Cultiu De Pebrots Dolços Al Jardí I A L’hivernacle

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Característiques i origen del pebrot

Campanes o pebrots dolços, com s’anomena jardiners; en gairebé tots els jardins es poden veure els arbusts petits i prims que pengen més a prop del període de maduració, "Perchina". Les fruites de vegades es pinten amb colors tan vius que només demanen una amanida assolellada.

El pebrot dolç es pot anomenar un veritable amic de l'home, perquè ha estat amb nosaltres, d'una manera o d'una altra, durant més de deu mil anys. Ara és impossible establir exactament d’on va sortir el pebrot, però es pot dir amb confiança que és un autèntic ciutadà d’honor de tres països: Mèxic, Guatemala i els Estats Units. Al pebre li encanta la calor i la llum, i li agrada prendre el sol, però a la nostra zona té força èxit.

Guia del jardiner

Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

Com va arribar al nostre continent? No va ser fa tant, fa uns 500 anys. Pepper va entrar amb vaixells mercants navegant per Portugal i Espanya fins a Turquia, on ràpidament va guanyar popularitat. Ja des de Turquia, una extravagant hortalissa va arribar a Bulgària i es va convertir en búlgar per sempre. Sembla que als búlgars se’ls deu el fet que el pebrot guanyi pes, maduri i ens salti en amanides, adobats, com a condiment en sopes i molts altres plats, i també serveix com a medicament que ajuda a digerir millor menjar i normalitzar el metabolisme. Per això, fins i tot els índexs elevats de consum de pebre no causaran cap augment de pes.

Els pebrots, pel que sembla, són semblants a les patates, les cebes, els alls, els tomàquets i els cogombres, la demanda d’aquests cultius no s’esvaeix i, segons sembla, no s’esvairà mai. Per descomptat, les plantacions industrials, que asseguren el flux de productes a diferents parts del nostre país, es concentren exclusivament a les regions del sud de Rússia, així com a Ucraïna i Moldàvia.

Consumint pebrot, cultivant-lo al nostre lloc o simplement comprant-lo al mercat o en un supermercat, ni tan sols pensem en el fet que una vegada a Rússia aquesta cultura simplement no ho sabia i fins i tot abans no percebíem el pebrot com a aliment a altres racons del planeta. Inicialment, l’utilitzaven exclusivament com a medicament, intentaven tractar-lo o el suc de fruites no madures amb diverses malalties, fins a l’asma. Però només va ajudar bé contra els refredats, perquè hi ha molta més vitamina C que en la medicina habitual per a les infeccions respiratòries agudes: la llimona.

Tauler d’anuncis

Venda de gatets. Venda de cadells. Cavalls en venda

Per la seva naturalesa i en climes més càlids, el pebrot dolç és una cultura perenne, però al nostre país mor amb l'arribada de l'hivern. I només sembrant llavors, l’any que ve la renovem al nostre jardí.

A la natura (probablement és una vista interessant) el pebrot dolç creix als tròpics d'Amèrica, de vegades ocupant grans territoris. Allà també hi podeu trobar un gran nombre de les seves diverses espècies, de les quals no totes han estat escollides i introduïdes a la cultura, sinó només algunes: pebre pubescent, peruà, colombià i també mexicà, que estem acostumats a veure a la nostra taula.

Els pebrots dolços no necessiten pol·linitzadors, formen fruits grans, que s’anomenen més correctament baies. Aquestes baies miraculoses tenen una varietat de colors tan gran que és possible enumerar tots els colors durant molt de temps, ja que els colors més familiars són el vermell, el taronja, el verd i el groc. Totes les fruites, independentment del color i la forma, contenen una gran quantitat de substàncies biològicament actives, vitamines, compostos minerals, així com àcids orgànics i sucres.

Perquè els fruits madurin i es recullin totes les substàncies necessàries tant per a nosaltres com per a la planta, els pebrots dolços s’han de cultivar a través de les plàntules. Les plàntules s’han de plantar al lloc més suau, lleuger i ben escalfat, amb un sòl fluix i nutritiu. Els fruits creixeran i maduraran completament només si la temperatura durant aquest període no baixa dels + 18 ° C. En condicions d’alta humitat i temperatures baixes de zero, les plantes semblen submergir-se en un somni letarg, aturar el creixement i fins i tot poden vessar l’ovari.

