Propietats Medicinals De L'all Salvatge I De Les Cebes Angulars

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Llegiu la part anterior. ← Propietats curatives de les cebes perennes

Ramson

Ramson

Ramson. L’ós i l’arc de la victòria es troben més sovint amb aquest nom. L’all salvatge és freqüent a Sibèria occidental i oriental, a l’extrem orient, a la part europea de Rússia, especialment a la península de Kola i al nord del Caucas. Viu als boscos i a les vores dels boscos.

Quan es transfereix a la cultura, es conserva el seu alt efecte antimicrobià. Per a menjar s’utilitzen bulbs i una falsa tija amb fulles, que tenen un sabor picant amb aroma d’all. L’all fresc salvatge té bon gust. Les fulles contenen fins a 195 mg / 100 g de vitamina C, i els bulbs, fins a 100. Les fulles contenen fins al 0,087% d’oli essencial que conté sofre. Les seves fulles i bulbs també contenen oli essencial, que en la seva composició és similar a l’all, glicòsid d’alliina, saponines, cera vegetal, substàncies de pectina.

Manual del jardiner

Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

Ramson és una de les plantes preferides de la població de Sibèria. L’utilitzen tant fresc com salat i fermentat. Als llocs on creix all silvestre, les seves fulles s’utilitzen per preparar diverses amanides, aperitius, per amanir-les en primers plats i com a meravellós farcit de pastissos. A Buriatia i Kirguizistan, l’all salvatge s’utilitza per condimentar plats de xai i manti. A la Xina s’utilitza per a la cuita de la carn i la caça.

Ramson s’ha utilitzat durant molt de temps com a planta medicinal. Els animals domèstics i els boscos senten instintivament el seu poder curatiu. Els gats i gats malalts fugen cap a la taiga, se la mengen i tornen sans a casa. El contingut dels bulbs de fitònids altament actius amb fortes propietats antiscorbútiques, insecticides, bactericides i fungicides (antifúngics) supera significativament la seva quantitat en all i rave picant.

Tauler d’anuncis

Venda de gatets. Venda de cadells. Cavalls en venda

Ramson

Tota la planta d’all salvatge s’utilitza àmpliament en la medicina tibetana. El famós metge medieval Avicena va recomanar l’ús d’all salvatge per als abscessos, la tos crònica, l’hidropesia, les picades de serps i els gossos rabiosos. Com l’all, s’utilitza per al mal de queixal i la deficiència de vitamines, i el suc barrejat amb alcohol s’utilitza per esbandir amb malaltia periodontal; fresc i salat, es recomana utilitzar-lo per reduir la inflamació de la cavitat oral.

L’all salvatge fresc s’utilitza per a la prevenció i el tractament de refredats i malalties infeccioses. També s’utilitza com a agent fortificant, antiinflamatori, antifebril i anticonvulsivant, capaç d’augmentar l’amplitud de les contraccions cardíaques, estimular la respiració i la circulació sanguínia.

Ramson augmenta l’activitat secretora i motora de l’estómac i els intestins, estimula la gana, s’utilitza per tractar malalties gastrointestinals (disenteria, dispèpsia, restrenyiment atònic, distensió intestinal). Per als trastorns, s'utilitzen cebes fresques i infusió de cebes, així com una barreja de cebes acabades de triturar amb llet agra. Ramson és un bon antihelmíntic. Al mateix temps, es consumeix a l’interior fresc, els ènemes es fan a partir de la infusió de les bombetes.

Ramson s’utilitza per tractar l’aterosclerosi, la hipertensió i els marejos i insomni associats, com a purificador de sang per a erupcions cutànies i líquens escrofulosos. La tintura d’alcohol s’utilitza per al reumatisme. S'utilitza àmpliament en medicina popular per al tractament de la tuberculosi, bronquitis, tos, malalties de la tiroide, neurastènia, hidropesia. El te elaborat amb fletxes fresques o seques d’all salvatge s’utilitza per a la irritació de la bufeta i les ganes freqüents d’orinar.

