Taula de continguts:

Perilla: Tecnologia Agrícola, Cura, Varietats, Llavors, ús
Perilla: Tecnologia Agrícola, Cura, Varietats, Llavors, ús

Vídeo: Perilla: Tecnologia Agrícola, Cura, Varietats, Llavors, ús

Vídeo: Perilla: Tecnologia Agrícola, Cura, Varietats, Llavors, ús
Vídeo: Многие Держат Дома Денежное Дерево. Но Даже Не Догадываются ОБ ЭТОМ! 2024, Març
Anonim

El nou cultiu verd de Perilla arriba als nostres jardins des del Japó

Perilla de fulles vermelles. Foto: Wikipedia
Perilla de fulles vermelles. Foto: Wikipedia

Perilla és el nom d’una planta verda, no tothom ho sap, i molt poca gent ha provat verds sucosos i perfumats. Mentrestant, en va, perquè la planta és molt útil i per a tothom, sense excepció, perquè conté gairebé tots els macro i microelements necessaris per a una persona, moltes vitamines i substàncies biològicament actives.

Aquest verd picant ens va arribar d’un Japó tan llunyà i, al mateix temps, proper a nosaltres, on és habitual i es cultiva des de fa molts centenars d’anys. Perilla en si és una planta perenne (de la família dels labiats). Per tant, després de sembrar una llavor una vegada, durant molt de temps, oblidant la necessitat d’adquirir noves llavors, conformi’s amb la seva delicada vegetació, que arriba sovint a una alçada de 60 centímetres.

De vegades, la perilla també s'utilitza com a planta ornamental, perquè les tiges i fulles d'aquesta planta són de colors. Poden ser de color verd, rosa-porpra o vermell.

× Manual del jardiner Vivers per a plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

En general, la perilla pot substituir moltes altres plantes, com ara les pastanagues, un líder reconegut en contingut pro-vitamínic. Però la perilla en aquest sentit la va superar: el carotè a les fulles fins a un 8,7 mg% i la vitamina A, fins a un 4800 mg%. A més, les seves fulles són riques en minerals i olis essencials.

Normalment es conreen dues formes de perilla, que s’utilitzen per a diferents propòsits: per a la producció de llavors, a partir de les quals s’obté posteriorment l’oli essencial, es cultiva perilla d’alfàbrega, però la perilla de Nanking s’utilitza per a amanides, a causa de la presència d’espècies picants. -verds amb sabor.

Les formes de fulla vermella de la perilla no només són capaces de decorar el jardí, sinó que afegiran un encant misteriós a qualsevol plat i, gràcies a les seves fulles grans, arrugades i seques al tacte, aquesta perilla també és adequada com un element per crear qualsevol arranjament floral.

Pel que fa a les varietats …

A Rússia, no hi ha massa varietats de peril·les pròpies i poques persones en saben l'existència. Per tant, els jardiners solen utilitzar varietats japoneses, entre les quals les més populars són Aoshiso (fulla verda) i Akashiso (fulla vermella), que es distingeixen per rendiments estables i elevats de massa verda.

I tot i que les varietats de selecció japonesa encara ocupen una gran part de les plantacions de perilla, les varietats russes no són pitjors. N’hi ha d’altres especialment interessants, com, per exemple, la varietat Rosinka, que es distingeix per la maduresa primerenca, la resistència al fred i una temporada de creixement força llarga, fins a 150 dies.

La varietat Memory of Covas és una mica menys popular, però també bastant bona; es distingeix de totes les seves característiques una increïble maduresa primerenca.

Què li agrada a Perilla

Molta gent estima la perilla, però què li agrada? Resulta que els seus sòls preferits són fluixos, però no arenosos, com molts pensen, però molt nutritius.

La perilla perenne es cultiva no per obtenir llavors, sinó per a hortalisses tendres en un cultiu anual, cultivant-la amb plantules. Per a això, s'utilitza el mètode d'envasat. Tenint en compte que les llavors de perilla germinen molt lentament, abans de sembrar-les s’han de fer diverses manipulacions. Es considera que el més eficaç és remullar les llavors en aigua durant 48 hores. En aquest cas, cal canviar l’aigua cada deu hores.

Les llavors per a plàntules es sembren a l’abril-maig, generalment en caixes amb barreja de terra. Sembreu espessit, de manera que seleccioneu els brots més forts i planteu-los al terra d'un hivernacle o d'un hivernacle de pel·lícula amb una distància de 20-30 centímetres entre ells.

Neteja aviat

No haureu d’esperar molt per a la primera collita: tan bon punt comencin a florir, podeu començar a tallar els brots. Cal fer-ho a una alçada de 10-12 centímetres del terra o simplement tallar les branques que més li agradin. Es poden fer dos talls per temporada. El rendiment de les fulles verdes, pel fet de cultivar perilla, depèn de les condicions del seu cultiu i és aproximadament de 0,5 a 5 quilograms per metre quadrat del jardí.

× Tauler d’anuncis Gatets en venda Cadells en venda Cavalls en venda

Sortir no és molt difícil

I consisteix a afluixar el sòl i desherbar puntualment (a mesura que creixen les males herbes) i, per descomptat, en regar periòdicament.

Els jardiners solen combinar negocis amb plaer, cultivant perilla per al consum de fulles i com a decoració per a arranjaments florals. En aquest cas, la preparació de verds s’ha de dur a terme abans de la floració. Els hortalisses fresques s’emmagatzemen durant força temps (fins a una setmana), especialment ben col·locats en un recipient tancat a la nevera, lleugerament humit. Pot contenir-se qualsevol recipient, excepte les bosses de plàstic, en les quals les fulles de la perilla es podreixen. Si voleu conservar la perilla fins a la propera collita, caldrà salar-la.

Per sembrar, s’ha de rebre

Les llavors de Perilla es poden obtenir d'una manera bastant senzilla de replantar el cultiu. Per fer-ho, a la tardor, se seleccionen les plantes més ben desenvolupades, es trasplanten a tests i es col·loquen en algun lloc càlid i brillant, per exemple, en un davall de la finestra. A l’hivern, perilla, per regla general, floreix i produeix llavors.

Hi ha una altra manera d’obtenir les llavors a l’estiu. Però, per a això, la perilla ha de limitar les hores de llum del dia a 9-11 hores, perquè la perilla és una planta de dia curt. Després de col·locar les plantes en tests, es mantenen a la llum durant unes 9 hores durant tres setmanes i després es treuen a una habitació fosca. Si no hi ha cap espai, només podeu tapar la barana amb algun material opac.

Per què tots els problemes?

I després, els verds de perilla tenen una aroma molt agradable i suau a llimona o anís, tenen un gust molt tendre i sucós, com si estiguessin lleugerament picats. La perilla es consumeix fresca i salada, en escabetx, que s’utilitza per preparar diverses salses.

Les fulles de perilla seques es molen en pols, que s’utilitza com a additiu aromàtic per a plats de verdures i carns. Normalment, aquesta pols dura molt de temps, ja que s’utilitza en quantitats molt petites. Per a la producció d'aquest condiment, les varietats amb fulles verdes són adequades. Però les formes de fulla vermella s’utilitzen com a part integral de la majoria d’escabetxos i, a més, els donen un color agradable.

A la pàtria de la perilla, s’utilitzen varietats de fulles vermelles per salar els estacis, que, com a resultat, adquireixen un bonic color i un aroma agradable.

Perilla també té un efecte curatiu. Són especialment valuosos els olis grassos i essencials que contenen les fulles i les llavors. Les decoccions i infusions de llavors i herbes tenen un efecte analgèsic i antisèptic força fort, efecte calmant, especialment per a bronquitis, tos, refredats. Sovint s’utilitza com a diaforètic.

Perilla també s’utilitza en cosmètica, perfumeria, especialment al Japó, on s’utilitzen àmpliament extractes i oli de perilla, que tenen efectes antisèptics i antiinflamatoris. El seu oli ajuda a tenir cura de la pell problemàtica, alleuja la irritació i la picor, hidrata i nodreix la pell. Ajuden a tenir cura de la pell del cos, la cara i les decoccions de verd perillat, nodreixen les cèl·lules de la pell, tenen un efecte antioxidant i escalfador. Cremes i màscares per a la pell de la cara, fins i tot els xampús es preparen a partir del material natural de la perilla i les llavors s’utilitzen sovint en cosmètics infantils molt delicats.

Recomanat: