Colinabo: Valor Nutritiu, Mètode De Cultiu De Plàntules I No Plàntules

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

• Valor nutritiu del colinabo
• Varietats de col de rap de rap
• Cavallet agrotècnic
• Mètode de planter per al cultiu del colinabo
• Una manera de cultivar el colinabo sense llavors

Continuant la conversa sobre els tipus de col que es poden cultivar en les condicions de la regió del nord-oest, ara ens detindrem sobre la col de rap, que encara no està molt estesa al nostre país. Però aquesta és la col que més madura.

Madura 70-80 dies després de la germinació, o 20-30 dies abans que el cap. A més de ser resistent al fred, és valuós per a les regions del nord del país, on al juny - principis de juliol hi ha escassetat de verdures fresques dels seus jardins.

La col de col rapa és coneguda des de fa molt de temps. Ho sabien diversos segles abans de la nostra era. Els cavalls de rave eren coneguts pels antics romans com a kaulorapa, que significa nabo de tija. D’aquí ve el seu nom modern. Actualment està més estès a Europa occidental.

Guia del jardiner

Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

Valor nutritiu del colinabo

El valor nutricional del colinabo té una tija esfèrica coberta, anomenada fruit de la tija, que es forma per sobre del terra. La col de col rabo té un alt valor dietètic i un sabor agradable. Pel que fa al contingut de nutrients, supera la col blanca. S'hi acumula matèria seca fins a un 10,5%. Té un alt contingut de sucre (3-7%), una part important de la qual està representada per la sacarosa, que determina el seu sabor dolç, proteïnes (1,5-3%), fibra (0,9-1,2%).

Pel contingut de vitamina C, el col rabo ocupa un lloc destacat entre molts cultius d’hortalisses: en 100 grams de matèria primera s’acumula fins a 50-100 mg. Això és el mateix i fins i tot una mica més que els fruits de la llimona i la taronja. És per això que la col de col rabo també s’anomena “llimona del nord”. A les tiges hi ha carotenoides (3-9 mg%), vitamines: B1 (tiamina) - 0,02-0,3 mg%, B2 (riboflavina) - 0,05-0,4 mg%, B6, PP (àcid nicotínic) - 0,2-0,9 mg%, pel que fa al colinabo és superior a la col blanca i a la majoria d’altres verdures.

La col de col rabo és rica en sals minerals. Els elements de cendra contenen un 0,8-1,2%, incl. sals de potassi 387 mg%, calci 45-60 mg%, magnesi 19-179 mg%, fòsfor 50 mg%, ferro 2,2 mg%, sodi - 50 mg%, sofre - 88 mg%. Té efectes anti-càncer (càncer de pulmons, bufeta, pròstata i mama, intestins), antiscorbutic, antiinflamatori, antiedematós, anti-ateroscleròtic, antimicrobià, antitòxic, hematopoètic i efectes reparadors.

Menjar col rabo té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós, el metabolisme i les funcions del fetge, la vesícula biliar i el tracte gastrointestinal. És molt més tendre que la col blanca, afecta suaument el tracte gastrointestinal, estimula la gana, per tant, és més adequat per a la nutrició mèdica (en forma bullida) per a gastritis crònica, colelitiasi, gastritis i úlcera gàstrica i úlcera duodenal, es pot utilitzar a pacients debilitats nutricionals amb malalties infeccioses, anèmia, malalties renals, hipertensió, aterosclerosi. El colinabo i el seu suc són útils per als nens, ja que el calci que conté s’absorbeix fàcilment i s’utilitza per construir dents i ossos. L’alt contingut de calci, fòsfor i proteïnes fan d’aquest tipus de col important en la dieta de les dones embarassades.

Les llavors de colinabo tenen la mateixa forma, mida i color que les llavors de col i altres tipus de col. Pel que fa a les plàntules, tampoc no es diferencia d’elles, però ja la primera fulla veritable de col rabo té un pecíol llarg, un color verd grisenc o porpra blavós i una forma allargada, i la seva vora s’incisa en forma de dents.

El colinabo forma un sistema arrel molt desenvolupat. La seva arrel tapa no és gruixuda, sinó llarga. S’estenen nombroses arrels densament ramificades. Normalment, el sistema radicular es troba força dens a la capa superior del sòl a una profunditat de 25-30 cm i es distribueix uniformement en totes les direccions a una distància d’uns 60 cm. A mesura que la planta creix, les arrels penetren profundament al sòl. L'arrel principal i les seves branques poden arribar a una profunditat d'1,5-2,6 m. La superfície total d'aspiració del sistema radicular de col rapa supera fins i tot el sistema d'arrels de la col. Si l'aigua subterrània s'aproxima a la superfície del sòl, les arrels no penetren profundament.

