Cibulet Siberià O Ceba Rezun

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Cibulet siberià: saborós, sa i bonic

Molts jardiners cultiven cibulet. A la part europea de Rússia s’anomena skoroda, segons l’antic nom de la rella. De fet, els densos rínxols de les plomes estiloides d’aquest arc són com les dents d’una rella invertida.

Es troba a la natura a tot arreu des del sufocant sud (a Ucraïna es diu tribulka, al Caucas - khakhvi) fins a la pròpia tundra al nord. Als jardins, les cebes skoroda s’utilitzen principalment en la decoració de camins.

Els arbustos baixos (aproximadament 20 cm) amb un verd desgavellat i bells paraigües de flors roses formen unes boniques vores.

Guia del jardiner

Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

Però aquesta ceba és bastant comestible i els que vulguin jugar amb coses tan petites la conreen als llits. "La necessitat, però, és petita": així és com R. I. Schroeder en la seva obra clàssica "Horta russa, viver i hort".

Vull parlar-vos de la varietat siberiana de cibulet (Allium schoenoprasum var. Sibiricum). A Sibèria es diu rezanets o rezun. Això no és un hakhvi ni una mena de tribulka, això és una cosa. Els arbusts erectes de plomes de color verd clar amb un recobriment cerós aconsegueixen una alçada de 60 cm. Les plomes són tubulars, lleugerament aplanades, d’uns 8 mm d’amplada, amb parets gruixudes i teixit sucós i no fibrós.

Rezun ocupa un lloc destacat als jardins dels siberians. Aquí competeix amb el conegut batun. El seu sabor és més delicat, dèbilment agut, agradable: el rezun es refereix a les cebes d’amanida. Les fulles del seu primer creixement contenen molta vitamina B1, àcid ascòrbic i fòlic, olis essencials, aminoàcids essencials, minerals (especialment calci i ferro), saponines, fitòncids i altres substàncies útils. Els verds Rizun no es tornen durs amb l’edat i no perden les seves propietats.

Les fulles de ceba de pollastre s’utilitzen per menjar, tallant completament l’arbust. D’aquí el nom siberià - rezun. I l'alemany "shnitt" significa "una planta destinada al tall". Les plantes tornen a créixer ràpidament i es poden collir de tres a quatre collites per temporada.

Tauler d’anuncis

Venda de gatets. Venda de cadells. Cavalls en venda

Conrear cibulet és fàcil. Es multiplica amb més facilitat per divisió vegetativa, però si no hi ha bulbs, no serà difícil reproduir-se a partir de llavors. Es sembren abans de l’hivern o a principis de primavera, incrustats a una profunditat d’1 cm amb una separació entre files de 30 cm. L’energia de germinació de les llavors de cibulet és elevada. Les plàntules apareixen en 7-12 dies juntes i es desenvolupen ràpidament. A la tardor, les plantes tenen 5-6 fulles. El cibulet és una planta molt resistent a les gelades i no necessita refugi per a l'hivern.

A la primavera, les plantes comencen a créixer aviat. Immediatament és necessari donar un fertilitzant mineral complet: això accelerarà el rebrot de les fulles i contribuirà a una millor floració. Els ceballots siberians creixen ràpidament, però no s’envaeixen com els ceballots europeus. Els seus arbustos de tres anys d’edat consten de 50 a 80 plantes, mentre que els ceballots europeus en tenen unes 150.

Si la taxa de reproducció és massa alta, les plantacions s’espesseixen ràpidament, cosa que fa que les plantes es redueixin, la qualitat del verd es deteriora i comporta la necessitat de trasplantaments freqüents.

Rezun es pot cultivar en un lloc durant 4-5 anys. El trasplantament es realitza a principis de setembre, de manera que les plantes arrelen bé en un lloc nou abans de l’aparició d’un clima fred estable. Rezun és lleuger i amant de la humitat, exigent sobre la fertilitat del sòl i la seva composició mecànica.

El gruix de les arrels es troba a una profunditat de 40 cm i és a aquesta profunditat que s’ha de conrear el sòl. Si s’excava 1 m2, afegiu una galleda de compost i 30 g de superfosfat i sal potàssica cadascun. Els bulbs es planten amb 5-10 gasos en filades cada 30 cm i cada 10 cm seguits. S’obtenen bons resultats mulching les plantacions amb una capa de serradures, torba, agulles de 5 cm de gruix.

Els ceballots que queden del trasplantament es poden utilitzar per collir durant l’hivern. Es pot assecar, salar o congelar. Però s’utilitza millor per forçar l’hivern. Per fer-ho, a finals de tardor, trasplantar la gespa en una caixa i deixar-la sota la neu. A l’hivern, porteu-lo a dins i deixeu-lo descongelar gradualment. A continuació, poseu-lo al davall de la finestra i regueu-lo regularment. Després de 3-4 setmanes, les fulles es poden utilitzar per menjar, arrencant les més grans.

Les inflorescències de cibulet siberià, així com les europees, s’utilitzen àmpliament en la disposició: en rams d’estiu i d’hivern, en composicions de flors seques. Es distingeixen per paraigües més grans, de color més saturat - lila-violeta - i de peduncles més alts. Les tiges es tallen en el moment de la dissolució completa de les flors, lligades en raïms i assecades, penjades en inflorescències a les golfes. Als peduncles, que prèviament han filat un fil tou a la tija tubular, se li pot donar qualsevol línia si la intenció de l'autor ho requereix en crear una composició. Les flors seques conserven perfectament el seu color i forma i serveixen durant diversos anys.

Llavors i bulbs de cebes rezun siberianes, altres cebes (anzura, olorós, oblic, all silvestre), així com més de 200 plantes rares, s’enviaran de bon grat a tothom. Podeu demanar-los al catàleg, per la qual cosa n’hi ha prou amb enviar un sobre marcat amb la vostra adreça; us enviaré el catàleg de franc.

El catàleg també es pot consultar al lloc web www.sem-ot-anis.narod.ru o rebre-ho per correu electrònic: envieu una sol·licitud a E-mail: [email protected].

La meva adreça postal: 634024, Tomsk, st. 5è exèrcit, 29, apte. 33, T. +7 (913) 851-81-03 - Anisimov Gennady Pavlovich.

Gennady Anisimov, Tomsk

Foto de l'autor