Menta Tan Diferent

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Un incident em va fer agafar un bolígraf i escriure aquesta nota. De vegades portava al mercat alguns dels fruits del meu treball de la casa de camp d’estiu. Un cop vaig decidir agafar la menta, ja que creixia força violentament amb mi. Per a la meva sorpresa, tenia molta demanda. Només una vegada, una dona, que passava per allà, va dissuadir el meu comprador dient que venia un gatet.

Va trigar molt a explicar que la meva menta no és menta, que es cultiva amb més freqüència en parcel·les de jardí, sinó menta verda o espiga (m. Spicata), que floreix amb molta profusió. Les seves fulles joves són molt perfumades i s’utilitzen per a infusions.

Per ser més "espavilat" en aquest assumpte, vaig decidir examinar una mica de literatura i llegir sobre la menta. Alguns moments van resultar ser molt interessants i els volia compartir amb els lectors de la meva revista preferida.

La menta pertany a les plantes herbàcies de la família dels xais (labiades). És molt conegut a tot el món i s’utilitza àmpliament amb finalitats medicinals i condiments, així com a la indústria de la perfumeria, les begudes alcohòliques i el tabac. No aprofundiré en això, ja que tothom coneix les seves propietats útils des de fa molt de temps. Més aviat, m’agradaria dir que la majoria de les espècies de menta tenen fulles boniques i d’olor agradable, i que les flors atrauen abelles i borinots. Així, la menta es pot cultivar merescudament com a planta ornamental, creix bé en grans contenidors, a balcons i terrasses, ja que és una planta molt sense pretensions.

També és molt interessant que diverses espècies, varietats i varietats de menta es creuen amb força facilitat entre si. Per tant, els jardiners entusiastes poden experimentar i arribar a alguna cosa inesperada. Tot i que resulta que han aparegut noves varietats de menta amb olors sorprenents: alfàbrega, pinya, taronja, llimona, gingebre, etc. La intensitat de l’olor a menta depèn de la concentració d’olis essencials del suc de la planta. Un aroma molt fort el tenen: llança de menta, pebre i les seves varietats.

De fet, segons diverses fonts enciclopèdiques, hi ha 20-25 espècies de menta … La menta es conrea durant molt de temps a Europa i a Rússia la van començar a cultivar a finals del segle passat per obtenir oli de menta, que era molt car: 25 rubles per lliura. Es van construir petites fàbriques, es van sembrar plantacions de menta. Però els criadors no sempre van aconseguir obtenir l’oli de l’olor i el color desitjats, ja que no sabien que la menta anglesa de les varietats “blanques” cultivades a prop de la ciutat de Cambridge és la més adequada per a això. Encara pitjor, van intentar propagar la menta per llavors. Però cal saber que no tota la menta ni totes les condicions poden donar bones llavors. En comprar llavors i sembrar, de vegades obtenien molts descendents de diferents mides que no semblaven pares. Per als jardiners era difícil entendre els secrets d’aquest tipus complex, però per això és interessant.

Us presentaré alguns dels tipus de menta que he aconseguit trobar.

En primer lloc, per descomptat, la menta (menthe piperita), la més estesa i aromàtica. Conreada com a resultat de creuar menta d’aigua i menta verda.

La menta de poma o fragant també es troba als nostres jardins. Es diferencia en les fulles gracioses, més arrodonides i vellutades, però amb una intensitat d’aroma inferior.

La menta de llimona és un tipus de menta. Amb un característic aroma a llimona.

La menta verda, o espigueta, és una planta força potent, amb abundants flors, amb un fort aroma.

La menta "Iokka" és una varietat poc coneguda, té un sabor oriental específic.

Menta de pinya (perfumada): té fulles molt boniques de dos colors amb una vora blanca. Pot decorar qualsevol llit de jardí i arranjaments florals.

La menta de Turingia és un tipus de menta, apreciada pel seu alt contingut en mentol.

Menta corsa: es pot utilitzar en jardineria, ja que la planta fa pocs centímetres d’alçada amb fulles molt petites i forma una moqueta sòlida que floreix amb flors de color porpra clar.

Menta de gingebre (fina): també és una decoració de jardí a causa del bell color de les fulles variats (groc-verd).

Menta arrissada: també es pot trobar als nostres jardins, és molt similar a la menta verda. Té un aroma agradable.

Menta de bergamota: té un aroma complex, s’utilitza àmpliament en perfumeria.

La menta anglesa és una varietat de menta verda. Les seves fulles picades fan olor de xiclet.

Al meu parer, aquesta planta pot donar-nos qualsevol sorpresa.

Desherbant les males herbes i eliminant la menta del camp, no sabia que contenia un 75-90% de mentol, que és tan necessari per a la producció de validol. I també vaig saber que la menta pot curar les abelles de l’àcar paràsit varratoa. No tolera l’olor de menta. També repel·leix altres plagues. El test de menta es pot reordenar a diferents llits. Hauré d’experimentar.

Antigament, la menta s’afegia a l’alimentació del bestiar per millorar la gana. Tot i això, no s’ha d’oblidar que la sobredosi pot irritar l’estómac.

I la menta també és molt bona per ajudar a combatre les nàusees, de manera que les dones embarassades i aquelles que no toleren cap tipus de transport haurien de proveir-se de fulles de menta. Un altre atractiu d’aquesta planta és que la menta no exigeix tenir-ne cura i, el que és més important, és molt adequada per a les nostres terres de Leningrad, ja que adora els sòls humits amb un estret nivell d’aigües subterrànies. El tinc creixent al llarg de la sèquia. Pot créixer tant al sol com a l’ombra. En sòls més fèrtils, les plantes seran més vigoroses. Un desavantatge és que creix fortament i, per tal que no us causi molts problemes, protegiu-lo immediatament enterrant tires de ferro, plàstic i pissarra fins a la profunditat dels rizomes. Podeu plantar-lo en contenidors antics de fusta i metall, i després el podreu moure pel jardí.

La menta es propaga fàcilment mitjançant esqueixos de rizomes. Però, com ja he dit, si voleu sorprendre’s amb alguna cosa, proveu de sembrar amb llavors. Per obtenir més massa verda a la primavera, realitzeu una forta poda a mesura que creixi, la menta es matisca.

Cal tallar la menta al començament de la floració. Alguns intenten fer dos talls. No es recomana; la planta no s'ha de debilitar. Tot i que la menta és una planta resistent al fred, en els darrers segles, amb aquest enfocament de la tecnologia agrícola a Anglaterra, plantacions senceres es van congelar.