Després de la formació de la 7-8a fulla veritable, la tija es fa notablement més gruixuda. A partir d’aquest moment, la formació de tiges i el creixement de les fulles van simultàniament. Les primeres varietats de col tenen un nombre menor de fulles i la seva mida que les posteriors. Els fruits de la tija poden tenir diverses formes, però els rodons i els plans rodons tenen unes qualitats gustatives més altes. A l'exterior, la tija està coberta amb una pell densa de color verd o porpra.

A l’interior té una polpa blanca densa, carnosa, sucosa i dolça. A mesura que madura, la part inferior de la tija creix primer i després la resta. El gruix és causat per la diferenciació en el nucli d’un gran nombre de vaixells. Una fruita de tija massa madura, per regla general, té una forma lletja i allargada, amb inflor en forma de "cons". La qualitat del cultiu de la tija es deteriora amb la manca d'humitat al sòl, així com sota la influència de les altes temperatures, quan el clima és calorós durant molt de temps.

El colinabo és una planta extremadament plàstica; pot créixer en diverses zones del sòl i de les zones climàtiques, des de l’extrem nord fins al sud sufocant. Aquesta col és una planta resistent al fred. La temperatura més favorable és de + 15 … + 18 ° С durant el dia i + 8 … + 10 ° С a la nit. A una temperatura més alta, les seves tiges creixen més ràpidament, a una temperatura baixa (+ 6 … + 10 ° С), les varietats de maduració primerenca tenen plantes amb flors.

Entre les plantes de col, el col rap és el més resistent a la sequera, ja que té la capacitat d’extreure humitat dels horitzons profunds del sòl, però forma una fruita mare d’alta qualitat només amb un bon subministrament d’humitat. Reacciona positivament al reg, especialment en sòls argilosos torbosos i sorrencs propensos a assecar-se. Quan la humitat del sòl és inferior al 60% de la capacitat d’humitat total, s’observa esquerdes de les tiges. Les plantes són especialment exigents sobre la humitat del sòl durant el període inicial de creixement, quan hi ha un creixement intensiu de fulles i arrels.

El colinabo és una planta amant de la llum. En cultivar-la als passadissos del jardí, quan les capçades dels arbres creen una mica d’ombra, la formació de tiges es retarda i el rendiment disminueix. És una planta de llarg dia. S'ha observat que, en condicions d'un llarg dia polar, hi ha un creixement més ràpid de les fulles i la formació d'una tija.

El colinabo creix bé sobre sòls francs i argilosos, lleugers i ben escalfats, rics en matèria orgànica. Cada quilogram de col de col rabo treu 3,5 g de nitrogen, 3 g de fòsfor, 5,5 g de potassi i 2 g de calci del sòl amb un cultiu. De tots els tipus de col, és la més tolerant a la sal. La millor reacció de la solució del sòl per al creixement del colinabo és neutra o fins i tot lleugerament alcalina. Tanmateix, el rapet proporciona un rendiment bastant satisfactori en sòls lleugerament alcalins (pH 5,5).

Tauler d’anuncis

Venda de gatets. Venda de cadells. Cavalls en venda

Varietats de col de rap de rap

El valor del colinabo rau en el fet que té predominantment varietats de maduració primerenca que poden produir collita 60-70 dies després de la germinació, cosa molt important per obtenir una producció primerenca de la terra a principis de primavera. Les seves varietats tardanes creixen poc i s’emmagatzemen bé al període tardor-hivern.

Varietats de maduració primerenca - Vienna White 1350, Atena, Korist F1, varietats de maduració mitjana - Eder RZ F1, Cartago F1 i maduració tardana - Violetta, Gigant, Kossak F1.

Cavallet agrotècnic

El colinabo es cultiva en terrenys protegits i oberts. Als hivernacles i als hivernacles, té sentit cultivar només les primeres varietats. El colinabo es pot cultivar amb èxit al camp obert com a recultura després de collir plantes verdes primerenques: enciams, espinacs, cebes en una fulla d'un conjunt o selecció, raves, cultivades en sòls ben fertilitzats.

