Grosella Espinosa (Ribes Uva-crispa). Varietats Prometedores, Tecnologia De Cria De Groselles

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Les groselles s’anomenen raïm del nord a Rússia

Les fruites de grosella són conegudes a la terra russa des de fa molt de temps. Hi ha informació molt fiable que diu que aquesta planta es va cultivar en jardins monàstics al segle XI per a la producció de fruites. Al segle XV sota Ivan III, les groselles es conreaven àmpliament als jardins de Moscou.

Tanmateix, la grosella va guanyar la seva major distribució al segle XIX, quan es van criar a Anglaterra un gran nombre de varietats de gran fruit i d’alt rendiment. Aquestes varietats es van introduir ràpidament a Rússia i van començar a substituir-les lentament a les improductives locals. Tanmateix, després que l'Irlanda, a principis del segle XX, portés al nostre país l'oïdi, un terrible flagell de groselles, la zona sota aquesta cultura va començar a disminuir bruscament. Van trigar 15 anys a trobar un mitjà per combatre aquesta malaltia i, a continuació, es van obtenir varietats resistents al míldiu en pols i la cultura del grosella va tornar a revifar.

La planta de grosella és un arbust perenne que pertany a la família de les groselles. La cultura és molt sensible a la cura i el manteniment, i sempre agrairà al jardiner per això donant-li una rica collita. A més, les groselles són un dels cultius de baies més modestos i resistents a l’hivern. Per exemple, en una parcel·la enjardinada a la regió de la Terra Negra Central, podeu obtenir fàcilment fins a 15 quilograms de baies d’un arbust. Els fruits madurs són força grans, generalment de color verd o vermellós, arrodonits o oblongs i coberts de truges. Ivan Vladimirovich Michurin va anomenar la grosella "raïm del nord", i això no és irracional, ja que les baies contenen vitamines C, B, A, molts sucres, minerals i oligoelements, àcids orgànics, tanins i flavonoides. En varietats caracteritzades per un color de fruita fosc,hi ha vitamina P i una gran quantitat de pectina, que ajuda a eliminar les sals de metalls pesants del cos humà.

El grosella té una resistència a les gelades bastant elevada. Fins i tot amb una floració força primerenca de la planta, gairebé no hi ha casos de congelació i mort de flors.

Cal destacar també l’elevada resistència a la sequera de l’arbust. S’explica pel llit profund del sistema radicular i la presència d’espines, que ajuden a reduir la pèrdua d’humitat. La capacitat de tolerar ombres també és una característica positiva. Es pot obtenir una bona collita fins i tot en una zona parcialment ombrejada. Els jardiners aficionats han de recordar que els cabdells fruiters que asseguren la collita futura es col·loquen a la segona meitat de l’estiu. És durant aquest període que els arbustos han d’estar proveïts de menjar i humitat.

El groselló és un cultiu autofecund (dóna fruits sense la presència d'altres plantes de grosella espinosa), però, per obtenir un rendiment més alt al lloc, encara és millor tenir-ne diverses varietats.

Al llarg dels anys de treball de cria, s’han creat un gran nombre de varietats de grosella, que difereixen en color i mida de les baies, la forma de l’arbust i el grau de brots espinosos. L'últim indicador entre els jardiners aficionats és gairebé el principal.

Malgrat l’abundància de varietats creades, els jardiners també tenen varietats preferides, varietats líders, caracteritzades per la màxima manifestació de trets econòmicament valuosos. Aquí en teniu alguns:

Eaglet: aquesta varietat es caracteritza per una maduració primerenca, una resistència mitjana hivernal i un alt rendiment. Les seves plantes són de mida mitjana i de propagació mitjana. Les baies són de color negre, atípiques per a les groselles, de mida mitjana i gran, amb un característic revestiment cerós, agradable sabor agredolç. Les principals característiques de la varietat són l’absència d’espines i la resistència a l’oïdi.

