Taula de continguts:

Receptes Originals Per A Una Festa Festiva
Receptes Originals Per A Una Festa Festiva

Vídeo: Receptes Originals Per A Una Festa Festiva

Vídeo: Receptes Originals Per A Una Festa Festiva
Vídeo: БЕСПОДОБНЫЕ ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ! Топ-4 Красивых Слоёных Салата к Праздничному столу | Марьяна Рецепты 2024, Març
Anonim

Pastís de fetge

Productes necessaris: fetge de vedella - 1 kg; farina de blat - 100 g; formatge - 150 g; ous: 2 peces; pastanagues - 200 g; cebes - 200 g; maionesa - 200 g; oli vegetal - 70 g; verds d’anet.

Remullar el fetge durant dues hores amb aigua freda, treure la pel·lícula i els conductes biliars, tallar-los a trossos petits, passar per un triturador de carn, afegir farina, sal, pebre al gust, barrejar. Coure quatre panellets de la massa resultant, prèviament haureu greixat la paella amb oli vegetal. Piqueu finament les pastanagues i les cebes i fregiu-les fins que estiguin tendres amb l’oli restant. Bullir els ous i ratllar sobre un ratllador fi, combinar amb verdures, afegir maionesa, barrejar bé. Unteu tots els panellets amb la massa cuita, apileu-los uns sobre els altres, refredeu-los. Escampeu la superfície del pastís amb formatge ratllat, guarniu amb branquetes d’anet i pastanagues bullides.

Amanida de pernil

Productes necessaris: 100 g de pernil; 1 ou; 50 g de pèsols verds en conserva; 50 g de bolets en escabetx; 10 olives sense pinyol; 1 cda. una cullerada de maionesa; 10 g d'amanida verda. Piqueu finament l’ou, el pernil, l’enciam, la sal, salpebreu-ho amb maionesa. Poseu l’amanida en un portaobjectes en un bol d’amanides, decoreu-la amb pèsols, bolets, olives.

Amanida de pollastre amb fruita

Productes necessaris: 200 g de filet de pollastre; 100 g de blat de moro en conserva; 200 g de pomes madures vermelles; 100 g de taronja; 4 ous; 2/3 tassa de maionesa; 2 kiwi; amanida verda, anet verd. Talleu el filet de pollastre bullit, les pomes i els ous bullits a daus petits, barregeu-ho amb blat de moro en conserva i rodanxes de taronja a rodanxes, rectifiqueu-ho de maionesa, remeneu-ho. Poseu fulles d’amanida verda al fons d’un bol d’amanides pla i, a sobre, amanida, decoreu-les amb rodanxes de kiwi.

Amanida de "temptació"

Productes necessaris: 100 g de filet de pollastre; 200 g de bolets (xampinyons); 1 arrel d'api; 100 g de formatge holandès; 1 cogombre en vinagre; 2 tomàquets frescos; 1/2 tassa de maionesa + 1/2 tassa de crema de llet; 1 culleradeta de salsa de soja Bullir la carn de pollastre, els bolets frescos, les arrels d’api i tallar-les a tires. Ratlleu el formatge sobre un ratllador fi. Talleu els adobats a rodanxes, els tomàquets a rodanxes. Barregeu tots els productes i la meitat dels tomàquets picats, afegiu-hi sal, afegiu-hi una barreja de maionesa, crema de llet, salsa de soja i, a sobre, la resta de rodanxes de tomàquet.

Amanida de fetge

Productes necessaris: 100 g de bolets porcini secs; 200 g de fetge; 1 ceba; 2-3 pastanagues; 2 ous; 100 g de mantega; maionesa al gust. Bullir els bolets, fregir el fetge, refredar, picar. Ratlleu les pastanagues. Talleu la ceba a anelles i fregiu-la amb oli. Barregeu-ho tot i amaniu-ho amb maionesa.

