Transportador De Rave

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Com disparar rendiments elevats de raves des de la primavera fins a la tardor

El rave cruixent és un dels vegetals d’amanida més desitjats i buscats. Els encanta el rave sobretot pel seu sabor excepcional, però la indubtable utilitat d’aquest vegetal té un paper important.

Raves: un magatzem de vitamines

Per exemple, 100 grams de raves, segons la base de dades USDA Nutrient (la Biblioteca Nacional Agrícola dels Estats Units), satisfaran fàcilment una quarta part de la necessitat diària de vitamina C, i això és, de mitjana, només un grup de 4-5 raves. Els raves contenen gairebé tot el conjunt de vitamines del grup B (B9, B6, B5, B3, B2 i B1), minerals (calci, ferro, magnesi, fòsfor, potassi i zinc), així com diversos enzims que milloren el metabolisme i promouen millor assimilació dels aliments proteics.

I ni tan sols és només la composició vitamínica i mineral d’aquesta cultura. Només un tipus de rave fresc servit a taula: rodó, vermell, amb una fulla jove especialment esquerra, estimula la gana i, per tant, millora la secreció de suc gàstric i, per tant, millora la digestibilitat dels aliments.

Manual del jardiner

Vivers de plantes Botigues de béns per a cases d'estiu Estudis de disseny de paisatges

També val la pena assenyalar que els raves joves utilitzen de tot, des de la part superior fins a les arrels, ja que a principis de primavera, en absència de vegetació, les fulles de rave joves (encara que són tendres i sense pubescència) són molt saborosos en fresc en amanides normals i es poden utilitzar en la preparació de sopa de col verda. Més tard, l'assortiment de diversos greens es fa molt més ric, però les arrels de rave són encara molt, molt desitjables per a molts.

Per tant, no és d’estranyar que ara el rave estigui present a les prestatgeries dels supermercats gairebé tot l’any. Fora de la temporada habitual de "rave", aquesta verdura s'importa, principalment d'Holanda i Israel. Els preus són adequats i, per exemple, al desembre ja arriben als 110-120 rubles per 1 kg, cosa impressionant. Per tant, és bo per als productors d’hortalisses aficionats ampliar al màxim la temporada de consum dels seus propis raves, sobretot perquè actualment hi ha varietats adequades per cultivar no només a principis de primavera, sinó també pràcticament durant tota la temporada.

Tauler d’anuncis

Venda de gatets. Venda de cadells. Cavalls en venda

Característiques biològiques del rave

El rave és un tipus de rave, però les seves arrels es diferencien del rave no només per mida, forma i color, sinó també per un sabor més delicat i lleugerament picant. Les seves arrels solen estar 3/4 enterrades al sòl i el seu pes en la fase de maduresa econòmica és de 13-30 g, també hi ha varietats amb cultius d'arrel més grans que arriben als 100 g.

El color dels cultius d'arrel en la majoria de varietats és vermell o rosa, hi ha varietats amb arrels vermelles roses amb punta blanca i fins i tot color gerd, groc, porpra i blanc. Les formes de la verdura no difereixen en varietat: les varietats d’arrels rodones són més freqüents, menys sovint amb les cilíndriques.

El rave pertany a plantes resistents al fred. Teòricament, les plàntules poden tolerar una baixada a curt termini de la temperatura a -1 … -2 ° C i les plantes adultes a -3 … -4 ° C. No obstant això, és desitjable evitar l'exposició perllongada a baixes temperatures, ja que condueix a un deteriorament notable de la qualitat dels cultius d'arrel.

Les llavors de rave germinen a una temperatura de + 5 … + 6 ° C; en aquest cas, les plàntules apareixen en uns 10 dies. Al mateix temps, + 18 … + 20 ° C es considera una temperatura més favorable per a la germinació de les llavors, llavors el rave brotarà en 5-6 dies. En el futur, és desitjable mantenir la temperatura de + 16 … + 18 ° C durant el dia i + 8 … + 10 ° C a la nit. Les temperatures diürnes superiors a + 20 ° C no són desitjables, ja que provoquen la floració de les plantes.

Per la seva naturalesa, aquesta cultura és sensible a la durada de les hores de sol. Per a un farciment complet de cultius d’arrels, necessita 12 hores de llum natural. Amb l’allargament del dia, les varietats antigues eviten l’etapa de formació de les arrels i passen immediatament a la floració. Per tant, tradicionalment era habitual sembrar raves només a principis de primavera (abril-maig) o a la segona meitat de l’estiu (finals de juliol - principis d’agost). Mentrestant, avui al mercat, juntament amb les varietats recomanades per a la sembra primerenca de primavera, també hi ha varietats adequades per créixer de primavera a tardor.

El rave prefereix créixer en sòls neutres fèrtils i solts: en sòls àcids, es veu fortament afectat per la quilla i, de fet, no dóna collita, ja que les plantes malaltes de la quilla formen cultius d'arrel rugosos, corbats, petits i completament no comestibles. Els raves tampoc no agraden els sòls argilosos: lliguen malament els cultius d’arrel i el gust de la polpa resulta mediocre. Pel que fa als fertilitzants orgànics en forma de fem i excrements d’aviram, només es poden aplicar sota el cultiu anterior, però l’humus no perjudicarà mai el rave.

El cultiu també respon als fertilitzants minerals, per tant, abans de sembrar, les crestes s’han d’escampar amb fertilitzants minerals complexos. A causa del risc de lesions a la quilla (que s’aplica a totes les plantes crucíferes), la plantació en sòls àcids és totalment inacceptable: s’ha de calcular el sòl per endavant i, en sembrar, no s’ha d’estalviar cendres, a partir de la introducció de les quals el sabor de el rave només beneficia.

Com totes les altres plantes crucíferes, els raves són molt fotòfils i no formen cultius d’arrel amb manca d’il·luminació. Per tant, les zones ben il·luminades s’han d’assignar a sota i sembrar de manera no densa, ja que en el cas de la sembra engrossida, les plantes es faran ombra entre si, cosa que normalment provoca el tir. A més, fins i tot l’aprimament operatiu de vegades no dóna els resultats desitjats, ja que les plantes ombrejades deixen immediatament el seu creixement i es reconstrueixen per a la floració. El rave pertany a cultius extremadament amants de la humitat: a la mínima sequedat del sòl, les arrels deixen d'omplir-se, es tornen gruixudes, fibroses i esquerdades.

Ravanet nord

El rave és exigent a l’hora d’observar l’àrea d’alimentació òptima, els seus conreus engrossits no donen un rendiment normal. L’esquema de sembra òptim ve determinat per una varietat específica, més precisament, per la mida de la roseta de fulles que forma i la forma del cultiu d’arrels. En la majoria de varietats, les llavors es sembren a una distància de 5-7 cm i les files es col·loquen a una distància de 15 cm entre si, però hi ha varietats que es poden sembrar una mica més denses, per exemple, segons l’esquema: 7x7 cm. Les llavors es sembren a una profunditat d'1-2 cm.

Podeu cultivar raves tant a l'interior com a l'exterior. Per als jardiners aficionats, és més raonable obtenir una collita primerenca en hivernacles o hivernacles abans de plantar-hi els cultius principals i, després, cultivar-los a camp obert. Val a dir que és més fàcil obtenir una collita de rave d’alta qualitat a l’interior que a l’exterior. Hi ha dues raons per a aquest estat de coses: en primer lloc, caldrà un reg i un afluixament més freqüents en una carena oberta que en un hivernacle protegit dels vents o en un hivernacle; en segon lloc, a principis de primavera, les plantes són menys danyades per les plagues en terrenys tancats que en terrenys oberts, cosa que és més que important per als raves.

Com que a principis de primavera a l’hivernacle, juntament amb els raves, es sembren o es planten molts altres cultius: col i plantules anuals, diversos cultius verds, el millor és sembrar llavors de rave al costat interior de l’hivernacle en una fila a una distància de 5-7 cm l'un de l'altre.

El moment de la primera sembra depèn de la zona climàtica i de l’inici de la primavera. Normalment, els raves es poden sembrar en hivernacles escalfats amb biocombustibles cap a principis a mitjans d’abril i en terrenys oberts a finals d’abril o principis de maig. Per obtenir una collita molt primerenca, és possible sembrar amb llavors pre-mullades, o fins i tot fer créixer plàntules en cassets. Tenint en compte que no totes les llavors poden brotar, aleshores, quan sembreu les plàntules en cassets, és millor sembrar 2-3 llavors a cada casset: caldrà eliminar les plantes extra menys fortes en la fase de 1-2 fulles vertaderes.

És possible obtenir una collita completa de rave directament en cassets (en instal·lacions hidropòniques), que es practica actualment en algunes granges. Al seu torn, els jardiners aficionats poden utilitzar cassettes per al cultiu de plàntules, cosa que els permetrà obtenir una collita molt primerenca d’aquest cultiu a l’hivernacle en el futur. És cert que no es pot créixer gaire, però és molt possible agradar als seus néts.

Atès que el rave és un cultiu de maduració molt primerenc, és més prudent sembrar les seves llavors després d’un període de temps fixat (uns 10-12 dies) per ampliar el període de consum del producte. Això us permetrà tenir raves frescos a la taula des de principis de primavera fins a la tardor. És cert que a partir de finals de maig s’hauria de donar preferència a les varietats que siguin resistents a la floració (Duro, vermell primerenc, etc.), ja que altres varietats, amb l’allargament del dia, presenten peduncles ràpidament i no formen cultius d’arrel. És possible sembrar varietats inestables per florir de nou només a principis d'agost.

A més, a les regions on el juliol es caracteritza per una temperatura molt calorosa, és millor no sembrar res de rave des de finals de juny fins a finals de juliol, perquè en èpoques càlides la tendència a la fletxa en aquesta cultura augmenta bruscament a causa de manca d’humitat. I els jardiners simplement no es poden permetre regar les plantes diverses vegades al dia. Com a resultat, és molt difícil obtenir una collita completa de cultius d’arrel de rave durant aquest període, fins i tot en varietats resistents a la floració.

Cura dels raves durant la temporada de creixement

La tecnologia agrícola del rave (si parlem de cultius tenint en compte els requisits de les varietats per a la durada de les hores de llum del dia) no representa res especialment difícil: afluixar, desherbar i regar segons sigui necessari. Per reduir els costos laborals per a aquestes operacions, és millor endurir immediatament els cultius amb una capa fina d’humus, serradures, escombraries o escorça triturada (aproximadament 0,5 cm). D’una banda, això reduirà lleugerament la quantitat de reg, que hauria de ser molt regular, i, d’altra banda, proporcionarà una soltura de la capa superior del sòl, que és molt important per als raves, que requereixen una ventilació del sòl.

Si heu sembrat varietats que no són resistents a la floració, al llarg de les hores de llum del dia, haureu de prendre mesures addicionals per limitar-les a 12 hores, ombrejant els cultius al matí i al vespre mitjançant marcs amb material de cobertura negre estirat. Aquest ombrejat durant les hores de calor és inacceptable a causa del sobreescalfament del sòl. No obstant això, avui en dia, amb un gran nombre de varietats resistents a la floració al mercat, aquest enfocament difícilment sembla raonable. Pel que fa a la fertilització, no són necessaris per al rave: n'hi ha prou amb omplir prèviament el sòl amb compost, fertilitzants complexos (Kemira, etc.) i una part sòlida de cendra.

Les plagues de rave són les mateixes que les d'altres crucíferes. L’escarabat crucífer provoca els majors problemes. Danya les fulles, sobretot en la fase de germinació, de vegades fins i tot les pot destruir. I també la mosca de la col: les seves larves fan moviments en els cultius d'arrel, obrint el camí de la infecció i fent que el cultiu d'arrel sigui absolutament comestible. Malauradament, aquestes plagues poden destruir completament la collita, de manera que simplement no podeu prescindir de combatre-les activament.

Per protegir-se d’aquest flagell, per regla general, es recomana espolsar les plantes regularment amb una barreja de pols de tabac, cendra i pebre vermell mòlt, o tractar-les amb insecticides durant l’estiu de la mosca de la col i en cas d’altres plagues. No obstant això, és molt més fàcil i segur cultivar aquest cultiu sota un material de cobertura, cosa que elimina completament els problemes de plagues.

Pel que fa a les malalties, la més perillosa és la bacteriosi mucosa, que és la podridura dels cultius d’arrel de rave, és causada per l’activitat dels bacteris. Les verdures d’arrel malaltes es tornen viscoses i es descomponen, emetent una olor característica molt desagradable. La font de la infecció és el sòl sobre el qual es van cultivar cols i altres crucífers. El dany a les plantes per una mosca de col també pot provocar el desenvolupament de podridura. Si ho desitgeu, ara a la venda podeu trobar varietats de rave resistents a la bacteriosi mucosa, per exemple, la varietat Mokhovsky.

Collita i emmagatzematge de rave

El rave s’elimina de manera selectiva: només hi ha cultius d’arrel de ple dret, d’altres queden per a un major creixement. Al mateix temps, s’eliminen les plantes individuals que s’han anat colorant (encara són presents als conreus) per tal de no ombrejar el rave que queda al jardí. És impossible arribar tard amb la collita del rave, ja que les arrels estancades es tornen ràpidament buides i insípides, i les pròpies plantes es tornen de color.

És millor començar a netejar al matí; al mateix temps, el reg anterior al vespre és obligatori, si no, els cultius d'arrel no seran prou sucosos. Del rave collit, heu de tallar immediatament les tapes (però en cap cas tallar les arrels) i, després, rentar-les i assecar-les ràpidament al vent a l’ombra. Les verdures d’arrel processades d’aquesta manera es poden emmagatzemar fins a 7 dies a una temperatura de + 2 … + 3 ° C en bosses de plàstic lleugerament obertes (per exemple, al compartiment inferior de la nevera).

Svetlana Shlyakhtina, Ekaterimburg

Foto de l'autor