Com Triar Les Millors Varietats I Cultivar Una Bona Collita De Grosella Negra. Part 1

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Guardiola de vitamines

No en va, les groselles negres s’anomenen antigues del jardí rus: a l’antiga Rússia creixia a tot arreu. Per antigues cròniques se sap que les ribes del riu Moskva estaven completament cobertes de matolls. I no és casualitat que el vell, ara completament oblidat nom del riu capital - Smorodinovka.

Fins i tot el fet que hi hagi enigmes i enigmes al respecte entre la gent parla d’amor per aquesta baia. Per exemple: “Jo era verd, petit, i després em vaig tornar escarlata. Em vaig tornar negre al sol i ara estic madur.

I entre els jardiners moderns, la grosella negra (Ríbes nígrum) continua sent un dels preferits del jardí. Com es diu, un jardí sense grosella negra no és un jardí. Segons els experts, les baies de groselles contenen més de 700 substàncies biològicament actives necessàries per a una persona, així com un complex de vitamines, olis essencials i oligoelements.

Els jardiners estan interessats en aquest cultiu per la seva simplicitat de cultiu, la seva alta productivitat i la bona resistència hivernal. La grosella deu la seva popularitat no només a les propietats curatives de les seves baies, sinó també al seu magnífic sabor únic.

× Manual del jardiner Vivers per a plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

Característiques de la cultura

La grosella negra té una alta adaptabilitat, és a dir, una plasticitat ecològica: s’adapta fàcilment a diverses zones agroclimàtiques, ja que és una de les baies més resistents a l’hivern. Se sap que les espècies silvestres de grosella negra creixen des de latituds temperades fins a l’Àrtic. Les varietats modernes obtingudes amb la participació d’aquestes espècies són capaces de suportar gelades severes. Es poden cultivar a les regions mitjanes i septentrionals de Rússia, des de Bielorússia fins a l'Oceà Pacífic. No obstant això, a causa de l'atracció de "salvatges", el gust d'algunes varietats en els darrers anys va començar a desaparèixer en un segon pla.

També heu de conèixer dos greus inconvenients de les varietats de grosella negra: es tracta d’un dany freqüent als brots florals a causa d’una caiguda de la temperatura a la primavera, com a conseqüència d’això, la collita actual es redueix bruscament; i la inestabilitat de la majoria de les seves varietats davant els àcars renals. Per obtenir rendiments constantment elevats, també és important la resistència a les micoses (floridura i antracnosa). Fins ara, els científics no han pogut obtenir una varietat caracteritzada per una resistència complexa a aquestes plagues biològiques. Però els èxits d’una sèrie d’institucions de cria científica són notables en obtenir baies de fins a 8-9 grams.

Ara, al Registre estatal d’assoliments de reproducció, aprovat per al seu ús, hi ha unes 120 varietats de grosella negra de diverses madureses primerenques. Hi ha varietats que porten més de 20 anys al registre. Per ampliar el període de maduració i obtenir baies per a l'alimentació i processament, els jardiners han de plantar diverses varietats amb períodes de maduració diferents a la parcel·la del jardí.

× Tauler d’anuncis Gatets en venda Cadells en venda Cavalls en venda

Varietats de grosella negra

Els més dolços (és a dir, que contenen la quantitat màxima de sucres útils i la quantitat mínima d’àcids) inclouen la varietat Belorusskaya Sweet, “vella” i estesa. El seu nom parla per si mateix, garantint un bon sabor (amb el qual també estic d’acord) de baies de color verd groguenc amb tocs rosats que no s’esfondren durant molt de temps. No obstant això, les fulles de les plantes d'aquesta varietat es veuen moderadament afectades per l'oïdi i les taques.

També val la pena assenyalar que, segons els resultats de molts anys d’investigacions d’especialistes de l’Institut d’Investigació de tota la Rússia de la Cria de Cultius de Fruites, la classificació de les varietats més dolces de grosella negra està encapçalada per Otnichnitsa, Nina i Bagira. La varietat Bagira (VNIIS que porta el nom de IV Michurin), resistent a l’hivern, té uns fruits agredolços. Aquesta varietat és resistent a la calor i a la sequera, relativament resistent a la floridura i als àcars de les gemmes. No obstant això, vull remarcar que ho vaig notar: en un estat engrossit, encara és una mica susceptible a aquesta malaltia.

Molts jardiners elogien la varietat Vologda, resistent a les gelades, a mitjans de finals de l’hivern, de l’ Institut Tecnològic d’Horticultura i Viver de tota la selecció russa. Es caracteritza per la separació seca de baies (autofertilitat més del 38%). A causa de la seva floració tardana (en comparació amb altres varietats), s’escapa de les gelades, garantint una fructificació regular. El cultivar és relativament resistent a l’oïdi, però és susceptible a l’òxid i, com he observat, està força afectat pels àcars de les gemmes i el terry.

Quan s’apliquen grans dosis de fertilitzants orgànics, les plantes formen moltes fulles i brots grans que fan ombra al mig de l’arbust, cosa que redueix el rendiment. Però gràcies a aquestes propietats, les plantes de la varietat Vologda poden ser útils per als amants del disseny del paisatge: creixen ràpidament, són resistents a les gelades i tenen caiguda tardana de les fulles. Les seves plantes es distingeixen per un creixement prolongat, motiu pel qual sovint passen sota la neu amb fullatge sense obrir, per tant, es poden utilitzar bé per a plantacions de grups, vorades, solteres i bardisses informals de mitja alçada.