Amanida de llengua amb bolets en vinagre

Productes necessaris: 150 g de llengua bullida; 150 g de filet de pollastre bullit; 200 g de bolets en escabetx; 3/4 tassa de maionesa + 1/4 tassa de crema de llet; sal, pebre al gust; llimona. Tallar el filet de pollastre bullit i la llengua, així com els bolets en tires, barrejar amb una barreja de maionesa i crema agra, afegir llimona, sal, pebre ratllat sobre un ratllador gruixut, barrejar-ho tot bé.

Amanida de llengua amb bolets salats

Productes necessaris: llengua de porc; 200 g de carn de pollastre; 300 g de bolets salats; 1/2 tassa de salsa de crema agra (crema agra i maionesa a parts iguals); verds. Llenguatge bullit i carn de pollastre, tallar bolets, afegir salsa de crema agra, barrejar, posar en un bol d'amanides. Decorar l’amanida amb herbes i bolets.

Amanida amb caviar vermell

Productes obligatoris: una llauna de caviar vermell (140 g); 100 g d’arròs; 5 peces. ous; 200 g de salmó lleugerament salat; 1 PC. cebes vermelles; fulles d’enciam verd; maionesa al gust. Bullir l'arròs, esbandir amb aigua freda. Tallar el salmó, la ceba, els ous a daus petits, afegir arròs, maionesa, barrejar. Poseu l’amanida en un bol d’amanides sobre les fulles d’enciam verd. Poseu caviar a sobre, sobre tota la superfície de l’amanida.

Amanida de peix daurat

Productes necessaris: 200 g de peix fumat; 200 g de patates; 100 g de bolets en escabetx; 4 cullerades. cullerades d’oli vegetal; 50 g de ceba verda; mostassa. Peleu els peixos de la pell i els ossos, tallats a trossos petits. Bullir les patates a la pell, pelar-les, tallar-les a rodanxes. Piqueu els bolets finament. Poseu el peix en un plat, poseu-hi patates i bolets al damunt, afegiu-hi oli vegetal barrejat amb mostassa, guarniu-ho amb cebes verdes.

Amanida d'arengada (picant)

Productes necessaris (per a 4 racions): 100 g d'arengada salada; 120 g de tomàquets; 80 g de pebrot dolç; 60 g de ceba; 2 cullerades. cullerades d’oli vegetal; 2 cullerades. cullerades de vinagre; 15 g d'amanida verda; sal, pebre al gust; julivert, anet. Peleu l'arengada, talleu-la ben fina. Picar tomàquets, amanida verda, pebrots, ceba, afegir sal, pebre, barrejar, afegir arengades picades, condimentar amb una barreja d’oli vegetal i vinagre. Posar en un bol d’amanides, guarnir amb julivert i anet.

Amanida de fetge de bacallà

Productes necessaris: banc de fetge (250 g); 3 ous cuits; 1 pastanaga bullida; 1 llauna de blat de moro dolç. Tritureu els ous i el fetge de bacallà en un bol, afegiu-hi pastanagues ben ratllades i 3/4 llaunes de blat de moro, així com el suc del fetge, barregeu-ho tot i poseu-lo en un bol d’amanides.

Amanida de fetge de bacallà "Isysk"

Aliments necessaris: una llauna de fetge de bacallà; 3-4 patates bullides; 1 ceba gran; 3 cogombres en vinagre o en vinagre; 3 ous; olives verdes i negres; maionesa, mostassa, vinagre, sucre; julivert. Talleu les cebes a mitges anelles fines i escabetxeu (1/2 got d’aigua + 1 cullerada de vinagre + 1 culleradeta de sucre) durant 5 minuts. Afegir una mica de mostassa a la maionesa al gust, barrejar. Ratlleu les patates en un ratllador gruixut, poseu-les en un plat pla, poseu-les en remull amb maionesa, poseu-hi una capa de ceba espremuda: cogombres i ous ratllats, tallats a tires fines, remulleu-les amb maionesa. Poseu-hi trossos de fetge de bacallà a sobre, amb olives (negres i verdes) entre elles. Decorar amb branquetes de julivert.

Que aprofiti

Recomanat: