Taula de continguts:

Grosella Negra, Grosella Vermella (blanca), Grosella Daurada I Vermell Sang
Grosella Negra, Grosella Vermella (blanca), Grosella Daurada I Vermell Sang

Vídeo: Grosella Negra, Grosella Vermella (blanca), Grosella Daurada I Vermell Sang

Vídeo: Grosella Negra, Grosella Vermella (blanca), Grosella Daurada I Vermell Sang
Vídeo: Grosella Negra, Alimentos con Vitamina C, Diuretico, Antiinflamatorios, Antirreumatico 2024, Març
Anonim

Grosella - una cultura de triple ús - per obtenir fruits saborosos, decoració de jardins i amb finalitats medicinals

Grosella multicolor
Grosella multicolor

Grosella multicolor

La grosella és el cultiu de baies més estès a Rússia. Des de temps immemorials, la població local va reunir naturalment baies i parts vegetals de groselles per a ús alimentari i mèdic.

Al segle XI, ja es conreaven groselles als jardins del monestir. En l'actualitat, pel nombre de varietats presentades al Registre estatal d'assoliments reproductius de la Federació Russa, les groselles són sensiblement superiors a altres cultius de baies.

El gènere grosella (Ribes L.) pertany a la família de les groselles (Grossulariaceae) i inclou unes 150 espècies que creixen a les zones fredes i temperades d’Europa, Àsia, Àfrica, Amèrica del Nord i del Sud. Només alguns d’ells estan representats a la cultura, però, les espècies que fins ara no s’utilitzaven s’inclouen gradualment en el procés de cria.

× Manual del jardiner Vivers per a plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

Grosella negra
Grosella negra

Grosella negra

Grosella negra

La grosella negra (Ribes nigrum L.) és el tipus de grosella més estès i conegut a la cultura. Les seves fulles tenen una olor característica i els fruits de color negre tenen un gust característic. Gràcies a l’esforç dels criadors nacionals i estrangers, s’han obtingut nombroses varietats de groselles negres, que es diferencien per l’alçada i la forma de l’arbust, la resistència a malalties i plagues, el rendiment, la mida, el gust, la composició bioquímica dels fruits, etc. Alguns d’ells són: Altai primerenc, Bagira, Biryulevskaya, Raïm, Vologda, Remembrance, Dobrynya, Dobrynya, Haze verda, Petit príncep, Hereva, Nimfa, Serenata d’oriol, Otradnaya, Michurin de memòria, Perun, Campió de Primorsky, Constel·lació, Sofia, Tamerlane, el dia de Tatyana, Fada de la nit, Encantadora, Perla negra, Minx, Exòtic, Elevesta, Vigorós, Yakut …

Recentment, quan es creen noves varietats de grosella negra, sovint es creua amb espècies molt relacionades: grosella americana (R. americanum Mill.), Grosella (R. dikuscha Fisch.), Grosella poc florida (R. pauciflorum Turcz). I altres.

Els obtinguts per T. V. Zhidekhina a l'Institut d'Horticultura d'Investigacions Científiques de tota Rússia I. V. Michurina (Michurinsk) varietats de grosella negra amb fruits verds (or inca, collaret maragda, llàgrima d’Isis). No hi ha pigments en els fruits d’aquestes varietats, cosa que determina el color inusual de les baies i les seves propietats hipoal·lergèniques. La consistència de la polpa i el gust de les baies madures de les varietats de grosella amb fruits verds pràcticament no es distingeixen de les baies de grosella de color fosc.

Groselles vermelles
Groselles vermelles

Groselles vermelles

Groselles vermelles

Grosella vermella (Ribes rubrum L.) juntament amb grosella comuna (Ribes vulgare Lam.) És un grup de groselles vermelles, de prevalença inferior a les groselles negres. Els fruits de les plantes d’aquest grup solen ser de color vermell, cosa que es reflecteix en el seu nom. Hi ha moltes varietats de groselles: Viksne, Gollandskaya krasnaya, Dar Orla, Jonker van Tets, Kievskaya, Konstantinovskaya, Krasnaya Kuzmina, Dream, Natalie, Ogni Urala, Svetlana, Schedrai, Yaroslavna, etc.

