Pebrots Morats

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Pebrots tan diferents

Pregunteu a qualsevol persona: què és el pebre? I, en principi, obtindreu una resposta lacònica: es tracta d’una vitamina vegetal: vermella, cúbica, saborosa, dolça i aromàtica.

No obstant això, el pebre, com cap altre cultiu vegetal, és molt divers en color, forma i sabor. Resulta que si no us fixeu només en el valor pràctic dels pebrots, llavors un jardí de pebrots es pot convertir en un racó no menys bonic que un jardí de flors. Que bonic venir a ella cada matí, no només a la recerca de fruites delicioses, sinó també per tenir bon humor.

Manual del jardiner

Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

L’any passat vaig experimentar amb pebrots multicolors. Les varietats morades em van delectar amb la seva bellesa i el seu agradable sabor. Aquestes varietats van estar en el seu millor moment, ja que van resistir la prova del temps. Tenen un mecanisme de protecció, que es troba en el color únic de la fruita. L’antocianina és un pigment de color porpra, és ell qui acolora les baies de les groselles, la lligabosc i l’irgi en tons negre-blau. La seva resistència hivernal és molt alta. Per tant, el pebrot es torna més tolerant als cops de fred, sobretot quan no només els fruits, sinó també les tiges i les fulles contenen antocianina.

Varietat Red Black Bull

Varietat camaleó Altai

Varietat Altayskiy Black

Al juliol, el color porpra no és particularment necessari per a les plantes de pebrot, però a la primavera, fins que ha arribat la veritable calor de l’estiu, o a la tardor, quan només queden records d’aquella calor, les antocianines ajuden a captar els rajos del sol, com una mena de filtre que tria el millor per si mateix. Les antocianines són presents en gairebé totes les plantes, només les seves formes són diferents. I les substàncies de l’entorn on es troben també són diferents i les quantitats dels mateixos pigments tampoc no són les mateixes. Depèn d’aquesta quantitat d’energia solar que aquestes substàncies convertiran en energia tèrmica, cosa que permetrà no només a les plantes sobreviure en èpoques fredes, sinó també a donar un cultiu, és a dir, que les llavors prolongin el seu gènere.

Tauler d’anuncis

Venda de gatets. Venda de cadells. Cavalls en venda

Les antocianines sempre han estat presents a les plantes, és a dir, a les fulles, però la clorofil·la no els permet manifestar-se de moment i els criadors han ensenyat a les antocianines de pebre a ser compostos independents que no obeeixen la clorofil·la. Així van néixer les varietats de pebrot morat i negre.

El pigment violeta i negre apareix clarament només en la maduresa tècnica del fruit.

Varietat Klyaksa

Varietat Marconi negre

Varietat Purple Bell

Les varietats Altai Chameleon, Blot, Violet Star of the East, Lilak Lovender, Purple Bell, Purple Beauty, Purple, Bagheera, Lily boira, Lilac, Purple apple tenen color violeta.

Fruits negres de les varietats Negre guapo, Negre, toro, Cavall negre, Miracle morat, Maraconi negre, Negre cardenal, Estrella de l’Est negre, Altai negre, Àfrica, Vermell Negre Bull.

Totes aquestes varietats són similars: en la maduresa tècnica tenen diferents tons de porpra i negre, i en la maduresa biològica passen a ser vermelles o vermell fosc-rubí.

Crec que el més interessant és el pebrot gitano. La planta fa només 45 cm d’alçada, però només es necessiten 87-95 dies per fer la primera collita. Colpeja des dels primers bucles de brots; ja a l’etapa de les fulles cotiledònies es torna porpra i, més tard, les fulles i fins i tot les flors brillen de color porpra. Els fruits són piramidals, no superen els 7 cm de llarg, creixen en raigs cap amunt (en ram), són de color blau-violeta-negre, quan estan completament madurs adquireixen un color vermell perla-violeta. Donen una collita enorme.

El pebrot és la meva debilitat, i cada any hi reservo molts llits i en tinc cura especial. Aquests són alguns consells per cultivar pebrots i produir una gran collita.

Agrotècnia de pebrots

Cal cultivar pebrots només a través de plàntules i en un hivernacle o en els llindars de les finestres de les regions més septentrionals. Només aquestes plantes quan es trasplantin a terra oberta seran fortes i saludables. Per tal que la plàntula es desenvolupi amb força, és necessari treure-ne totes les fulles per sota de la forquilla de la tija.

A l’edat de dos mesos, trasplantem plantules a terra oberta. Els jardiners del nord transfereixen les plàntules als hivernacles. Els arbustos s’han de regar i transferir amb cura de les tasses juntament amb un terreny. És imprescindible assegurar-se que el coll de l’arrel no estigui enterrat al sòl durant el trasplantament, en cas contrari la planta decaurà.

Perquè neixin més pebrots, la distància entre ells ha de ser com a mínim de 30 cm. A mesura que creixen les plantes, s’han de lligar a clavilles.

Varietat negre cardinal

Varietat Blot groc

Varietat Purple Bell

Als pebrots els agrada el reg freqüent però moderat. Després d’això, s’ha d’afluixar el terreny amb cura, però es pot prescindir d’aixafar el sòl amb serradures o palla petita, un altre cobert amb una capa de 7-10 cm, el sòl no s’esquerdarà i s’assecarà les arrels dels pebrots no esclataran, cosa que evitarà l'aparició de podridures superiors …

Com alimentar els pebrots perquè creixin autèntics gegants? Resulta que no s’ha d’estalviar nitrat d’amoni i fems podrits: 1 cullerada. una cullerada de fertilitzant en 10 litres d’aigua, i els pebrots creixeran especialment grans. I perquè no s’acumulin nitrats, per plantar pebre, afegiu superfosfat amb sulfat de potassi: 20-30 g per metre corrent d’interlineat. No apliqueu adob fresc sota el pebrot, ja que les fruites es podriran.

Un parell de vegades durant l’estiu, per evitar malalties, els pebrots s’han de tractar amb preparats que contenen coure, per exemple, una solució de sulfat de coure (5%).

La part superior de la planta s’ha de pessigar perquè els pebrots cantessin més ràpidament.

Les branques que fructifiquen s’han d’eliminar immediatament perquè la planta no gasti energia en elles, sinó que aporti nutrients a nous fruits.

Però el més important per al creixement dels pebrots és el sol i la calor. Al sud no hi ha cap problema, però a les regions més septentrionals, els llits per als pebrots s’han de trencar amb calma dels vents, al lloc més assolellat. Si no és així, és útil plantar pebrots en un llit càlid especialment preparat, ple de purins i herba. O en bons hivernacles. Després, la collita madura dues setmanes abans.

Valery Brizhan, jardiner experimentat

Foto de l'autor