El suc fresc s’instil·la a l’orella per provocar una inflamació purulenta. El gruel de bulbs acabats de triturar s’utilitza per a la curació de ferides, aplicat a les zones afectades amb sarna i dermatomicosi. Hi ha proves de l’efecte curatiu de l’all salvatge en cas d’intoxicació amb sals de metalls pesants, en particular mercuri i plom. Ramson és una bona planta de mel i un conservant. Els seus fitòcids antibiòtics es poden utilitzar en l’emmagatzematge d’aliments peribles.

Les fulles triturades o tallades finament protegeixen la carn i el peix del deteriorament ràpid. També s’utilitza per combatre les malalties de les plantes.

Arc inclinat

L’arc angular està estès a Sibèria Occidental i Oriental. També es cultiva a la part europea de Rússia. A la natura, es troba en llocs baixos, en prats, a les valls. Entre els rars tipus de cebes cultivades en parcel·les personals, la angular creix a la primavera, una de les primeres.

Arc inclinat

Les seves fulles i bulbs són comestibles, que es poden menjar crues en amanides i s’utilitzen com a condiment per a sopes, salses, carn, peix i verdures, i per preparar farciment per a pastissos. També es poden assecar, salar i fermentar durant l’hivern. Les fulles tenen un gust d’all salvatge, tenen un gust bo, tendre, no són grosses durant molt de temps, contenen fins a un 13,4% de matèria seca i fins a un 12,4% de sucres. Es distingeixen per un alt contingut de vitamina C (fins a 118,6 mg / 100 g) i de carotè, àcids orgànics i compostos minerals.

Les cebes angulars també s’utilitzen com a medicament - per prevenir les deficiències de vitamines - i com a planta ornamental. Les cebes obliqües s’anomenen all, all de muntanya, matràs, vinagre, uskun, gegant, sorrenc, de vegades –de forma incorrecta– all salvatge. Aquest tipus de ceba creix molt a la part europea de Rússia, es troba a la zona mitjana i estepària de la regió del Volga, a Sibèria occidental i oriental, a l’Àsia central i al nord-oest de la Xina.

Als llocs d’hàbitat natural, es produeix a Altai, a la regió de Novosibirsk, en forma de matolls al llarg de les valls dels rius, als prats de muntanya forestal, als vessants boscosos. Les seves fulles i bulbs tenen un aroma específic d’all i un sabor picant.

Les fulles delicades tenen un gust superior a la ceba. La ceba obliqua és una valuosa planta vitamínica. Les fulles contenen fins a un 16,2% de matèria seca, 70-80 mg / 100 g d’àcid ascòrbic, 3-4 mg / 100 g de carotè. Contenen fibra, sucres, proteïnes, olis essencials, a més de cumarines, glucòsids, saponines, tanins. Les fulles també són riques en minerals. La població l’utilitza en lloc d’all fresc a la primavera i a l’estiu, a la tardor per escabetxar verdures, carn, per conservar aliments.

Estan preparats per al seu ús futur, salant com l'all salvatge. La ceba obliqua és una valuosa planta fungicida, ornamental i mellífera. Els bulbs també es poden utilitzar com a matèries primeres per a la producció de cola, escates com a colorant natural. La composició química de diversos tipus de cebes es mostra a la taula. 1. El valor vitamínic de diversos tipus de cebes es presenta a la taula. 2. Cal tenir en compte que la composició bioquímica de les cebes depèn de moltes raons: es tracta del sòl, de la tècnica de cultiu i del moment de la collita de verds, però la varietat és decisiva.

Les cebes perennes estan més esteses a les regions temperades, però es conreen molt al nord, i sobretot a les varietats resistents a l’hivern, més enllà del cercle polar àrtic. Parlarem de les característiques de la seva tecnologia agrícola en els propers números de la revista.

• Part 1. Història i ús de les cebes amb finalitats medicinals
• Part 2. Propietats curatives de les cebes perennes
• Part 3. Propietats medicinals de l'all salvatge i la ceba angular