Quant A La Qualitat De La Plantació De Tubercles I La Seva Preparació

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Llegiu la part anterior. ← Escollir una varietat de patata com a component de la collita

Importància de la qualitat i la preparació de les llavors de patata

La qualitat dels tubercles plantats i la seva preparació prèvia a la plantació tenen un impacte significatiu en el desenvolupament i el rendiment de les patates. La preparació primaveral de material de plantació inclou tota una gamma d’activitats per garantir el desenvolupament uniforme de les plantes.

La fisiologia dels tubercles de la patata s’organitza de manera que, després de la collita, s’instal·la el seu estat de “latència”. Té una durada de 6-8 mesos, i llavors comença la seva germinació primaveral. La durada del període latent depèn de diversos factors: varietat de patata; el grau de maduresa dels tubercles durant la collita; temperatura de l'aire durant tota la temporada de creixement; temperatura de l’aire al lloc on s’emmagatzemen els tubercles. Aquest últim és el més important. Si els tubercles s’emmagatzemen a temperatures superiors a + 5 ° C, els tubercles de la majoria de les varietats començaran a germinar al març i, si la temperatura és més alta, fins i tot abans.

Guia del jardiner

Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

A la primavera, abans de la germinació, es torna a revisar acuradament tots els tubercles de llavors per detectar símptomes de malalties fúngiques o bacterianes. Quan es tanca els tubercles de llavors, cal seleccionar nets i sans (sense taques sospitoses ni creixements semblants a la crosta). La plantació de tubercles poc saludables contribueix a la propagació de les malalties i fa necessari renovar de nou la llavor, és a dir, adquirir nous tubercles de llavors. També no és adequat per plantar tubercles amb una forma irregular (atípica per a aquesta varietat): en forma de pera, allargada, en forma de fus o qualsevol altra forma lletja. Aquests tubercles, per regla general, donen un rendiment baix i arbustos degenerats.

Els tubercles de plantació també s’han de calibrar per mida (massa) en les següents fraccions: molt petites (fins a 25 g), petites (26-45 g), mitjanes (46-85 g), grans (86-125 g) i molt gran (més 125 g). Aquesta classificació permet plantar uniformement els tubercles segons la distància entre ells. De fet, per a cada fracció cal observar una certa distància entre plantes. Per exemple, per als tubercles petits, es necessita una distància menor (15-18 cm), i per a totes les fraccions posteriors augmenta segons la mida.

Se sap que, per regla general, la massa del tubercle afecta la productivitat de la planta. Tot i això, no sempre es confirma. Els experiments científics han demostrat que a partir dels tubercles petits es pot obtenir el mateix rendiment que els grans. Per tant, per estalviar diners amb la manca de tubercles de llavors de la mida requerida, es poden utilitzar tubercles grans tallats per la meitat. Al mateix temps, la diferència en el rendiment de diverses fraccions de llavors, subjecte a tots els requisits de la tecnologia agrícola, serà insignificant.

Si els tubercles es van emmagatzemar a temperatures superiors als 5-6 ° C, aleshores es infringeix el seu període de latència inherent, cosa que fa que germinin abans d’hora. En un lloc fosc, els brots s’allarguen fins a 30 cm o més. Quan es planten, aquests brots tendeixen a trencar-se. Vull advertir a alguns aficionats a la germinació primerenca: una germinació massa primerenca i forta dels tubercles (més d’un mes abans de la sembra) redueix la productivitat de les plantes, perquè una part important de l’energia de creixement es consumeix durant la seva germinació.

Si els brots, després de treure’ls del lloc d’emmagatzematge en fred, ja tenen una longitud superior a 4-5 cm, s’han de trencar, ja que en el seu lloc en condicions òptimes de germinació creixeran els secundaris. Cal germinar els tubercles de llavors en un lloc brillant a una temperatura de 10-15 ° C. Els tubercles es tornen verds a la llum. Al mateix temps, es forma l’alcaloide solanina, cosa que contribueix a augmentar les propietats protectores de la planta contra les malalties. Per als tubercles que broten, podeu utilitzar caixes poc profundes, per exemple, l'anomenat "búlgar" per als tomàquets o el raïm. Són superficials, cosa que permet col·locar-hi tubercles en 2-3 capes i, alhora, proporcionen la transil·luminació completa necessària, fins i tot si s’apilen en piles de 4-5 peces.

Cal assenyalar que les varietats russes, bielorusses i ucraïneses modernes recomanades es caracteritzen per un complex de trets econòmicament útils: bon rendiment i manteniment de la qualitat durant l’emmagatzematge, resistència al càncer, tizones tardanes, virus, crosta, rizoctonia i algunes - a daurat nematode de patata. Són menys exigents sobre la fertilitat del sòl que les varietats foranes. Els criadors de fora no treballen la resistència genètica de les varietats a les malalties, ja que creuen que és més fàcil aplicar protecció química. Les varietats dels països de la CEI són més resistents a les malalties.

Les varietats estrangeres són d’interès, principalment per la seva resistència al nematode daurat de la patata, als virus individuals i als seus complexos, així com per la seva idoneïtat per a la transformació en productes de patata (puré de patata seca, patates fregides, patates fregides, etc.).

L’aspecte atractiu dels tubercles, la seva forma i la seva uniformitat són molt valorats, cosa que determina en gran mesura la demanda dels consumidors i afecta significativament el preu. El color de la pell i la polpa, la profunditat dels ulls i les característiques gustatives també són importants. El contingut de matèria seca i el contingut de midó continuen sent indicadors importants. Com es va assenyalar anteriorment, la idoneïtat de les varietats per al processament i la producció de diversos productes de patata és cada vegada més rellevant.

M'agradaria donar alguns consells als jardiners sobre com preservar les qualitats varietals d'aquest cultiu i proveir-se de patates de llavor durant molts anys. Tot jardiner pot aconseguir patates de llavor d’alta qualitat si segueix algunes regles bàsiques de cultiu.

En primer lloc, cal complir tots els requisits de la tecnologia agrícola, des de la sembra fins a la recol·lecció i emmagatzematge. El lloc ha d’estar ben cuidat, sense males herbes, el cultiu del sòl ha de ser d’alta qualitat i oportú, així com la cura de les plantes durant tota la temporada de creixement. En segon lloc, cal observar el canvi de cultius al lloc. El cultiu continu de patates en un sol lloc contribueix a l'acumulació de malalties i plagues, així com alguns tipus de males herbes. S'ha demostrat que l'ús de la rotació de cultius (rotació de cultius de 4 a 6 anys) proporciona no només un augment del rendiment, sinó també una reducció significativa de les pèrdues per malalties i plagues. Al mateix temps, les patates només es poden cultivar després de certs predecessors.

Si apareixen símptomes de malalties a les plantes durant la temporada de creixement, s’han d’eliminar del lloc juntament amb les arrels; això s’anomena fito-neteja. Per protegir les patates d’una malaltia tan nociva com el tizó tardà, és necessari ruixar les plantes amb fungicides de manera oportuna. I si no ajuden molt i les tapes ja estan afectades per un 50-60%, la mesura extrema, però efectiva, és tallar i destruir les tapes. Segar no només per protegir contra el tizó tardà, sinó també per millorar la qualitat de l'emmagatzematge (mantenint la qualitat dels tubercles). Aquest esdeveniment se celebra 10-14 dies abans de la collita. Això contribueix al fet que la pell maduri millor, gràcies a la qual no es fa malbé durant la collita, cosa que significa que es garanteix una alta qualitat de conservació dels tubercles.

Molts jardiners no seleccionen correctament els tubercles de llavors per plantar l’any vinent. Ho fan només després d’haver tret totes les patates i abocar-les en una pila, dividint els tubercles en petits i grans: petits per plantar i grans per a llavors. Això fa que al cap d’uns anys el rendiment sigui molt inferior i que els tubercles siguin gairebé tots petits. Per evitar-ho, cal utilitzar només tubercles de plantes sanes, potents i productives amb finalitats de llavors.

Cal seleccionar anualment les plantes més fortes tant durant la temporada de creixement (amb el ple desenvolupament de l’arbust) com durant la collita. Durant la floració, heu de seleccionar els arbustos sans i potents i de tija més potents i marcar-los amb alguna cosa perquè durant la collita els pugueu trobar fàcilment i, després d’avaluar la collita, heu de decidir: deixar les llavors o utilitzar-les per menjar. Per a les llavors, només es seleccionen els arbustos que tinguin el nombre de tubercles inherents a aquesta varietat (com a regla general, almenys deu). I no cal que els tubercles siguin grans. I a partir d’arbustos que eren poderosos durant la temporada de creixement, però que donaven només 4-5 tubercles, no hauríeu de deixar patates per a les llavors, només perquè en les properes generacions la seva descendència serà la mateixa, o encara pitjor.

Immediatament després de la collita, tots els tubercles s’han d’assecar durant una setmana, o fins i tot dues, segons les condicions de collita. Després d'assecar-se, cada tubercle es torna a examinar acuradament: poden aparèixer taques marrons als tubercles afectats pel tizó tardà i, a continuació, s'han de retirar aquests exemplars. Els tubercles amb esquerdes i talls i altres defectes es rebutgen i s’utilitzen com a aliment.

Els tubercles de llavors es poden plantar immediatament després de la collita. Això afavoreix un millor emmagatzematge i preserva les seves propietats protectores fins al començament del desenvolupament de la patata en la propera temporada de cultiu. Els tubercles seleccionats per a llavors també s’han d’examinar per identificar les impureses varietals, així com els exemplars malalts.

Per a l’emmagatzematge, cal crear condicions que proporcionin al material de plantació una bona qualitat de conservació. En aquest moment, cal controlar constantment perquè no aparegui la podridura entre els tubercles emmagatzemats. Això redueix significativament la qualitat de la llavor del material. Per tant, tots els tubercles malalts i podrits s’eliminen immediatament.

En conclusió, voldria aconsellar a tothom que vagi a comprar material de sembra que s’ho prengui seriosament. No el compreu al mercat de patates de consum, als pobles, a les carreteres o a particulars, sinó només on tingueu garantida la qualitat varietal de les patates de llavor. En comprar, cal exigir al venedor un certificat o un certificat de llavors, i també comprovar si té dret (llicència) a vendre patates de llavors.