El pebrot és termòfil i té por de les gelades, així que no us afineu a plantar les seves plàntules, espereu fins que no hi hagi perill de gelades, però les gelades petites no són terribles per a les plantes adultes, també poden tolerar la temperatura zero.

Al llarg dels anys de cultiu cultural del pebrot, els criadors de tots els països han creat un nombre considerable de varietats, però el millor és utilitzar cultivars domèstics provats que estan zonificats i poden créixer sense problemes al nostre clima. També n’hi ha molts i, d’una varietat força gran, els més interessants

Varietats de pebrot

El primer de la nostra llista serà Alyosha Popovich: es tracta d’una varietat de mitja temporada, els fruits de la qual estaran a la vostra taula tres mesos després de sembrar les llavors. Com correspon al nom, la planta és molt gran i dóna fruits grans, el pes mitjà d’aquesta baia no és inferior a 200 g. Els fruits són sucosos, de parets gruixudes, amb una pell invisible fins i tot quan es cuina. Els fruits madurs són vermells, però els que han assolit la maduresa tècnica són de color verd clar.

A causa de la mida sòlida de l’arbust, es recomana un esquema de plantació d’uns 50 per 20 cm per a aquesta varietat. Dels avantatges indubtables de la varietat, es poden distingir formacions i suports poc exigents, d’alt rendiment, que sovint superen els cinc quilograms per quadrat. metre, així com la resistència a la verticil·losi.

La següent varietat, que madura aproximadament una setmana abans, és Belozerka. És menys alt i més compacte, no té un tronc pronunciat. La varietat forma fruits triangulars en forma de con, de color blanc crema en maduresa tècnica i vermell brillant en maduresa biològica. Els fruits són més petits, el seu pes és lleugerament superior als 100 g, però en termes de gruix de paret, sucositat i sabor, no són en cap cas inferiors a la varietat anterior. Entre els avantatges de la varietat, es pot destacar un agradable aroma de fruites madures, resistència al mosaic, alternaria i verticil·losi, així com un rendiment molt bo, que sovint supera els 5 kg per metre quadrat.

La varietat amb el nom agradable Blancaneus es va enamorar dels jardiners a causa del seu temps de maduració. Els fruits ja estan preparats per a la collita tres mesos després de la sembra de les llavors i, si la varietat es cultiva en un hivernacle per al qual està més adaptada, aquest període es pot reduir un parell de setmanes més. Els petits desavantatges de la varietat inclouen la necessitat de donar forma, que consisteix a trencar tots els brots laterals i les fulles situades per sota de la primera bifurcació. Les qualitats positives del cultivar inclouen el fet que forma plantes compactes, lleugerament tancades, baixes (45-50 cm).

Els fruits completament madurs tenen una forma triangular, una superfície llisa i un color clar, però quan les llavors estan completament madures, els fruits es tornen vermells. En maduresa biològica, tenen una longitud d’uns 15 cm i un gruix de paret de poc més d’un centímetre i una massa d’uns 100 g.

Els fruits d’aquesta varietat són frescos increïbles com a producte ric en vitamines, també són adequats per a tot tipus de processament. L’esquema de plantació òptim per a aquesta varietat és de 40 per 50-60 cm. Les plantes plantades segons aquest esquema poden produir més de 7 kg de fruita per metre quadrat del jardí. A més dels èxits de vendes ja esmentats, els jardiners també demanen altres cultivars: Bonus, Bogatyr, Victoria, Vesper, Dobrynya Nikitich, Yellow Bouquet, Ilya Muromets i una nova varietat de gran rendiment Zdorovye.

