Taula de continguts:
- Cassola de col amb pomes
- Col guisada de Moldàvia amb rave picant i formatge feta
- Soques de col rostides
Vídeo: Receptes Inusuals De Col Blanca
2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48
Llegiu la part anterior. ← L'ús de la col blanca en fitocosmètica
Cassola de col amb pomes
1 cap de col, 4-5 pomes, 4 cullerades de mantega, 4 cullerades de crema agra, 2 ous, 1 cullerada de formatge holandès ratllat, 1 cullerada de farina de blat, 2 cullerades de pa de blat mòlt, nou moscada, sal, 1 cullerada una cullerada d’anet picat i julivert.
La col es trosseja, es sal, es posa en un cassó amb un fons espès i es guisa fins que estigui tendra. Les pomes es pelen, es coren i es tallen a rodanxes fines. Combineu la col i les pomes, barregeu-les amb la crema de llet, muntades amb ous i farina. La barreja s’estén en un motlle, es fa oli i s’escampa amb pa ratllat. Escampeu-hi per sobre amb formatge ratllat, nou moscada, espolseu-ho amb mantega fosa i coeu-ho al forn. La cassola cuita es serveix amb mantega fosa i herbes picades.
Guia del jardiner
Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges
Col guisada de Moldàvia amb rave picant i formatge feta
0,5 cap de col, 2 cebes, 3 tomàquets, 0,5 arrel de rave picant, 2 cullerades d'oli vegetal, 3 cullerades de formatge feta ratllat, 0,5 culleradeta de llavors de comí, sal, julivert.
La col es trosseja i es guisa fins que estigui tova amb oli vegetal. Afegiu les llavors de comí, la sal, el rave picant ratllat, una mica d’aigua i deixeu-ho a punt. Les cebes es trossegen, es salten, es barregen amb tomàquets pelats i s’aboca aquesta barreja a la col, estofada durant 3-4 minuts més. Serviu-ho ruixat amb formatge feta ratllat i julivert.
Soques de col rostides
10 trossos de col, 2 ous crus, 2 cullerades de galetes picades, 3 cullerades d’oli vegetal, 0,5 tasses de llet, 100 g de crema de llet, julivert i anet, sal.
Les tiges es tallen a rodanxes fines i llargues, es submergeixen en aigua bullint amb sal, es bullen durant 2-3 minuts, es llencen a un colador. Els ous es baten amb llet i sal, les rodanxes es submergeixen en aquesta barreja, s’enfornen amb pa ratllat i es fregeixen fins que es daurin. Servit amb crema agra i herbes picades.
Recomanat:
Col Blanca: Requeriments De Cultiu I Principals Plagues
A l’hora d’escollir un lloc per plantar, cal tenir en compte que a la col de tot tipus no li agraden molt els sòls àcids. Com que en elles s’afecta amb més freqüència per la quilla (la quilla és la formació de creixements i inflor a les arrels), que fa que el sistema radicular de les plantes es putreixi i s’ensorri
La Pràctica De Cultivar Col Blanca
Comencem a cultivar tota la col per a les plàntules a l’abril: números 1-10 Quan es sembren llavors a una profunditat d’1 cm, apareixen plàntules el dia 3-4 a una temperatura de 18-20 ° C. 7-10 dies després de la germinació, apareix la primera fulla veritable
Quant A Varietats I Híbrids De Col Blanca
Immediatament faré una reserva que faré una descripció només de les varietats i híbrids que cultivem al nostre lloc. Donem preferència a l’elecció d’una varietat als híbrids holandesos, tot i que també plantem algunes varietats russes
Varietats De Col De Pequín, Col Xinesa I Col Japonesa
Per desgràcia, la col de l’Àsia Oriental està mal distribuïda entre els nostres jardiners, però en va: aquestes delicioses verdures són força modestes per al cultiu, resistents al fred i poden convertir-se en una font de les primeres vitamines verdes
Receptes Exòtiques De Col Blanca
Ofereixo diverses receptes de plats de col. No us diré com estofar, salar col o cuinar sopa de col. Us parlaré de plats poc coneguts i, fins a cert punt, exòtics … Creps de col, col cuita amb salsa de llet, col Zaporizhzhya