Taula de continguts:
- Col de col rabo guisada amb pastanagues
- Amanida de vitamines
- Colinabo guisat amb crema de llet
- Cavallet guisat amb tomàquet
- Sopa de puré a l’estil noruec
Vídeo: Plats De Colinabo
2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48
Llegiu la part anterior. ← Colinabo: plantació de planters i cura
El més senzill que es pot fer per incloure el colinabo a la vostra dieta (si no hi ha gaire temps per dominar nous plats) és substituir parcialment les patates de les amanides acceptades a la vostra família per colinabo bullit. O podeu fer puré de patates a partir d’una barreja de patates bullides i colinabus. Resulta molt saborós i, el que no és menys important, molt més sa.
Però, després d’haver cultivat una nova hortalissa, podeu provar de cuinar-ne plats molt estesos a tot Europa. Donaré algunes receptes que no requereixen molt de temps de cocció.
Guia del jardiner
Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges
Col de col rabo guisada amb pastanagues
Ratlleu el rap de rap (400 g) i les pastanagues (200 g) i afegiu-hi porros picats (200 g). Sofregiu totes les verdures amb oli vegetal, afegiu-hi una mica de crema de llet. Salpebreu-ho i espolseu-hi el formatge ratllat per sobre.
Amanida de vitamines
Talleu el pebrot (100 g) a tires, trossegeu el col rabo (100 g) i les pastanagues (50 g), trossegeu els tomàquets (200 g) de la manera habitual, salpebreu-los amb crema agra i sal al gust.
Colinabo guisat amb crema de llet
Talleu el rap de rap (500 g) a daus, afegiu-hi una mica d’aigua, sal i deixeu-ho coure a foc lent, després afegiu-hi crema agra (150 g), poseu-ho a foc baix i deixeu-ho coure fins que estigui suau. A continuació, afegiu l’anet i el julivert.
Cavallet guisat amb tomàquet
Talleu el rapet a rodanxes petites, rectifiqueu-ho de sal, arrebossat amb farina i fregiu-lo lleugerament amb oli. Després, poseu el col rabo en una cassola, afegiu-hi una mica de pebre vermell picant, rectifiqueu-ho de crema agra barrejada amb puré de tomàquet. Poseu a foc lent el col rabo cobert a foc lent durant uns 30-40 minuts. A l’hora de servir, escampeu julivert o anet.
Sopa de puré a l’estil noruec
Feu el puré de col rapi habitual (60 g), diluïu-lo amb brou de bolets (3 tasses), poseu-hi bolets porcini bullits finament picats (60 g) a la sopa. Salpebreu la sopa amb nata (1/4 tassa), ous (2 unitats) i mantega.
Recomanat:
Colinabo: Plantació De Planters I Cura
Al cap d’un mes, quan les plantes tenen 5-6 fulles, les plantules es poden plantar a terra. Resulta que el primer lot s’hauria de plantar cap al 10-20 de maig. El més convenient és utilitzar el colinabo com a segellant per a la col blanca tardana i la coliflor
Colinabo: Característiques De Cultiu, Preparació De Plàntules
Tot i que el col rabo no és com altres germans de la "col", continua sent una col. A diferència d'altres "congèneres", no forma cap de col ni cap. El fruit es forma en forma d’espessiment a la part inferior de la tija, pel qual s’anomena tija
Colinabo: Reg I Alimentació, Creixent En Terrenys Protegits
El colinari és molt sensible a l’afluixament i el reg del sòl. Això accelera el seu creixement, augmenta el rendiment i la qualitat de les tiges. La tècnica més eficaç per obtenir tiges d’alta qualitat és el reg
Colinabo: Valor Nutritiu, Mètode De Cultiu De Plàntules I No Plàntules
Als hivernacles i als fogons, té sentit cultivar només varietats molt primerenques de colinabo. I al camp obert, el colinabo es cultiva amb èxit com a recol·lecció després de collir primeres plantes verdes
Receptes De Colinabo
Diverses receptes interessants amb col de col rabo: amanides de col rapes, sopa de nata, col rapes guisades, col rapes amb salsa de llet, guisat de verdures amb col rapes, col raps farcits, creps de cols, cohlrabi bullit