Farigola: Cultiu, Propietats Medicinals I Culinàries

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

La farigola fa temps que s’utilitza en medicina popular.

I ara, en disseny de paisatges

Farigola (timo), farigola o herba de Bogorodskaya és una planta de la família dels labiats, coneguda des de fa molt de temps com a planta medicinal i especiada. La farigola s’utilitza àmpliament en la cuina i la medicina tradicionals.

Les seves propietats curatives eren conegudes pels curanderos antics com Dioscòrides i Teofrast. Els antics grecs feien servir farigola per tractar malalties infeccioses. Se’l considerava un símbol del treball dur. A l’antic Egipte s’utilitzava per a l’embalsamament. La farigola també s’utilitzava en ritus de sacrifici.

Com a medicament curatiu, es va utilitzar activament a l’edat mitjana, ja fa temps que es coneix a Rússia. La farigola es feia servir per fumigar el bestiar; també es creia que era capaç d’espantar els mals esperits.

× Manual del jardiner Vivers per a plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

A causa del contingut de timol a la farigola, té propietats antisèptiques, a més, té efectes antiinflamatoris, expectorants, diaforètics, analgèsics i curatius de ferides. S’utilitza per a malalties de les vies respiratòries superiors, per a pneumònies, per al tractament de malalties del sistema genitourinari, i s’utilitza internament per a gastritis i diarrea. Es creu que la farigola millora la digestió, que és important quan s’utilitza a la cuina (especialment amb aliments grassos).

Es pren en forma d’infusions, tintures alcohòliques, banys, compreses, cataplasmes. Les locions tracten les ratllades en les mascotes. Al bany rus, l’estufa es regava amb tintura d’herba de Bogorodskaya per tal de respirar el vapor amb propietats curatives. Per als dolors articulars, es recomanen banys amb farigola, així com fregaments amb tintura. També s’utilitza en el tractament de l’alcoholisme i les begudes alcohòliques; es creu que la tintura de farigola provoca fàstic o indiferència a l’alcohol. La farigola forma part d'alguns medicaments (pertussina).

En aromateràpia per al tractament de l’artritis, la cel·lulitis, el reumatisme, les malalties de la pell (erupcions cutànies, èczemes), així com per a la curació de ferides, s’utilitza oli de farigola. Els components principals de l’oli són el timol i el corvacrol, aquest últim és tòxic per al cos humà, per tant, addicionalment refinat, l’anomenat oli de farigola "blanc" és adequat per a les condicions domèstiques. Es creu que l’oli de farigola augmenta la immunitat, enforteix els cabells i les ungles, alleuja els espasmes i elimina les toxines. També s’utilitza per a malalties del sistema genitourinari.

No es recomana l’ús de farigola per a dones embarassades (fins i tot fins i tot s’utilitzava com a anticonceptiu), també es creu que un efecte secundari pot ser una glàndula tiroide hiperactiva.

Les propietats de la farigola s’han aplicat a la indústria de la perfumeria i la cosmètica. En particular, s’utilitza en la fabricació de xampús, colònies, després d’afaitar, pols i pastes de dents, així com en la fabricació de sabó.

× Tauler d’anuncis Gatets en venda Cadells en venda Cavalls en venda

L'herba de Bogorodskaya també ha trobat una àmplia aplicació a la cuina. La farigola conté vitamines, olis essencials, sals de calci i ferro que són ben absorbides pel cos. Gràcies a aquestes propietats, es va utilitzar per augmentar la vida útil de la carn. Es recomana posar aquesta herba en plats en petites quantitats. Usat fresc i sec, la vida útil de les herbes seques és de fins a dos anys. La farigola s’utilitza en la preparació de guarniments de sopes, en aiguardents, en plats de xai i d’aviram, en salses, en plats amb mongetes, pèsols i altres verdures. Molta gent recomana utilitzar farigola a l’hora d’adobar verdures.

L’ús òptim a la cuina és la farigola espanyola (Thymus zygis), però també s’utilitzen altres tipus. La farigola amb olor de llimona (Thymus citriodorus) es recomana per a plats i fruites de peix, preferiblement frescos.

Amb fins culinaris i la fabricació de formes de dosificació, els següents tipus s'utilitzen principalment: farigola rastrer, farigola espanyol, amb olor de llimona i la farigola i la farigola comuna. L'herba es cull durant la floració, s'asseca a l'ombra. La farigola també és una planta melífera, en alguns països la mel de farigola és una delícia.

El gènere Thymus té al voltant de 400 espècies, unes 16 creixen a Rússia, principalment arbusts nans perennes amb tiges llenyoses de fins a 50 cm d'alçada; algunes espècies tenen brots rastrers. Els representants del gènere tenen fulles petites i senceres, la disposició a la tija és oposada. Les flors són petites, es poden pintar de blanc, rosa o lila, recollides en inflorescències intermitents d’espècies o capitats. El fruit és una nou.

Els tipus de farigola més famosos:

• Farigola (Thymus pulegioides): té flors roses, la floració es produeix entre juny i agost.
• La farigola de citronella (Thymus citriodorus) és un híbrid format naturalment de farigola i farigola comú, flors de color porpra, tiges de flors de fins a 30 cm d’alçada al juny i juliol.
• Farigola ordinària (Thymus vulgaris): peduncles de fins a 15 cm d'alçada, hi ha diverses varietats, les flors poden ser blanques, vermelles, etc.
• Farigola rastrera (Thymus serpillum): peduncles de fins a 15 cm d’alçada, hi ha varietats amb diferents colors de flors (blanc, rosa, carmí), la floració es produeix entre juliol i agost.

També hi ha varietats amb diferents colors de fullatge (daurat, verd platejat, vorejat). A Rússia també hi ha endèmics (del grec "endemos" - local - espècies característics només per a un hàbitat determinat), com la farigola maca (Thimus pulchellus), que creix a la Ciscaucàsia occidental, i la farigola de xinxes (Thimus cimicinus) creix a la part oriental de la plana de l’Europa de l’Est i als Urals del Sud. Ambdues espècies estan en perill d’extinció, ja que pateixen diversos factors, inclòs el pasturatge, i la farigola de la farigola també és recollida activament per la població local com a medicament.

La farigola prefereix un sòl lleuger, sec i ben drenat i una ubicació assolellada; no són desitjables els sòls àcids. Propagat per llavors, dividint l’arbust i els esqueixos. La farigola és perfecta per a jardins de roca, jardins rocosos, pot créixer en esquerdes entre lloses, pedres i també es pot utilitzar per crear una gespa alpina.

Llegiu també:

Farigola: una planta perenne medicinal i picant