Amor Creixent

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Ens encanta l’herba

Lovage - Levisticum officinale Koch - (api perenne, alba, ens encanta l'herba, piper) és una planta perenne de la família dels apis (paraigua). És una valuosa planta vegetal i medicinal.

El sabor i l’olfacte específics li donen l’oli essencial, el contingut del qual a les fulles arriba a l’1,27%, en brots joves - 1, en fruits - 2,47, a les arrels - 0,52%. Totes les parts contenen àcid ascòrbic, carotè, sals minerals i àcids orgànics: màlic, fòlic, etc. La rutina es troba a les fulles.

Totes les parts de la planta s’utilitzen com a aliment, igual que l’api, però en quantitats més petites. Lovage és una espècia preferida de la cuina ucraïnesa i alemanya. Les fulles s’afegeixen a salses, amanides, plats de carn, peix i verdures. Les tiges joves es bullen amb sucre i obtenen fruites confitades. El rizoma s’utilitza fresc, guisat, bullit, fregit, cuit al forn i farcit, afegit a les amanides, puré de patates, cassoles. La decocció de les arrels s’utilitza a la indústria de la conserva de peix. Els verds i les arrels del lovage es poden preparar per a un ús futur.

× Manual del jardiner Vivers per a plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

Fins i tot en l’antiguitat, la gent prestava atenció a les propietats medicinals de l’amor. Amb finalitats medicinals, s’utilitzen rizomes i arrels. A Rússia, des de fa temps s’utilitzen preparats d’amor per a tumors de la cavitat oral i de la laringe. La decocció de les arrels té un efecte diürètic, sedant, analgèsic i expectorant, augmenta la gana, l'estómac i l'activitat intestinal, regula el cor i redueix la falta d'alè. Les fulles fresques triturades s’apliquen a les ferides i les seques, triturades en pols, es prenen contra els trastorns nerviosos.

Lovage és originari del sud d’Europa i d’Àsia occidental. Des del segle IX es conrea a Europa central. Ara es conrea a la majoria de països d'Europa occidental i d'Amèrica del Nord, a moltes regions de la part europea de la CEI, especialment al Caucas. A la Federació Russa, l’amor no està ben distribuït.

És d’aspecte similar a l’api. El sistema radicular és fibrós. Les arrels principals són de color marró clar, molt ramificades, de 30 a 40 cm de llargada. El rizoma és de molts caps. El nombre de cabdells augmenta anualment, per això creix l’arbust. Tija erecta, glabra, solcada, buida, ramificada a la part superior, a la base amb nombroses escates. L'alçada de la mata és de 2-2,5 m. Les fulles són glabres, brillants, amb un contorn triangular ample, dissecades dues vegades i tres; basal - llargament peciolat, tija - més petit, en pecíols curts, superior - sèssil, vaginal - amb una placa petita. Les flors són de color blanquinós-groguenc, petites, recollides en una complexa umbel·la de 10-20 rajos amb nombrosos embolcalls i sobres. El fruit és de dues llavors de color marró groc, lleugerament comprimit, que es divideix en dues meitats el·líptiques. Cada mitja carpa té cinc costelles, les exteriors són alades, el doble de llargues que les dorsals.

El desenvolupament d'aquesta planta segueix un cicle de dos anys. El primer any es forma una roseta de set a nou fulles. La longitud de les plantes més grans arriba als 50 cm. A partir del segon any de vida, segons les condicions de creixement, el 80-100% de les plantes floreixen i donen fruits. La floració comença a finals de juny - principis de juliol i dura de 20 a 30 dies. El paraigua central té 100-700 flors, els paraigües de les ordres posteriors: 70-400. Des del començament de la floració fins a la maduració dels primers fruits, passen una mitjana de 40 dies. Lovage dóna fruits regularment. La maduració massiva es produeix a l'agost-setembre. Les tiges s’assequen després de fructificar.

Lovage és una planta resistent a les gelades que pot hivernar en camp obert. Les llavors germinen a una temperatura de 3 … 4 ° C, però aquest període dura fins a 20 dies. A una temperatura de 18 … 20 ° C, el període de germinació dura 10-12 dies. Les plàntules toleren gelades a curt termini fins a -3 … -8 ° С. La temperatura òptima per al creixement i desenvolupament de l’amor és de 15 … 20 ° С, el seu augment té un efecte depriment sobre la planta.

Aquesta cultura prefereix els sòls rics en humus. Exigeix la llum durant el període inicial, quan apareixen plàntules de les llavors. Pot créixer tant en zones obertes com a l’ombra. En sequera, perd la part aèria, però amb l’aparició de pluges dóna un nou creixement. L’excés d’humitat provoca la mort completa del sistema radicular i la mort de la planta. La distribució desigual de les precipitacions durant la temporada de creixement redueix el rendiment de les fulles.

Per obtenir una bona collita d’arrels d’amor, hauríeu de limitar l’aplicació de fertilitzants i fertilitzants nitrogenats. Grans dosis de nitrogen afavoreixen el creixement ràpid de les arrels, però la seva carn es deixa fluixa i s’enfosqueix quan es cou. Quan es cultiva en verd, després de tallar les fulles, s’apliquen fertilitzants nitrogenats.

El lovage es propaga sembrant llavors a terra i planters, amb menys freqüència dividint els esqueixos de matolls i arrels.

Hi ha poques varietats d’amor. Al "Registre estatal … 2004" 6 varietats: Cupido, Hèrcules, Don Juan, líder, Preobrazhensky Semko. El 2002, l'empresa agrícola POISK va introduir una nova varietat: Udalets.

× Tauler d’anuncis Gatets en venda Cadells en venda Cavalls en venda

Per a l’amor, és desitjable assignar zones de desviació. Se sol col·locar en un llit separat juntament amb altres plantes perennes. Per a una família mitjana, n'hi ha prou amb una superfície d'1 m².

Les llavors d’amor són sembrades a principis de primavera o abans de l’hivern. Les llavors i el sòl es preparen com per a l'api. És preferible cultivar-lo a través de plàntules. Per obtenir plàntules, les llavors es sembren a casa o en hivernacles, xemeneies o sota refugis de petites dimensions amb una superfície nutritiva de 5x5 o 6x6 cm per a una planta. 20 ° C Dues setmanes després de la germinació, les plantes s’alimenten amb una solució de fertilitzants minerals. És millor utilitzar fertilitzants amb microelements com Solvent, Kemira-Lux. Després de 15 dies, l'alimentació es repeteix. L’edat òptima de les plàntules és de 40 a 50 dies. El millor moment per desembarcar és a principis de primavera.

Als jardins, lovage es col·loca amb una separació entre files de 70 cm i un consum de 0,3 g de llavors per 1 m². Durant el primer any de cultiu, les plantes s’aprimen dues vegades: primer per 10, després per 20 cm seguits. L’any següent queden 50 cm entre les plantes, aquesta superfície és suficient per al cultiu a llarg termini d’aquest cultiu.

La cura de les plantes consisteix en afluixar i desherbar regularment. Amb la manca d’humitat, el reg dóna bons resultats. En els anys següents, a més dels treballs enumerats, es presta atenció a l’alimentació. Comencen tan bon punt es fon la neu.

Podeu collir llaç el primer any a la tardor, però en aquest moment l’api dóna els mateixos productes, de manera que és millor ajornar la collita a principis de primavera de l’any vinent. Durant la hivernació no es va observar cap mort de plantes per baixes temperatures. La massa aeri creix molt aviat, de vegades per neu fosa, i en les condicions de la regió de Leningrad, a finals de la primera dècada de maig, l’alçada de les fulles arriba als 40-45 cm. El tall es repeteix 2-3 vegades durant l'estiu. L’acaben 1,5 mesos abans de les gelades estables. En un lloc, l’amor pot créixer durant 10-15 anys. L’última vegada que es cull a principis de primavera, estiu o tardor, juntament amb les arrels.

Els verds d’amor poden ser expulsats a l’hivern en condicions ambientals a partir d’arrels que pesen entre 80 i 100 g amb cabdells apicals intactes.

Lovage salat

Ordeneu bé, esbandiu i trossegeu finament 1 kg de fulles d'amor, afegiu 200 g de sal, barregeu. Col·loqueu bé en un recipient, tanqueu-lo amb un cercle, poseu la càrrega i poseu-lo en un lloc fred. S’utilitza a l’hivern com a condiment per a diversos plats. Amanida de lovage amb maionesa. Piqueu les arrels de lovage rentades i pelades (65 g) i les arrels de pastanaga (40 g) en tires fines, espolseu-les amb àcid cítric o vinagre, sal, amaniu-les amb maionesa, poseu-les en un bol d’amanides, decoreu-les amb julivert i ceba. Es pot bullir prèviament la llavor i les pastanagues.