Varietat Yadrenaya (Institut d'Investigació d'Horticultura de Sibèria que porta el nom de MA Lisavenko a Gorno-Altaysk) es considera la més gran de totes les varietats de grosella negra existents. Les seves baies assoleixen un diàmetre de 2,5 cm fins i tot en estius secs. Al carril central, els fruits són més petits. Els seus fruits es van fer famosos pel seu pes de fins a 8-9 g (en alguns casos, molt més). No obstant això, hi ha informació que en altres zones la varietat no es manifesta tan bé com a casa. Potser, en ser una varietat de tipus intensiu (necessita una cura molt acurada - alimentació i reg regulars), amb manca d’atenció per part del jardiner, aquesta varietat forma fruits que no són tan grans i més àcids (no obstant, la seva puntuació de sabor és 4 punts).

Un desavantatge significatiu d’aquesta varietat és que la pell de la baia és gruixuda. Però és una varietat extremadament productiva: es poden collir fins a 5-7 kg de baies d’un arbust per temporada. La varietat és propensa a la sobrecàrrega de baies durant la maduració del cultiu i, per tant, requereix una poda de rejoveniment regular. La floridura de la varietat Yadrenaya no es veu afectada, però no és prou resistent a l’àncrac i als àcars del ronyó.

Una varietat primerenca Lucia amb alta autofecunditat (49%) és prometedora. El segon any després de la sembra, el seu rendiment mitjà és de 3 kg per arbust. Les baies són molt grans (3-5,5 g) amb una pell gruixuda (separació seca) amb un sabor agredolç (puntuació: 4,3 punts). La varietat és resistent al míldiu i és molt lleugerament afectada per antracnosi, septòria, brots i àcars. Per cert, la varietat Yadrenaya es considera el millor pol·linitzador per a ell.

A més, els jardiners aficionats poden estar interessats en els fruits de les varietats de grosella negra Sokrovische i Zhuravushka de la mateixa selecció d’Altai.

Arrodonides, amb una pell fina, baies en una varietat primerenca de pigmeus altament resistent a l’hivern i productiva (Institut d’Investigació de Fruites i Hortalisses i Patata de l’Ural Sud). Tenen un pes lleugerament inferior al de la varietat Yadrenaya (2,3-7,7 g), però tenen un gust tan dolç (puntuació - 5 punts) que es poden menjar durant molt de temps sense sortir de l’arbust. L’arbust està completament cobert de fruits, motiu pel qual les branques s’han de reforçar amb enreixats horitzontals, en cas contrari es poden trencar pel seu pes. La varietat és resistent a l'oïdi i a l'antracnosa, moderadament susceptible a la septòria i els àcars renals.

La varietat mitjana- inicial Rusalka amb baies molt grans (2,3-7,5 g) i saboroses de pell fina (puntuació - 5 punts) pot incloure's en el nombre de varietats recomanades per al sector domèstic. Tot i que és molt productiu, gairebé immune a la floridura, el jardiner hauria de ser conscient dels seus desavantatges: les plantes han d’estar protegides de la taca blanca (septòria) i dels àcars renals.

Mereixi una atenció seriosa per part dels jardiners de les varietats de grosella negra de l’obtentor A. A. Astakhova (Institut de Recerca de Lupí): Selechenskaya-2, Gulliver, Nara, Sevchanka, Perun, Golubichka, Dar Smolyaninova, Izyumnaya i Dobrynya.

Així, la varietat primerenca Selechenskaya-2 es caracteritza per la seva plasticitat ecològica, és a dir, bona adaptabilitat a diferents zones agro-climàtiques. Les seves baies dolces, molt grans (3-5,5 g), es caracteritzen per una alta palatabilitat (puntuació: 5 punts).

La varietat Izyumnaya forma grans baies (1,9-3,2 g) que, segons el seu gust, els experts estimen en 4,7 punts. A més, són capaços de romandre als arbusts durant molt de temps. Resisteix als canvis bruscs del medi extern (sequera, gelades primaverals), a la floridura i, com es creu, als àcars renals. No obstant això, entre els residents d’estiu, recentment ha aparegut informació que la varietat encara és moderadament susceptible a aquesta plaga. No obstant això, cal afegir-hi que quan aquesta plaga s’acumula en massa en varietats cultivades de susceptibilitat mitjana, una càrrega tan "infecciosa" pot afectar negativament les varietats relativament resistents cultivades al costat de la primera.

Els greus desavantatges d’aquesta varietat inclouen el mal arrelament dels esqueixos llenyosos durant la reproducció.

La varietat de maduració mitjana Dobrynya amb baies aromàtiques agredolces (4,8 punts) de bona mida (2,8-6 g) destaca per la seva alta productivitat, però moderadament resistent a les gelades primaverals, la sequera i els àcars de la brotada.

També val la pena esmentar la varietat de grosella negra autofèrtil (49,7%) Binar (en memòria de Pavlova) del V. I. NI Vavilov amb baies agredolces (puntuació - 4,4 punts) de baies que pesen 1,2-1,4 g. Els seus greus desavantatges inclouen la destrucció de baies a plena maduresa.

Una varietat Veloy molt productiva (de la mateixa selecció) s’ha estès durant molt de temps a la part europea del país gràcies a les grans (fins a 5-6 g) de saboroses baies que no es desfan de les branques durant molt de temps. Els especialistes en VIR classifiquen aquestes varietats com a resistents a la floridura i als àcars renals.

Llegiu Com triar les millors varietats i cultivar una bona collita de grosella negra. Part 2

Alexander Lazarev, candidat a les ciències biològiques, investigador sènior, Institut de Recerca de Protecció Vegetal de tota Rússia, Pushkin

Foto de l'autor i Natalia Butyagina