Cultiu Ceba D’amanida A Partir De Llavors, A Través De Plàntules

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Com cultivar cebes dolces al nostre clima

Continuem la conversa sobre la família de les cebes, gènere - ceba. I parlem del seu tipus: ceba. Les cebes es divideixen en multi-nivells (var. Viviparum) i multi-niats (var. Solaninum).

En general, s’ha escrit i dit molt sobre els beneficis de les cebes que no cal convèncer els nostres jardiners de cultivar aquest cultiu al seu jardí.

Parla de l’arc a l’Antic Testament i l’Alcorà; Podeu trobar informació completa sobre els aspectes històrics d’aquesta cultura en nombrosos articles i llibres. Però només em detindré en les peculiaritats de la tecnologia agrícola d’aquesta cultura. I fins i tot llavors formularé el problema més estretament: el cultiu de cebes de naps a partir de llavors. De fet, això em va fer escriure un article sobre arc. Sembla que els jardiners no tenen problemes amb aquest cultiu: comprar un joc, plantar-lo i obtenir una ceba de nap. Per què molestar-se amb les llavors de nigella? O ho podeu fer encara més fàcil: aneu a la botiga i compreu dos o tres quilograms de ceba.

Però recordo com de petita la meva àvia em va enviar a la botiga de cebes. Vaig portar el que es deia "ceba" al preu. La meva àvia va considerar la meva compra, va sospirar i va dir: "Sí, en el nostre temps hi havia una ceba: el castellà és una ceba real, és dolça". En aquell moment encara no podia entendre com aquesta ceba pot ser dolça.

Guia del jardiner

Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

Amanida de ceba

Potser van ser els records nostàlgics els que em van inspirar exactament en aquest tema de l'article. I per això. És impossible conrear varietats de ceba dolça del conjunt, no hi pot haver una gran varietat de conjunts. Al cap i a la fi, totes les varietats de ceba d’amanida (dolça) s’emmagatzemen durant 3-4 mesos. Només podeu obtenir ceba d’amanida real de llavors. La divisió de les varietats segons el gust (picant, semi-aguda, dolça) és una mica arbitrària, ja que el gust pot variar en funció del lloc de creixement.

Les cebes picants tenen una vida útil més llarga, bulbs gruixuts i un contingut més alt de matèria seca que les cebes dolces. Maduren bé a la zona mitjana i les regions del nord de Rússia.

Els bulbs dolços són de densitat mitjana i contenen més aigua, cosa que fa que les seves escates interiors siguin més sucoses. Aquestes varietats es conreen principalment al sud. Ara, per descomptat, podeu comprar varietats dolces de ceba de nap en un bon supermercat, però els preus mosseguen. I fins i tot a Crimea, on les cebes dolces han estat considerades durant molt de temps un dels atractius d’aquesta zona, sorgeixen problemes.

El fet és que aquesta ceba creix realment saborosa i dolça només en alguns pobles de la costa sud de Crimea: Esllavissada de terres, a l’oest de Yalta, Zaprudny, entre Yalta i Alushta, als pobles de Pushkino i Maly Mayak, prop d’Alushta. En altres llocs, les cebes cultivades tindran un gust diferent. La picor característica de les cebes grogues normals s’afegeix a la dolçor. És per això que es creu que les cebes de Crimea reals només es poden cultivar en determinats llocs.

Per descomptat, és bastant difícil aconseguir cebes tan delicioses a la nostra zona que no és de txernozem. Les cebes són plantes exigents en relació amb la llum. Les varietats del carril nord i mitjà necessiten de 15 a 17 hores de durada, mentre que les del sud, de 13 a 14 hores. Les varietats del sud al nord augmenten la temporada de creixement, per la qual cosa cal plantar-les amb plantules. Les cebes també necessiten una intensitat lumínica elevada, sobretot quan es conreen a partir de llavors.

