixen al llarg, de color vermell-marró; les escates interiors són sucoses, de color porpra pàl·lid. Les fulles són planes, lineals, de 6-9 per nen, amb vores llises, estretes cap a la part superior. Les fulles fan 20-35 cm de llarg, 1-2 cm d’amplada.

La fletxa de llavors és alta, 70-90 cm (de vegades fins a 150 cm); el gruix de la fletxa a la part inferior és d’1-1,7 cm i a la part superior de 0,2-0,3 cm. La tija està aproximadament mig coberta amb beines de fulles llises. La inflorescència és una umbel·la esfèrica, de diverses flors, de 3-5 cm de diàmetre, que consta de 80-150 flors de color groc verdós. Les llavors són dures, coriàcies, allargades-triangulars, negres, una mica més grans que les del batun; 1 g conté 350-400 llavors. El percentatge de presa i germinació és elevat.

La ceba obliqua és una planta de muntanya per origen i, en condicions culturals, conserva algunes característiques morfològiques inherents a les plantes de les terres altes. En particular, els seus cabdells florals es col·loquen a la tardor i estan ben protegits per escates sucoses.

La ceba obliqüa creix bé en condicions de cultiu d’hortalisses aficionades. En la cultura, ha amagat oportunitats. El bulb es fa més gran: mes de 4 cm i pesa 40-50 g, augmenta el nombre de fulles i la seva mida.

Les plantes ho prefereixen amb una textura lleugera, sòls solts, fèrtils, ben fertilitzats i prou humits. Funciona bé en sòls humus, ben farcits de fertilitzants orgànics.

Aquest tipus de ceba es reprodueix bé per llavors. El primer any s’observa un creixement feble de les fulles i un creixement lent del bulb. Al final de la primera temporada de creixement, les plàntules tenen 2-3 fulles i un sistema radicular feble. El segon any de vida, el creixement és molt més ràpid. A la tardor, el bulb aconsegueix un diàmetre d’1 cm. La floració de les plantes comença el tercer any. Arriba a finals de juny i, a la segona quinzena d’agost, les llavors estan completament madures. La productivitat de les plantes al tercer any és de 2-3 kg de fulles a partir d'1 m2.

Quan es propaga per llavors, es recomana sembrar acabades de collir a la tardor o principis de la primavera de l'any següent. Això es deu al fet que les llavors estan cobertes amb una closca densa, cosa que dificulta la seva germinació. Abans de l’hivern, és millor sembrar llavors a principis d’octubre abans que el sòl es congeli. 1 m? sembrar 0,8-1 g de llavors. Sembrant-ne un de normal. La distància entre les files és de 40-60 cm La ceba obliqüa tolera bé el trasplantament a qualsevol edat. També el podeu cultivar a través de plàntules.

Tenir cura d’aquesta ceba és senzill: afluixar, desherbar, regar i alimentar amb cura. A principis de primavera després del creixement de les fulles per a la formació de vegetació més potent - fertilitzants nitrogenats, a la tardor - fertilitzants fòsfor-potassi.

2-3 anys després de sembrar les llavors, és millor utilitzar només la massa verda de les plantes com a aliment i només al quart any extreure-la juntament amb els bulbs. Després, els bulbs es poden utilitzar per a la propagació vegetativa.

Receptes de ceba verda

Ceba grega. Talleu la ceba en trossos d'1 cm, ratlleu l'api sobre un ratllador gruixut, afegiu oli vegetal, suc de llimona i espècies, aboqueu una petita quantitat d'aigua bullint i deixeu-ho coure a foc lent fins que estigui tendre. Serviu-ho fred amb pa blanc. Ceba verda 1 kg, oli vegetal - 2 cullerades soperes, suc de dues llimones, 1 arrel d’api, sal, 5-6 unitats. grans de pebre negre, mitja fulla de llorer.

Salsa de llet quallada amb ceba. Afegiu ceba ratllada o ceba verda picada finament a la llet quallada o al kefir, salpebreu-les amb espècies, barregeu-les. Kefir o llet quallada 1 got, 1 ceba (o 25 g de ceba verda), 1/4 a 1 culleradeta de sucre, 1/4 a 1/2 culleradeta de sal, mostassa, pebre.