Cultiu De Pèsols Vegetals Al Jardí. Part 1

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Els pèsols vegetals són un producte vitamínic valuós i saludable

• Característiques de la cultura i la seva tecnologia agrícola
• Preparació del sòl
• Selecció de varietats i preparació de llavors

Els jardiners solen sembrar pèsols vegetals en parcel·les personals. Proporciona un producte molt valuós i nutritiu: pèsols frescos, en conserva, congelats o secs.

Característiques de la cultura i la seva tecnologia agrícola

Donat el valor nutritiu i el sabor dels pèsols verds, se’ls sol anomenar “carn vegetal”. Els pèsols verds acabats de fer o en conserva contenen una gran quantitat de vitamines (PP, B1, B2, C, provitamina A), tenen una sèrie d’aminoàcids essencials per als humans (cistina, lisina, arginina, triptòfan, etc.).

Els pèsols vegetals són més exigents en condicions de cultiu que els pèsols de gra. I cal afluixar el sòl més profund, i es sembra més tard, perquè les llavors de les varietats cerebrals només comencen a germinar a una temperatura de 4-8 ° C. Al començament de la temporada de creixement, creix lentament i, per tant, s’envaeix de males herbes, es veu afectat per malalties i es fa malbé per les plagues. Per als pèsols del jardí, el millor és un lloc sec, obert i assolellat amb un nivell baix d’aigua subterrània. A la zona recentment conreada, el sòl comença a preparar-se amb antelació. Si està inundat, comencen a drenar-lo mitjançant abocadors al voltant del perímetre del lloc i diversos tipus de drenatge mitjançant sorra, matolls, canonades de drenatge col·locades al sòl a una profunditat de 25-30 cm i més. Per millorar els sòls argilosos, s’introdueixen materials per afluixar,fertilitzants orgànics (compost o humus de 4 a 6 kg per 1 m², sorra normal, cendra de fusta, escòria triturada). Després, el sòl es prepara, com en una zona ben desenvolupada.

× Manual del jardiner Vivers per a plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

A més, en una parcel·la personal s’ha d’observar la rotació de cultius. Si un cultiu o cultius que pertanyen a la mateixa família botànica es conreen en un lloc durant diversos anys, podreu veure que cada any la collita es fa cada vegada menor i que les plantes es debiliten i estan cada vegada més exposades a malalties, danyades per les plagues. Això es deu a l'acumulació al sòl de microbis patògens i plagues característiques d'aquest cultiu. Al cap i a la fi, cada família botànica té els seus propis agents patògens que no afecten ni afecten les plantes d'altres famílies.

A més de la divisió segons les característiques botàniques, hi ha una divisió dels cultius d’hort segons el grau de necessitats nutricionals. Gràcies a la rotació de cultius, els nutrients i la humitat s’utilitzen de manera més completa, ja que els sistemes radicals de diferents cultius es troben a diferents profunditats. En el cas més senzill, l’hort es pot dividir en tres parts i els cultius s’alternen per anys en l’ordre següent: 1 any: cultius ben fertilitzats amb fertilitzants orgànics i minerals i que exigeixen fertilitat del sòl: verdures de la família de les carbasses, fulles cultius, col; 2 anys: els pèsols, que fan un bon ús dels fertilitzants orgànics aplicats sota el cultiu anterior, milloren i enriqueixen el sòl amb nitrogen per a les següents verdures; 3 anys: es fan cultius d'arrel amb pocs requisits nutricionals. Tanmateix, en funció de les característiques biològiques dels pèsols,no s'hauria de col·locar al mateix lloc abans de quatre anys després. Per tant, la parcel·la domèstica s’ha de dividir en quatre parts i s’ha d’introduir el cultiu de patates primerenques a la rotació de cultius. A continuació, la rotació del cultiu té aquest aspecte:

1. patates + bon adob orgànic;
2. cultius que exigeixen fertilitat;
3. pèsols i altres llegums;
4. verdures de baixa demanda.

Preparació del sòl

Comencen a cuinar-lo per sembrar pèsols a la tardor. El lloc s’allibera de restes vegetals. Per a compostatge s’utilitzen males herbes i restes de la collita anterior sense restes de malaltia. La resta de males herbes es crema. A continuació, s’aplica fertilitzants i s’excava. NS Tsyganok (1995) proposa el següent mètode d’excavació manual del sòl fins a la profunditat de dues baionetes de pala (35-40 cm). La primera baioneta del sòl del primer solc es col·loca al marge de la carretera, la segona baioneta del solc (sub-arable) és pala, cendra (400-500 g / m²), humus (3-4 kg / m²), fertilitzants minerals: superfosfat (20-40 g / m²) i clorur de potassi (10-20 g / m²). Sobre els solts i barrejats amb fertilitzants, es posa la capa inferior amb la primera baioneta del segon solc, etc. La capa superior també es fertilitza amb fertilitzants minerals en les mateixes quantitats.