Els millors precursors del rap rap són patates, cogombre, tomàquet, pèsols, remolatxa, ceba. Per al colinabo, els fertilitzants orgànics no s’apliquen, però se’n proporcionen els cultius anteriors. Els fertilitzants minerals s’apliquen immediatament abans de sembrar o plantar plàntules.

El sòl per al colinabo es prepara a la tardor. Està excavat a tota la seva profunditat (25-30 cm). Per combatre la quilla, que infecta totes les plantes de col (incloses les males herbes), s’apliquen fertilitzants de calç (0,4-0,8 kg de dolomita o pedra calcària mòlta per 1 m²). El millor efecte s’obté mitjançant l’ús de materials de calç finament triturats. Si falten agents encalcadors, es pot utilitzar una aplicació local en dosis petites.

En plantar plàntules, s’afegeixen 5-10 g de dolomita a cada forat, gastant entre 50 i 100 g per 1 m². Fertilitzant com la farina de fosforita no només proporciona a les plantes fòsfor, sinó que també és un mitjà eficaç per combatre l’acidesa del sòl un efecte beneficiós sobre el rendiment … A la primavera, tan aviat com sigui possible iniciar el primer treball a la parcel·la personal, és necessari excavar el sòl amb un rasclet de 2-3 pistes per tal d’afluixar la seva capa superficial i evitar així una forta evaporació de la humitat de això. El sòl per al colinabo s’ha de tallar i anivellar amb cura.

Si el sòl és pesat, es pot nedar, excavar en sòls més lleugers, afluixant fins a una profunditat de 12-15 cm amb una aixada o un tallador pla. S’obtenen bons resultats processant el sòl fresant amb un tractor a peu. Només és aconsellable afluixar els terrenys que s’asssequen ràpidament a la primavera, seguit d’un desgast. Abans d'excavar o afluixar la primavera, s'apliquen fertilitzants minerals: 15-20 g de nitrat d'amoni o urea, 20-30 g de superfosfat i 20 g de clorur de potassi. En les nostres condicions del nord, la sembra o la plantació de plàntules es fan en serralades o serralades prèviament preparades.

El colinabo es cultiva de dues maneres: planter i planter. Només s’han d’utilitzar llavors grans i calibrades per a la sembra. Donen brots amigables i alineats amb taxes de creixement ràpides. Aquestes llavors proporcionen una maduresa primerenca i el màxim rendiment de tiges d'alta qualitat.

Mètode de planter per al cultiu del colinabo

Les plàntules de colinabo es conreen de la mateixa manera que la col blanca, amb immersió o sense. Per preparar plàntules, podeu utilitzar hivernacles, vivers o hivernacles.

L'abundància d'aire fresc i lleuger sempre garanteix plàntules d'alta qualitat. És important controlar la temperatura, no vaporitzar les plantes. La temperatura de l’aire durant el dia hauria d’estar al nivell de + 12 … + 16 ° С i a la nit + 6 … + 8 ° С. El reg de les plàntules poques vegades és necessari, però és abundant. Després de cada reg, cal ventilar per eliminar la humitat excessiva de l’aire que, en interaccionar amb altes temperatures, crea condicions favorables per al desenvolupament de la malaltia de la cama negra. Durant el període de creixement, les plàntules s’alimenten dues vegades.

La primera vegada és de 7 a 10 dies després de la recollida, quan les plàntules arrelen bé i es fan més fortes. En un reg es poden prendre 10-15 g de nitrat d’amoni, 30 g de superfosfat, 10-15 g de clorur de potassi. Immediatament després de l'alimentació, les plantes es reguen amb aigua neta per evitar cremades de fulles. S’alimenten per segona vegada, 10-12 dies després de la primera alimentació. En aquest cas, la dosi d’adobs es duplica.

Abans de plantar, les plàntules s’endureixen. Les plàntules de colinabo es planten a l'edat de 3-5 fulles veritables. Per plantar, utilitzeu només plantes sanes i no exagerades. Els gruixuts i creixuts no són adequats per a la plantació, ja que formen tiges allargades i lignificades.

El moment de plantar plàntules està determinat pel moment del consum del producte. Per a ús estiuenc, les plantules de primeres varietats es planten en terreny obert a intervals de 10 a 15 dies. La primera data de plantació és a finals d'abril - principis de maig. Les plàntules de varietats tardanes es poden plantar simultàniament amb varietats tardanes o mitjanes de col blanca, del 15 de maig al 5 de juny. Per al consum de tardor, les plantules cultivades al jardí es planten en un lloc permanent a principis d'agost.