Tauler d’anuncis

Venda de gatets. Venda de cadells. Cavalls en venda

La manca de llum no només frena el desenvolupament, sinó que també retarda la formació de bombetes. Aquest cultiu prefereix la llum vermella i la il·luminació lateral de la planta. És aquesta característica biològica la que explica les altes exigències de les cebes per netejar els conreus de les males herbes: a l’espectre solar preval la llum vermella al matí i al vespre quan el sol és baix i les males herbes tan sols tanquen les plantacions i interfereixen amb la fotosíntesi.. Per descomptat, en els camps de les grans empreses agrícoles, el mètode de planter per cultivar cebes encara és inacceptable. Però és molt possible conrear cebes gourmet al vostre lloc.

Resulta que ens hem reduït la tasca: intentar cultivar delicioses varietats de ceba a partir de llavors a través de plàntules. Què vol dir varietats delicioses? El sabor i l’olor picants de les cebes ve determinat per la presència d’olis essencials. Els carbohidrats de ceba estan representats per sucres: sacarosa, manosa, raffinosa, xilosa, arabinosa, ribosa; pentosans (fins a un 0,5%): hemicel·lulosa (fins a un 0,6%) i substàncies de pectina (fins a un 0,6%). Les proteïnes de la ceba són del 50% i contenen 18 aminoàcids. En petites quantitats hi ha vitamines A, B, B ₂, B ₆, PP, E, H, àcids fòlics i pantotènics; la proporció de minerals representa fins a l’1,5%.

Per què es necessiten plantules?

Les cebes dolces contenen més aigua, significativament menys glucòsids, de manera que la sensació de dolçor és més pronunciada fins i tot amb una petita quantitat de sucres. Què exactament la proporció de totes les substàncies constituents determina el sabor desitjat, em resulta difícil dir, com es diu, que no hi ha cap controvèrsia sobre els gustos.

El cultiu de cebes per a un nap a partir de llavors té i encara gaudeix d’avantatges per sobre de cultivar-les a partir de plàntules. Per descomptat, en ambdós casos hi ha d’haver material de llavors de qualitat. Però quan es cultiven cebes a través d’un conjunt, el problema de combatre les malalties i les plagues es fa més complicat, ja que aquí es facilita la propagació de floridura, podridura blanca, virus i nematodes patògens. Si es infringeix el règim d’emmagatzematge, pot aparèixer un gran nombre de plantes de llançament.

I, al mateix temps, plantar ceba amb conjunts proporciona una gran germinació, resistència de les collites a les males herbes, formació primerenca d’un aparell d’assimilació més potent i, a continuació, grans bulbs. Això és el que atrau els jardiners. Però si no disposeu de centenars d’hectàrees de plantació, però només d’uns quants llits, el cultiu de ceba de planter conserva tots els avantatges respecte al cultiu de plantules.

Com es fa a Israel

Si a Rússia estem acostumats a cultivar cebes de nap a partir de conjunts, llavors, per exemple, la tecnologia de cultiu de cebes a Israel és molt diferent de la nostra. Cultiven cebes només a través de plàntules. Per al cultiu de cebes, s’utilitzen llavors híbrides de molt alta qualitat, que donen un rendiment estàndard. Des del punt de vista econòmic, el creixement a través de plàntules a Israel va resultar ser més rendible i, pel que fa a la qualitat dels productes, obtenen un cultiu excepcionalment uniforme i estàndard.

Podeu estar convençut d’això visitant els nostres supermercats, on fa temps que no hi ha productes nacionals, però les pastanagues i les cebes es porten d’Israel. Probablement la seva tecnologia sigui diferent. Per exemple, la sembra directa al sòl no s’utilitza allà a causa de la inestabilitat del resultat esperat i d’un consum de llavors molt elevat. Les plàntules de ceba engrossides amb sembra directa al sòl també condueixen a bulbs de diverses mides i mides no estàndard.

Però créixer a través de plàntules permet obtenir fins a dues collites de cebes per a verdures per temporada i garanteix un subministrament constant de cebes verdes fresques al mercat. L’ús de diferents varietats i tipus de cebes ajuda a resoldre aquest problema. No obstant això, també es pot cultivar ceba per a naps a través de plàntules a les nostres parcel·les, no només a Israel. Com cultivar plàntules de ceba?

Plàntules en creixement

El podeu cultivar a l’ampit de la finestra i a un hivernacle. La millor edat per a les plàntules és de 50 a 60 dies. En un apartament de la ciutat, és adequat un ampit de sol. Les llavors de ceba es sembren del 15 al 25 de març. Capacitat per al cultiu de plàntules de ceba: una ampolla de plàstic de dos litres d’aigua mineral. S'ha de preparar: tallar "per les espatlles" i fer un forat al fons, com en tests.

A continuació, aboqueu-hi terra de plàntules amb una capa de 15 cm, aproximadament la meitat de l'ampolla. Cal preescalfar el sòl a 80 ° C, desinfectar-lo. No ha de ser àcid. Podeu utilitzar terra de torba normal per a les plàntules, però només sense la "terra viva". A la part inferior de l'ampolla, primer podeu llançar diverses boles d'argila expandida.

A continuació, heu d’estendre les llavors sobre el sòl preparat, on s’hi col·loquen uns 50-70 trossos. Cobriu les llavors amb una capa de terra de 0,5 cm. Després, poseu una bossa de plàstic a l'ampolla amb llavors. Col·loqueu el recipient a l’ampit de la finestra, sota l’ampolla cal col·locar un platet o bol a través del qual regarem i fertilitzarem les plantes segons sigui necessari.

La temperatura òptima en aquest moment és de 20 … 25 ° C. Tan bon punt apareixen els brots, es retira la bossa de plàstic i es baixa la temperatura a la tarda fins a 16 … 20 ° C. Les temperatures més altes tendeixen a estirar-se i debilitar les plàntules. La temperatura nocturna òptima ronda els 12 ° C. Quan la llavor germina, l’arrel primària creix verticalment fins a les profunditats del sòl i només entre 25 i 30 dies, després de la germinació, quan la planta té dues fulles vertaderes, es formen de tres a cinc arrels secundàries.

En el mateix període, comença una ramificació feble de les arrels primàries i secundàries. La major part de les arrels de les cebes, fins i tot durant el període de creixement màxim de les plantes, es troba només dins de la capa de cultiu. La saturació del sòl amb humitat i una baixa concentració de la solució del sòl són especialment favorables per al creixement i el desenvolupament normals de les plantes de ceba. Juntament amb l'aigua, entra una certa quantitat de sals dissoltes a la planta.

Aproximadament un cop per setmana, les plàntules s’han d’alimentar amb un fertilitzant complex soluble: 0,5 g per 1 litre d’aigua. La comoditat de sembrar en ampolla rau en el fet que les plantes de ceba es poden transferir, col·locar entre marcs, etc. Al mateix temps, les fulles de ceba no es trenquen: descansen a les parets de l'ampolla. Les plantules es poden transportar, col·locar-les en un hivernacle a la dacha, un hivernacle abans de plantar-les, si fa bon temps, podeu deixar-les fora, endurir-les durant 2-3 dies abans de plantar-les.

Plantació de plàntules a terra

Plantar plàntules és bastant senzill: tallar l’ampolla i plantar les plantes de la mateixa manera que solem fer quan plantem plantules. Cal tenir en compte que les arrels filoses i febles de ramificació de la ceba estan cobertes amb un gran nombre de pèls d’arrels més delicats que, en extreure les arrels, perden ràpidament la turgència, cauen a la superfície de les arrels i eixugar-se ràpidament. Per tant, cobreix les arrels amb terra i no endarrereixis el procés de desembarcament.

Les plàntules preparades es poden plantar quan la temperatura del sòl arriba als 10 ° C. El planten obliquament a la mateixa profunditat en què creixia abans, abans d’haver de redreçar bé les arrels. Les plàntules es col·loquen amb una separació entre fileres de 30 cm i entre les plantes en una fila de 15 cm. Després de plantar-les, es regen les plantes, després de 7-10 dies, es repeteix el reg. Una cura posterior és la mateixa que la sembra directa al sòl. Després de la sembra, la superfície del sòl es mulched amb torba o humus amb una capa de 2-3 cm.

A l’hora de cuidar les cebes, cal tenir en compte que el sistema radicular de les cebes està poc desenvolupat i és molt sensible a una alta concentració de solució del sòl. Per tant, els fertilitzants s’apliquen sota les cebes de manera que a la zona arrel durant tota la temporada de creixement hi hagi fertilitzants en quantitats suficients i de forma fàcilment digerible, però no en excés. El mode de fertilització i reg és el mateix que quan es conreen plantes a partir de plàntules. Les varietats dolces consumeixen relativament més potassi i menys nitrogen: per cada 100 kg de bulbs, les plantes consumeixen 3 kg de nitrogen, 1,1 kg de fòsfor i 3,2 kg de potassi.

Fertilitzants

Les taxes aproximades de fertilització varien segons el tipus de sòl i les condicions meteorològiques. No és pràctic aplicar fems directament sota la ceba, ja que la maduració normal dels bulbs es retarda. A més, moltes llavors de males herbes viables s’apliquen amb fertilitzants orgànics frescos, dels quals és difícil eliminar-los després. És millor afegir compost envellit durant l'any a 50-70 kg / 10 m3 a la tardor, fertilitzants amb fòsfor i potassa (a raó de 150-200 g / 10 m2 i fertilitzants nitrogenats) a la primavera abans de sembrar o plantar a la mateixa dosi. Així s’ha de reomplir el sòl.

Vestit superior

En alimentar-se, cal tenir en compte que en la primera temporada de creixement la planta no consumeix molts nutrients, ja que l’apòsit és suficient. Des de juny fins al començament de la maduració dels bulbs, les plantes eliminen 3/4 del total de nutrients necessaris del sòl. Per tant, es recomana l’aplicació fraccionada d’adobs minerals. Si la massa vegetativa creix lentament, s’alimenta amb un fertilitzant mineral complet abans del reg o simultàniament amb aigua de reg a una velocitat de 10-20 g / 10 m? substància activa de cada element.

Al començament de la formació, els bulbs només s’alimenten amb fertilitzants fòsfor-potassi de 20 g / 10 m2. Qui té cendra de fusta, apliqueu 0,5-1 kg / 10m ?. Les plantacions necessiten reg, especialment durant els períodes secs i després de la preparació. L’excés d’humitat d’aquest cultiu també és perjudicial. Les cebes es cullen a la segona quinzena d’agost. En aquest moment, la part superior de les fulles s’asseca i s’estira.

A través de plàntules, cultivem varietats i híbrids a la nostra granja:

Exibishen és una varietat d’amanides, amb una bona tecnologia agrícola, el pes de la bombeta arriba a 1 kg o més.

Crystal F1 és un híbrid madur primerenc de cebes blanques de mig dia per al consum fresc i l’emmagatzematge curt (3-4 mesos). La verema s’inicia tan sols 85-90 dies després de la germinació. Les bombetes són uniformes, rodones, de color blanc perfecte. Les escates interiors són gruixudes, sucoses, nítides amb una nitidesa satisfactòria. L’híbrid és resistent a la podridura rosa i al fusarium.

Mazilla F1 és un híbrid madur primerenc de ceba vermella per a consum fresc i poc emmagatzematge (3-4 mesos). La recol·lecció és possible ja entre 85 i 90 dies després de la germinació. Els bulbs són rodons, de mida molt uniforme, no s’esquerden i tenen una bella pell exterior roja i preciosa. Les escates interiors són sucoses amb una nitidesa satisfactòria. La ceba és resistent a la podridura rosa i al fusarium.

La música F1 és un híbrid productiu primerenc, la bombeta és rodona i dolça. Normalment, aquest arc s’elimina primer. Ideal per preparar amanides fresques i diversos plats de carn.

És més convenient conrear varietats especiades normals a la nostra zona climàtica mitjançant sevok. En el següent article, continuaré parlant dels cultius de ceba.