Magrana De Sorba - Michurinskaya

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Des de temps immemorials, el serbal va créixer als nostres boscos. La gent el recollia, el feia servir per menjar i com a medicament, però no tenien pressa d’introduir-lo a la cultura, a diferència de les groselles, els grosells, altres arbusts de baies i arbres fruiters.

Només al segle XIX, els habitants del poble de Nevezhino, regió de Vladimir, van seleccionar tres formes naturals de cendra de muntanya amb fruits dolços, que es van convertir en les seves primeres varietats de selecció nacional. Van rebre el nom de la seva ubicació: Nevezhinskaya vermell, Nevezhinskaya groc i Nevezhinskaya kubovaya. El conegut fabricant de begudes alcohòliques Smirnov va comprar els fruits d’aquestes varietats i, a partir d’aquesta, va produir el seu famós licor de sorba. I per confondre els competidors, l’anomenava Nezhinskaya. Aquesta última sona millor. D'aquí la confusió - Nezhinskaya - Nevezhinskaya.

Dels criadors, el primer que va prestar atenció a les cendres de muntanya i es va dedicar a la seva hibridació va ser I. V. Michurin. El 1925, va pol·linitzar les flors de l'arç siberià, un sinònim: arç vermell sang (Crataegus sanguinea), amb el pol·len de freixes de muntanya comuns (Sorbus aucuparia) i va rebre llavors viables. L'híbrid va rebre el nom científic Crategosorbus Michurin (arç Michurin) - Crataegosorbus miczurinii Pojark.

La millor de les plantes híbrides, que va donar grans fruits amb facetes d’un color de magrana de color vermell fosc al cinquè any de la seva vida (pel qual va rebre el seu nom: cendra de muntanya de magrana), va ser reconeguda com a varietat. De vegades també es diu granat Michurinskaya. A l'estranger, se'l coneix com Ivan's Belle.

Exteriorment, el freixe de muntanya de la magrana és un arbre de mida mitjana de fins a 3-4 m d’alçada, molt similar a la freixe de muntanya comú. És de curta durada, normalment només arriba als 20-25 anys. Resistència hivernal. Els brots maduren bé i normalment no es fan malbé per les cremades solars, les gelades o les gelades. Fotòfil, tot i que tolera algunes ombres, però en aquest darrer cas, el rendiment és baix. El sistema radicular està desenvolupat, fibrós. Els cabdells de fruita es barregen. Les flors de la cendra de muntanya de la magrana són similars a les de la cendra de muntanya comuna: petites, blanques, recollides en grans inflorescències de corimba de 50 a 100 peces. Tot i que aquesta varietat comença la temporada de creixement aviat, floreix tard, de manera que les flors gairebé mai no es fan malbé per les gelades recurrents, són molt melíferes, pol·linitzades majoritàriament per les abelles. Els fruits són esfèrics, granats de color bordeus, de facetes, dolços i àcids, amb una lleugera astringència agradable,sense amargor, que pesa entre 1 i 1,6 g La polpa és groga i sucosa.

La magrana de sorba és una planta multivitamínica. Els seus fruits contenen un 5-8% de sucres, fins a un 30% de vitamina C, un 12,7% de carotè, a més de vitamines B2, B9, K, P, E, pectines, macro i microelements. Es destinen principalment al processament. Fan excel·lents melmelades, excel·lents vins, tintures, gelea, melmelada, compota, almívar, suc i altres productes. La varietat té un alt rendiment, produeix regularment entre 15 i 20 kg de fruita per arbre. La collita en la joventut es concentra principalment en branquetes de fruites, a l'edat adulta, en anells, que solen viure entre 4 i 7 anys. Tot i que les cendres de muntanya són autofecundes, amb una pol·linització creuada el seu rendiment és molt superior. El més adequat per a això: postres de freixe de muntanya, que té els fruits més deliciosos de tots els I. V. Varietats Michurin de cendra de muntanya, així com noves varietats: Vefed, Sorbinka i altres. És possible plantar formes silvestres de cendra de muntanya amb aquest propòsit, però és inadequat, perquè d’ells s’obtindran fruits menys valuosos.