S'utilitzen diversos mètodes per plantar plantules. Les primeres varietats de colinabo, que formen un petit cultiu de tija, es col·loquen preferentment en lloms o llits amb una distància entre les files externes dels llits adjacents (serralades) de 45-50 cm. La distància entre files és de 20-25 cm. Així, 2 es col·loquen filades a la carena i 4 seguides, es planta una planta d’una planta cada 15-20 cm. Les varietats tardanes, que tenen una gran roseta de fulles, es planten amb passadissos amples (45-60 cm). En fila, planta de planta a una distància de 25 a 50 cm La tècnica de plantar plàntules és la següent.

En primer lloc, s’anivella la superfície del llit, després s’estira el cordó i, segons la distància entre les plantes, que depèn de la varietat, es fan forats de 10-12 cm de profunditat amb una aixada, una pala o una bola manual. S'aboca 0,5 litres d'aigua a cada forat d'aquest tipus. Les plantes es planten al fang resultant a la mateixa profunditat a la qual es trobaven en hivernacles o vivers. La plantació massa profunda de les plàntules retarda el creixement de les tiges i en degrada la qualitat. És molt útil endurir el forat al voltant de les plantes (espolsar-lo per sobre) amb terra seca, o millor encara amb una capa de torba de 1,5-2 cm de gruix. Després de plantar-lo, cal afluixar el sòl compactat als passadissos. El cobriment i afluixament evita una forta evaporació de la humitat del sòl.

Una manera de cultivar el colinabo sense llavors

Podeu cultivar col de col rabo a la nostra zona nord-oest i sense llavors. Per a la sembra, seleccioneu zones amb sòls clars i rics en orgànics, lliures de males herbes. La sembra s’inicia tan bon punt s’escalfa el sòl i es podrà processar. Com a regla general, des de finals d'abril - principis de maig, la sembra continua fins a finals de primavera. La taxa de sembra de les llavors és de 0,1-0,2 g de llavors per 1 m². La profunditat de sembra és d’1,5-2,5 cm.

Per a una distribució més uniforme de llavors seguides durant la sembra, sovint es barregen sorra seca, serradures seques, llavors de mill calcinades (matades), colza, mostassa i altres cultius com a llast. Un bon llast és el superfosfat granular, tamisat i calibrat a la mida de les llavors de col. No només promou la sembra uniforme, sinó que també proporciona planters de col joves durant el període inicial de creixement amb fòsfor necessari per al desenvolupament del sistema radicular.

Per a 1 g de llavors, es barregen 3-10 g de superfosfat. La sembra amb llavors granulades dóna molt bons resultats. Aquest processament protegeix simultàniament la llavor contra danys mecànics, diverses plagues i malalties, i serveix d’aliment en les primeres etapes de la vida vegetal. Normalment, les plàntules de llavors recobertes apareixen abans. Les llavors en pellets es poden sembrar sense llast, amb una taxa de sembra inferior, i el més important, es distribueixen uniformement a la fila i es troben a la mateixa profunditat en sembrar. En condicions favorables, els brots de col rabo apareixen en 5-7 dies. Si la sembra es duu a terme en sòl sec, les llavors poden quedar-hi durant molt de temps i només brollaran després que hagin caigut les pluges. Tot i això, és possible accelerar l’aparició de plàntules fins i tot abans de l’inici del temps plujós, si els solcs s’aboquen amb aigua abans de sembrar i el sòl es compacta immediatament després de sembrar amb un tauler o un rasclet.

Tan bon punt apareguin els brots, el sòl s’ha d’afluixar immediatament. A més, cal vigilar de prop les plàntules. Quan apareix una puça de col, la plaga més perillosa de les plantes joves de col, els cultius s’han de pol·linitzar urgentment amb pols de tabac (3-5 g / m²). L'aprimament de les plàntules es fa millor en la fase de la primera fulla veritable, però no més tard del 2-3. En fila, les plantes es deixen a una distància de 10-15 cm entre si per a les varietats primerenques i 25-50 cm per a les varietats de maduració mitjana i tardana.

Una cura addicional per a les plantes de colinabo cultivades per plàntules i plantules és la mateixa. Consisteix en l’afluixament sistemàtic del sòl, el reg, l’alimentació, la lluita contra les males herbes, les plagues i les malalties.

Llegiu la següent part. Colinabo: reg i alimentació, creixement als hivernacles →