Schisandra Chinensis: Reproducció I Formació, Propietats Medicinals I Receptes. Planta Del Segle XXI - 3

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Part 1,

part 2.

Formació de Schisandra xinesa

Una planta adulta es forma a partir de 5-6 brots principals, la resta es talla a nivell del sòl. Les branques velles i improductives (a l'edat de 15-16 anys) s'eliminen a la base, substituint-les per brots joves seleccionats del creixement. L’aparició de la formació de baies se sol notar aproximadament entre 40 i 45 dies després de la floració. Els fruits es formen al cap d’uns tres mesos. En collir baies madures, els pinzells s’han d’eliminar de la planta amb molta cura per no danyar la vinya (és millor utilitzar tisores per a aquest propòsit). En recollir, emmagatzemar i parar els fruits de Schisandra chinensis, no utilitzeu estris fàcilment oxidables (metàl·lics), en cas contrari això pot causar intoxicacions.

Les baies no es poden transportar fàcilment, s’esfondren fàcilment, s’ofeguen, perden sucs i, com a resultat, comencen a fermentar i es cobreixen amb un recobriment de fong blanc. Per aquest motiu, no es recomana guardar les baies eliminades durant més de dos dies sense sotmetre-les a processament ni assecat.

Reproducció de la citronella xinesa

La llimonera es propaga per llavors i vegetativament (per brots de rizoma, capes i menys sovint per esqueixos verds). Per a la propagació de les llavors, cal utilitzar només material acabat de collir o que hagi estat emmagatzemat en un lloc fresc i sec durant almenys un any. També s’ha de saber que les llavors de Schisandra es caracteritzen per una sèrie de característiques: són heterogènies en mida, pes i fins i tot en color. Algunes de les llavors (15-35% segons el lot), externament normals, però morfològicament defectuoses, no tenen embrió ni endosperma sota la closca, cosa que condueix a plantules escasses. En les llavors de ple dret, l’embrió (la seva mida és de 0,5x0,2 mm) també està poc desenvolupat i es troba en diferents graus de desenvolupament (el grau de maduració de les baies té un paper), i per a una inflor completa necessiten aigua fins a 50 % de la seva massa inicial. Aquest fenomen condueix posteriorment a un període prolongat de germinació de les llavors i l’aparició de les plàntules. El creixement i el desenvolupament posterior de l’embrió es produeix durant l’anomenada estratificació.

Els bons resultats s’obtenen mitjançant la sembra podzimny al novembre en terreny obert: llavors les llavors experimenten una estratificació natural (natural). Els brots de Schizandra surten a la superfície del sòl durant molt de temps (a finals de maig); la seva aparença pot durar 2-2,5 mesos (algunes de les llavors, segons alguns autors, només poden brotar el segon any).

Com a regla general, en primer lloc, el genoll hipocotal apareix en forma de llaç, que es va redreçant gradualment. Llavors surten fulles subcotals, cobertes amb una capa de llavors, de la qual s’allibera la planta durant molt de temps. Després de vessar la closca, les fulles es redreixen i augmenten de mida. Les fulles cotiledones grans i carnoses de color verd brillant de la citronella durant aquest període són molt semblants a les plàntules de cogombre.

Per a la profilaxi (protecció contra malalties fúngiques), les plàntules es reguen un cop al mes amb una solució lleugerament de bor de permanganat de potassi. Si era possible aconseguir les llavors tard i no hi ha la possibilitat de sembrar-les en sòl obert, es posaran per estratificar-les al gener per sembrar-les al març-abril. A continuació, el procés d’estratificació inclou el contingut mensual de llavors en un substrat humit (serradures, sorra) (temperatura ambient) i en una nevera (al soterrani) (0 … 5 ° C). Després es conserven 2-3 setmanes fins que s’inflen, després de les quals es sembren en caixes de plantació. Les plàntules en la fase de 3-4 fulles es submergeixen en recipients amb sòl fèrtil, deixant una zona d'alimentació de 5x5 cm per a cada planta.

El primer any de vida, les plàntules creixen molt lentament, tenen un creixement petit (7-10 cm) i un fullatge feble. Aquest fenomen és típic d’aquest període de desenvolupament de l’herba de la citronella; no s’han d’abusar els fertilitzants nitrogenats per accelerar el seu creixement. L'any següent, les plàntules creixen molt més ràpidament i poden ser un material molt adequat per replantar-les a un lloc permanent al jardí. Però, més sovint, aquest material està preparat per plantar-lo en un lloc permanent a l'edat de dos a tres anys (transferit amb una massa suficient de terra), i és adequat per fructificar 2-3 anys més. Si no és possible transferir una plàntula amb una quantitat suficient de terra adjacent a les seves arrels, el seu sistema radicular es tracta amb un puré d'argila gruixut, afegint-hi un mullein.

Com ja es va assenyalar, els rizomes de la citronella porten un gran nombre de cabdells latents que, en despertar, donen un creixement abundant al voltant de la planta mare durant els dos primers anys. La descendència separada d’aquesta última es podrà utilitzar en el futur com a material de plantació. Per cert, l’herba de llimona també es pot propagar mitjançant esqueixos d’arrels: trossos de rizomes (de fins a 10 cm de llarg) amb 2-3 brots latents, que requereixen reg diari per despertar. De vegades, a la primavera, s’afegeix un brot llarg que al final de la temporada de creixement forma un sistema d’arrels prou bo a partir del qual es pot plantar. Quan es propaga per esqueixos verds, utilitzeu les branquetes amb tres fulles escurçades per una tercera. En els esqueixos, la base es tracta amb una solució estimulant, després de la qual es planten en un hivernacle amb un angle de 45 ° i es reguen regularment. Al cap de dos anys, aquest material ja està preparat per plantar-lo en un lloc permanent i comença a donar fruits en 1,5-2 anys.

És bo saber que en l'última dècada la popularitat d'aquesta planta al nostre país ha augmentat molt. La llimonera realment mereix un cultiu a totes les parcel·les domèstiques, ja que en els darrers 25-30 anys, les poblacions fructíferes han desaparegut gairebé als boscos del Primorsky Krai a causa de l’augment de la recol·lecció de les seves baies i els danys de les seves vinyes. La collita bàrbara depredadora i bàrbara amb l'eliminació de plantes dels arbres de suport per obtenir ràpidament fruits provoca la mort de les vinyes, ja que aquestes darreres no s'eleven. Les plantes de llimonera que es troben a la capa herbàcia dels avets i els boscos d’alers mixtos es troben en un estat deprimit, tenen una mida reduïda a causa de la forta ombra de l’arbust per part d’arbres alts i arbusts creixuts i no tenen l’oportunitat de pujar sobre suports, no donar fruits. Els incendis forestals també destrueixen les vinyes,ja que la seva escorça escamosa i escamosa és altament inflamable. L’extermini posterior de les poblacions d’herba de llimonera fructífera probablement conduirà a la seva completa desaparició als seus hàbitats naturals. Com a resultat, resulta que l’herba de llimona salvatge es fa més petita i la indústria farmacèutica n’augmenta la demanda.

Com triar el material de plantació per a la llimonera xinesa

Quan es compra, la planta Schisandra és fàcil de reconèixer: totes les seves parts (flors, fulles, tiges i brots subterranis joves) fan olor de llimona. Però és important esbrinar quina de les dues formes (dioiques o monoiques) adquireix o s’obté directament de les llavors.

Les varietats Sadovy 1, Pervenets i altres criades en institucions de recerca són extremadament rares a la venda i comprar-les de les mans està plena d’adquisició de material que no es correspon amb el desitjat. Crec que d'aquí a 10-15 anys la citronella es multiplicarà tant a la nostra regió que es pot trobar a tots els llocs, com, per exemple, les groselles o les groselles. Per cert, no aconsello mantenir aquesta liana de fulla caduca en condicions ambientals, ja que aquesta planta és de fulla caduca, ha de passar un període de descans a una temperatura bastant baixa.

