Bleda Creixent - Remolatxa Per Amanida

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Característiques de les bledes

No conec una persona que, veient bledes al jardí d'una altra persona, no hi posés atenció. Aquesta luxosa planta va aparèixer amb nosaltres fa molt de temps, però no tothom en sap. Només uns pocs jardineros agosarats el cultiven als seus horts.

La bleda és un tipus de remolatxa comuna. Segons el contingut de vitamines de les fulles i els pecíols (C, B

₁, B

₂, PP, així com E i K) supera el seu famós parent. Contenen molt carotè, gairebé com una pastanaga. Les fulles i els pecíols contenen minerals valuosos: calci, fòsfor, ferro, sodi i sucre, i contenen més proteïnes que els espinacs. Aquestes qualitats eren apreciades fins i tot pels antics romans, que eren molt amants de les fulles de bledes mullades en vi amb pebre. Encara no sabem com fer aquest plat, en cap cas, gairebé ningú no ho ha intentat.

Manual del jardiner

Vivers per a

plantes Botigues de béns per a cases d'estiu Estudis de disseny de paisatges

Mangold és una planta biennal. Al nostre país no sempre hivern així, de manera que se sol cultivar durant una temporada. Però fins i tot durant aquest temps, aconsegueix convertir-se en una gran planta i mostrar tota la seva bellesa. La planta és molt apreciada pel seu llarg temps de rendiment.

Al cap de dos mesos, i per a la forma de pecíol: tres mesos després de la sembra, es pot obtenir una collita i, a continuació, la recol·lecció de fulles i pecíols arriba fins a la gelada. A la tardor, pot ser espudat i es pot allargar la vida útil. Alguns jardiners aconsegueixen, cobrint rosetes sense fulles grans amb branques d’avet durant l’hivern, rebre vitamines verdes de plantes hivernades a principis de primavera.

Ara a la venda hi ha llavors de moltes varietats de bleda suïssa. Es diferencien pel gruix i el color dels pecíols, que són de color blanc, platejat, groc, taronja, rosa i vermell en molts tons. Entre ells, podeu triar formes de fulla, amb pecíols bastant prims i fulles grans, o bé, petiolades, amb pecíols carnosos gruixuts i fulles molt grans. Les fulles de bledes són boniques: poden ser ondulades, bombolles, fins i tot lleugerament ondulades. I tota la planta és bonica: una postura real, esplendor, color brillant; tot això fa que les bledes siguin molt decoratives i dignes de decorar no només els llits del jardí ornamental, sinó també els parterres de flors del jardí. Mangold és la combinació perfecta de bellesa i benefici.

Tauler d’anuncis

Venda de gatets. Venda de cadells. Cavalls en venda

Bleda creixent

Pel que fa a les propietats biològiques, la bleda suïssa s’acosta a la remolatxa de taula. El mateix, encara més resistent al fred, el mateix amant de la llum i es cultiva de la mateixa manera. Es pot sembrar amb llavors o es pot cultivar a través de plàntules.

Sembra. A terra oberta, les bledes es sembren amb llavors seques durant la primera dècada de maig. Sorgeixen ja a una temperatura de + 6 … + 7 ° С. En la fase de 3-4 fulles vertaderes, les plantes suporten gelades a curt termini fins a -3 ° C. Podeu tornar a sembrar a mitjans de juny. En aquest cas, les llavors ja es posen en remull abans de sembrar en una solució rosa de permanganat de potassi durant 1-2 hores o en remull durant tres dies en aigua a temperatura ambient fins que maduren. La profunditat de sembra és de 2-3 cm.

Podeu cultivar bledes a través de plàntules. Les llavors es sembren en un recipient amb terra a finals de març - principis d'abril. Les plàntules solen aparèixer en uns 7-10 dies. Després d’això, s’han de col·locar en un lloc fresc i brillant perquè les plantes no s’estenguin. A la fase del primer fulletó veritable, les plantes més fortes busquen. És millor no utilitzar els dèbils més enllà: no donaran una bona collita. Les plàntules es planten a terra la segona quinzena de maig, pre-endurides. Podeu aterrar abans, però us haureu de protegir de fortes gelades nocturnes si passen.

Les bledes es poden sembrar abans de l’hivern, a l’octubre-novembre. De vegades, aquest experiment dóna un resultat positiu.

El lloc de plantació ha de ser assolellat i obert: les plantes estimen molt l’aire, l’espai, han d’estar impregnades de llum.

El sòl ha d’estar solt, molt ben fertilitzat amb matèria orgànica. Només en sòls rics es poden cultivar fulles i pecíols suculents. A més d’un cubell de matèria orgànica, a 1 metre quadrat del jardí s’afegeix una cullerada de superfosfat i algun tipus d’adob de potassa. Els sòls pesats no són adequats. No li agraden les bledes de l’excés d’humitat i les aigües subterrànies properes. Si aquesta és la vostra situació, col·loqueu les bledes a les serralades o a les serralades altes. Acidesa del sòl: no inferior al pH-6. Als sòls pobres i àcids, també creixerà alguna cosa, però la collita serà dura i difícilment comestible.

Sortint. Les plantes requereixen molta humitat durant el període de creixement. És per això que els exemplars més exuberants creixen amb la sembra primerenca, quan encara hi ha molta humitat al sòl. Sense una humitat suficient, les fulles i les tiges són insípides, amb un sabor amarg.

Quan les plantes s’amunteguen, s’aprimen. Deixeu la distància entre ells de 25-50 cm, segons la varietat. Per a les plantes més grans, podeu deixar 60 cm. Si només sembrau alguns exemplars de bledes, deixeu immediatament aquesta distància entre les plantes.

La millor temperatura per al creixement i desenvolupament de bledes és de + 16 … + 20 ° С. Tolera bé la calor. Aquesta planta respon bé a l’alimentació amb fertilitzants orgànics, s’han d’alternar amb fertilitzants minerals - Azofoskaya, Nitrofoskaya, Kemira universal, així com amb oligoelements - magnesi, bor, manganès. El vestit superior funciona especialment bé a la primera meitat de la temporada de creixement. Les bledes creixen en sòls ben plens sense fertilitzacions addicionals. Cal eliminar les tiges florals emergents.

Collita … Els pecíols i les fulles aconsegueixen la seva mida més gran 2-3 mesos després de la sembra. Les fulles es poden tallar selectivament, segons sigui necessari, o es poden tallar completament, diverses vegades per temporada. Les fulles noves tornen a créixer molt ràpidament. El primer tall es fa quan la planta desenvolupa almenys 5-7 fulles. Es nota: com més sovint tallem les fulles, més ràpid creixen les noves. Per descomptat, després de cada tall, cal alimentar les plantes, preferiblement amb fertilitzants orgànics. La regla general és la següent: cal tallar les fulles joves. Com més grans són, més rugosos són. Les fulles s’han de tallar immediatament abans d’utilitzar-les, són més saludables que les que es queden a la taula de la cuina fins i tot durant una hora. Les fulles poden romandre a la nevera fins a dos dies, però també amb pèrdua d’activitat biològica.

A la tardor, podeu desenterrar plantes i, traient les fulles velles i grans, plantar-les en tests. A continuació, cal posar els testos a l’ampit de la finestra al lloc més brillant, sense oblidar que, amb manca de llum, les plantes són propenses a l’acumulació de nitrats. En expulsar les bledes de bleda a l’hivern, obtindreu un suplement dietètic vital per al menjar diari.

Llegiu la següent part. Receptes de bledes →

Lyubov Bobrovskaya

Foto de l'autor