Des del punt de vista biològic, la grosella blanca que es cultiva als jardins és un tipus de grosella vermella, els fruits de la qual estan exempts de pigments. Hi ha significativament menys varietats de groselles blanques que varietats de groselles negres i vermelles: Belaya Potapenko, Belaya Smolyaninova (Smolyaninovskaya), Versalles blanques, Snezhana, etc.

Les varietats de groselles vermelles amb fruits rosats semblen molt inusuals: rosa holandès, Lyubava, xampany rosa, Rossoshanskaya, Rose Chare, etc.

Grosella daurada
Grosella daurada

Grosella daurada

Grosella daurada

La pàtria de la grosella daurada (Ribes aureum Pursh) són les Muntanyes Rocalloses d’Amèrica del Nord, situades a l’oest dels Estats Units i Canadà.

Les seves plantes són arbusts amb poca ramificació de fins a 2 (menys sovint fins a 2,5-3) metres d’alçada. Les fulles són petites, trilobades, brillants, de forma i mida similars a les fulles de grosella. No tenen una olor característica de grosella i a la tardor tenen un bell color de tons porpres. Les flors són petites, tubulars, de color groc daurat amb un fort aroma especiat que recorda la canyella. Floreix al maig durant 10-20 dies. Les flors es recullen en denses inflorescències racemoses caigudes. Els fruits són rodons, de petits a grans, amb un periant llarg i persistent. La coloració dels fruits en diferents exemplars pot ser de color groc, taronja, marró i negre. Els fruits maduren a l'agost. La maduració es produeix de manera desigual, però els fruits madurs no s’esfondren durant molt de temps. Les baies són adequades per al consum tant fresc com processat. El seu sabor és peculiar, agradable, refrescant.

Les primeres varietats domèstiques de grosella daurada les van obtenir I. V. Michurin (porpra, ondina, safrà). Més tard, científics russos van crear les varietats Venus, Druzhba, Ermak, Isabella, Laysan, Muscat, Salut, Shafak, etc.

Groselles vermelles
Groselles vermelles

Groselles vermelles

Grosella vermella de sang

La pàtria de la grosella vermella sang (Ribes sanguineum Pursh) és la part occidental d’Amèrica del Nord. En condicions naturals, és un arbust de fins a 2-3 m d’alçada (a la part central de Rússia, per regla general, no supera els 1,5 m). Fulles de 3-5 lòbuls, de color verd fosc, de color blanc tomentós a sota. Els pecíols de les fulles són pubescents, glandulars. Floreix al maig durant 3-4 setmanes. Les flors són perfumades, de cinc membres, generalment de color vermell (hi ha formes amb flors blanques, roses, morades, dobles). Els fruits són negres, coberts d’abundant floració cerosa, cosa que els fa semblar blavosos. Els fruits maduren a l'agost.

A la cultura, hi ha algunes varietats de selecció estrangera (rei Eduard VII, Pulborough Scarlet i algunes altres).

× Tauler d’anuncis Gatets en venda Cadells en venda Cavalls en venda

La grosella com a cultiu és un arbust sense pretensions, però, per obtenir el màxim efecte decoratiu i un bon rendiment, ha de crear unes condicions òptimes. Prefereix una estructura mitjana, fèrtil, normalment amb humitat i sòls amb una reacció lleugerament àcida. Als sòls argilosos pesats, a les terres baixes amb aigua estancada, les groselles es desenvolupen malament. El seu desenvolupament també és oprimit per les aigües subterrànies properes (a 1-1,5 m de la superfície terrestre). Quan es col·loquen groselles al lloc, s’ha de donar preferència als llocs ben il·luminats pel sol durant tot el dia. Les groselles també poden tolerar ombres, però això es produeix a costa de la floració i la fructificació. Per obtenir bons rendiments al lloc, s’han de plantar almenys tres varietats diferents de groselles del mateix tipus. Això es deu al fet que la majoria de les seves varietats són autofecundes. La grosella és un cultiu força resistent a la sequera (l’espècie més resistent a la calor i a la sequera és la grosella daurada), però, si hi ha una absència prolongada de precipitacions, es recomana regar-la. La grosella és sensible a la fertilització, a la capa superior, a la cobertura, a l’afluixament del sòl poc profund i a l’eliminació de males herbes. Els arbusts de groselles necessiten una poda regular (el moment òptim per a aquest procediment és a finals de tardor o principis de primavera). Al mateix temps, s’eliminen els brots de més de 5-6 anys (floreixen i donen mal fruit), a més d’espessir-se, febles, danyats, que pertorben la forma de l’arbust. Els arbusts de groselles necessiten una poda regular (el moment òptim per a aquest procediment és a finals de tardor o principis de primavera). Al mateix temps, s’eliminen els brots de més de 5-6 anys (floreixen i donen mal fruit), a més d’espessir-se, febles, danyats, que pertorben la forma de l’arbust. Els arbusts de groselles necessiten una poda regular (el moment òptim per a aquest procediment és a finals de tardor o principis de primavera). Al mateix temps, s’eliminen els brots de més de 5-6 anys (floreixen i donen mal fruit), a més d’espessir-se, febles, danyats, que pertorben la forma de l’arbust.

