Cultiu De Plàntules De Porro En Un Apartament

2023 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-11-26 20:35

El porro és la més dolça de les cebes

Sense motius, prèviament privats de l’atenció dels jardiners i jardiners, els porros s’han popularitzat cada cop més en els darrers anys. Si per primera vegada ho veieu, per exemple, amb els veïns d’una caseta d’estiu, probablement confondreu la planta amb l’all jove verd (la semblança externa és massa gran: les mateixes fulles planes planes, però més amples).

Després d’haver tastat aquesta planta, no sentireu cap gust d’all ni ceba. El sabor del porro és específic, lleugerament dolç i lleugerament picant, però gens picant i molt agradable. Aquesta és la ceba més feble de tota la família de cebes. Té un aroma més delicat i un sabor dolç més subtil i agradable que la ceba.

Per tant, s’ha utilitzat àmpliament tant com a condiment com com a component principal de tot tipus de guarnicions. Per cert, en condicions favorables, els porros són molt més productius que les cebes normals. També té una característica més agradable: el porro no té cap període de descans i, per tant, les fulles creixeran bé fins a finals de tardor.

Guia del jardiner

Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

El porro és un dels tipus de ceba més valuosos. No només té un sabor excel·lent, sinó també la capacitat de proporcionar als jardiners herbes fresques fins a la mateixa gelada, quan difícilment es poden obtenir verdures d'altres cebes. Les seves tendres fulles joves són molt bones. Si és raonable, en petites quantitats, tallar-les per al seu ús en aliments, això no afectarà greument el creixement de les plantes.

Però aquesta ceba encara no es cultiva pel bé de les fulles (tot i que també s’utilitzen parcialment per al menjar, especialment en les varietats de maduració primerenca), sinó pel bé de la tija falsa blanquejada, l’anomenada pota, que és la principal part comestible de la planta. Aquesta cama blanca es forma el primer any i pot arribar a una longitud de 15 a 60 cm i un gruix de 5-7 cm. En altres paraules, s’entén la cama com tota la part inferior de la tija, fins al ventilador. de fulles. Les parts inferiors de les fulles aproximadament a un terç també es poden utilitzar amb seguretat per alimentar-se.

El porro és bo en qualsevol forma: fresc, bullit, guisat, fregit, sec i en conserva. Es manté bé en estat congelat. Els porros s’utilitzen tant com a producte independent com a condiment a l’hora de preparar verdures. Se'n preparen una gran varietat de plats vegetals, incloses amanides, sopes i tot tipus de plats secundaris, que són bons per afegir tant a plats de carn com de peix.

Tauler d’anuncis

Venda de gatets. Venda de cadells. Cavalls en venda

Probablement tothom coneix la famosa sopa de ceba (sovint s’esmenta als llibres i no només als llibres de cuina). Per tant, no es prepara a partir de cebes, sinó de porros. I, en general, el porro millorarà el gust de gairebé qualsevol plat. Bullida i fregida lleugerament, aquesta ceba s’utilitza com a substitut de la coliflor. Les fulles verdes s’utilitzen per fer un farciment de pastissos estimats a Rússia i les potes es fregeixen amb oli vegetal i s’utilitzen com a guarnició.

Des de pintures rupestres fins als nostres dies

Els antics romans i grecs feien servir el porro com a aliment (i no només com a aliment, sinó també com a planta medicinal) i, per tant, el Mediterrani és considerat la seva terra natal. I a l’antic Egipte, era una de les plantes vegetals més importants. En general, els porros són gairebé el tipus de ceba més antic cultivat i utilitzat pels humans.

Els arqueòlegs afirmen que es van conservar imatges d’aquesta planta en concret a les pintures rupestres de persones primitives. Avui els porros són els més populars a Europa occidental i meridional. Per a l’exportació, la major part d’aquests subministren a Europa occidental (principalment França). I a Gal·les, aquesta planta vegetal serveix fins i tot d’emblema nacional. Tot i que els porros es conreen a Amèrica i fins i tot al nord d’Àfrica. Molts plats nacionals de la cuina grega, italiana i francesa són impensables sense ella. També es pot cultivar a Rússia i, probablement, a tot arreu.

Tant saborós com sa

Els porros són molt apreciats pel seu alt contingut en sals de potassi (especialment a la part blanquejada de la cama), per tant, es recomana especialment per a malalties del cor i trastorns metabòlics. Els herbolaris afirmen que els porros aprimen la sang i, com les cebes i els alls, redueixen els nivells de colesterol. A més de tot, els porros són rics en vitamines, en primer lloc, vitamina C (per cert, pel que fa al contingut de vitamina C, els porros són significativament superiors a les cebes comunes). També conté carotè, vitamines E, B1, B2, PP i altres.

A més, s’ha de tenir en compte un fet inusual: durant l’emmagatzematge de porros (probablement aquest és l’únic cas entre les plantes), el contingut de vitamines no disminueix, sinó que augmenta notablement. Conté porros i phytoncides, que ajuden a una persona a lluitar contra els patògens, augmentant la resistència a les malalties infeccioses. El magnesi també és present en quantitats considerables al porro, conegut pel seu efecte antiestrès.

A més, es recomana el porro per a pacients amb gota i reumatisme, amb fatiga mental i física, per millorar la funció hepàtica i augmentar la gana. El porro també és curatiu en presència de càlculs renals i dipòsits de sal, té un efecte beneficiós sobre l’activitat del fetge i la vesícula biliar.

Tot comença amb les plàntules

La majoria de les varietats de porros tenen una temporada de creixement d’uns 150 a 180 dies (no obstant això, hi ha varietats amb una temporada de cultiu fins i tot de 200 dies, però és difícil cultivar-les aquí). Per tant, és obvi que, per descomptat, no es pot prescindir de les plàntules. L'edat recomanada de les plàntules és de 50 a 60 dies.

Per obtenir planters normals a mitjans de maig, les llavors hauran de sembrar-se cap a mitjans de març (les varietats molt tardanes es sembren fins i tot abans - a finals de febrer - principis de març). Ho podeu fer a casa. Però, és preferible (des del meu punt de vista) sembrar directament a l’hivernacle, perquè no és fàcil proporcionar un alt nivell d’il·luminació en un apartament. Considerem les dues opcions.

Plàntules a casa

En aquest cas, caldrà contenidors prou profunds (10-12 cm d'alçada), ja que la ceba ja creix inicialment arrels força llargues: els porros es neguen a créixer en bols de poca profunditat. En un recipient més superficial, només creixen plomes miserables, de les quals no serà possible obtenir una collita normal. Per tant, per a un cultiu determinat, la profunditat del recipient s’ha de considerar decisiva quan es conreen plantules a casa.

A més, a casa, els porros tendeixen a emmalaltir-se i a morir a causa de l’enfonsament en cada ocasió (en un hivernacle, això és extremadament rar). Ni el sòl estructurat lleuger amb molta agrovermiculita ni el reg molt limitat no ajuden. Al meu entendre, l'única opció fiable és proporcionar un bon drenatge (argila expandida amb una capa d'1,5 cm) i realitzar regs preventius regulars amb productes biològics (rizoplan, tricodermina i llevat negre).

Hi ha un problema més, ja comú per a la resta de plantes, les plantes de les quals estem acostumats a créixer a casa: això és la il·luminació. Els porros són extremadament exigents en aquest sentit, per la qual cosa hauran de tenir un lloc millor a l’ampit de la finestra i, a més, fer polvoritzacions regulars amb epina per reduir la reacció negativa de les plantes a la manca de llum. Amb poca llum, el porro s’estén i no es pot obtenir una gran collita de les plàntules estirades.

El sòl, per descomptat, ha de ser fèrtil i transpirable. Per tant, hauria de contenir vermicompost en la seva composició; per afluixar-hi, afegiu serradures obsoletes i agrovermiculita.

No hi ha peculiaritats en la sembra mateixa. És cert que no cal sembrar espès (aproximadament a una distància d’1 cm l’un de l’altre). En primer lloc, cal compactar el sòl en un bol abans de sembrar-se, després estendre amb cura les llavors i espolsar-les per sobre amb una capa de terra fina (0,5 cm).

A continuació, tapeu el recipient amb llavors amb paper d'alumini i col·loqueu-lo en un lloc càlid amb una temperatura de 20 … 22 ° С, per exemple, en una bateria. Però no només el poseu i l’oblideu, sinó que ventileu-lo periòdicament per evitar l’aparició de floridura i humitegeu-lo si cal. En aquestes condicions, les plàntules apareixeran al cap de 6-10 dies després de la sembra de les llavors.

Després d'això, la pel·lícula, per descomptat, es retira i el bol amb les plàntules es col·loca més a prop a la llum. Després es redueix la temperatura. El més favorable s’ha de considerar una temperatura diürna de 18 ° C i una temperatura nocturna de 10 … 11 ° C. Només si s’observa el règim de temperatura requerit, les plàntules no s’estenen, no s’estiren i adquireixen un agradable color verd fosc.

Si és possible, les plantes s’han de treure durant el dia en una galeria vidrada i aïllada addicionalment (fins i tot podeu deixar-la tota la nit), perquè una temperatura suficientment alta a l'apartament no contribueix a la formació de plàntules d'alta qualitat. Per crear les condicions de temperatura adequades, algú surt de la situació, sovint airejant les plàntules o fins i tot mantenint la finestra oberta. Sempre exposava plantes a la lògia sud i, si cal, les cobria amb material de cobertura a la nit.

Al principi, els porros, com les cebes normals, es desenvolupen bastant lentament, al cap de tres setmanes, el creixement de les plantes s’accelera notablement.

Pel que fa al reg, aquí, d’una banda, cal actuar amb molta cura i no exagerar-lo i, per altra banda, no permetre el més mínim assecat del sòl. I ja he esmentat anteriorment sobre el reg preventiu amb productes biològics i la polvorització.

Durant el cultiu, és convenient alimentar les plàntules 2-3 vegades. És el més adequat per al porro, atesa la seva creixent necessitat d’adobs nitrogenats, el fàrmac de Planta. També podeu utilitzar qualsevol fertilitzant complex com Kemira per alimentar-lo.