Cultiu Nabius Al Jardí: 1

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

"Baia negra" del vostre jardí

Aquesta cultura només ha començat a guanyar protagonisme recentment als nostres jardins. Quan començo a parlar d’ella als companys, gairebé sempre em trobo amb una actitud molt escèptica dels interlocutors. Diuen: per què hi ha nabius al jardí? Vaig anar al pantà i vaig anotar tot el que calgués. Bé, si no teniu ganes d’entrar al bosc, podeu recollir i menjar lligabosc. Quan mostreu fotografies d’arbustos d’un metre i mig d’alçada i els doneu un tast de les baies, és aquí on apareix un interès indubtable i sorgeixen preguntes: creixerà aquest nabiu, d’origen americà, en les nostres condicions de Sant Petersburg? On obtenir-lo i quina nota és la millor?

Què tan alt es van crear els nabius del jardí?

Té els seus orígens en les espècies de nabius nord-americans. A la flora d’Amèrica del Nord, hi ha 26 espècies en total. El nabiu de gran creixement cultivat es va obtenir creuant entre dos tipus de nabius alts i un tipus de mida reduïda. A la segona meitat del segle XX, el nabiu hexaploide Ema es va incloure en la hibridació. El treball sobre el cultiu de nabius s’ha dut a terme des de principis del segle XX pel botànic nord-americà F. V. Covillom seleccionant les formes més valuoses de cultiu silvestre. Durant 30 anys ha rebut 15 varietats. Després de la mort de Coville, J. M. Darrow continuà aquest treball. Segons el programa desenvolupat, les plàntules es van cultivar i avaluar en una àmplia varietat de sòls i condicions climàtiques. A principis dels anys vuitanta, es van registrar 45 varietats de nabius alts, 11 varietats de nabius d'Amy i 3 varietats de nabius menuts.

Després de començar els treballs amb nabius als Estats Units, l'interès per aquesta cultura va sorgir en altres països. El 1926 es van iniciar les proves de cultius de nabius a Canadà. Als anys 50 del segle XX, es va iniciar el cultiu experimental de nabius americans en diversos països europeus. Es va estudiar l’experiència d’investigadors nord-americans, es van establir estacions experimentals i es van realitzar treballs de selecció. Els estudis es van dur a terme a Finlàndia, Irlanda, Suècia, Dinamarca, Alemanya, Polònia, Romania, Iugoslàvia, Bulgària, Itàlia. Com a resultat d’aquests treballs, es van obtenir les primeres varietats europees.

El 1964 es va iniciar l’estudi dels nabius americans al nord de l’antiga URSS. La primera col·lecció va ser fundada al Jardí Botànic Principal (Moscou) per I. A. Danilova, i des del 1980 aquest nabiu s’ha estudiat al Jardí Botànic Central de l’Acadèmia Nacional de Ciències de la República de Bielorússia (Minsk). Com a resultat de la investigació, es van demostrar les perspectives de cultiu de nabius alts i el seu avantatge respecte a les nostres espècies locals de cultiu silvestre (nabius de marjal), tant pel que fa a la mida de la fruita, el rendiment i el gust com al valor medico-biològic.

Els jardiners experimentals també van decidir mantenir-se al dia amb les institucions científiques, i alguns d’ells van començar a estudiar els nabius alts als seus jardins. Com que en aquells dies no hi havia planters ni esqueixos de nabius americans, aquells que volien intentar fer créixer aquesta cultura, de totes les maneres possibles, van obtenir les llavors de varietats cultivades en institucions científiques.

Malauradament, en la majoria dels casos, les plàntules obtingudes de llavors difereixen significativament dels seus pares en els fruits més petits, però fins i tot eren generalment més grans que els nabius silvestres i tenien un sabor millor que els nabius normals i, en tots els casos, no eren inferiors en sabor als nabius. Per descomptat, el mètode de cria de llavors per als nabius americans és molt difícil i requereix grans àrees terrestres, un gran nombre de plàntules i temps per seleccionar els millors exemplars per fructificar. Actualment, els jardiners que desitgin emprendre aquesta cultura ja no necessitaran aquests esforços titànics, ja que es poden comprar plàntules varietals

Característiques de la cultura

Nabiu alt varietal- arbust caducifoli d’1,5-2,5 metres d’alçada. El sistema radicular està representat per una xarxa d’arrels fibroses amb diversos ordres de ramificació. Una característica distintiva del sistema d'arrels de nabius, així com d'altres cultius de nabius, és la gairebé absència de l'arrel principal (només n'hi ha una petita part, aproximadament 3 cm) i de pèls d'arrel per a l'absorció i absorció d'aigua i nutrients Les arrels de nabius tenen micoriza, és a dir fongs que estan en simbiosi amb l’arrel i realitzen les funcions dels pèls de l’arrel. Les arrels adventícies es formen en els nabius només a la zona d’una arrel principal curta i, en casos extremadament rars, es troben als brots de renovació. Fins i tot en brots estirats o inclinats cap al terra, no apareixen (en els casos més rars, durant el 2-3è any), per tant, els nabius alts pràcticament no es reprodueixen per capes,i és extremadament difícil de reproduir mitjançant esqueixos.