Quan es planten en plàntules bianuals de grosella negra, tots els brots disponibles es tallen a una alçada de 15 cm, deixant 2-4 cabdells ben desenvolupats sobre cadascun i plantats en un lloc permanent amb una inclinació de 45o, aprofundint el coll de l’arrel fins a una profunditat de 6 -8 cm. Es planten altres tipus de groselles sense inclinar ni escurçar els brots.

Les groselles negres, vermelles i daurades són molt resistents a l’hivern i toleren perfectament els hiverns glaçats sense refugi tant a la part europea de Rússia com als Urals, Sibèria i Extrem Orient. Les groselles vermelles com la sang es caracteritzen per una baixa resistència hivernal i és aconsellable doblegar-se a terra i cobrir els brots durant l’hivern, però la bonica i abundant floració posterior pagarà molt bé per aquest treball.

Grosella negra
Grosella negra

Grosella negra

Les groselles negres i vermelles es poden veure afectades per diverses plagues i malalties (antracnosi, septòria, floridura, terry, àcars renals, vidre, pugons, etc.), per tant, calen mesures per evitar la seva aparició i desenvolupament. Les groselles daurades i vermelles com la sang pràcticament no es veuen afectades per malalties i plagues. Les groselles es propaguen dividint els arbustos, ventoses d’arrels, capes, esqueixos verds i lignificats, cultiu de teixits. Amb finalitats decoratives, les groselles daurades i vermelles com la sang es poden propagar sembrant llavors.

Normalment, les groselles s’utilitzen exclusivament com a planta de baies, però també són adequades per a l’ús en jardineria ornamental. Les groselles daurades i les groselles vermelles com la sang són especialment decoratives durant el període de floració. Les flors de groselles negres i vermelles estan dominades per tons verds i, en el fons del fullatge, les seves inflorescències són poc visibles. Tot tipus de groselles decoren les baies de maduració. La grosella negra té diverses formes decoratives: f. heterophylla (variada), f. marmorata (amb fulles tacades de marbre), f. variegata (variegat). Interessants formes de grosella vermella sang amb flors blanques, roses, vermelles, morades, dobles. Les groselles es poden utilitzar tant en plantacions individuals com en grups. Es pot utilitzar per formar tanques i vorades de diverses altures. Es pot incloure en els grups rabatka, mixborders, arbres i arbustos.

Les formes estàndard de groselles tenen un aspecte molt interessant. En aquest cas, s’utilitza com a colador un tronc recte de grosella daurada, sobre el qual, mitjançant una còpula millorada a la primavera (durant el període de flux actiu de saba), s’empelta un tall de grosella a una alçada de 50-100 cm. (també podeu fer servir groselles). A causa de l’elevada resistència hivernal del cep i del glaçó (si no és una grosella vermella com la sang), aquesta planta estàndard no necessita doblar-se a terra i refugiar-se, en contrast amb les formes estàndard de roses o codony japonès.

Les opcions per utilitzar les groselles amb finalitats medicinals i alimentàries es poden trobar a la literatura especialitzada. Les baies de grosella són valuoses perquè contenen moltes substàncies biològicament actives: vitamines A, B 1, B 2, B 6, C, K, P, PP, substàncies de pectina, sucres, àcids orgànics, macro i microelements, etc.

Com a cultura de triple ús, les groselles mereixen un lloc digne en les trames personals.

Recomanat: