Com Cultivar L’api D’arrel

2023 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 11:24

Api arrel: quilos de gust i beneficis

L’api és una planta biennal. La seva terra natal són les regions costaneres del sud d’Europa i Àsia. L’api és molt beneficiós per a la salut i té un efecte beneficiós sobre la digestió.

Es coneix el seu efecte beneficiós sobre el sistema nerviós i el metabolisme. En medicina popular, l'api s'utilitza per al reumatisme, les malalties renals i contra la formació de càlculs. Es recomana suc o infusió per eliminar l'àcid úric del cos, així com en estats d'ansietat i esgotament intern (1-2 culleradetes de suc 2-3 vegades al dia mitja hora abans dels àpats). La planta és útil per a edemes, hipertensió, trastorns del ritme cardíac. El moc contingut en els cultius d'arrel té propietats envoltants, ajudant a reduir la inflamació de la gastritis i l'úlcera gàstrica i l'úlcera duodenal. L'api es recomana en nutrició dietètica i en el tractament de l'obesitat. És apreciat per la seva olor agradable especificat i el seu sabor picant.

× Manual del jardiner Vivers per a plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

L’api és arrel, fulla i peciolat.

En verdures d'arrel en forma d' api que pesen fins a 2 quilograms. El seu pes depèn de la varietat i la cura. Utilitza les fulles i el sucós cultiu d’arrels.

L’api de fulla no té un cultiu d’arrels desenvolupat; es cultiva per obtenir fulles fortificades durant el període estiu-tardor. S’assequen a l’hivern i s’afegeixen als aliments per obtenir sabor i gust.

L’api peciolat es cultiva per obtenir tiges carnoses, el seu gruix és de fins a 3-5 cm. Aquest tipus d’api tampoc no forma arrels. Es mengen pecíols i fulles.

Totes les varietats d’api tenen una llarga temporada de creixement, necessiten entre 170 i 180 dies, de manera que per obtenir una hortalissa d’arrel gran, l’api d’arrel només es cultiva a través de plantules.

Sembro llavors d’api en caixes plenes d’una barreja de gespa i humus. No escampo les llavors sembrades amb terra, ja que es necessita llum per a la seva germinació. Després de sembrar, compacte les llavors, rego suaument i les cobreixo amb vidre o film fins que les llavors germinin. La temperatura òptima per al cultiu de plàntules és de 15 … 18 ° C.

La cura de les plàntules d’api consisteix principalment en un reg moderat. Les plantes conreades amb dues fulles reals em submergeixo en tests de torba o gots de paper. Al mateix temps, les plàntules estan submergides al sòl durant la meitat de la tija. Després de collir, al cap de 15 dies, alimento les plantules amb fertilitzants. Uns dies abans de plantar plàntules a terra, les endureixo. Abans de plantar en un lloc permanent, rego les plàntules amb aigua. Perquè no hi hagi moltes arrels laterals, no aprofundeixo profundament les plantules en plantar.

És molt important triar la varietat d’api d’arrel. Quan vaig començar a cultivar aquest tipus d’api, encara no hi havia una varietat de varietats al mercat com ara. Després vaig plantar les varietats Gribovsky i Yablochny. I a la tardor em va decebre molt, ja que el nap d’api d’arrel només pesava 150-200 grams. Després vaig provar altres varietats. Les millors varietats d’api d’arrel que he cultivat, les considero les varietats Egor, Esaul, Albin i la mida russa: aquestes varietats donen cultius d’arrel fins a 800 grams. Les varietats Danish Giant i Diamant formen cultius d'arrel de fins a 2 quilograms, però ara no cultivo aquestes varietats, perquè els naps que pesen fins a un quilogram són més convenients a la granja.

L’api d’arrel s’utilitza per fer sopes de verdures i amanides. Dóna un agradable sabor a plats, ous i carns a la brasa. L'arrel es guisa, es fregeix, s'afegeix a la carn picada per a costelles i pastissos. L’api d’arrel es pot assecar i utilitzar com a condiment barrejat amb altres espècies. Per a l’hivern, quan fermento la col, hi afegeixo remolatxa, pastanaga, arrel d’api i diversos greens. Resulta un excel·lent apòsit de borsch.

× Tauler d’anuncis Gatets en venda Cadells en venda Cavalls en venda

La meva amanida d’api i verdures preferida amb salsa de cacauet

Talleu l'arrel d'api pelada a tires petites, cogombres i tomàquets a rodanxes fines. Barregeu les verdures, col·loqueu-les en un munt sobre fulles d’enciam verd, aboqueu-les amb salsa de nous - satsivi i espolvoreu-les amb herbes. Si no hi ha salsa, es pot substituir per oli vegetal o crema agra.

L’api d’arrel sovint es congela a l’hivern, de manera que a la tardor, abans de congelar-lo, el desentero i el guardo al celler, igual que la remolatxa o la pastanaga. L’api d’arrel s’emmagatzema bé a les bosses domèstiques de ratlles xineses. A l’hivern es poden plantar diverses verdures d’arrel en caixes o testos. Després, tallareu el cultiu de verdures saboroses i saludables durant molt de temps. Si planta un nap d’api a terra a la primavera, a la tardor podeu recollir llavors. M'agradaria cridar la vostra atenció sobre el fet que les llavors d'api conserven la germinació del 100% durant només un any.