Taula de continguts:
- Composició química de l’arrel de xicoira
- Matèria seca d'arrel de xicoira
- Per què la xicoira és tan beneficiosa i important per a la salut?
- L’ús de la xicoira
- Contraindicacions i danys a la xicoira
Vídeo: Xicoira: Composició I Propietats Medicinals
2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2024-01-16 15:59
Llegiu la part anterior de l'article: ← Chicory: history and application
Per entendre per què la xicoira manifesta les seves propietats curatives, els científics han realitzat nombrosos estudis sobre la composició bioquímica de l’arrel de xicoira i les seves fulles.
Composició química de l’arrel de xicoira
P / p núm. | Nom | De |
un. | Aigua | 80 g |
2. | Proteïna | 1,4 g |
3. | Greixos | 0,2 g |
4. | Hidrats de carboni | 16 g |
cinc. | Fibra dietètica (fibra) | 1,5 g |
6. | Cendra | 0,9 g |
Vitamines | ||
un. | Vitamina A (betacarotè) | 6 μg |
2. | Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg |
3. | Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg |
4. | Niacina (vitamina B3 o vitamina PP) | 0,4 mg |
cinc. | Vitamina B5 (àcid pantotènic) | 0,323 mg |
6. | Vitamina B6 (piridoxina) | 0,241 mg |
7. | Àcid fòlic (vitamina B9) | 23 μg |
8. | Vitamina C (àcid ascòrbic) | 5 mg |
Macronutrients | ||
un. | Potassi | 290 mg |
2. | Calci | 41 mg |
3. | Magnesi | 22 mg |
4. | Sodi | 50 mg |
cinc. | Fòsfor | 61 mg |
Oligoelements | ||
un. | Ferro | 0,8 mg |
2. | Manganès | 233 μg |
3. | Coure | 77 mcg |
4. | Seleni | 0,7 μg |
cinc. | Zinc | 0,33 mg |
Matèria seca d'arrel de xicoira
No. | Nom | En matèria seca |
un. | Inulina | Fins al 61% |
2. | Substàncies proteiques | 4% |
3. | Sàhara | quinze% |
4. | Glucòsid intibina | 0,1 - 0,2% |
cinc. | Fructosa | 4,5 - 9,5% |
6. | Levuleza | 10-20% |
7. | Pentosans | 4,7 - 6,5% |
8. | Pectina, greixos, resines, tanins | |
nou. | Àcids orgànics: ascòrbic, chicora, màlic, cítric, tartàric | 15,8% |
Guia del jardiner
Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges
Per què la xicoira és tan beneficiosa i important per a la salut?
El valor de la xicoira ve determinat per la presència de nutrients en ella. I la humanitat fa més de 2.000 anys que prova els beneficis de la xicoira. Per tant, les proves es van dur a terme completament i van mostrar el resultat més alt.
El més valuós és l’arrel de xicoira. Conté moltes substàncies fàcilment digeribles que s’utilitzen com a producte alimentari valuós, així com per a la prevenció i el tractament de moltes malalties. La substància més important de la composició que proporciona els principals beneficis de la xicoira és la inulina. La seva arrel de xicoira conté fins a un 65% de matèria seca. Aquest polisacàrid és un component indispensable de la nutrició dietètica. És especialment útil per a persones amb diabetis.
Cal tenir-ho en compte: per al tractament i la prevenció, cal prendre xicoira fresca o seca (es tracta d’una pols de l’arrel o trossos d’arrel d’un color beix clar, gairebé blanc). La xicoira fregida (marró fosc) gairebé no conté inulina (s’hidrolitza a fructosa) i, per tant, la xicoira fregida, que s’utilitza com a substitut del cafè, pràcticament no té propietats medicinals. I les vitamines que es troben a la xicoira es desnaturalitzen durant la fregida i perden les seves propietats.
L’arrel de xicoira també conté substàncies com:
- Intibina (glucòsid amarg);
- Sàhara;
- Àcids orgànics;
- Colina;
- Proteïnes;
- Greixos;
- Sal;
- Pectina;
- Oli essencial;
- Vitamines.
L’arrel de xicoira és rica en elements tan importants com:
- Substàncies amarges;
- Substàncies resinoses;
- Tanins.
