Remediació Del Terreny Amb Mostassa Blanca I Sègol D’hivern

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Com la lluita per collir el segon pa va ajudar a obtenir el pa principal

Ja fa molts anys que passo tota la casa d'estiu en un poble situat al districte Tikhvin de la regió de Leningrad. Al llarg dels anys, he après a proporcionar a la meva família totes les verdures, incloses les patates, la col, la remolatxa, les pastanagues, les cebes, els alls, els tomàquets, els pebrots, els cogombres, les carbasses, les carabasses, els pèsols, les mongetes, les mongetes, l’acella i, fins i tot, el rave picant.

Però es va produir un desastre: fa uns anys, l’agent causant de la necrosi de la patata es va introduir al camp de la patata, que ocupa dos-cents metres quadrats, juntament amb els purins. A poc a poc, la meitat de la collita va començar a desaparèixer, amb pèrdues creixent en proporció al temps d’emmagatzematge. Al mateix temps, es van formar ratlles marrons i taques marrons senceres al tubercle.

Guia del jardiner

Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

Vaig intentar trobar una manera d’afrontar aquesta perillosa malaltia dels tubercles. Vaig trobar una pista al diari de jardineria "Vashi 6 acres" en un article d'A. Tumanov, en què parlava sobre el cultiu de patates, sobre les seves malalties. De la publicació va resultar que l’única manera d’eliminar aquest flagell és rehabilitar el terreny. Notaré de seguida que el terreny d’aquest camp és franc francós, molt adequat per al cultiu de patates, cosa que, però, he aconseguit amb força èxit durant molts anys.

Tots els jardiners experimentats coneixen bé les plantes de fem verd, que ajuden a la rehabilitació del terreny. Aquests inclouen mostassa blanca, sègol d’hivern, civada i altres plantes. Després d’haver comprat les llavors de mostassa blanca a l’exposició a “Euràsia”, la vaig sembrar a la zona “malalta” i vaig obtenir un bell camp daurat de mostassa en flor. Va créixer per sobre del genoll i va atraure insectes amb la seva olor: la mostassa es va esvair, va donar llavors i vaig recollir aquestes llavors per fer una reserva per als futurs cultius. Vaig treure els troncs de mostassa del terra i els vaig posar en un compost.

Per provar l’eficàcia del fem verd, vaig plantar patates en aquest lloc l’any següent. I què? Es van produir canvis positius, el nombre de tubercles infectats va disminuir del 50 al 10-15%. Això significava que era necessari continuar la rehabilitació del sòl.

Vaig decidir canviar el siderat. Aquesta vegada, he escollit sègol d’hivern, sobretot perquè també estructura el sòl amb les seves potents arrels fibroses.

Tauler d’anuncis

Venda de gatets Venda de cadells Venda de cavalls El

camp de patates sempre va agradar la collita fins que va emmalaltir

Vaig sembrar el sègol a la tardor en el moment de collir les patates. El gra es va escampar sense cap sistema a les carenes amb patates i als passadissos. En el procés d’excavació d’arbustos de patata, el gra es trobava a terra a una profunditat suficient, que era necessària per al sègol. Llavors vaig anivellar lleugerament el terra amb un rasclet i el camp va tenir un aspecte net i ordenat. Les tapes de patata es van recollir del camp i es van treure.

Vaig cavar patates els deu primers dies de setembre i a finals de mes aquest camp ja estava verd. El sègol s’aixecava junt i era molt agradable a la vista amb el seu verd maragda. No vaig aplicar fertilitzants aquí, perquè després de les patates encara hi havia nutrició a la terra, quan vaig sembrar i vaig utilitzar humus i cendra.

I a la primavera de l’any vinent, en arribar al poble a mitjans de maig, no vaig trobar ni plàntules al camp de sègol, sinó una paret de sègol dens d’uns 40 cm d’alçada i de seguida em vaig adonar que no podia llaurar aquest camp., No aixecaria la mà. Vaig decidir per mi mateix: que el sègol continués creixent i per a les patates trobaré una altra parcel·la: encara tenia dos-cents metres quadrats de terra en un altre racó del jardí.

El camp de sègol em va cridar l’atenció durant tota la temporada, perquè la collita hivernal va augmentar com una paret, el sègol es va arrencar i va començar a abocar-se. I, finalment, el camp de sègol s’ha madurat i s’ha tornat daurat.

