Receptes Senzilles I Delicioses Per A La Taula Festiva

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Oferim una selecció de receptes originals de plats deliciosos per a les vacances. Hem preparat receptes senzilles especialment que, esperem, puguin dominar els nostres lectors masculins.

Amanida lleugera

Una llauna de salmó (salmó rosat), mig cap de col de Pequín, 3/4 llaunes de blat de moro en conserva, un tomàquet fresc, maionesa, 100 g de gambetes bullides.

Talleu la col i el tomàquet a rodanxes fines. Poseu el salmó en un bol d’amanides i talleu-ho amb una forquilla, afegiu-hi blat de moro i verdures. Combineu la maionesa amb el suc que queda al pot, barregeu-la bé i afegiu-la a l’amanida. Decorar amb gambes per sobre.

Amanida careliana

Tomàquets: 4 unitats., 250 g de carn (porc, vedella), 1 ou, 400 g de patates, maionesa.

Bullir la carn, l'ou, les patates al seu uniforme. Piqueu la carn, els tomàquets i les patates. A continuació, repartiu-los per capes: tomàquets, carn, patates, pebre i sal cada capa i cobriu-los amb una fina capa de maionesa. Decoreu la part superior amb un ou tallat a cercles prims.

Amanida "Peix en verdures"

300 g de peix fumat calent, 2 cogombres frescos, 2 tomàquets frescos, 4 patates bullides, 1 ram de ceba verda i fulles d’enciam.

Bullir les patates a la pell, picar-les. Separeu els peixos dels ossos i desmunteu-los, trossegeu els tomàquets, els cogombres i les cebes verdes, esquinqueu les fulles d’enciam. Poseu tot això en un bol d’amanides. Afegir maionesa i barrejar bé.

Amanida danesa

300 g de filet d'arengada, 400 g de mongetes verdes, 300 g de patates, cebes al gust, maionesa.

Piqueu els filets d’arengada, talleu les patates bullides a rodanxes fines. Tallar les mongetes verdes en diamants i bullir fins que estiguin cuites en una mica d’aigua salada. Talleu les cebes a mitges anelles fines. Remeneu tots els ingredients, afegiu-hi maionesa, poseu-les en un bol d’amanides i guarniu-les amb herbes.

Amanida de peix

Un peix verd fumat mig calent, una ceba gran, patates - 700-800 g, anet, julivert - un raïm cadascuna, maionesa.

Allibera els peixos fumats dels ossos. Talleu les patates bullides en uniformes a daus petits. Talleu les cebes a mitges anelles i salteu-les amb oli vegetal. A continuació, combinem tots els productes, hi afegim herbes i maionesa ben picades, sal, pebre i barregem bé, posem en un bol d'amanides (si voleu, podeu afegir més ous bullits, ratllats).

Amanida de pastanaga coreana

Un pit de pollastre de mida mitjana, un pebrot dolç, 300 g de pastanagues coreanes, un grapat de julivert i anet cadascun.

Bullir el pit de pollastre, desmuntar les fibres, tallar el pebrot tendre a tires, afegir pastanagues, herbes picades finament, sal, pebre, afegir oli vegetal inodor, barrejar bé, posar en un bol d'amanides.

L’amanida preferida del marit

Per a quatre racions necessiteu 200 g de bolets d’ostra, 1 paquet de pals de cranc, 200 g de pebrot dolç, 2 cebes, 1 cap de col o amanida xinesa, julivert, anet.

Per a la salsa: diluïu 1 culleradeta de mostassa en 1/3 tassa d’oli de gira-sol, afegiu-hi 1/4 culleradeta de sal i pebre negre, 1/2 culleradeta de sucre i vinagre al gust (es pot fer servir poma o raïm) i trossejar-la finament. herbes.

Talleu els bolets, les cebes, la col i els pebrots a tires grans, i talleu els pals de cranc obliquament.

Fregiu la ceba amb bolets en oli de gira-sol, afegiu-hi pebre, fregiu-la fins que el pebrot estigui tou. Poseu-ho en un bol, afegiu-hi bastons de cranc i col, afegiu-hi salsa, barregeu-ho tot bé. Refredar a la nevera.

Rybnik

Paquet de pasta congelada de llevat i llevat "Morozko",

500 g de filet de lluç o altres peixos, 3 cebes mitjanes.

Aboqueu una petita quantitat d’oli de gira-sol inodor a la cassola. Quan s’escalfi afegiu-hi una mica de mantega, barregeu-ho tot i fregiu els filets de lluç en una paella. Salteu les cebes per separat, tallades a mitges anelles. Barregeu el peix i les cebes: el farciment està a punt. Descongelar la massa. Estirem un pastís sobre una plata de forn, després d’haver-ho greixat prèviament amb una petita quantitat d’oli. Hi estenem el farcit. Estireu el segon pastís, una mica més gran que el primer, i tapeu-ne el farcit. Doblegem les vores sobre el pastís inferior. Perforem la superfície del pastís superior sobre tota la zona amb una forquilla. Posem una safata de forn al forn preescalfat, posem una paella amb aigua a la part inferior del mateix i enfornem durant 20 minuts a una temperatura de 180C.

Salmó de Torí

600 g de filet de salmó, 3 patates, 150 g de formatge, 150 g de bolets d’ostra, sal, pebre negre al gust.

Peleu les patates, esbandiu-les i talleu-les longitudinalment a rodanxes fines, bulliu-les en una paella amb aigua fins que estiguin mig cuites. Talleu el salmó a rodanxes, sal i pebre. Esbandir i assecar els bolets d’ostra. Folreu un plat o una paella amb paper d'alumini. Poseu patates sobre paper d'alumini, poseu-hi un tros de salmó al damunt i, a sobre, bolets d'ostra. Col·loqueu rodanxes de formatge a rodanxes fines a sobre dels bolets i coeu-les al forn preescalfat a 180 ° C durant 5-6 minuts. Servir amb verdures i herbes.

Tilapia amb bolets d’ostra

500 g de filet de tilàpia, 200 g de bolets d’ostra, 2 cebes, maionesa.

Fregiu els bolets. Talleu la ceba a mitges anelles i salteu-la lleugerament. Dividiu el filet de tilàpia descongelat en porcions. Salar, pebre, escampar els bolets fregits per sobre, les cebes, arrebossar-les amb maionesa i coure-les al forn durant 5-10 minuts. Serviu les patates bullides amb anet i julivert com a guarnició.