L’arrel de xicoira conté moltes vitamines:
- Vitamina A;
- Vitamina B1;
- Vitamina B2;
- Vitamina B5;
- Vitamina B6;
- Vitamina B9;
- Vitamina C;
- Vitamina E.
- Vitamina PP.
L’arrel de xicoira conté molts minerals essencials:
- Potassi;
- Calci;
- Magnesi;
- Manganès;
- Coure;
- Sodi;
- Ferro;
- Fòsfor;
- Seleni;
- Zinc.
Tauler d’anuncis
Venda de gatets. Venda de cadells. Cavalls en venda
Hi ha moltes substàncies útils a les fulles de la planta. La mateixa inulina. És un polisacàrid natural, un polímer de fructosa. La inulina ajuda el cos a absorbir millor els minerals dels aliments, inclòs el calci (i se sap que és el pitjor absorbit).
La propietat més important de la xicoira: reduir els nivells de sucre en la sang s’utilitza activament per tractar la diabetis mellitus. La rica composició de la part verda de la planta determina el seu ús per a l’alimentació humana. A partir de fulles de xicoira es preparen tes, begudes, decoccions, tintures.
Els efectes beneficiosos de la xicoira sobre el cos humà:
- Astringent;
- Redueix els nivells de sucre a la sang;
- Sedant (sedant);
- Diürètic;
- Colerètic;
- Antiinflamatori (antisèptic);
- Cicatrització de ferides;
- Estimulant (treball del tracte gastrointestinal);
- Immunomodulador.
L’ús de la xicoira
Com ens podem beneficiar de consumir-lo regularment?
L’arrel de xicoira té un gust i propietats medicinals sorprenents. L’ús constant en forma d’arrel crua, arrel mòlta seca i te de fulla de xicoira ajuda a mantenir un estat saludable i ple d’energia en totes les condicions.
Els beneficis de la xicoira són difícils de sobrevalorar. El ventall d’efectes medicinals de l’arrel de xicoira és molt ampli.
Designem una àmplia llista d’aquestes propietats que té la xicoira amb un ús habitual:
- Redueix el sucre en sang
- Elimina les toxines del fetge;
- Estimula la funció hepàtica;
- Calma el sistema nerviós;
- Millora la funció cardíaca;
- Millora la composició sanguínia;
- Normalitza la digestió;
- Enforteix el cos.
La inulina que es troba a la xicoira és molt eficaç en el tractament de l’aterosclerosi. L'enduriment de les artèries, conegut com a aterosclerosi, es produeix quan els greixos, les plaques de colesterol, els residus cel·lulars i altres productes de rebuig comencen a acumular-se a les seves parets interiors, bloquejant el flux sanguini, fent que les artèries siguin menys elàstiques. Els dipòsits a les artèries coronàries que subministren sang al múscul cardíac condueixen a angina de pit i atacs de cor.
I la formació de dipòsits a les artèries que subministren sang al cervell condueix a l’ictus. La inulina, com a anticoagulant, prevé la formació de coàguls sanguinis, redueix el nivell de colesterol "perjudicial", triglicèrids i fosfolípids, que intervenen en la formació de plaques ateroscleròtiques. La inulina millora l’absorció de Mg, que forma part o afecta l’activitat de més de 300 enzims que regulen l’activitat del sistema cardiovascular i el nivell de greixos sanguinis. La inulina ajuda a reduir la pressió arterial en persones amb hiperlipidèmia.
La xicoira s’utilitza per tractar moltes malalties i prevenir diverses afeccions de salut:
- Anèmia;
- Artritis;
- Insomni;
- Malaltia de la melsa;
- Gastritis;
- Hepatitis;
- Hipertensió;
- Diabetis;
- Disbacteriosi;
- Colelitiasi;
- Colitis;
- Neurosi;
- Nefritis;
- Prostració;
- Colecistitis;
- Restrenyiment crònic
- Escorbut;
- Cirrosi;
- Cistitis;
- Enteritis.
En aquests casos, la xicoira es pren per via oral en forma de tintura, decocció, beguda. La xicoira és molt beneficiosa quan es consumeix com a suc de les arrels i les fulles. Una excel·lent prevenció de la salut: l’ús regular de pols d’arrel de xicoira seca com a condiment, fins al primer, segon plats, additius al kéfir, a qualsevol beguda, només a l’aigua.