Si el sòl té una acidesa augmentada (això s’indica amb una capa de podzol a poca profunditat i la presència de moltes plantes com la cua de cavall, l’alazà i el jonc), es requereix calc (200-400 g / m²) durant l’hivern. En lloc de pedra calcària, podeu utilitzar calç apagada, guix, cendra de fusta, farina de dolomita, closques d’ou. El percentatge d’aplicació per a la calç apagada és 1,35 vegades menor que per a la pedra calcària i la cendra és de 5 a 10 vegades més. La farina de guix i dolomita s’equipara amb la pedra calcària. La majoria dels materials calcaris no s’han d’aplicar al mateix temps que els fems frescos, per no perdre nitrogen. Aquest conreu proporciona accés a la humitat i a l'aire a capes profundes, crea condicions favorables per a la vida de bacteris fixadors de nitrogen i microorganismes beneficiosos que descomponen la matèria orgànica, destrueix plagues i patògens,neteja la zona de males herbes

× Tauler d’anuncis Gatets en venda Cadells en venda Cavalls en venda

Selecció de varietats i preparació de llavors

A l’hivern, haureu de proveir-vos de llavors si no sembreu les que s’obtenen al vostre lloc. Actualment, a la regió del nord-oest hi ha una quinzena de varietats de pèsols vegetals. Quatre d’elles són varietats de sucre, és a dir, les seves mongetes s’utilitzen completament per a menjar, no hi ha cap capa de pergamí a les seves vàlvules. I també hi ha 11 varietats de bombes: les llavors verdes s’utilitzen per a ús alimentari, es descortiquen de mongetes, on hi ha una capa de pergamí. El més interessant d'ells:

195 inesgotable: varietat mitjana primerenca, abans de la primera recol·lecció de mongetes 50-60 dies, abans de la maduració de les llavors 75-85 dies. Varietat de postres. La planta és semianana. Fesols de sucre, de 7-10 cm de llarg, llavors de cervell, dolces amb un sabor delicat. Pes de 1000 llavors 220-260 g Productivitat 1,5-2 kg / m².

Sugar 2 - grau mitjà tardà. La planta és semianana. Vaina recta, de 7-9 cm de llarg, punxeguda, sense capa de pergamí. El nombre de llavors en una beina és de 7-9. Finalitat: les culleres de sucre s’utilitzen fresques.

Zhegalova 112 és una varietat mitjana tardana, des de la germinació fins a la primera collita de 60 a 75 dies, fins a la maduració de 90 a 110 dies. De tija llarga, requereix una lliga. Varietat de postres. El període de recollida és de 12 a 16 dies. Les beines són de sucre, xifoides amb un extrem contundent, d’11-14 cm de llargada. Les llavors són cerebrals, sovint anguloses, arrugades, de color verd verd. El pes de 1000 llavors és de 250 a 270 g. La productivitat és de 0,6-0,8 kg / m².

L’alfa és una varietat madura primerenca, des de la germinació fins a la maduresa biològica de 65 a 75 dies. La planta és semianana. Beines lleugerament corbades a sabres, de 7 cm de llarg, pelades. Les llavors són cervelloses, quadrades comprimides, de color groc-verdós. La massa de 1000 llavors és de 200-250 g. La maduració és amistosa. Es diferencia en el gust elevat. Productivitat 1-1,5 kg / m². Dèbilment afectat per malalties.

Adagumsky: varietat mitjana primerenca, des de la germinació fins a la maduresa biològica de 75 a 85 dies. La planta és semianana, amb una alçada de 75 cm. Fins a la primera inflorescència hi ha 13-15 entrenusos. Les mongetes són pelades, rectes amb la punta contundent, de color verd fosc. Llavors de cervell, 1000 llavors de pes de 200 a 220 g. Pèsols de bona qualitat. Productivitat 2-2,5 kg / m².

Voskhod és una varietat de pèsols a mitja temporada, des de la germinació fins a la maduresa biològica de 85 a 95 dies. La planta és de mida mitjana, 60-80 cm d’alçada, mongetes descascades, lleugerament corbades amb la punta punxeguda, de color verd fosc, de 7-8 cm de llargada. Pes de 1000 llavors 180-200 g. Llavors cerebrals, comprimides verticalment. Productivitat 1,5-2 kg / m². L’ús d’aquestes varietats garanteix la recepció de les nostres pròpies llavors per sembrar a la nostra regió. Totes les varietats zonificades tenen llavors cerebrals amb un contingut elevat de sucre i baix contingut en midó, que és molt valuós per a la conserva, ja que deixen clara la solució de llauna.

A més, en parcel·les personals de la regió es poden utilitzar varietats no zonificades, però molt bones. Com ara el Miracle de Kelvidon 1378, Little Miracle, Belladonna 136, Emerald, Karaganda 1053, Sugar Brovtsyna 28 i altres. Cal assenyalar pèsols Espàtula de sopa 181. La varietat està madurant aviat, només passen 45 dies abans de la primera collita de mongetes. La col·lecció s’estén durant un llarg període. Tija de longitud mitjana 70-110 cm. Les llavors són de color rosa groguenc, de mida mitjana. Les espàtules són delicioses en sopes i llaunes.

Una varietat de pèsols vegetals Ambrosia. L'altura de la tija és de 60-70 cm. El color de la mongeta i les llavors és de color verd. S'utilitza una espàtula de sucre jove amb pèsols rudimentaris per al menjar. Gloriosa. La varietat és fructífera, madura. Plantes d’altura mitjana. Les llavors són de color verd clar i tenen un agradable sabor dolç. La varietat està destinada a conserves i congelacions

Llegiu la segona part de l'article:

Sembrar pèsols; cura dels cultius; collir pèsols.