El rus és una varietat resistent a l'hivern i d'alt rendiment amb un període de maduració mitjà. Els arbustos són vigorosos, amb una extensió mitjana. Les baies són força grans, pesen fins a 6 grams, de color vermell ric, molt saboroses. L’espinosa, així com la resistència a l’oïdi, són mitjanes. La varietat s’ha conegut àmpliament, sobretot entre els jardiners aficionats.

El Vladil és una varietat de maduració mitjana- primerenca. La resistència i el rendiment hivernals són mitjans. Les plantes d'aquesta varietat són mitjanes i mitjanes. Baies de fins a 4,2 g, de color vermell fosc, amb sabor agredolç picant. Els arbustos estan coberts d’espines només a la part inferior. El seu tret característic és la seva alta resistència a la floridura.

North Captain és una varietat de maduració mitjana. L’arbust és alt, compacte, amb branques que no cauen. La varietat és molt resistent a l'hivern, força productiva, el rendiment mitjà és de 10-12 quilograms per arbust. Baies de mida mitjana (fins a 4 g), negres, agradables al gust. La varietat és resistent a la floridura i presenta una febre columna vertebral dels brots.

Home de pa de pessic: té un període de maduració mitjà. Les plantes d’aquesta varietat són de mida mitjana i s’estenen. Un tret característic és l’alt rendiment i la resistència a l’hivern. El rendiment d’un arbust sovint supera els 12 kg. Les baies són força grans, de color vermell fosc ric, tenen un bon sabor a taula. La varietat és resistent a la floridura, els brots són lleugerament espinosos.

Senator és una varietat molt resistent a l’hivern, amb un període de maduració mitjà. Els arbustos són de mida mitjana, lleugerament espinosos. Les baies són de color vermell fosc, amb un gust dolç i de mida mitjana. Una característica distintiva és l’alta resistència a l’oïdi.

El groc rus és una varietat molt fructífera i molt resistent a l'hivern. Es caracteritza per una alçada mitjana i una extensió mitjana, perfectament combinada amb la columna vertebral mitjana dels brots. La varietat ha guanyat una àmplia popularitat principalment pel seu gran color groc ambre i el seu excel·lent sabor agredolç de les baies, que són saboroses no només fresques, sinó també adequades per a productes processats. Una característica positiva d’aquesta varietat, que és especialment necessària en la jardineria domèstica, és que les seves baies pengen durant molt de temps sense esmicolar-se. La varietat és força resistent a la floridura.

La data és una varietat de maduració tardana. Les mates són altes i mitjanes, compactes i mitjanes espinoses. Les baies són prou grans, de color vermell porpra, caracteritzades per un bon sabor agredolç.

L’africana és una varietat molt resistent i d’alt rendiment. Les plantes d'aquesta varietat són mitjanes i mitjanes. Quan estan completament madures, les baies adquireixen un to vermell porpra i un bon sabor agredolç. La varietat entra en fructificació durant 2-3 anys. Es distingeix per una resistència molt alta a les plagues i malalties, no està afectat en absolut pel míldiu, però sí per l’antracnosa. La columna vertebral dels brots és feble.

Tecnologia de cria de groselles

No és difícil propagar groselles, però té les seves pròpies característiques. Pel que fa a la propagació de varietats, s’ha de tenir en compte una subtilesa: totes les varietats es reprodueixen força bé tant per estrats com per esqueixos verds, però amb esqueixos lignificats només es poden utilitzar varietats nord-americanes i aquelles en la cria propagar-se.

El mètode més estès de reproducció per capes, que inclou tres opcions: capes arcuades, vertical i horitzontal. La tecnologia de reproducció amb capes arcuades és la mateixa que la de les groselles, però la reproducció amb capes verticals és un mètode lleugerament diferent, que consisteix en el següent: a finals de tardor o principis de primavera, l’arbust de grosella està completament tallat, generalment només brots curts. no queden més de 3 cm d’alçada. En aquestes soques, els brots verds solen créixer en gran quantitat. És desitjable aprimar-los, deixant els més poderosos. Aleshores, cal esperar fins que la longitud d’aquests brots arribi als 15-20 cm i s’acobli amb cura, deixant només la part superior. Després, s’ha de regar abundantment l’arbust. És necessari durant la temporada de creixement amuntegar constantment les plantes i assegurar-se que les regueu. Ja a la tardor, aquests brots donaran arrels, cal desfer-los i, separats acuradament de la planta mare, trasplantar-los a un nou lloc.

