Creixent Arrel De Civada

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Arrel de civada (Tragopogon Porrifolium L.)

Els seus altres noms són: arrel blanca, arrel dolça, cabra comuna, tragopogó. Els britànics anomenen aquesta planta ostra vegetal, Salsify. És amb ell que començarem una sèrie de publicacions sobre cultius hortícoles rars, desconeguts o coneguts, però poc habituals.

Hi ha al voltant de 150 espècies d’arrel de civada al món i 50 espècies a la CEI. A Rússia es pot trobar en estat salvatge a la part europea, la regió del Baix Volga; a Ucraïna - a Crimea. És pràcticament desconegut pels nostres jardiners a causa de la manca d’informació i llavors. I els afortunats que van comprar les llavors de l’arrel de civada, fins i tot la van fer créixer, no saben: què fer-ne després, és a dir, amb què es menja? Mentre que als països bàltics, a Europa occidental, al Canadà i als EUA, aquest cultiu és àmpliament cultivat.

Al nord-oest i al nord de la Federació de Rússia, l’arrel de civada es pot cultivar amb èxit a Carèlia i la regió de Vologda, la regió d’Arkhangelsk, a la República de Komi, als Urals del Nord i, naturalment, al sud. A Rússia i a la CEI no hi ha varietats d’arrel de civada: es conreen varietats estrangeres, poblacions locals i mostres de recollida d’institucions científiques. Mammoth, Blanc Ameliore, Mamonth Sandwich Island són coneguts per varietats estrangeres.

L’arrel de civada és una planta vegetal d’arrel bianual de la família de les Asteraceae (Compositae). El primer any de vida, la planta forma una roseta de fulles estretes de color verd-gris de fins a 30 cm de llarg i carnoses allargades-còniques de 30 cm de llarg, de 3-4 cm de diàmetre, amb un pes de 100-110 g llises, groguenques, amb moltes arrels a la part inferior i polpa blanca … El segon any de vida creix un peduncle de fins a 150 cm a partir de l’arrel. Les plantes floreixen al juny-juliol i són una bona planta melífera.

Donada l’escassetat de llavors d’arrel de civada, els jardiners hauran de tenir cura de cultivar-les ells mateixos. Com que les plantes són resistents a l’hivern, les arrels hivernen fàcilment. A principis de primavera, són excavats acuradament, grans, fins i tot es seleccionen i es planten en sòls fertilitzats i ben processats i humits. Tenint en compte que l’arrel de civada és capaç de fer una pol·linització creuada, no hi hauria d’haver més d’una varietat d’aquest cultiu al lloc.

Les flors són de color vermell porpra. Llavor, és a dir, el fruit és un aqueni marró amb bec punxegut, un tuf de color blanc grisenc de fins a 1,5 cm de llarg, completament madur. La massa de 1000 llavors és d'aproximadament 12-15 g, en 1 g - 55-60 llavors. La germinació es manté durant dos anys.

Creixent arrel de civada

L’arrel de civada dóna bons rendiments en sòls rics en humus, solts, profunds, de 30-40 cm de profunditat, tractats i fertilitzats amb una reacció lleugerament alcalina (pH 7 i lleugerament superior). En sòls compactes argilosos i pesats i quan s’introdueix fems frescos sota el cultiu, els cultius d’arrel es ramifiquen fortament i no es pot obtenir una collita completa.

A la regió de Leningrad, l’arrel de civada se sol sembrar del 15 al 20 de maig, germinant durant 5-6 dies a una temperatura de 25 ° C amb llavors. La profunditat de sembra és de 2,0-2,5 cm, el patró de sembra és de 5-15x20 cm. Les plàntules semblen amigables els dies 10-12, però després tornen a créixer lentament. La cura consisteix en desherbar, afluixar, apòsit, regar regularment, retirar les plantes amb tret.

Quan es recol·lecta entre setembre i octubre, les arrels s’extreuen amb cura, s’alliberen del sòl amb les mans, sense fer-les mal i es guarden en caixes amb sorra. Les arrels que queden a l’hivern es cullen abans de començar a disparar. Per obtenir productes fora de temporada, la sembra es realitza a la segona quinzena de setembre. En aquest cas, es canvia el període de neteja. Per al consum de primavera, l’arrel de civada es sembra millor al juliol. Per a l’hivern, es cultiven les arrels i a la primavera es tornen a cultivar. Després de 10-15 dies, les fulles i les arrels blanquejades s’utilitzen per a menjar, per a la collita i per a propòsits de llavors.

Llegiu també: Propietats i receptes d’arrel d’avena →