Els beneficis per a la salut de la xicoira són significatius quan s’apliquen tòpicament. Una decocció d’arrels de xicoira i les seves herbes en medicina popular s’utilitza per tractar malalties com:
- Acne;
- Inflamació de les glàndules limfàtiques;
- Pèrdua de cabell al cap;
- Ferides purulentes;
- Diàtesi en nens (al·lèrgia alimentària);
- Acne;
- Furunculosi;
- Èczema;
- Úlceres.
A aquests efectes, es preparen banys, locions, cataplasmes, apòsits a partir de xicoira.
Gràcies a una àmplia gamma de propietats medicinals, la xicoira millora el funcionament de tot el cos, posant en ordre el cor, els ronyons, el fetge i la sang.
La xicoira té un meravellós gust ric.
La xicoira serà d’avantatge excepcional si utilitzeu xicoira a la vostra dieta cada dia. Aquest hàbit us proporcionarà un estat d’ànim i una salut excel·lents. A més, la xicoira ajudarà a eliminar la disbiosi intestinal i serà una mesura preventiva contra aquesta malaltia. Quan es consumeix regularment, ajuda a reduir els nivells de sucre a la sang, a establir un metabolisme adequat a l’organisme i a fer front a l’excés de pes.
La xicoira no s’utilitza només per al menjar. Els famosos pastes de dents de l’Índia contenen quasi sempre extracte d’arrel de xicoira. La pasta de dents amb xicoira evita la formació de placa a les dents, té propietats antiinflamatòries, protegeix contra les malalties periodontals.
L’arrel de xicoira s’utilitza sovint en la producció de pastisseria. Aquests dolços i pastissos tenen un sabor i una olor inusuals.
Contraindicacions i danys a la xicoira
La xicoira pràcticament no pot fer mal a una persona. Però no l’abuseu, però, com qualsevol altre producte.
En el cas de malalties cròniques, consulteu el vostre metge sobre l’ús de la xicoira. Per evitar que la xicoira perjudiqui la salut, cal tenir cura amb aquestes malalties:
- Neurosi;
- Hemorroides;
- Gastritis;
- Flebeurisme;
- Asma bronquial;
- Bronquitis.
La xicoira perjudicarà una persona en cas que tingui intolerància individual a aquest producte.
La xicoira pot perjudicar la salut del cos d’un nen de fins a 3 anys. Cal patir al·lèrgies, ja que el contingut important de vitamina C a la xicoira pot no causar danys al cos, però pot provocar una reacció al·lèrgica.
Baevsky Vladimir Viktorovich, director de Sovremennik LLC
correu electrònic: [email protected]
Recomanat:
Api: Valor Nutricional, Propietats Medicinals, Requisits Per A Les Condicions De Cultiu
Es coneixen una vintena d’espècies d’aquesta planta. Api fragant ( Apium graveolens L. ) va rebre el seu nom del llatí "gravis" - pesat, agut i "olens" - olorós. Es cultiva àmpliament com a valuós hort
Stakhis O Castells: Condicions De Cultiu, Propietats Medicinals, ús A La Cuina
Stakhis és una de les plantes vegetals i medicinals més antigues amb un alt sabor. La seva terra natal és la Xina i, a partir d’aquí, aquesta meravellosa planta es va estendre per tot el planeta i va guanyar especial popularitat al Japó, on s’anomena carxofa xinesa, Mongòlia, França, Anglaterra, Alemanya, Itàlia, Bèlgica, Suïssa. , als EUA, al Brasil ( li diuen patates japoneses ) i a Austràlia
Sòl: Les Seves Propietats, Composició, Capacitat D’absorció
Les plantes tenen períodes d’elevada sensibilitat a la manca d’un o altre element. Això us permet regular la proporció de nutrients en funció de la fase de desenvolupament i influir no només en la mida del cultiu, sinó també en la seva qualitat
Propietats Medicinals Del Rave Negre
Gairebé totes les famílies saben que amb l’ajut del rave amb mel es poden tractar la tos i els refredats. Però això no és tot, també ajuda en el tractament de les articulacions malaltes, l’aterosclerosi o la urolitiasi
Les Propietats Curatives De La Xicoira
La xicoira s’utilitza per tractar malalties hepàtiques. Però també té propietats curatives, urinàries i colerètiques, antiinflamatòries, activa els processos metabòlics, ajuda a la taquicàrdia