En les condicions dels jardins de la zona no txernozem del país, encara no s’han observat malalties greus ni plagues a Schisandra. Possiblement lleugers danys a les fulles per les erugues del grup de plagues polífagues. Els ocells no toquen les baies enredadores. Per tal de prevenir les micoses, es recomana treure les fulles caigudes de sota de les vinyes a la tardor i espolvorear-les amb una barreja de l'1% de Bordeus a principis de primavera.

Les propietats curatives de la vinya de magnòlia xinesa

La llimonera té les seves millors propietats curatives. És causada per tot un complex de substàncies biològicament actives (lignans), que determinen l’efecte estimulant, tònic i adaptogènic de les preparacions d’herba de llimona al cos. Les fruites acumulen macronutrients: potassi, manganès, calci, ferro, etc. També contenen bor, titani, molibdè i plata. Les fulles, brots, rizomes i arrels de la citronella també són riques en olis essencials i vitamines. Així, les fulles contenen cinc vegades més vitamina C que les fruites (130 mg%). Les substàncies estimulants, tòniques i adaptògenes també es troben a la polpa, la pell i els fruits de les baies, a les fulles, l’escorça, els brots, els rizomes i les arrels de la citronella.

Així, totes les parts de la vinya serveixen com a font de compostos biològicament actius. Quan es cultiva al jardí, es conserven les valuoses propietats d’aquesta planta. A les diferents regions del país, en funció de les condicions i el lloc del seu cultiu, la composició química de la citronella pot fluctuar una mica.

Receptes de llimonera xinesa

A casa, es preparen sucs, xarops, compotes, melmelades, begudes amb fruita i molt més a partir de baies de citronella. Abans de processar-se, les baies se separen de la tija, es classifiquen i es renten amb aigua bullida.

Llimonera fresca amb sucre

Les baies s’assequen sobre una gasa, es barregen amb una quantitat doble de sucre granulat, es col·loquen en pots de vidre de mig litre amb una tapa ben mòlt, guardats a la nevera.

Suc de llimona

El suc s’extreu de les baies madures (a través de 2 capes de gasa), que s’aboca en ampolles estèrils amb una capacitat de 100-250 ml, s’emmagatzema en un refrigerador hermèticament tancat o s’esterilitza durant 5 minuts a 90 ° C. El suc acabat d’esprémer preparat d’aquesta manera en un recipient ben tancat s’emmagatzema durant anys sense perdre les seves qualitats (però utilitzeu un recipient obert tan aviat com sigui possible, perquè el suc s’emmotlla ràpidament, sobretot a temperatura ambient). D’aquesta manera, també s’obté suc de llimona natural. Les fruites madures en plats de vidre o esmaltades es cobreixen amb una capa de sucre granulat. Al cap de 3-4 dies, les baies alliberen completament el suc, que es col·loca en ampolles de vidre ben tancades. El suc s’utilitza per acidificar i aromatitzar molts plats, per unir vins. Es pot afegir a gelea o compotes d'altres fruites, els dóna un color brillant i un aroma agradable. Per exemple: les pomes de les varietats hivernals es renten a fons i es col·loquen en pots estèrils amb baies de citronella, i després s’aboquen amb una solució conservant bullent (per 1 litre d’aigua, 300 g de mel o sucre granulat, 30-50 g de vinagre de poma). Després de l’esterilització, els pots s’enrotllen. El suc es pot utilitzar com a condiment per al te (una culleradeta per got).

Xarop de baies

El suc s'aboca en un bol d'esmalt, s'afegeix sucre (1,5 kg per 1 litre de suc), s'escalfa, remenant, fins que el sucre es dissolgui i s'aboca en ampolles estèrils. Guardeu-lo en un lloc fresc i fosc.

Beguda de fruita de llimonera

1 litre d’almívar es dilueix amb 10 litres d’aigua bullida refrigerada i es manté en un lloc fresc durant 24 hores. Servit com a beguda refrescant.

Kissel de llimonera

El midó diluït en aigua freda s’aboca a la beguda de fruita bullent, remeneu i traieu-lo del foc en el moment de bullir.

Suc de llimonera de baies seques

Per a la preparació de productes secs, els fruits s’escampen sobre una gasa o arpillera en una sola capa, classificats, lleugerament secs a l’aire, assecats al forn a una temperatura de 50-55 ° C durant 3-4 dies. Les baies seques s’emmagatzemen en un recipient de vidre obert, ja que en un recipient tancat s’humitegen i es deterioren, o bé en bosses, bosses en una zona ventilada i seca. La vida útil és de 2 anys.

Per preparar el suc, s’aboca 3-4 cullerades de fruita seca amb un litre d’aigua, bullida durant 10 minuts en un bol tancat d’esmalt, insistida durant 10-12 hores, filtrada a través d’una gasa, s’afegeix sucre (un got per litre de líquid), escalfat fins que es dissolgui amb agitació constant, abocat al recipient.

Fulles i brots secs

La recollida de fulles comença la primera quinzena d’agost. No es treu més de la quarta part de les fulles de la planta, per no interrompre el procés de maduració exitosa del fruit de la vinya. Per a aquest esdeveniment, trieu dies càlids i clars després que s’hagi assecat la rosada. Per no danyar els arbusts, les fulles només s’arrencen del fons, tallant esqueixos gruixuts i sucosos, aixafats i estirats en una fina capa sobre gasa o paper, sempre sota un dosser a l’ombra o bé ben ventilat. habitació. A partir de la llum solar directa, les fulles es descoloren i perden el seu color natural; de la humitat es tornen negres i florides. La matèria primera es lliura almenys un cop al dia. La contracció de les fulles és del 70-80%. Emmagatzemeu la peça en pots de vidre per no perdre el seu sabor. Les fulles seques i els brots són un excel·lent complement al te. Per preparar el te, preneu 10 g (3-4 cullerades) de massa seca per litre d’aigua bullent.

Tintura de citronella

El suc pur de baia es filtra a través d’una gasa i s’afegeixen 200 g de sucre granulat i 150-200 ml d’alcohol per beure a 1 litre de suc. A continuació, es barreja la barreja, s'aboca en ampolles i es tapa amb taps de fusta, es recobreix amb cera segelladora. Durant dues setmanes, les ampolles es mantenen a la nevera (a 2 … 5 ° C), agitant diverses vegades al dia. Després defensen un mes.

Vi de llimonera

Les baies fresques es cobreixen amb sucre 1: 1 i es conserven durant 2-3 dies en condicions ambientals. Quan el suc surt de les baies, s’aboca en un bol separat (ampolla d’1-3 l). Al suc s’afegeixen baies sense rentar (3-5 panses i, si és possible, 5-7 gerds, groselles negres i xocolata). Es posa un guant prim mèdic estèril a l'ampolla, en un dit del qual es fa un petit forat amb una agulla. És a través d’ella que sortirà gas durant la fermentació del suc. Després d’acabar aquest procés, el vi s’aboca en petits contenidors i es tanca hermèticament.

Tintura d'alcohol

Es prepara una tintura alcohòlica al 70% a partir de les llavors de citronella triturades rentades. Guardeu-lo en un lloc fresc i fosc. Amb finalitats medicinals, utilitzeu 20-30 gotes 2-3 vegades al dia abans dels àpats o 4 hores després dels àpats. També és ben coneguda una tintura al 20% de llavors de citronella, preparada sobre la base d’un 96% d’alcohol (a una concentració inferior d’alcohol, les substàncies actives de la citronella s’extreuen pitjor).

Tintura d’aigua

Per preparar-lo, prengui una quantitat igual de fulles seques, tiges i baies, tritureu, aboqueu 250 ml d'aigua bullint i insistiu (podeu fer-ho en un termo). Vull advertir-vos: abans de començar una ingesta regular a llarg termini de concentrats de citronella, encara és aconsellable consultar un metge, ja que es tracta d’un bioestimulant força fort i cada persona té la seva pròpia norma; en cas de sobredosi, és possible una sobreexcitació del sistema cardiovascular i nerviós