Cultiu De Mongetes Vegetals: 1

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Cultiu de mongetes vegetals a prop de Sant Petersburg

Les mongetes són una de les meves addiccions. A mitjans dels vuitanta van aparèixer a la venda molts paquets de llavors de colors importats, inclosos pèsols, mongetes, mongetes i cigrons i, naturalment, com a jardiner experimentat, em va resultar interessant provar-los als llits.

Ja tenia una mica d’experiència en el cultiu de pèsols de gra i verdures, mongetes negres (russes), però es tractava de plantacions, com es diu, per a diversos cultius. Per curiositat, vaig començar a buscar informació sobre llegums: vaig "estudiar" literatura sobre horticultura, enciclopèdies, articles de revistes i vaig sentir un interès per la família de les lleguminoses. Vaig rebre molta ajuda per aprofundir en el coneixement de les mongetes i els pèsols d’especialistes en VIR.

Per literatura vaig saber que a Amèrica abans de l'arribada dels europeus, les mongetes eren la segona planta alimentària després del blat de moro. Actualment, a més d’Amèrica, les mongetes són molt populars a Geòrgia i Bulgària. És molt valuós que les llavors de llegums tinguin una llarga vida útil. Les plantes d’aquest grup són principalment autopol·linitzades, sense pretensions i úniques a la seva manera: a més del fet que un rendiment bastant alt de llegums és una font de proteïna vegetal d’alta qualitat (fins al 30%), tenen capacitat, mitjançant bacteris nòduls, per unir el nitrogen atmosfèric en una forma assimilable per les plantes, cosa que permet estalviar en fertilitzants nitrogenats. A més, els residus d’arrels i la massa verda de llegums que queden després de la collita són el component més valuós en el compostatge, i les formes arrissades i fruites grogues de mongetes, pèsols dolços,els lupins són força decoratius.

Vaig començar a acumular la meva experiència en el cultiu de mongetes, mongetes i pèsols comprant paquets de llavors de la coneguda empresa alemanya Maier's en el seu temps. Com recordo ara, es tractava de Wachs Beste von Allen i Odeon. A la feina, un traductor familiar va traduir una descripció bastant detallada dels avantatges de les varietats i de les característiques de la seva tecnologia agrícola, i vaig començar els experiments. L’agrotecnologia va resultar bastant senzilla i els resultats van superar totes les expectatives: d’una planta es van obtenir fins a 20 beines de mongetes grogues i verdes d’excel·lent gust (després de la cocció).

Vaig estar molt satisfet amb els resultats l'any següent i, en els anys següents, vaig intentar adquirir tot tipus de mongetes, mongetes i pèsols, tant nacionals com importats, procedents d'empreses d'Alemanya, EUA, Gran Bretanya, Països Baixos i Txecoslovàquia, i Vaig treballar la tecnologia que era òptima per a mi i per a les meves condicions. En total, vaig aconseguir obtenir gairebé tot l’assortiment de llegums de Maier (gairebé 50 articles) i unes 30 varietats de llegums dels EUA, Anglaterra i Alemanya. En aquell moment, només hi havia a la venda algunes varietats russes de llegums.

En última instància, després de diversos anys de proves, vaig trobar per mi mateix que:

• les formes arbustives de mongetes vegetals són força modestes per a les condicions de cultiu i poden ser cultivades amb èxit en les nostres condicions pels jardiners;
• les mongetes vegetals arbustives en les condicions de la regió de Leningrad poden produir mongetes (beines) de fins a 4 kg o més per metre quadrat;
• pel que fa al gust, el primer i el segon fesol són incomparables, molt satisfactoris i dietètics;
• les llavors fins i tot d’empreses de bona reputació poden no brotar (possiblement a causa de llavors caducades o emmagatzematge inadequat per part dels venedors), sense indicar als paquets una qualitat insuficient;
• Les llavors de mongetes americanes poden no produir omòplats a causa de la sensibilitat a la longitud del dia;
• Les varietats alemanyes i holandeses són menys termòfiles que les americanes i funcionen millor a la regió de Leningrad;
• per al menjar en les nostres condicions, és més rendible cultivar formes arbustives de mongetes vegetals d'espàrrecs;
• a partir de mongetes arbustives, les més originals i decoratives són les varietats de mongetes vegetals de color groc (cerós) amb beines ambre o groc ou;

• els millors en termes de rendiment i qualitat de les mongetes (beines) de varietats estrangeres de mongetes arbustives són:

  • la cera (groga) renta Beste von Allen i Minidor de Maier's,
  • Pencil Pod Black Wax de NK (EUA),
  • Golden Sands de Ferry Morse Seeds (EUA) i Golde Rod de Fregonia Seeds (EUA),
  • El rei del petroli de la firma Sem (Holanda),
  • espàrrecs verds (especialment tendres) Odeó i Fin de Bagnols de Maier;
• les llavors de mongetes són molt diverses: blanques, grogues, verdoses, marrons, vermelles, negres - ambdues monocromàtiques i amb taques d’un color diferent, de marbre, arrodonides, planes, primes, grans;
• ni les beines (omòplats) ni les mongetes no es mengen crues.

Per descomptat, és difícil i de vegades impossible obtenir una varietat favorita o una novetat en la cria de mongetes, a diferència dels tomàquets i els cogombres. Recentment, l'assortiment de llavors de mongetes importades ha disminuït dràsticament a la venda, però la llista de varietats de llavors de mongetes de les empreses nacionals "SeDeK", "Aelita", "Sort-Semovoshch", "NK" s'ha ampliat significativament.

Recentment, he canviat el lloc experimental: en lloc de margues al districte de Volkhovsky, va aparèixer un jaciment de sorra baixa al districte de Kirovsky de la regió de Leningrad i, sota les noves condicions, vaig haver de desvetllar els secrets del cultiu de llegums màgics.

El 2003, vaig intentar cultivar mongetes espàrrecs (vegetals) de diverses varietats de les empreses "SeDeK", "Sortsemovoshch", "Lilia", "Aelita" i altres de la regió de Kirov. A continuació es mostra una breu descripció de les varietats estudiades segons les descripcions publicitàries dels paquets.

Es va triar Saksa (empresa "Our Garden") com a estàndard, ja que aquesta varietat està pràcticament dividida en zones i és força popular. Planta de fins a 40 cm d’alçada. Els fruits de 10-12 cm de llarg són de color verd. Aquesta varietat no té pretensions per a les condicions de cultiu. D'alt rendiment.

Processador ("Sortsemovosch"). Mitjana primerenca, 40-50cm d’alçada, mongetes tendres, sense fibra, de 10-1Zcm de llargada. Requereix calor i llum. Verema 50-55 dies després de la germinació.

Tipus de tallador ("Sortsemovosch") (no hi havia cap descripció al paquet).

Contenidor ("Sortsemovosch"). Grau primerenc mitjà. La planta fa fins a 40-50 cm d’alçada. Les mongetes són tendres, sense fibres, de 10-13 cm de llargada. La planta és exigent per la calor i la llum. Verema 50-55 dies després de la germinació.

Laura (Chipollino, N. Novgorod). Varietat de mitja temporada. Des de la germinació fins a la maduresa tècnica 65 dies. Arbust, alt, compacte. Beines de 11-13 cm de llarg, fins a 9 mm d’amplada, de color daurat clar, sense fibra. Les llavors són blanques. Les mongetes es concentren a la part superior de la planta. El sabor és alt. La varietat és resistent a l’antracnosa i a la bacteriosi.

Valya ("El nostre jardí"). Primerenca, arbustiva. Alçada de la planta 45 cm. Els fruits són rodons, rectes, uniformes, de 11-12 cm de llarg, de color verd fosc.

Allure (sèrie "SeDeK" "Preferit"). Una varietat madura d’alta producció d’espàrrecs. L’arbust és compacte, de ramificació mitjana, 30-40 cm d’alçada, des de la germinació fins a la maduresa tècnica 55-65 dies. Les beines són llargues, estretes (12-13 cm), de color verd fosc, nombroses, sense capa de pergamí, no rugoses. La varietat és resistent al mosaic comú, a la taca marró i a l'antracnosa.

Nerina (varietat alemanya "SeDeK" sèrie "Favorite"). Varietat de rendiment mitjà-primerenc de 40 a 50 cm d’alçada Les mongetes són llargues, estretes (11-14x0,8-0,9 cm), maduren juntes i romanen de color verd fosc durant molt de temps. La varietat és resistent al mosaic comú i a l’antracnosa.

Katya ("Alena" - Moscou). Grau primerenc mitjà. La planta fa fins a 45 cm d’alçada Els fesols són verds, cilíndrics, lleugerament corbats. Les llavors són el·líptiques, de color blanc. Valor de la varietat: alta productivitat, resistència a malalties fúngiques. Verema 53-55 dies després de la germinació.

Pantera ("SeDeK"). Varietat de fesols espàrrecs mitjan-primerenca. Des de la germinació fins a la maduresa tècnica 46-50 dies, fins a la maduració de 75-80 dies. Planta arbustiva. Les mongetes són de color groc brillant, tendres. Resistent a l’antracnosa i a la bacteriosi.

El rei del petroli ("Aelita"). Molt fructíferes, beines tendres, excel·lent sabor. Varietat de maduració primerenca, planta de fins a 40 cm d’alçada, beines de color groc daurat, toves, de fins a 30 cm de llargada. Difereix en abundants fructificacions.

Laura ("SeDeK"). Maduració primerenca, 53-63 dies, varietat d'alt rendiment amb formació amable de cultius. L’arbust és compacte, de ramificació mitjana, fins a 40 cm d’alçada. Les mongetes són grogues, estretes, d’11-13 cm de llargada, nombroses, d’excel·lent sabor. El període de recollida és de 15 a 20 dies. Recomanat per a la conserva, congelació i cuina. Utilitzeu mongetes no madures.

Jubileu 287 ("Cerca"). De maduració primerenca, el període des de la germinació fins a la maduresa tècnica és de 43-53 dies. Fesols compactes, de fins a 25-45 cm d’alçada, sense pergamí, de color groc palla, rodons plans, amb la punta lleugerament corbada. Les llavors madures són allargades, en forma de ronyó, de color rosa clar amb traços marrons.

Fantasia ("SeDeK"). Una varietat madura d’alta producció d’espàrrecs de mongetes vegetals de selecció estrangera. Des de la germinació fins a la maduresa tècnica 55-65 dies. La planta és arbustiva, compacta, de fins a 40 cm d’alçada. Els fesols són estrets, de 10-13 cm de llarg, de color verd fosc, de color sucre, tendres. Les llavors són de color caqui oblong. Rendiment estable.

Llegiu el final de l'article →