Taula de continguts:

Deliciosos Preparats De L’irgi
Deliciosos Preparats De L’irgi

Vídeo: Deliciosos Preparats De L’irgi

Vídeo: Deliciosos Preparats De L’irgi
Vídeo: США: атака по ИГИЛ/Панджшер: новые столкновения, усиление Масуда - видео/Талибы: контроль аэропорта 2024, Març
Anonim

A la part europea del nostre país, el nom "irga" és pràcticament desconegut, i aquesta planta se sol anomenar korinka o nespra.

Les baies de canyella són saboroses i saludables, sobretot als nens els encanten. Però si teniu prou plantes d’irgi al jardí, podeu fer deliciosos preparatius per a l’hivern. Aquí teniu algunes receptes:

Suc d’irgi

A causa de la seva baixa acidesa, el suc del iogurt es prepara normalment amb l’addició de suc de grosella blanca o vermella. Les baies de Yergi primer s’assequen, cosa que augmenta el seu contingut en sucre i millora l’aroma. Després es trituren, es premsa la polpa, traient el suc, que després s’escalfa a 80 ° C i s’aboca en ampolles preparades.

Melmelada Irgi

Els fruits preparats es blanquen en aigua bullent durant 2 minuts. Després es trasllada a un xarop de sucre calent al 60% i es bull a poc a poc. Traieu-lo de l'estufa i deixeu-ho durant 8 hores i, a continuació, cuineu. Al final de la cocció, afegiu 1 g d’àcid cítric per 1 kg de fruita. Per a 1 kg de fruita, es consumeixen 0,5 kg de sucre.

Compota d’Irgi

Les fruites cuites es blanquen en aigua bullent durant 2 minuts i s’omplen en pots de 1/2 got. Aboqueu-hi xarop de sucre calent al 30%. Podeu afegir àcid cítric fins a 3 g per litre. Pasteuritzar i tapar.

Suc de grosella negra-irgo

El suc de grosella negra s’utilitza en un volum del 35%, el suc d’irgi: un 25% i un 25% de xarop de sucre en un volum del 40%. Barregeu-ho bé, pasteuritzeu-lo i aboqueu-lo en llaunes i ampolles.

Recomanat: