Taula de continguts:
Vídeo: Amanida De Mongetes Verdes Variades
2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48
Amanida de mongetes verdes variades
Serveix 4: 500 g de mongetes verdes, sal, 2 ous, 3 cullerades. cullerades de vinagre de vi blanc, pebre, 1 pessic de gingebre mòlt, 2 cullerades. cullerades de sucre, 6 cullerades. cullerades d’oli d’oliva, 125 g d’escalunya, 1/2 culleradeta de pebre de caiena, 1 cap d’enciam, 2 branquetes de julivert.
Peleu les mongetes verdes. Coeu-los en aigua salada durant uns 12 minuts. Bull els ous durs. Col·loqueu les mongetes sobre un colador, esbandiu-les amb aigua freda i escorreu-les. Peleu els ous. Tireu el vinagre amb sal, pebre, gingebre i una mica de sucre. Batent, afegiu 5 cullerades. cullerades d’oli. Escampeu les mongetes amb la marinada resultant i deixeu-les coure durant 20 minuts.
Guia del jardiner
Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges
Talleu les escalunyes per la meitat al llarg. Escalfeu l’oli restant en una paella i feu-hi escalfar escalfons, remenant de tant en tant, durant uns 3 minuts. Espolvoreu amb el sucre restant i deixeu-lo fondre lleugerament. Condimentar amb pebre de caiena. Renteu l’amanida i talleu-la ben fina. Dividiu en bols amb amanida de mongetes i ous trinxats. Espolvoreu amb escalunyes i guarniu-les amb branquetes de julivert.
Recomanat:
Amanida: Varietats, Varietats, Conceptes Bàsics De La Tecnologia Agrícola - 2
Les varietats d’enciam tipus iceberg són les més disponibles per a la nostra zona: Diamond, Design, Barcelona, Galera, Crispino. Són primerencs, suporten el fred i la calor, són resistents a les malalties, tenen un sabor excel·lent, lliguen bé un dens cap de col. Varietats d
Amanida De Cap
En els darrers anys han estat especialment interessants les amanides de col. Tenen un període de transició retardat fins a la formació d’una tija florida. Utilitzant diferents dates de sembra i característiques varietals d’aquest tipus d’amanides, en presència d’hivernacles, podeu obtenir productes des de principis de primavera fins a finals de tardor
Ellan: Varietat De Ceba D’amanida Resistent Al Fred I Maduració Primerenca
Fins ara, al nostre país, el líder indiscutible en la maduresa primerenca dels bulbs cultivats tant a partir de llavors com de plàntules és la varietat dolça hivernal Ellan. És una amanida de ceba dolça amb escates blanques gruixudes i suaus
Cultiu Ceba D’amanida A Partir De Llavors, A Través De Plàntules
És impossible conrear varietats de ceba dolça del conjunt, no hi pot haver una gran varietat de conjunts. Al cap i a la fi, totes les varietats d’amanides ( dolces ) les cebes s’emmagatzemen durant 3-4 mesos. Només podeu obtenir ceba d’amanida real de llavors
Amanida De Mostassa: Tipus I Tecnologia Agrícola
L'amanida de mostassa és una planta sense pretensions i resistent al fred, que es pot cultivar durant tot l'any. En condicions de terreny obert, es cultiva des de principis de primavera fins a finals de tardor, i en hivernacles o a l’ampit de la finestra, a l’hivern