Creixent Escalunyes

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Vuit regles per al cultiu de l’escalunya familiar, una varietat de cebes de múltiples puntes

Escalot. Varietat Zebrune

Potser el cultiu de ceba més comú, a part, per descomptat, de la ceba comuna, que molts jardiners volen cultivar, són les escalunyes.

El cultiu d’aquesta cultura no necessita cap preparació especial, tot i que, per obtenir una bona collita, cal conèixer algunes característiques.

Manual del jardiner

Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

La nostra família fa més de 20 anys que cultiva hortalisses. Cada jardiner té els seus propis secrets i bones pràctiques i, en aquest breu article, vull compartir la meva experiència de cultiu d’escalotes familiars. Durant molts anys de cultiu, hem recopilat una bona col·lecció de varietats de gran fruit d’aquesta cultura: gurma daurat, Kushchevka Kharkovskaya, Kaskad, Kunak, Grasshopper, Belaya Koroleva, Nikolaevsky long, Sorokozubka, Old Believer, Chapaevsky, Uralsky-40, Kubansky kvochka, Starorussky.

Escalot. Escalunya de plàtan

Però sempre prefereixo les escalunyes dolces picants Zebrune o Banana. Aquesta ceba també es coneix com Cuisse de Poulet du Poitou: una planta de maduració primerenca, de gran rendiment i potent. Produeix moltes saboroses plomes subul·lades de color verd fosc de fins a 65 cm de llargada. Els bulbs són bonics, de forma ovalada i allargada (10-13 cm de longitud). Escates seques: vermell-lila, bulbs: violeta-rosat sucós, dolç amb un sabor delicat, lleugerament picant. La varietat és bona tant per al cultiu de cebes de nap com per obtenir una ploma de vitamina verda. Aquesta ceba es conserva bé a l’hivern i mai no va malament.

Les cuixes de pollastre Poitato no només són una delícia de carn, sinó també una varietat de cebes familiars. Una bona varietat, gran i sense pretensions, no proporciona més de 8 bulbs en un niu, però els bulbs són de color vermell brillant, en forma de cuixa de pollastre, bonics i saborosos. Creixen més de 100 grams.

Escalot. Varietat estrella Blanca

És un tipus resistent de ceba escalunya. Les seves arrels creixen millor a baixes temperatures del sòl, ja que la temperatura òptima és de + 3 ° C en plantar. A les dates posteriors de la plantació, l’escalunya germina més difícilment, creix fulles en detriment de les arrels i forma bulbs pitjor. A més, podzimny i la plantació primerenca s’estalvien de la derrota de la mosca de la ceba, que surt de l’hivernada més tard i ja no pot fer mal a les plantes ben arrelades.

Plantem bulbs uterins tant abans de l’hivern com molt aviat a la primavera. Abans de plantar, preparem el terreny al lloc on feia un any que creixien carbassó, carbassa, pèsol, tomàquet o cogombre (és a dir, aquests llits estaven ben farcits de fem i excrements de pollastre). Escampeu fins a 5 kg de cendra del forn i 1 kg de superfosfat doble sobre el llit. Processem la terra amb un tractor darrere o desenterrem-la amb una baioneta de pala. I els llits estan preparats per plantar cebes.

Escalot. Varietat White Queen

Però primer heu de preparar els bulbs: ordeneu-los amb cura, assegurant-vos que siguin tots sans i de la mateixa mida. A continuació, poseu-los en remull durant un dia amb aigua corrent, peleu-los bé, renteu-los i torneu-los a remullar, aquesta vegada amb una solució de permanganat de potassi a l’1% durant 30-40 minuts. Després d'això, renteu-ho bé i poseu-ho en remull amb una solució salina (a raó de 100 g de sal per cada 10 litres d'aigua) durant 20-25 minuts. Esbandiu les cebes de nou, poseu-les en caixes petites i tapeu-les amb un drap humit per germinar. I després d’aquesta preparació, podeu començar a plantar.

Immediatament abans de plantar els bulbs, escampo una mica més de cendra i fertilitzant complex Fertika als llits. Després planto els bulbs en filades de ranures. La distància entre les files ha de ser de 20-25 cm, la profunditat de la fila (fossa) ha de ser de 2 diàmetres de bombeta.

Les cebes preparades així broten bé i uniformement. L’atenció consisteix principalment en afluixar i desherbar constantment. Rega el sòl mentre s’asseca. Alimentem 2-3 vegades amb excrements de pollastre i pollastre mentre la ploma creix. Després d’aturar el creixement de les plomes, ja no fem servir fertilitzants orgànics, sinó que l’alimentem 2-3 vegades més exclusivament amb fertilitzants complexos minerals. En aquest moment, els bulbs ja comencen a créixer i omplir-se. Per a apòsits superiors utilitzem fertilitzants complexos "Zdraven" i "Fertika".

Escalot. Varietat Kushchevka Kharkiv

Quan la ploma comença a fer-se gruixuda, no cal fer res més amb la ceba excepte desherbar. Quan el juliol s’allotja el 70% de la ploma, comencem a netejar. Traiem la ceba i la deixem al jardí aproximadament una setmana, perquè "vingui" i s'assequi. Fins i tot si es fa un doji petit, no hi ha res dolent en això. Com a últim recurs, es poden cobrir amb paper d'alumini. Després el traslladem a un lloc sec, on finalment s’asseca bé.

A continuació, tallem les cebes cultivades, deixant una tija de 5-6 cm de longitud, ordenada per mida i qualitat. Deixem els millors bulbs per al cultiu posterior (una ceba d’aquest tipus s’anomena planta mare) i la resta del cultiu es dirigeix a la cuina.

A continuació, es detallen algunes regles bàsiques per al cultiu de cebes familiars nombroses:

En primer lloc, és imprescindible desfer-se del sòl àcid. Per fer-ho, es fa excavació o llaurat a la tardor, introduint humus i cendra (o calç) al sòl. A les cebes els agrada el sòl ben condimentat i solt.

En segon lloc: plantar cebes no ha de ser molt espessa. Patró de plantació: 20-25 cm entre fileres, 15 cm entre cebes.

El tercer és regar sovint, però només a la primera meitat de la temporada de creixement, quan hi ha un creixement intensiu de les plomes, i també per evitar que apareguin males herbes al llit.

El quart consisteix a afluixar el sòl mentre es forma una escorça a la seva superfície.

La cinquena –i la norma més important– és no retardar l’aterratge. És important! En cas contrari, la plantació patirà mosques de ceba, calor, etc. Plantem cebes abans de l'hivern i al març - principis d'abril. Altres jardiners haurien de guiar-se per les condicions meteorològiques de la seva zona quan la temperatura del sòl arribi a + 3 ° C després de l’hivern.

Sisè: comenceu a collir la ceba després d’allotjar el 70% de la ploma. Al Kuban, amb el temps és a principis de juliol, a la resta de Rússia, a mitjans d’aquest mes o principis d’agost.

Setè: deixeu que el cultiu de ceba maduri al jardí durant diversos dies (almenys una setmana).

Vuitè: emmagatzemeu el material de llavors d'aquesta ceba a una temperatura de + 18 ° C i la ceba que anirà a menjar, en una habitació fresca i seca a una temperatura de zero a dos graus.

Avui cultivem i propagem 38 varietats d’escalotes familiars. És tan diferent: blanc, groc, marró, rosa, vermell, porpra, bordeus, blanc-beix, vermell-marró. I en forma: rodona, arrodonida i plana, allargada (plàtan), en forma de cuixes, nenúfars, ampolles, planes, etc. I la seva ploma també és diferent. Al multi-brot (té moltes cebes, fins a 10 o més), és prim, no molt llarg, però molt tendre, saborós. En les varietats fosques, la ploma és de color verd fosc, potent, i en les varietats blanques i grogues, és de color verd brillant (amanida).

Valery Brizhan, jardiner experimentat.

Foto de