Cada vegada que venia al riu a buscar aigua, pujava a les espigues de sègol per saludar i acariciar les orelles germinades. I es van fer grans, plenes de gra, i quan les espigues van començar a doblar-se, madurant, em vaig adonar que aviat colliria.

Com col·leccionar? Collir sègol i garbes de punt, després assecar i batre? Però de tot el conjunt d’aparells necessaris només hi havia una falç, i vaig decidir tallar les orelles amb tisores just a l’arrel i recollir-les en una galleda.

I el sègol va resultar ser alt, amb la meva alçada: 170 cm. Difícilment podia arribar a unes orelles amb unes tisores a la mà estesa. Bé, la meva feina va resultar laboriosa i, tot i això, va portar alegria: sabia que recollia pa meravellosament lleig. Les plantes més altes, les orelles de les quals difícilment podia arribar, de seguida vaig decidir exposar-les a la nostra exposició de tardor dels èxits del jardí.

Per a això, vaig deixar 10 plantes gegants en forma de llarga garba per assecar-les a l’arbust de l’irgi. Però quan l’endemà vaig venir a buscar-los, vaig comprovar que totes les orelles ja havien estat escorxades pels ocells. L’exposició va desaparèixer, era necessari arribar a una altra cosa.

En primer lloc, el metge siderat era mostassa blanca

La collita de cereals, que va començar el 9 d’agost, vaig continuar amb interrupcions durant tota una setmana. Per tal d’obtenir el gra de les espigues, primer les vaig haver d’assecar escampant-les al sol sobre una ventrada. Després, els vaig ficar en una bossa de sucre i vaig començar a batre amb un pal, estenent la bossa sobre una soca ampla. El gra es va separar fàcilment de les espigues i va caure al fons de la bossa. Abans de marxar a la ciutat, només vaig poder batre una de les sis bosses de sucre grans. El gra també s’havia de bufar primitivament, al vent, que emportava l’aresta del gra vessat al contenidor.

Collint el meu propi gra, em vaig alegrar no només per mi, pels veïns que vaig convidar al meu camp, sinó també pels ocells. I els ocells eren visibles i invisibles en aquest camp de sègol. Hi van menjar tot el dia, volant en grans ramats. Quan em vaig acostar al camp, hi van sortir volar aus de diverses mides perquè, juntament amb els meus veïns, no podia recollir més del 60% de les orelles, la resta es va dirigir als ocells i al voles.

Van haver de penjar la collita d’espigues en bosses de les golfes de la casa. M’agradaria que el gra no fos destruït pels ratolins durant l’hivern. Ho veuré a la primavera.

I què passa amb cent per fer amb el sègol batut? N’hi ha molt. Vaig decidir que una part del gra es destinarà a una nova sembra, també es poden fer brots que siguin útils per menjar per millorar la salut. I també vaig decidir … coure pa de sègol del meu propi gra!

Ni tan sols va dir-ho, sobretot perquè l'exposició del nostre club "Regal Verd" - "Regals de tardor" s'acostava a l'octubre. Allà, vaig decidir, i actuaré com a productor de gra.

Segons la recepta, el pa de sègol requeria farina de sègol, blat i blat de moro. Amb la farina de sègol és clar, també amb la de blat de moro, ja que cada any cultivo blat de moro fins a la maduresa de la llet i del gra. Però encara no he provat de cultivar blat. Per tant, vaig resinificar el gra del meu sègol i del blat de moro i vaig rebre la seva farina, vaig comprar farina de blat a la botiga i després vaig coure pa de sègol en un de elèctric segons la meva recepta.

El pa va resultar rosat, esponjós i molt saborós i, per descomptat, va cridar l’atenció dels participants de l’exposició amb la seva inusualitat. Més tard, en una taula comuna, va gaudir d’un gran èxit amb convidats i expositors.

Encara queda un gra de sègol. Vaig intentar fer brots de sègol. Van resultar bastant comestibles. Ara crec que formaran part de la meva dieta diària.

Potser algú, després de llegir la meva història, voldria repetir la meva experiència com a productor de cereals. Bé, molta sort!

I comprovaré la qualitat del sòl després del sègol plantant patates al camp. Esperança d’èxit.