Agrotecnologia del pebrot

És difícil l’agrotecnologia per cultivar pebre? En absolut, fins i tot es pot dir que és extremadament senzill, però no s’ha de perdre punts importants. El més important d’ells, que hauria de ser el primer de la llista, és el moment de sembrar llavors per obtenir plantules. El més important aquí no és precipitar-se, però tampoc no endarrerir-se: el moment òptim durant el qual han de desenvolupar-se les plàntules és de dos mesos o 60 dies, de manera que cal sembrar les llavors al final de febrer i principis de març.

Abans de sembrar, les llavors s’han de remullar amb una solució feble de permanganat de potassi, que s’impregna amb un drap de gasa o un embenat. Tan aviat com eclosionen les llavors, s’han de sembrar a terra. El millor és utilitzar no caixes grans comuns, sinó gots individuals, i no de plàstic, sinó de paper, perquè són més fàcils de trencar i obtenir les plàntules amb un terreny sense danyar el sistema radicular.

Per al cultiu de plàntules, també podeu utilitzar tasses de torba especials. No es poden extreure les plàntules, sinó submergir-hi el got al terra, després es dissol completament i serveix d’aliment addicional. El sòl on es sembren les llavors també serveix d’aliment, per la qual cosa s’ha de seleccionar de manera òptima. La millor opció és un sòl format per torba i terra ordinària en proporcions iguals. El podeu cuinar vosaltres mateixos o el podeu comprar a la botiga.

Abans d’omplir el got de terra, feu un forat al fons; per això, és millor un punxó escalfat a la flama. Podeu fer forats no només en una, sinó en una dotzena de tasses apilades. Si no es fa això, les arrels de l'excés d'humitat, que simplement no té on anar, poden podrir-se.

Abans de sembrar llavors, que, per cert, és millor sembrar-les dues a la vegada, s’ha de vessar el sòl amb una solució feble de permanganat de potassi

Després d’afegir el sòl a les tasses i sembrar-hi les llavors, s’han de col·locar en un lloc càlid i brillant, perquè es pugui convertir en un ampit de finestra. Pot allotjar una quantitat de plantules suficient per plantar en un terreny de cent metres quadrats.

Per assegurar un bon creixement inicial de les llavors, és millor cobrir les tasses amb un paper d'alumini, que s'ha de treure tan aviat com els brots apareguin per sobre de la superfície del sòl.

Perquè les plantes s’hi puguin sentir bé, cal dotar-les d’humitat. Quan conreu els pebrots, cal tenir molta cura amb la seva quantitat, ja que l’excés d’humitat pot provocar l’aparició d’una pota negra, una malaltia perillosa i destructiva per a les plàntules. Regueu les plantes amb moderació, només amb aigua tèbia i perquè la bola de terra quedi lleugerament humida, però no estigui massa assecada.

Una setmana després del brot, les plàntules es tornaran més robustes i es podran reordenar sobre una taula que s’hauria de col·locar a la finestra. En aquest lloc, es pot deixar fins al període en què caldrà trasplantar el pebrot a terra. En el procés de creixement, es poden alimentar les plàntules. Per a això, els fertilitzants minerals dissolts a l'aigua són adequats, el més important aquí no és alimentar les plantes sovint, en cas contrari, quan es plantin a terra, s'acostumaran a condicions més modestes durant molt de temps.

També és necessari plantar plantules correctament. Aquí s’ha de prestar una atenció especial al coll d’arrel: no s’ha d’enterrar, s’ha de situar al nivell del sòl, ja que va créixer en un got.

Pel que fa a l’esquema de plantació, depèn completament de les característiques varietals del cultiu i sovint s’indica a l’envàs de les llavors. És impossible descuidar les recomanacions dels professionals i engrossir les plantacions, això només conduirà a una disminució del rendiment i de la massa de fruits. Totes les cures addicionals són senzilles, consisteixen a afluixar periòdicament el sòl, combatre les males herbes, a la nit regar les plantes amb aigua tèbia i diversos apòsits (normalment dos) amb fertilitzants minerals líquids.

Nikolay Khromov, candidat a les ciències agrícoles, investigador, Departament de Cultius de Baies, GNU VNIIS im. I. V. Michurina, membre de l'Acadèmia de R + D

Fotografia d'E. Valentinov