Taula de continguts:

Enciam De Fulla I Cap: Tipus I Varietats, Tècniques De Cultiu
Enciam De Fulla I Cap: Tipus I Varietats, Tècniques De Cultiu

Vídeo: Enciam De Fulla I Cap: Tipus I Varietats, Tècniques De Cultiu

Vídeo: Enciam De Fulla I Cap: Tipus I Varietats, Tècniques De Cultiu
Vídeo: Comença la verema amb les varietats primerenques 2024, Març
Anonim

Colorit ram d'amanides

Amanida
Amanida

Amanida

L'amanida és un dels cultius d'hortalisses més antics. Es considera un fet fiable que es va cultivar a l'antic Egipte, a l'antiga Grècia i a l'antiga Roma. La seva terra natal és la Mediterrània. Avui en dia l’enciam es cultiva gairebé a tot arreu a Euràsia i Amèrica del Nord. Es conrea a Rússia des del segle XXVII.

Les fulles d’enciam es mengen majoritàriament fresques i, tot i que no milloren el sabor dels plats, són bastant suaus, sens dubte, decoren el seu aspecte i augmenten greument el seu valor nutritiu. Les fulles d’enciam són una font de gairebé totes les vitamines conegudes a les plantes: B1, B2, C, P, PP, K, E, àcid fòlic, carotè (provitamina A). I, tot i que el seu contingut és reduït, gràcies a un complex vitamínic tan complet, les fulles d’enciam augmenten activament la digestió i el metabolisme del cos humà.

L'amanida té un marcat efecte hematopoètic, anticancerigen, analgèsic, hipnòtic i diürètic. El consum regular d’enciam redueix els mals de cap associats a la distonia vegetativa-vascular, alleuja l’excitabilitat nerviosa i ajuda a l’insomni. L'amanida també és útil per a persones que pateixen malalties de la tiroide i diabetis mellitus.

× Manual del jardiner Vivers per a plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

Fa temps que cultivem enciams al nostre lloc, vam començar amb varietats com l’Hivernacle de Moscou, el Groc de Berlín, el Festivalny, n’hi havia d’altres, però recentment amb varietats de fulles ondulades tallades molt boniques, més resistents a la floració i fructíferes., han aparegut. Entre ells, hem donat preferència a les varietats de fulles i caps.

Amanida de kucheryavets d'Odessa
Amanida de kucheryavets d'Odessa

Amanida de kucheryavets d'Odessa

L’enciam forma una potent roseta de fulles, no forma cap de col. El seu principal avantatge és la maduresa primerenca: està a punt per menjar-se als 25-40 dies després de la sembra. L’enciam és variat en la forma i el color de les fulles: a més de les habituals flors verdes i verdes pàl·lides, algunes varietats es caracteritzen per tons rosats i fins i tot bordeus. Gràcies al seu color brillant, així com a la bella forma de les fulles, l’amanida també és molt decorativa.

Entre les antigues varietats d'enciam provades, la més famosa és "Azart". Els seus avantatges són una temporada de creixement curta, una textura delicada i semi-cruixent de les fulles, d’alt rendiment. Però el seu desavantatge és la formació ràpida d’una fletxa i una vida útil bastant curta per al menjar. Una altra varietat antiga de la selecció russa: el "ballet" també es distingeix per un alt rendiment, consistència tendra i oliosa de les fulles de les fulles i un aspecte excel·lent. Però el seu principal avantatge és la durada del període de validesa econòmica (no dura durant molt de temps) i la resistència a baixes temperatures. Tot i que les varietats estrangeres en temps fred en camp obert creixen lentament, es posen malalts i es tornen grocs, el "Ballet" sempre és sucós i bonic, de manera que recomano a tots els jardiners que el tinguin al seu lloc. L’inconvenient d’aquesta varietat és que la maduresa tardana es compensa fàcilment creixent a través de plàntules.

Amanida Azart
Amanida Azart

Amanida Azart

A més, la varietat d’amanides "Northern Blush" amb un matís rosat-bordeus de fulles ondulades a les puntes de les fulles, que no són grosses durant molt de temps, conservant la tendresa i la fragilitat de la seva consistència, té altes qualitats decoratives. Tanmateix, la qualitat de les fulles d’aquesta varietat i la saturació del seu color depenen molt de les condicions del seu cultiu: en hivernacle i en ombra parcial, les fulles surten més tendres, greixoses amb un to lleugerament rosat sobre un verd clar de fons, que és realment molt similar a un rubor. Però en un lloc més fresc i assolellat, Northern Blush creix en un color bordeus brillant, amb fulles més dures i més gruixudes. La varietat d'enciam de fulla "fulla de roure" amb fulles que realment s'assemblen a les fulles de roure també és original. No obstant això, el seu rendiment és baix, gairebé dues vegades inferior al de varietats com "Ballet" i "Azart".

