Creixent Porros Prop De Sant Petersburg

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Porro (Allium porrum): saborós i saludable

Els porros ara estan molt estesos a tot el món. Fins ara, les seves formes salvatges es troben a la costa nord d’Àfrica, algunes illes del mar Mediterrani, a Espanya, Itàlia, Grècia i Síria, així com als Balcans, Àsia Menor i el Caucas. En cultura, el porro és conegut des de temps remots.

Els porros utilitzen fulles i un fals bulb, una cama per menjar. És un valuós vegetal de valor dietètic. No té una olor picant, el seu aroma és més suau i el seu sabor és més subtil que el de la ceba.

Com a planta alimentària i medicinal, es va cultivar a l’Antic Egipte, Grècia i Roma. Els antics egipcis menjaven porros com a guarnició per a la carn o es menjaven crus amb pa. Va ser tan valorat a Egipte que el faraó Keops va recompensar els seus socis propers especialment distingits amb feixos de porros. Plini el Vell en els seus escrits esmenta el porro com una planta prestada pels grecs i els romans dels antics egipcis.

Guia del jardiner

Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

Als romans els va encantar tant la ceba que els jardins on va créixer van rebre un nom especial: "porrinae". Va ser utilitzada com a planta medicinal per l’antic metge grec Hipòcrates (segles VI-V aC). L'emperador romà Neró utilitzava les seves fulles per al tractament de les cordes vocals: en certs dies menjava exclusivament porros, condimentant-lo amb oli d'oliva. El científic i metge Avicenna, que vivia a Àsia Central, va incloure el porro entre les plantes medicinals. A la seva obra "Cànon de medicina" (segle XI), informa sobre mètodes de tractament de berrugues, úlceres al cos, hemorràgies nasals, asma, diarrea sagnant, etc.

Actualment, la cultura del porro està estesa a Europa Occidental, Àfrica del Nord, Àsia Occidental, Índia, Indonèsia, Malàisia, Amèrica del Nord i del Sud i Austràlia. El cultivem principalment al sud de la part europea de Rússia, al Caucas i a Àsia Central. Al nord-oest i a la zona que no és de Txernozem, a Rússia, es conrea en petites quantitats en cases de camp personals i d’estiu, així com en granges.

Tauler d’anuncis

Venda de gatets. Venda de cadells. Cavalls en venda

Característiques del creixement i el desenvolupament

Podeu utilitzar-lo com a aliment en qualsevol etapa del desenvolupament. El porro és una planta biennal. El primer any, forma un potent fals bulb, format per bases foliars engrossides cobertes amb 1-2 escates membranoses, una part blanquejada, que s’anomena “pota”. La mida del fals bulb depèn de les característiques varietals, que solen assolir una alçada de 10-20 cm i un diàmetre de 2-7 cm. Al centre del bulb, sota 2-3 escates tancades i sucoses, n’hi ha 2 (de vegades 3) brots, un dels quals és vegetatiu i l’altre és generatiu. Les bases de les fulles passen a una falsa tija, formada per fines fundes de fulles, que es cobreixen fortament i es converteixen en fulles. La falsa tija és de color verd clar i la bombeta és de color blanc. L'alçada de la falsa tija és un tret varietal i oscil·la entre els 8 i els 80 cm.

Els porros tenen fulles planes i semiplegables al llarg de la vena central, generalment de color verd fosc, amb una forta floració cerosa. L’amplada i la longitud de les fulles dels porros depenen tant de la varietat com de les condicions de cultiu d’aquest cultiu i, per regla general, arriben als 3-10 cm a la part més ampla i als 25-60 cm de llargada. falsa tija de forma generalment semblant a un ventall. El nombre de fulles oscil·la entre les 6 i les 15.

La fletxa de les flors és allargada, amb un gran nombre de vasos conductors, rectes, sense inflor, generalment d’1,2-1,6 m d’alçada. La inflorescència és un paraigua esfèric simple de fins a 10-25 cm de diàmetre, en el qual es col·loquen 600-800 flors de color lila o blanc en tres nivells. Si la fletxa està danyada o es troba en altres condicions desfavorables, per exemple, durant la sequera, es formen 3-8 bombetes de color blanc platejat (ceba perlada) a la part inferior. Quan es planten, aquests bulbs produeixen plantes característiques del primer any de vida del porro.

Els porros es caracteritzen per una major tendència a la propagació vegetativa. Sovint es pot observar la formació de bulbs d’aire a la inflorescència. Produeixen les mateixes plantes que quan es conreen a partir de llavors. A més, les dues primeres fulles, com en el cas de créixer a partir de llavors, són tubulars.

Requisits per a les condicions de creixement

El porro és un cultiu resistent al fred. Tot i que les plàntules no suporten les gelades, les plantes arrelades hivernen bé sota neu profunda. Quan es cultiva en condicions d’alta temperatura, l’acumulació de massa verda es retarda i el creixement intensiu només comença a l’aparició de temperatures més baixes (a finals d’estiu) a principis de tardor.

Figura: 1. Porro Carantana

Les plantes de porros requereixen llum i requereixen llargues hores de llum natural per al seu desenvolupament. Cal tenir en compte que reaccionen molt fortament a la seva longitud. En condicions de poca llum del dia, es ramifica fortament i forma fins a 26 branques, mentre que en un dia llarg - 1-5.

Els porros són exigents sobre la humitat del sòl. Necessita tanta humitat com la col. En determinats períodes de desenvolupament, tolera bé l'excés d'humitat.

De totes les espècies comestibles de porros que existeixen, necessita especialment sòls fèrtils, ben cultivats i rics en orgànics. L’aplicació de fems directament sota el porro millora el seu creixement i augmenta significativament el rendiment i la qualitat de la pota, però un excés de nitrogen redueix la seguretat de les plantes a la rasa. Els millors sòls per a això són argilosos i humits, les zones inundables, arenoses i argiloses no són adequades. Aquesta ceba no tolera ni tan sols sòls molt poc àcids. Les plantes es tornen punyents, amb fulles dures i mal gust.

Varietats

Nord d’Europa: Karantansky (vegeu la figura 1), Sizokryl, Brabant, Elephant i altres: maduració més primerenca, amb una tija curta (8-15 cm), una disposició compacta de fulles de color verd fosc amb una forta floració cerosa, ben conservada a el període tardor-hivern enterrat a l'emmagatzematge i als hiverns amb gelades moderades a terra. Alhora, de les noves zones estan preparades per a la neteja: Asgeos, Bandit, Bastion, Ginka, Kazimir, Kamus, Merlin, Premier, Pandora, Tango; els primers: Vesta, Goliat, Jolant, Kilima, Lancelot.

Varietats meridionals: búlgares (vegeu la figura 2) i d'altres, posteriors, amb una tija allargada (fins a 50-80 cm), una disposició poc freqüent de fulles, un color clar i una floració cera feble.

Característiques del porro en creixement

Figura: 2. Porro búlgar

Totes les varietats d’aquesta ceba tenen una maduració relativament tardana. Els primers estan preparats per collir 90-100 dies després de la germinació, de manera que es cultiva només en plàntules. Les llavors de porros es sembren per a plàntules a mitjan finals de març en caixes de llavors o en llits en un hivernacle en solcs amb una distància de 6-10 cm a raó de 13-15 g de llavors per 1 m². Les plàntules apareixen lentament, de manera que és millor sembrar amb llavors punxegudes. Les plàntules han de tenir entre 50 i 60 dies. Les plàntules de porro es conreen de la mateixa manera que les cebes.

Els porros es col·loquen sobre fem pur (6-10 kg / m²) o s’hi aplica humus (4-5 kg / m²). El podeu cultivar el segon any després d’aplicar fertilitzants orgànics. És bo col·locar-lo després de la vegetació primerenca, sota la qual es va aplicar fem. Amb la manca d’adobs orgànics, s’introdueix humus o compost als solcs fets per plantar plàntules. A més dels fertilitzants orgànics, 1 m? feu 20-30 g de nitrat d’amoni, 30-40 g de superfosfat i 15-25 g de clorur de potassi. El porro drena molt el sòl, però després de collir-lo, queda solt.

Al nord-oest de Rússia, els porros es conreen en serralades o serralades. Les plantules es planten a la segona quinzena de maig, com a màxim el 5 de juny, preferiblement en temps ennuvolat o després de la pluja. Es recomana aterrar a la tarda. A les carenes, les files es col·loquen cada 45 cm o amb cintes de dues línies (50 + 20): 2 cm. A les carenes es pot col·locar en quatre línies, amb una distància entre les files de 25 cm o amb dues cintes de dues línies al llarg del llit. Abans de plantar, les plàntules de porro es regen abundantment i es tallen les fulles 1 / 2-1 / 3 de la longitud. També podeu retallar lleugerament les arrels si són molt llargues.

Les plàntules es planten 1-1,5 cm més profund que les que es conreaven, després de 8-12 cm seguits. En sòls fèrtils i ben fertilitzats, es poden col·locar les plantules engruixides de manera que al juliol-agost, a causa de l’aprimament d’una planta, pugueu obtenir una producció primerenca. La resta de porros continuen creixent fins al 10-15 d’octubre.

Abans de plantar-los, els solcs es reguen a fons fins a obtenir un estat tèrbol, es planten les plàntules, pressionant lleugerament les plantes, i primer es segellen amb terra humida i després seca. Cal assegurar-se que les arrels no es doblegin cap amunt durant la plantació. Aquestes plantes seran inhibides i retardades. Després de plantar-lo, és possible adobar els solcs amb torba o humus amb una capa d’1-1,5 cm, cosa que evitarà la formació d’una escorça i l’assecat del sòl.

No més tard d’una setmana després de plantar les plàntules, cal afluixar els espaiats de fileres que s’han compactat durant la plantació. Quan conreu els porros, cal afluixar sistemàticament els passadissos, mantenir el sòl en un estat suficientment humit, combatre les males herbes i fer 2-3 apòsits.

La primera alimentació es pot fer amb fertilitzants orgànics (mullein 1: 10 o purins 1: 3). Podeu dur a terme tots els apòsits només amb fertilitzants minerals (en g per 1 m²): nitrat d'amoni - 50, superfosfat - 100 i clorur de potassi - 30 (dividit per 2-3 vegades), o afegiu 50-80 g de nitrofosfat. En el procés de creixement, hauríeu de picar les plantes 2-3 vegades per obtenir potes blanquejades més grans. Després de la calor, el seu sabor millora.

Els porros es cullen segons les necessitats, d’agost a setembre. Les plantes destinades al consum fresc es desenterren, es sacsegen el sòl i es tallen les arrels. Els porros destinats a l’emmagatzematge a llarg termini s’han de collir amb cura per no danyar les fulles durant el transport. En el moment de la collita, la temperatura de l’emmagatzematge hauria d’haver baixat a + 3 ° C. Les plantes s’afegeixen en files cada 10-12 cm, en una fila es col·loquen unes a prop de les altres en un angle de 50-60 °. Els porros s’emmagatzemen a una temperatura d’uns 0 ° C i una humitat de l’aire del 80-85% fins a l’abril. El rendiment del porro al terreny obert de la regió de Leningrad és de 3-4 a 10 kg / m².

Llegiu la part 2: Porro: una valuosa planta medicinal i alimentària →

Llegiu també:

Consells pràctics per al porro en creixement