Les fulles del sorbal de la magrana són alternes, pinnades, de fins a 13 cm de llarg i 7 cm d’amplada, i consten de 9-11 fulles. Aquests últims són oblongs-el·líptics, de fins a 3 cm de llarg i 1,5 cm d’amplada; molt més ample que el de la freqüència de muntanya comuna, sovint desigual, de dents gruixudes, de color verd fosc, brillant, molt inusual i decoratiu; caure aviat.

La magrana de sorba es propaga, com qualsevol altra varietat de fruita, només vegetativament, mitjançant l’empelt (més sovint per brotació) de plàntules de sorba, ventoses d’arrel (només exemplars arrelats), estrats arquejats i esqueixos verds. La brotació es realitza a finals de juliol i principis d’agost. Al març-abril de l'any vinent, es tallen les plàntules empeltades, preferiblement sobre una espina, perquè les plantes retallades per a un brot han de ser arraulides diverses vegades per evitar trencaments i curvatura de les tiges. A la primavera, es pot refinar amb esqueixos de sorba de magrana i de serbal ordinari de diverses edats, si ja n’hi ha al lloc. Les tècniques de vacunació són estàndard: la còpula, a la culata, a l’esquerda, darrere de l’escorça, a la incisió lateral, etc. La tècnica de propagació per capes arcuades també és estàndard. Les branques inferiors de l’arbre, traient l’escorça d’un anell de 3-5 mm d’amplada, o bé tirant-la amb un filferro al lloc adequat, doblegueu-la cap a terra, caveu-la (el sòl hauria de ser fèrtil i solt), doblegueu l'extrem de la branca cap amunt i fixeu-lo amb ganxos i clavilles. Al cap de dos o tres anys, les capes es separen. També podeu propagar la magrana de sorba per capes d’aire, tot i que aquest mètode poques vegades s’utilitza a la pràctica. Els esqueixos verds es realitzen durant la floració. Quan s’utilitzen substàncies de creixement (heteroauxina o arrel), hivernacles i amb la cura adequada, la velocitat d’arrelament pot ser superior al 60%. També podeu propagar la magrana de sorba per capes d’aire, tot i que aquest mètode poques vegades s’utilitza a la pràctica. Els esqueixos verds es realitzen durant la floració. Quan s’utilitzen substàncies de creixement (heteroauxina o arrel), hivernacles i amb la cura adequada, la velocitat d’arrelament pot ser superior al 60%. També podeu propagar la magrana de sorba per capes d’aire, tot i que aquest mètode poques vegades s’utilitza a la pràctica. Els esqueixos verds es realitzen durant la floració. Quan s’utilitzen substàncies de creixement (heteroauxina o arrel), hivernacles i amb la cura adequada, la velocitat d’arrelament pot ser superior al 60%.

Des del sòl, la cendra de muntanya de magrana prefereix margues amb podzòlic poc feixuc. Respon bé als fertilitzants orgànics. És amant de la humitat, però no tolera l’excés d’aigua, especialment l’aigua estancada. És desitjable que el nivell de les aigües subterrànies del lloc no estigui a més d’1,5-2 m de la superfície del sòl. Els aiguamolls no són adequats per al seu cultiu.