En enciam iceberg, grans fulles indivises. Al principi, forma una roseta, i ja fa 45-60 dies després de la sembra: petites formacions arrodonides, vagament similars als caps de col. El rendiment de l’enciam de capçalera és superior al de l’enciam de fulla.

De les varietats de col, es pot distingir la varietat holandesa "Ice Queen", que significa "Ice Queen": les seves fulles tallades, realment capturades per les gelades, es plegen en forma de rosa de luxe. Una altra varietat de col - "Odessa Kucheryavets" - també es veu molt impressionant al llit del jardí gràcies a les moltes fulles de color verd clar amb vores corrugades. Aquesta varietat és tardana. El període des de la plena germinació fins a la vida útil econòmica és de 68-75 dies. La varietat és relativament resistent a la floració. Les fulles no es fan grosses durant molt de temps. Però la varietat d'enciam cap "Libuza" es distingeix per la seva maduresa primerenca. Les seves fulles són de color verd fosc, el·líptiques, llises a les vores i de gust cruixent. La varietat té un alt rendiment.

× Tauler d’anuncis Gatets en venda Cadells en venda Cavalls en venda

Tècniques de cultiu d’amanides

Enciam Ice Queen
Enciam Ice Queen

Enciam Ice Queen

L’enciam és una planta resistent al fred, les seves llavors comencen a germinar a 2 … 5 ° С i les plantes poden suportar gelades fins a -6 ° С.

Amb una cura adequada, els enciams tenen èxit en tot tipus de sòls. Per a la producció primerenca, els enciams es poden cultivar a través de plàntules. Les llavors, a partir de mitjans d'abril, es sembren directament a terra d'un hivernacle escalfat en filades a una distància de 5-6 cm. Les llavors es poden sembrar abans de l'hivern, és millor quan comencin gelades estables, ja que poden pujar a la temperatura càlida hivern. La sembra abans de l’hivern permet obtenir els primers greens garantits, fins i tot si s’oblida de sembrar l’amanida a temps a la primavera. Per cert, és possible obtenir les vostres pròpies llavors de les varietats frondoses de maduració més primerenca, especialment a l’estiu càlid.

Plantem les plàntules en un lloc permanent després del desenvolupament de 2-3 fulles veritables o 30-40 dies després de la germinació. En plantar plàntules, és important que el coll de l’arrel no caigui per sota del nivell del sòl. Un fort engrossiment de les plantes retarda el seu creixement i condueix a la floració, per tant, es deixa la distància entre plantes seguides per a les varietats de fulles primerenques - 15 cm, per a les varietats cap i tardana - de 30 a 35 cm. fila en un patró de tauler d'escacs, això fa que sigui més racional utilitzar la zona del lloc. I recordeu que la disposició a menjar amanides cultivades al camp obert es pot accelerar significativament cobrint el jardí amb el material de cobertura més lleuger, per exemple, lutrasil.

Amanida de Libuza
Amanida de Libuza

Amanida de Libuza

Una amanida cultivada sota lutrasil o en un hivernacle sempre té èxit, cruixent, sense amargor.

Com que és més agradable menjar fulles d’enciam més joves i delicades, recomano organitzar un “transportador verd” en el subministrament d’enciams: la sembra d’enciam s’ha de sembrar a intervals curts (al cap de 10-14 dies). D’aquesta manera s’assegurarà una substitució constant de les plantes per altres més joves.

La cura de les plantes consisteix en desherbar, alimentar i regar. Normalment es duu a terme un o dos desherbaments, dos afluixant. Es recomana regar regularment en temps sec. La bona disponibilitat d’humitat tindrà un efecte beneficiós sobre els elevats índexs de creixement i la qualitat dels cultius. És millor regar al matí perquè les fulles tinguin temps d’assecar-se al vespre, ja que les plantes que romanen mullades tota la nit són més susceptibles a les malalties.

Preparant la nova temporada, no oblideu sembrar llavors d’enciam aquesta tardor abans de l’hivern. I la primavera que ve festegareu amb sucoses fulles d’amanida primerenca.

Recomanat: