All De Primavera En Cultiu A Prop De Sant Petersburg

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

• Plantant alls
• Cura de la plantació d’alls
• Amaniment d'all
• Verema d'all de primavera
• Emmagatzematge d'all

All de primavera, all d’ estiu, all que no es dispara: és el que els jardiners anomenen alls que estem acostumats a plantar a la primavera i a desenterrar a la tardor. Però els alls de primavera també es poden plantar a la tardor, on l’estiu és molt curt i els alls de primavera no tenen temps de madurar. Als jardiners no els agrada molt per les seves petites dents. I a la meva zona prop de Vyborg, a l’estiu calorós s’obtenen bulbs grans d’aquest all amb dents excel·lents quan es rega. Tot i que sempre omplo el llit segons les mateixes normes, intento mantenir les mateixes dates de plantació, però en un estiu assolellat els alls sempre resulten més grans.

Hi ha confusió amb les varietats d’alls a les nostres parcel·les de jardí, és a dir, simplement no existeixen. A la nostra zona, aquest cultiu no és industrial, no hi ha varietats especials, plantem tots els alls que podríem obtenir i, cada any, nosaltres mateixos seleccionem el material de sembra del cultiu cultivat. Com a resultat, hi ha varietats a les parcel·les amb un període de vegetació de 90 a 100 dies, i n’hi ha més de 100.

L’all de primavera, com l’all d’hivern, ha de passar per un període de vernalització. Entenem que per a això cal reduir considerablement la temperatura. L’all d’hivern es vernalitza a la tardor i a l’hivern al sòl.

S'han inventat molts mètodes per vernalitzar l'all de primavera. Es recomana mantenir el material de sembra a una temperatura de + 1 ° C … 0 ° C … -1 ° C un mes abans de la sembra. Hi ha diverses maneres de fer aquesta vernalització:

1. Enterreu-lo en terra congelada un mes abans de plantar-lo. Per exemple, faig servir molt aquesta opció. A finals de març, al jardí, trobo un lloc on la neu ja s’ha fos, generalment prop de casa. Desmonto els alls a rodanxes, els poso en una malla amb cel·les petites i el lligo a un pal. Amb dificultat faig un forat fins a la profunditat d’una baioneta de pala i hi enterro els alls. A mitjans d’abril, ja em desplaço completament a la dacha i amb terra descongelada tapo el lloc d’excavació des de dalt perquè l’all no s’escalfi. En el moment del desembarcament, i ja tinc preparada la terra per a l'all de primavera cap a finals d'abril, vaig extreure el meu "cache", traient una xarxa amb all per la vara. En aquest moment, ja està tot arrelat. Per descomptat, per a tots els jardiners, segons la zona on es trobin les parcel·les, el moment de plantar all és diferent, de manera que cadascú hauria de començar la vernalització a la seva manera.

2. Desmunteu els alls a rodanxes, humitegeu-los en una solució de cendra i col·loqueu-los en files en algun recipient (capsa, bol, etc.). Cobriu cada fila amb un drap mullat amb aquesta solució. A continuació, poseu aquest recipient a la nevera del prestatge on la temperatura sigui més freda. De vegades també faig servir aquest mètode. En el moment de la plantació, tots els alls també estaran amb arrels. També podeu deixar aquest contenidor entre els marcs de les finestres o a la galeria, però heu de controlar constantment la temperatura per no congelar el material de plantació.

3. Entre els marcs podeu posar alls secs sense desmuntar-los en grans. El més important és baixar la temperatura per a la vernalització.

4. Podeu portar els alls a la dacha al març, deixar-los a casa, perquè en aquest moment la temperatura a l'habitació ja és propera als 0 ° С.

5. Sé que alguns jardiners guarden l'all en bosses de paper a una temperatura de + 6 ° C … + 8 ° C amb una humitat del 60-70% (és a dir, a la nevera). Creuen que així s’emmagatzema bé l’all a l’hivern i, a la primavera, plantat a la primera data possible, normalment es desenvolupa i madura més tard. Mai no l'he mantingut així i, per tant, no puc jutjar l'eficàcia d'aquest mètode.

Plantant alls

El rebrot de les arrels comença a temperatures de -1 ° C a + 5 ° C. El creixement actiu de les arrels es produeix quan el sòl s’escalfa fins a + 5 ° C … + 8 ° C. El creixement de les seves arrels s’inhibeix quan es planta a terra amb una temperatura de + 23 ° C o més. Intento plantar all de primavera el més aviat possible en un sòl fred i humit. Per tant, preparo un jardí per a all a la tardor. Excavo profundament amb una pala plena de baioneta. Vaig posar tots els residus vegetals als solcs: les flors, les tiges de carxofa de Jerusalem, les tiges de cogombre i tomàquet de l’hivernacle, el trèvol de l’últim tall, les tapes de patata, en una paraula, tot el que hi ha al jardí en aquest moment. Espolvoreu amb farina de dolomita, superfosfat, azofós. Assegureu-vos d’afegir cubs d’humus d’1 a 1,5 per 1 m².

A la vigília de l’hivern, el sòl del llit del jardí no es molesta, la rotació del llit és aspra. Es desfan lleugerament durant l’hivern. A la primavera, tan aviat com pugueu anar al llit del jardí, cobreixo tota la seva superfície amb cendra i, de seguida, arrossego la terra. D’aquesta manera, no només afluixo el sòl, sinó que també el desacidico i també cobreixo la humitat. Faig forats amb una clavilla i hi poso els grans d’all. Ompliu els pous d’humus, anivellem el sòl i cobrint tot el llit del jardí amb una capa d’1-1,5 cm.

Si l’all va resultar amb arrels durant la vernalització, ho faig d’una altra manera. També espolvoreo el llit amb cendres, de forma immediata. Vaig perfilant les fileres, al llarg d’elles, faig solcs de 10-15 cm de profunditat amb una bola, escampo humus al fons, ho barrejo amb la terra amb la mateixa bola i estenc l’all. L’escampo amb terra, el compacte lleugerament a la fila amb la mà i també mulcho tota la zona del jardí amb humus. No mulco l'all de l'hivern, però mulcho l'all de la primavera perquè el terreny no s'assequi.

La distància entre les files és de 20-30 cm, entre els claus - 8-10 cm. Els faig com a mínim 10 cm als meus llits i aprofundeixo els claus de 5-7 cm, depèn del sòl i de la data de plantació. Heu arribat tard a plantar: la capa superior ja està seca i les arrels necessiten humitat, de manera que planteu-les més profundes i encara millor: regueu les plantacions. Es recomana prendre per plantar els grans de la primera fila (externa) al cap d'all i el següent posterior. Les petites dents al mig del bulb es poden utilitzar per plantar-les sobre verds. Només cal enterrar-los en algun lloc d'un lloc apartat, i tindreu verds tot l'estiu. El 2010 no tenia prou all de primavera per plantar-lo. I vaig decidir plantar dents petites, les del mig del bulb. Vaig plantar un gran nombre d’aquests claus al costat d’uns grans perquè poguessis veure la diferència de desenvolupament. A l’estiu no hi havia molta diferència,però a la tardor va aparèixer. Totes les files amb dents grans van morir i les fulles van començar a tornar-se grogues. I la fila amb les dents petites era verda. Durant molt de temps vaig haver d’esperar el seu allotjament, després no vaig poder suportar-lo i vaig posar les tapes jo mateix. Els grans petits són una mica més fins, però en general bastant bons. Però crec que no és per res que recomanen no plantar all amb dents petites.

Cura de la plantació d’alls

Assegureu-vos d’afluixar el sòl del jardí després de cada pluja i desherbar-lo 2-3 vegades per temporada. En algunes recomanacions he llegit que el reg de l'all és necessari constantment durant 60-65 dies des de la data d'aparició. Tinc la meva pròpia actitud de regar. Només a l’estiu més assolellat rego el jardí. Per exemple, rego l'all de primavera no més de dues vegades. El 2010, per alguna raó, els jardiners només recorden la calor, però quan miro les meves notes, veig que va ploure al maig i al juny, cosa que significa que les arrels van tenir temps de créixer i van entrar a la capa humida, però a dalt cal afluixar-se.

Per descomptat, aquells que tenen sorra sòlida al jardí necessiten regar-hi. Puc donar consells a aquests jardiners: pacientment a la tardor profundament (preferiblement una baioneta i mitja d’una pala), enterrar el màxim de residus vegetals possible. En primer lloc, l'aigua no anirà ràpidament "enlloc" i, en segon lloc, l'humus s'acumularà gradualment. Quan vam adquirir el lloc, no hi havia humus al sòl. El propietari va cobrir el pantà amb una gruixuda capa de sorra i pedres, de manera que vam haver d’acumular pacientment humus al sòl, enterrant residus vegetals i fem al llit cada any. Segons les recomanacions modernes per crear un jardí "mandrós", no hauria tingut èxit, ja que el pantà ho tira tot. Tres anys després, el sòl del jardí va començar a canviar i al cap de cinc anys ja semblava negre. Però la seva base encara és sorra, no ha anat enlloc.

Quan desherbo les males herbes, no sacsejo les arrels, de manera que les porto al compost. Com a resultat, resulta negre, esmicolat, fa olor de terra fresca, però tot i així és difícil per al cultiu de plantules, ja que hi ha molta sorra. Però abocar-lo sota arbusts, flors, substituir el sòl de l’hivernacle per això és el que es necessita.

Amaniment d'all

Com es diu, no es pot ensenyar a regar i alimentar plantes. Si la cresta s'ha omplert a la tardor segons totes les normes, a la primavera només afegeixo cendra al sòl. Si creieu que això no és suficient, podeu aplicar un fertilitzant mineral complet, que contingui nitrogen, fòsfor, potassi i oligoelements (les taxes d’aplicació apareixen al paquet). A les recomanacions per als jardiners, es presta molta atenció a la fertilització. Miro les fulles de les plantes, que creixen febles i de color groguenc; les podeu alimentar immediatament amb nitrat d’amoni, o millor, nitrat de potassi. Però cal vigilar el temps. A la primavera, quan fa fred, no tinc pressa per aplicar fertilitzants minerals. Haurem d’esperar una mica. La calor arribarà i tot funcionarà; la temperatura òptima per al creixement de les fulles és de + 10 ° C … + 15 ° C. Si la carena s’omplia de tot el necessari, inclosa la matèria orgànica,però encara no us agrada res en el desenvolupament de les plantes, regueu les plantacions amb "Ideal" o diluïu la pols "Humate + 7" i l'aigua. Feu una infusió d’herbes, podeu infondre purins i aigua.

Durant els primers anys del desenvolupament del lloc, els meus alls de primavera es van fer petits, tot i que no es pot dir que fossin petits, però encara no és com m’agradaria veure’l. En un dels clubs, un jardiner experimentat de la vellesa va treballar amb mi, ens va portar i ens va mostrar bulbs d’all de primavera de la mida d’un bulb d’all d’hivern. Per descomptat, ens va ensenyar a cultivar-lo, ens va donar una bombeta cadascuna. La primavera següent vaig fer com ell ensenyava. A l’hivern, quan em vaig trobar al club, li vaig ensenyar els meus bulbs. Per descomptat, els meus alls van tornar a ser més petits que els seus. A la meva pregunta: "Per què va passar això?" - va respondre: "Tens terra pobra, poc humus". I tenia raó, ja que només vaig millorar la meva sorra durant cinc anys, és a dir, calia continuar "fent la terra". I només després de 10-15 anys, els bulbs d’all van començar a créixer al nostre país de mida decent.

Però no només la matèria orgànica afecta la mida de les bombetes. La calor els afecta molt. El 2010, en un estiu assolellat, les bombetes no eren grans per la norma. I abans, vaig mirar detingudament els resultats, en comparació: quina diferència hi ha entre la mida dels bulbs d’all al meu lloc o a Sinyavino, on hi havia el jardí d’aquest veterà jardiner o, per exemple, a Pavlovsk. La temperatura òptima per a la maduració de les bombetes és de + 20 ° С… 25 ° С i superior. Si la temperatura és més baixa, no us alimenteu i l'all no serà gran.

Durant l’estiu, faig diverses netejes, és a dir, miro per les fulles, les tiges, no hi ha malalties ni plagues. Desenterro, no arrenc, però extreure plantes sospitoses, examino les arrels, el fons de les dents. Rego les cebes amb sal o clorur de potassi contra les mosques de la ceba, les mosques de ceba i immediatament rego l'all de primavera i d'hivern amb aquesta solució. No sempre veiem paparres i tripes a les tiges i les fulles. El trobem només a l’hivern en els bulbs sota les escates. Ara hi ha a la venda productes biològics Alirin-B, Gamair-TM (es poden utilitzar per tractar plantes contra malalties, així com Lepidocid, Bitoxibacil·lina) contra plagues.

Verema d'all de primavera

Les fulles i les tiges comencen a tornar-se grogues: les plantes es troben a terra. Però, sovint, les fulles no es tornen grogues i les tiges s’inclinen gradualment cap al terra, i només llavors comencen a tornar-se grogues, ja no es formen fulles noves. Aquest és el senyal per collir l’all. La recomanació d'assecar l'all durant 4-5 dies al sol a la nostra zona no és realista. Per tant, primer el poso en un camí de formigó prop de la casa, sobre bancs d’una sola capa durant el dia, i a la nit el porto al cobert. Cada dia ho ordeno de manera que la terra s’esfondri més ràpidament. A continuació, poso l’all a les golfes, el poso en una sola capa, hi ha una bona ventilació i l’all s’asseca bé. Després d’això, vaig tallar les arrels, vaig treure les escates brutes superiors i vaig tallar les tiges. I alguns jardiners fins i tot teixeixen alls en boniques trenes.

Podeu assecar l’all d’una altra manera, és a dir, simplificar el procediment. Si les tiges es tornen grogues al jardí, podeu desenterrar i tallar immediatament les arrels, les tiges, treure les escates més brutes i posar els alls a assecar en una habitació ventilada d’una sola capa. S'asseca perfectament.

Emmagatzematge d'all

Tinc alls de primavera i d’hivern emmagatzemats al meu apartament, a la cuina sota el sofà, a caixes i xarxes. Però perquè les malalties i les plagues no cobrin vida als bulbs, és necessari crear una temperatura per a l’all durant l’emmagatzematge a + 3 ° C … 0 ° C … -3 ° C. Ens és difícil crear aquesta temperatura als apartaments, de manera que a la tardor, quan es podin les tiges, cal seleccionar els bulbs per plantar i processar-los de malalties i plagues. Antigament, s’escalfaven a la tardor o, millor dit, feien fum als graners a una temperatura de 40 ° C … 45 ° C durant fins a dos dies. En les condicions del nostre apartament, podeu escalfar els alls a 45 ° C durant deu minuts, per exemple, podeu mantenir-los en aigua calenta o a la cuina. Les recomanacions per al cultiu d'all recomanen diferents tipus de tractaments abans de plantar-los. Crec que això no és cert, si les paparres, trips, fongs, bacteris s’han instal·lat als bulbs, llavors a la primavera, és a dir, plantant,de les bombetes quedaran alguns "crackers", tot s'assecarà. No és estrany que antigament el processament es realitzés a la tardor.

Si no confieu en l’escalfament, podeu tractar-lo amb sulfat de coure: 1 culleradeta per cada 10 litres d’aigua i mantenir-la allà durant 10-15 minuts. La famosa Ganichkina dels seus primers llibres va aconsellar esbandir les dents amb sal durant 1-2 minuts abans de plantar: 3 cullerades per cada 5 litres d’aigua i submergir-les en una solució de sulfat de coure durant 1 minut. La concentració de la solució és d’1 culleradeta per cada 10 litres d’aigua. Jo mateix no he provat aquesta opció, els jardiners coneguts em van dir que aquest mètode no ajuda. Probablement, aquest processament s’hauria de dur a terme a la tardor. Prefereixo processar-lo amb sulfat de coure a la tardor: 1 culleradeta per 10 litres d’aigua, mantenir-la durant 10-15 minuts. L’all comercial, és a dir, que s’utilitza com a aliment, no es pot processar d’aquesta manera. El processament en una solució forta de permanganat de potassi dóna resultats si es fa a la tardor. Ara hi ha productes biològics, intenteu processar-los. Encara no he hagut de processar ni a la tardor ni a la primavera, però això no vol dir que el meu all sigui 100% pur; a la primavera, en alguns llocs, les dents s’assequen per diversos motius. Però n’hi ha tan poques en comparació amb tota la collita que no vaig pensar en processaments especials.

Renovo els alls d’hivern cada any amb bulbs, però tot i així hi ha problemes. I la primavera s’ha de propagar vegetativament d’any en any, de manera que hi haurà problemes. Cal estar preparat per això.