És millor plantar magraner a la tardor o a la primavera abans de la ruptura dels brots. Els pous de plantació estan equipats tant per a prunes com per a cireres. En plantar, és permès aprofundir el coll de l’arrel de 4-5 cm. Es rega la cendra de muntanya plantada, després de la qual es mulch el cercle del tronc. El sòl ha d’estar sempre solt i lliure de males herbes. Amb l’ompliment correcte del pou de plantació, les plantes s’alimenten els primers anys només amb nitrogen (salitre, urea), a la primavera, 20-25 g. Des del començament de la fructificació, normalment al quart any després de la sembra, el donat a la primavera i a la tardor: fòsfor i potassi (superfosfat i sal potàssica: 40-50 g del primer i 20-30 g del segon). A l'estació seca, es regen les plantes, amb 3-4 galledes d'aigua per 1 m2. Els arbres es formen millor en forma arbustiva o escassa. La corona ha de ser lleugera, compacta, amb fortes branques esquelètiques, amb un angle de sortida d'almenys 40 °. En els exemplars fructífers, la corona es redueix regularment de manera que l’alçada de l’arbre no superi els 3 m. Quan s’engrosseix, la corona s’aprima. La descendència de l’arrel es retalla periòdicament.

De les plagues, les fulles de la magrana sorba afecten amb més freqüència els pugons, les paparres, els insectes comuns, les larves de mosques de serra i les erugues de les papallones. De les malalties, s’hi troba l’òxid, l’amfitrió principal del qual és el ginebre. Per tant, a efectes de prevenció, aquests dos arbres no s’han de plantar a prop l’un de l’altre. I en els fruits derivats de malalties, la podridura de la fruita (moniliosi) es troba amb més freqüència. A la foto superior es poden veure baies individuals afectades per aquesta malaltia. A més, aquesta cendra de muntanya es pot veure afectada per floridura, taques marronoses, tizones, marcides i algunes malalties víriques. Les mesures de control de plagues i malalties són estàndard. A la tardor, el conreu de vegades es veu perjudicat per les aus, especialment les aus de camp i els estornells.

Freixes de muntanya d’alta qualitat als jardins del jardí del darrere, incl. i la magrana són cada vegada més populars. Tot i que, cal admetre que fins ara molts d’ells encara no estan generalitzats. Els jardiners simplement els subestimen. Al nord i nord-oest, les cendres de muntanya d’alta qualitat haurien d’estar molt més esteses. A més, també són molt boniques, sobretot, per descomptat, la magrana. No només és un arbre fruiter, sinó també un excel·lent arbre decoratiu: fullatge tallat brillant, abundants taps d'inflorescència cremosa, nombrosos fruits bordeus que poden penjar gairebé tot l'hivern (fins que els ocells se'ls mengen). Tot això és una meravellosa decoració del lloc.

L’aspecte de la cendra de muntanya de la magrana va bé amb les coníferes, així com amb molts tipus d’arbusts fruiters i ornamentals. És especialment bo amb viburnum, nabiu, magonia. Aquestes races es complementen perfectament amb el fullatge, les flors i els fruits de l’altra. A més, a partir de la cendra de muntanya, el viburn i el nabiu, podeu obtenir no només plaer estètic de la seva contemplació, sinó també beneficis purament materials en forma de fruites. La magrana de sorba també es veu molt bé en plantacions de fileres al llarg de la tanca que separa les cases veïnes. En aquest cas, la distància entre els arbres hauria de ser de 2 a 2,5 m. Això no només és una decoració elegant del lloc, sinó també la seva protecció contra els vents freds de l’hivern. Sobretot si es planten arbres de sorbal als costats nord, nord-oest i est de la finca. I el més important, són una meravellosa barrera contra incendis.

Aquesta propietat de la cendra de muntanya era ben coneguda pels nostres avantpassats. Per tant, va ser ella qui es va plantar entre les cases. Seria molt útil per als jardiners renovar aquesta tradició i, a un nivell nou i modern, utilitzar no només les propietats de protecció contra el foc de les cendres de muntanya, sinó també rebre-ne una quantitat important de saborosa, adequada per processar fruits; decoreu el lloc, així com tanqueu els ulls indiscrets, sense crear un ombrejat notable per a altres plantes.

Per descomptat, podeu plantar freixes de muntanya senzilles per a això, però a partir de magrana i altres varietats, sens dubte, hi haurà molts més beneficis i són més bells. I es pot aconsellar a aquells que ja tenen cendra de muntanya ordinària tornar a empeltar-los amb talls varietals. Com es va esmentar, això és prou senzill.