La reproducció per capes horitzontals és un procés més complicat que les verticals, però també està disponible per al jardiner aficionat. Amb aquest mètode de reproducció a la primavera, abans de la ruptura dels brots, tots els brots de creixement obliquament de l’arbust es doblegen, prèviament excavats solcs petits, de 6-7 cm de profunditat, igual a la longitud de la branca. El brot es col·loca amb cura a la ranura i es fixa a la part inferior amb 2-3 peces de filferro d'alumini doblegades en forma de fona. Després de 10-15 dies, els brots verds creixen a partir dels brots, quan arriben a una alçada de 12-14 cm, el solc s’omple, portant el nivell del terra a la meitat de l’alçada dels brots. A la tardor, els brots han format arrels, es poden separar de la planta mare i trasplantar-los a un lloc nou.

Hi ha formes encara més complexes de propagar les groselles, per exemple, amb esqueixos verds. L’essència d’aquest mètode és tallar talls verds al juny i plantar-los en un hivernacle amb un sòl especial (torba + sorra + humus), cobert amb una pel·lícula amb ombres i equipat amb un sistema de reg automàtic. A la tardor, els esqueixos ja arrelats s’extreuen de l’hivernacle i es planten immediatament en terreny obert per créixer i, a la tardor de l’any vinent, s’obté material de plantació preparat.

Plantació de groselles

El groselló comença a créixer força aviat i, per tant, cal plantar-lo aviat, tant a la tardor com a la primavera. La plantació a la tardor s’hauria de dur a terme com a molt tard a finals de setembre, de manera que al començament de les gelades la plàntula tingui temps d’arrelar prou. A la primavera, les plantes s’han de plantar abans que els cabdells s’inflin, és a dir, encara en repòs, de manera que la planta només pugui utilitzar els nutrients després del desenvolupament del sistema radicular. Les groselles es planten en un lloc permanent com a plàntules d’un any i dos anys. A diferència de la grosella negra, no s’ha de plantar obliquament.

Podar i modelar arbustos

Durant la seva vida, la grosella espessa expulsa un nombre bastant gran de brots joves, cosa que provoca un engrossiment de la mata. Per evitar-ho, cal podar i donar forma regularment.

La poda s’ha d’iniciar immediatament després de plantar la planta en un lloc permanent: s’ha de tallar els brots, deixant no més de 3-5 cabdells. Aquesta operació estimula el rebrot de potents brots joves. En el futur, per formar un arbust, no queden més de 3-4 brots forts anualment, que creixen uniformement des de diferents llocs de la base de l’arbust, i els brots restants es retallen sense pietat. Un arbust de grosella espinosa completament format no hauria de tenir més de 10-16 branques de diferents edats.

Després del final de la temporada de creixement, a la tardor, es tallen totes les branques majors de 7-8 anys. És fàcil distingir-los pel seu color fosc, sovint una curvatura severa i una fructificació feble.

La forma d’un arbust de grosella resulta molt interessant quan es forma sobre un tronc, amb aquesta formació de matolls, la collita és molt més fàcil, sobretot a partir de formes espinoses. Aquesta formació és bastant senzilla: per a això cal deixar una branca de creixement vertical a la planta i la poda i la formació de la tija es duen a terme de la mateixa manera que quan es forma, per exemple, una grosella estàndard.

Les groselles es cullen a diversos graus de maduració, tenint en compte la finalitat per a la qual són necessàries. Per exemple, per al processament, és millor recollir baies en la fase de maduresa tecnològica, quan encara són denses, però ja han adquirit el color característic dels fruits madurs d’aquesta varietat. Si volem menjar baies fresques, han de ser suaus i dolces.