Com Cultivar Blat De Moro En Una Zona Agrícola De Risc. Part 2

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

← Llegiu la part anterior de l'article

Sobre alguns aspectes de la collita de blat de moro en un hivernacle

Quant a les funcions del sistema arrel

Les arrels del blat de moro són molt fortes i es troben en gran nombre horitzontalment en totes direccions en un radi de fins a 1 metre. Al començament del desenvolupament de les plantes, les arrels creixen activament principalment a les capes superiors del sòl i després poden penetrar fins a profunditats de fins a 1-2 m (si, per descomptat, hi ha una capa de cultiu profund).

Paral·lelament, la formació de petites arrels continua a les capes superiors del sòl. A més, al començament de la floració, el blat de moro desenvolupa arrels aèries addicionals, que també s’introdueixen al sòl.

× Manual del jardiner Vivers per a plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

Per tant, per garantir un funcionament eficaç de tot el sistema arrel, cal dur a terme una sèrie de mesures agrotècniques:

1. Els llits de blat de moro haurien de ser prou alts.
2. Per mantenir el sòl en estat solt, cal dur a terme un afluixament regular o un o dos enduriment del sòl.
3. El blat de moro en el moment de la formació d’arrels aèries és molt eficaç, tot i que podeu començar a plantar plantes abans.

La formació tampoc no és fàcil

En les nostres condicions, atès el curt període càlid, es recomana dur a terme pessics, és a dir, eliminació dels brots laterals quan arriben a una alçada d’uns 15 cm. Durant l’estiu, el blat de moro és fillastre unes 2-3 vegades (a mesura que apareixen brots nous). Amb una bona cura i un espai de llum suficient, es poden deixar alguns dels fillastres més forts, aproximadament 1-2-3 a cada planta.

L’escabetxat redueix significativament el percentatge d’orelles no madures, cosa que és extremadament important en climes frescos. Cal tenir en compte que en aquestes condicions es desenvolupa una planta separada i arriba a la maduresa de la llet 1-2, com a màxim, 3 espigues. Per tant, mantenir més fillastra només reduirà dràsticament la collita.

Malalties del blat de moro

Per ser sincer, és més fàcil no conèixer les malalties del blat de moro: el seu abast és massa ampli. Són especialment molestes nombroses malalties fúngiques, que es desenvolupen activament quan s’estableix un clima fred i plujós. Tanmateix, subjecte a pràcticament les mateixes mesures preventives (a les quals estem acostumats, que cultiven no menys "nocius" tomàquets i cogombres), es pot evitar l'aparició i la propagació de les malalties del blat de moro.

Entre les principals mesures preventives:

• disminució de la humitat a l’hivernacle (bona ventilació, esquitxant el sòl amb carbó en pols o trossos de carbó per absorbir l’excés d’humitat);
• combatre la condensació destructiva;
• augmentar la immunitat de les plantes mitjançant polvorització setmanal amb el medicament "Immunocytofit"; realitzar apòsits foliars amb preparacions del tipus "New Ideal".

Pol·linització i orelles buides

Per entendre els motius de la pol·linització del blat de moro de mala qualitat, cal conèixer una mica les seves característiques biològiques.

1. La pol·linització de les flors al blat de moro es duu a terme pel vent.
2. Les flors masculines (panícules) floreixen 7-10 dies abans que les flors femenines de la mateixa planta i floreixen en un termini de 5-6 dies. En conseqüència, quan les flors femenines floreixen a la mateixa planta, les flors masculines ja s’esvaeixen.
3. La pol·linització de flors femenines amb pol·len de la mateixa planta (és a dir, autopol·linització) s’observa molt rarament en el blat de moro (no més del 5% dels casos). La pràctica absència d’oïdes autopolinitzades és un fenomen completament natural. La raó és simple: generalment la floració d’una panícula en una planta de blat de moro determinada s’acaba abans que l’orella hi aparegui, cosa que significa que l’orella simplement no es pot pol·linitzar amb una panícula de la seva planta.

Com a resultat, es pot anomenar tot un conjunt de motius per a la pol·linització de mala qualitat de les flors femenines i la formació com a resultat d’espigues mig buides (espigues en què els grans s’intercalen amb buits). Alguns d’ells, es podria dir, són clàssics, perquè també són certes per a altres cultures. Alguns són purament específics.

Una mala pol·linització pot ser causada per:

1. Condicions desfavorables durant la floració: temperatura alta (per sobre dels 30 ° C), terra seca i baixa humitat de l'aire, ja que en aquestes condicions, el pol·len s’asseca ràpidament i perd la capacitat de fecundar.
2. Disposició sense èxit de les plantes, que és preferible plantar en 5-6 files, i no en una (en un hivernacle, l'opció de 5-6 files és inacceptable). Si les plantes de blat de moro estan massa separades, la possibilitat que el pol·len masculí pugi als pistils de les flors femenines es redueix al mínim. Això significa que l'única manera és la pol·linització artificial.
3. Per dur a terme la pol·linització artificial, heu de transferir manualment el pol·len amb gasa de les flors masculines a les flors femenines al començament de la floració. A aquests efectes, és molt convenient fer servir un pinzell vell i esponjós per aplicar el coloret (crec que la meitat justa m’entendrà). Haureu de repetir aquest esdeveniment diverses vegades. A més, és necessari ruixar regularment amb estimulants de la formació de fruites "Gibbersib", "Bud" o "Ovari".

I, finalment, l’esperada neteja

La durada de la temporada de creixement del blat de moro oscil·la entre els 90 i els 150 dies, depenent de la varietat i de les condicions de cultiu. La maduresa lletosa de les panotxes comença 80-105 dies després de l’aparició dels brots.

Les panotxes es cullen selectivament a mesura que maduren. Es poden considerar signes típics de la preparació de la panotxa per a la recollida: engrogiment de l’embolcall, ajust adequat de la panotxa amb fulles integumentàries, assecat al llarg de les vores de les fulles de la fulla de cobertura, enrossiment dels filaments del pistil de la panotxa.

No s’ha d’arribar tard a la collita, ja que el blat de moro no suporta ni les gelades tardanes dèbils, i el retard en la collita redueix el rendiment global.

× Tauler d’anuncis Gatets en venda Cadells en venda Cavalls en venda

I ara una mica sobre les complexitats culinàries

Les panotxes de blat de moro en maduració de la llet sempre es bullen abans d’afegir els grans a diversos plats. Abans de cuinar, la tija es talla les panotxes perquè les fulles no caiguin i es renta bé. L'orella es bull sense treure'n les fulles. Per cuinar, es submergeix en aigua bullent amb sal i es manté a foc lent mentre bull durant 15 minuts. Després de la cocció, les panotxes es llencen a un colador i, després de refredar-se, es treuen les fulles i es netegen amb cura els grans, que entraran al plat desitjat.

I hi ha una gran varietat de plats amb maduresa de blat de moro. En primer lloc, es tracta de tot tipus d’amanides, guisats i sopes

A l’hivern, el blat de moro lleugerament bullit (4-5 minuts) es pot congelar i després utilitzar-se de la manera habitual. És possible afegir blat de moro a diversos espais en blanc. En algun moment, per exemple, vaig fer lecho només amb blat de moro. Es prepara de la mateixa manera, però té un aspecte més original i té un gust millor.

A la nostra família, per norma, el blat de moro s’utilitza per fer amanides. Donaré un parell de receptes d’amanides.

Amanida d'estiu amb blat de moro

Bulliu el blat de moro de la manera habitual. Bulliu simultàniament les patates "uniformes", peleu-les i trossegeu-les. Piqueu 1 cogombre fresc, 1-2 tomàquets i 1 ou bullit. Afegiu-hi verdures ben picades i algunes cebes verdes. Remeneu tots els ingredients, amaniu-los amb crema agra i afegiu sal al gust.

Amanida de blat de moro amb pals de cranc

Bullir el blat de moro de la manera habitual, picar les varetes de cranc. Bulliu 2 ous durs i tritureu-los bé. Barregeu tots els ingredients, afegiu julivert ben picat i salpebreu-ho amb crema agra o maionesa. Afegiu sal al gust.