Els seus brots són lleugerament nervats, el seu color varia del verd brillant al marró clar. Segons la ubicació i la naturalesa del creixement, els brots es divideixen en dos tipus: brots de formació i brots ramificats. Els brots de formació es desenvolupen a partir de brots subterranis o capolls situats a la base de tiges velles. Normalment, aquests brots són molt potents i poden assolir una longitud d’un metre i mig. El creixement dels brots de formació comença la segona quinzena de maig i continua fins a finals d'agost - principis de setembre. De vegades no tenen temps de completar el seu creixement abans de l’aparició de les gelades i les seves cimes es congelen, cosa que no afecta el desenvolupament normal de l’arbust i la fructificació. L'any següent, els brots ramificats es desenvolupen a partir de les fulles axil·lars dels brots de formació, la longitud dels quals normalment no supera els 8-20 cm.

El creixement d'aquests brots normalment comença a finals d'abril - principis de maig i continua fins a finals de juny. Al juliol, es posen brots florals a la part superior i a les aixelles de les fulles superiors, formant la collita de l'any següent. A les aixelles de les fulles inferiors, es col·loquen brots vegetatius ramificadors de segon ordre, etc. Com més alt sigui l'ordre de ramificació d'aquests brots, més curts són, per exemple, els brots ramificats de 4-5 ordres de magnitud només tenen una longitud de 3-5 cm.

Els brots vegetatius i generatius (florals) de nabius alts es diferencien tant per la seva col·locació als brots com per la seva forma i mida. Els brots esfèrics es troben als extrems dels brots ramificats del creixement de l'any passat. Els cabdells vegetatius (de creixement) són molt més petits que els generatius i es troben al llarg de tota la longitud dels brots de ramificació i formació a les aixelles de les fulles.

Les fulles del nabiu americà varietal són grans, de color verd fosc, brillants, en pecíols curts, senceres o dentades. La forma de la fulla és el·líptica o ovalada. La longitud i amplada de les fulles poden variar molt segons les condicions de cultiu i les característiques varietals. Per exemple, la varietat Rankokas té la fulla de fulla més curta i estreta (6,5 x 2,8 cm), la varietat Scammel té una llarga (8,5 cm) i la varietat Blurei té una fulla de fulla molt ampla (4,2 cm). Les flors són grans, amb una longitud de corol·la de fins a 10-12 mm, de color blanc o rosa. Les flors es recullen en inflorescències racemoses de 6-10 peces. L'eix de la mà és recte, la longitud és de 8 a 25 mm. Els pinzells són fluixos, de densitat mitjana i densos, que es determinen per la longitud de les tiges i els detalls varietals.

La fruita del nabiu és una baia amb nombroses llavors. La mida de les baies depèn tant de la seva ubicació al pinzell com del grau. Les primeres baies madures són, per regla general, molt més grans que la resta, de vegades arriben a un pes de 2,5 a 3,2 g. Les darreres baies madures són molt menors - 1,1-1,4 g. En algunes varietats, tant la primera com la darrera baia tenen gairebé la mateixa mida i pes. Hi ha diverses varietats (Stanley, Erliblu, Blurey) amb fruits grans, però aquestes últimes baies són molt més petites que la primera col·lecció. Varietats com Rankokas, Rubel, Tirblu i altres només tenen fruits de mides mitjanes i petites (1,2-1,6 g).

El color de les baies dels nabius varietals és del blau clar al blau fosc amb un to blavós. La seva carn és blanca, densa. Les baies són rodones, aplanades i fins i tot de forma pentaèdrica. La seva pell és densa i de vegades fina i fàcil de trencar. El gust de les baies és sobretot agredolç, tot i que també n’hi ha de molt dolces. El gran sabor es complementa sovint amb bons aromes de nabiu a pinya, i algunes de les varietats de raça de Nova Zelanda tenen fins i tot aromes de vainilla. Algunes varietats no tenen aroma. Per exemple, les varietats Weymouth i Rankocas

Propietats valuoses dels nabius varietals

En general, els nabius americans Highbush tenen un gust molt millor que els nabius de pantà habituals i solen ser tan bons i, de vegades, superiors als nabius. Les seves baies són bones tant fresques com refrigerades i congelades. És bo utilitzar nabius per fer sucs i per a diverses conservacions (compotes, conserves, melmelades) i per emplenar pastissos i pastissos. El famós científic polonès, el doctor Kazimir Smolyazh, fa broma sobre el cultiu d'aquesta collita: "Si comences a conrear nabius, mai no moriràs". Les seves paraules no estan lluny de la veritat, perquè les baies de nabius alts tenen qualitats medico-biològiques molt elevades. Els resultats de la investigació sobre nabius, obtinguts el 1998 al Boston Medical Center (EUA), van superar totes les expectatives. Ara aquesta baia s’anuncia com l’elixir de la joventut. Investigadors nord-americans han demostrat que els nabius no només poden retardar el procés d'envelliment, sinó que també contribueixen al rejoveniment del cos.