Taula de continguts:
Vídeo: Verds I Arrels Per Promoure La Salut
2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48
Vitamines per a la salut i la longevitat
Si l'anet, el julivert, l'alzina i altres 5-6 tipus de cultius verds es conreen principalment als nostres llits, i aquest és el límit, al Japó es conreen uns tres-cents.
Es tracta de fonts tan valuoses de betacarotè (provitamina A) com els tomàquets de fruita groga i els pebrots dolços, diversos tipus d’enciam, varietats de col: fulles, bròquil, saboya, col vermella, Pequín, cols de Brussel·les, de color, daikon, que es menja no només les verdures d’arrel, sinó també les fulles.
× Manual del jardiner Vivers per a plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges
A més, s’hi cultiven centenars de varietats d’aquesta útil planta. I també mostassa frondosa, créixens, espinacs, carxofa, xicoira, crisantem comestible, espàrrecs, api, katran, xirivia, ruibarbre. I no és casualitat que s’observi l’esperança de vida mitjana més alta al Japó. Actualment hi ha un auge de la pastanaga. Per tal de prevenir el càncer, els japonesos consumeixen pastanagues en quantitats il·limitades. Aquesta és una preocupació seriosa de la nació per la seva salut.
Els científics han descobert que més del 50% dels tumors malignes provenen d’una dieta inadequada. Hi ha un vincle directe entre el menú diari i la incidència del càncer. Una nutrició inadequada: infecció (infecció), disminució de la resistència del cos, tot això condueix a l’aparició de malalties.
La manca d’una quantitat suficient d’elements essencials com magnesi, calci, vitamina A (betacarotè), C i altres, juntament amb una ingesta insuficient de verdures i fruites, condueix a una disminució de les funcions de protecció del cos i després a malalties greus.
El betacarotè i la vitamina A milloren el treball dels sistemes enzimàtics del cos, que neutralitzen les substàncies tòxiques que s’acompanyen dels aliments. La manca de vitamina A contribueix a la formació de càlculs a la vesícula urinària i a la vesícula biliar, l’aparició de malalties del tracte digestiu, que comporta greus problemes al cos. Als països avançats del món, ara no es posa el focus en el tractament de malalties, sinó en la seva prevenció i enfortiment de la resistència del sistema immunitari.
A més del carotè, els cultius verds contenen vitamines, aminoàcids, microelements, phytoncides, que són igualment importants per al cos, necessaris per a una bona nutrició. Per tant, els jardiners de la seva parcel·la han de prestar especial atenció al cultiu de plantes com anet, julivert, api, anís, alfàbrega, herba de bolets, cap de serp, marduix, farigola, shambhala, chervil, coriandre, en què el contingut en betacarotè arriba de 10 a 20 mg per cada 100 g de pes humit.
Fins a 10 mg de betacarotè per cada 100 g de massa crua contenen herbes com ara gatet, bàlsam de llimona, salat, estragó, alcaravea, sàlvia, carrer, fenigrec, carrer de cabra, hisop, orenga, malví i verdures de fulla. espinacs, alazà, mostassa, trèvol, menta, créixens.
Una de les primeres verdures de tota Rússia és la de cebollí. Se sap que les cebes contenen fins a 2 mg de betacarotè per cada 100 g, mentre que els tipus de ceba perenne que encara no són habituals al nostre país: batuna, porro, ceba merda, ceba de pebre vermell, sucosa, ós (all salvatge)) contenen fins a 6 mg d’aquesta vitamina. El consum regular de cultius verds ajuda a prevenir malalties greus, inclòs el càncer.
Una seriosa investigació científica a l’estranger ha demostrat que el betacarotè, que es troba a les pastanagues, els tomàquets grocs i taronges i els pebrots dolços, així com als cultius verds, inhibeix el desenvolupament del càncer en el 75% dels casos (això explica el boom de la pastanaga al Japó). L’ús de betacarotè a una dosi de 30 mg al dia ajuda una persona sana a mantenir-se sana i a mantenir la immunitat contra el càncer.
Al període estiu-tardor i fins i tot a l’hivern, els cultius verds són la principal font de vitamina A. Les possibilitats de fer-les créixer són realment infinites. A la primavera i a l’estiu, aquestes plantes es poden sembrar com a compactadores als principals cultius: a cogombres - verds i anet, a col - anet, api, ceba, enciam, col de Savoia i Pequín, a cebes - rave, daikon, espinacs.
Es recomana afegir api a la col, ja que la seva olor espanta la mosca de la col. Les maduixes i els tomàquets es poden espessir amb espinacs, créixens, julivert, salat i anet essencial. El rap i el rave es porten bé amb les amanides de col i de fulla, els espinacs. Les pastanagues creixen bé amb julivert, ceba, espinacs, bròquil i marduix.
A la tardor-hivern i principis de primavera, es poden cultivar molts cultius verds a l’habitació, al balcó. Per a això són adequats enciams i enciams, col de Pequín, créixens, espinacs, quinoa de jardí, herba de cogombre, anet, anís, coriandre, alfàbrega, marduix, salat, mostassa de fulla. Per cultivar aquests cultius a l'interior, necessitareu qualsevol contenidor (vaixella o caixa) i espai lliure al davall de la finestra. I se us proporcionaran verds frescos durant tot l’any.
A l'interior, també podeu obtenir hortalisses fresques de plantes arrelades excavant - bulbs de ceba, cultius d'arrel de julivert, alzina, rizomes perennes - batun, ceba picant, xicoira i altres. Per a un jardiner inquisidor, les possibilitats de creativitat amb aquests cultius són realment inesgotables.
Tothom que vulgui tenir algun dels cultius vitamínics anteriors, aneu a la nostra botiga en línia https://www.semenabrizhan.ru/shop, +7 (861) 646-28-76, Valery Ivanovich Brizhan, (de 16:00 a 18:00 i de 08:00 a 09:00 hora de Moscou)
Valery Brizhan, jardiner experimentat
Foto de l'autor, Olga Rubtsova i E. Valentinov
Llegiu també:
quines plantes són riques en beta carotè
Recomanat:
Normes Per Preparar La Sembra De Llavors De Cultius Verds I Verds
Per determinar la taxa de germinació, els jardiners solen empaquetar un drap humit amb llavors en una bossa de plàstic, posar-lo en un lloc càlid i esperar a que les llavors neixin. I estan satisfets amb el fet de picar llavors. I en va
L’ús De Guarniments Per A Arrels I Foliar Al Jardí I Al Jardí
Els nostres experts recomanen alimentar-se almenys dues vegades per temporada. Els holandesos i els finlandesos recomanen polvoritzar cada 7-10 dies. Fa temps que utilitzo aquesta opció i, sincerament, puc confirmar que els resultats són impressionants
Com Dur A Terme La Sembra Hivernal D’hortalisses I Cultius Verds Per A Una Collita Primerenca
Quan sembra a l’hivern, és difícil per als jardiners determinar el moment òptim. A la mateixa regió, l’hivern pot arribar de diferents maneres i, què serà exactament, tampoc no s’entén: normal, fred o càlid
Minerals En Verdures I Fruites Que Són Essencials Per A La Salut
Les verdures contenen sals de més de 100 elements químics, i la col només conté 50 " gairebé la meitat de la taula periòdica de Mendeleiev "; que milloren els processos fisiològics del cos humà
Per Què Necessiteu Fertilitzants Verds?
Fertilitzant verd: matèria vegetal fresca llaurada per enriquir el sòl amb matèria orgànica i nitrogen. Aquesta tècnica s’anomena sideració i les plantes cultivades per a la fertilització s’anomenen siderats