En Va Esquís Esquís

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Com triar una varietat o híbrid de carbassa i cultivar una bona collita

Poques vegades en quin jardí trobareu carbassa ara. Tothom es va deixar endur pel carbassó i les carabasses, perquè són més productius i tenen una maduració primerenca. El seu parent més proper, la carbassa, s’oblida immerescudament, tot i que les fruites joves (certament joves!) De la carbassa tenen un alt valor nutritiu i són increïblement saboroses. Tenen gust de carxofa i espàrrecs.

Per a nosaltres, això és quelcom desconegut, i els gourmets francesos fins i tot anomenen la carabassa la carxofa de Jerusalem. Prenguem la paraula dels francesos. Però en forma de llauna, òbviament, agraïm la carbassa, ja que a partir dels pots on suren en una marinada perfumada juntament amb cogombres, es capturen en primer lloc.

La seva carn és ferma, cruixent i alhora tendra. Els fruits contenen molts sucres, vitamines, pectina i també luteïna, que són necessaris per a una bona visió.

Una guia del jardiner

Vivers de plantes Botigues de productes per a cases d'estiu Estudis de disseny de paisatges

Contenen un gran percentatge de matèria seca. Això significa que es poden coure deliciosos panellets de la carbassa. També són bons en formes fregides, guisades i bullides. La carbassa farcida és una decoració festiva de taula. Inusualment bonic. L’únic inconvenient és la forma intricada de la fruita, que dificulta la seva pell. Això vol dir que cal utilitzar-lo jove, juntament amb la pela, per no pelar-la. D’altra banda, aquesta és la forma de la fruita que la decora.

Les fruites de carbassa són molt útils per a l’obesitat, l’anèmia i les malalties renals. Tenen propietats colerètiques i també es recomanen per a pacients amb malalties cardiovasculars, ja que contenen moltes sals de potassi.

Els fruits de la carbassa, no em cansaré de repetir-la, són molt bonics. Els plats de fruites blancs com la neu, cremosos, de color verd clar, taronja brillant i fins i tot de color lila amb vores festons decoren sovint les exposicions dels productors de verdures. També hi ha fruites de color verd fosc i fins i tot fruites motades.

Tauler d’anuncis

Venda de gatets. Venda de cadells. Cavalls en venda

Agrotècnia de squisson

El lloc d’aterratge s’escull càlid i assolellat, protegit dels vents del nord, perquè la carbassa és més termòfila que la medul·la vegetal. Les seves arrels són especialment aficionades a la calor. Podeu sembrar en llits amb una distància entre els arbustos d'almenys 80-100 cm, perquè els arbustos de la carbassa són molt grans. Com que sol ser suficient tenir un o tres arbustos a la granja, podeu plantar-los d’un en un als extrems de les carenes amb altres verdures.

Els arbustos de carbassa són capaços de completar bellament un jardí amb pastanagues o remolatxa. Per què no plantes un arbust al lloc més inesperat per decorar el teu jardí? Resulta molt eficaç. Faig créixer la carbassa amb èxit en un barril vell, obtenint grans rendiments dels seus fruits. Les fulles de les tiges llargues pengen, cobrint tots els defectes de les parets del canó. Resulta un arbust preciós, com si fos en un gerro.

El sòlha de ser fèrtil, ben condimentat amb matèria orgànica. A la terra magra, creixen petits fruits amb una pell dura i una polpa desagradable. El squash, com altres cultius de carbassa, no tolera els sòls àcids. L’acidesa òptima (pH) és de 6,5-7,5. Creix bé després de les pastanagues, els tomàquets, la remolatxa i els cultius verds. La profunditat de la capa fèrtil es troba a la baioneta de la pala.

Sembra. Podeu sembrar amb llavors seques sota una pel·lícula a finals de maig, quan el sòl s’escalfa o a principis de juny. Profunditat de sembra: 5 cm. Les plàntules s'han de cobrir de les gelades nocturnes. A la tarda, quan fa calor, és millor treure la pel·lícula de les plàntules. Després es faran més forts.

Si voleu obtenir una collita anterior i més abundant, és millor pre-cultivar les plàntules. Les plàntules tenen entre 25 i 30 dies, cosa que significa que cal sembrar al voltant del 20 al 25 d'abril. Com que la carbassa pateix trasplantaments, cada planta s’ha de conrear en el seu propi recipient (una olla de torba, o millor) en una tassa de paper, perquè de vegades els testos són molt durs i les arrels germinen a través d’elles poc i poden fer-ne fàcilment. a través del diari.

Mida del test desitjat: alçada - 15 cm i diàmetre - 10-15 cm. En cas d'emergència, és millor sembrar 2-3 llavors a cada test. Les llavors es col·loquen planes fins a una profunditat de 2-3 cm, es cobreixen de terra, es reguen amb aigua tèbia i es cobreixen amb una pel·lícula. Ho posen en un lloc càlid.

Quan apareixen bucles de brots des del terra (al cap d’uns 5-7 dies), els testos s’han de traslladar a un lloc brillant i, de nit, posar-los en un lloc més fresc (amb una temperatura de + 15 … + 18 ° C, perquè les plàntules no s’estenguin. Quan es despleguen els cotiledons, s’ha d’eliminar la pel·lícula. En la fase de la 2-3a fulla veritable, s’hauran de tallar les plantes extra, les més febles del test.

A principis de juny, podeu plantar plàntules a terra juntament amb un test. Podeu cultivar plàntules en gots de plàstic. En aquest cas, quan planteu a terra, heu d’intentar no molestar el terròs amb arrels, ja que la carbassa és molt dolorosa per a lesions a l’arrel.

La plàntula es planta aproximadament 1 cm més del que hi havia al test. Abans de plantar a terra, les plàntules s’han d’endurir a l’aire lliure almenys durant una setmana, en cas contrari provocarà una cremada ultraviolada de les fulles, així com xocs pel vent i el fred nocturn. Com a resultat, les fulles es poden reduir, el creixement de les plantes s’aturarà i es perd tot l’efecte de la sembra primerenca sobre les plàntules. Després de plantar a terra, les plàntules s’han de regar amb aigua tèbia i ombrejar-les amb un diari durant un temps fins que arrelin.

Cura- es tracta de desherbar, endurir en lloc d’afluixar, tenint en compte el fet que el sistema arrel de la carbassa és poc profund. Regar la carbassa, si cal, no sovint, però amb abundància, amb aigua tèbia. S’alimenten amb purins, infusions d’herbes i fertilitzants minerals, d’acord amb les instruccions corresponents. S'alternen apòsits minerals i orgànics. La primera alimentació es fa quan la planta, després de plantar-la a terra, creixi, després cada 7-10 dies.

Amb un fort engrossiment de l’arbust, se’n tallen 2-3 fulles, un full per setmana per millorar la ventilació. Amb el pas del temps, també es retalla la capa inferior d’envelliment de les fulles. En un estiu fred i humit, podeu tapar les arrels amb una pel·lícula per obtenir calor. Sempre és útil adobar les arrels amb humus. Es pot cobrir amb torba o herba picada amb un gruix de capa de 3-5 cm.

Els pastissos són plantes pol·linitzades creuadament. Per tant, és necessari que altres plantes de carbassa creixin a prop. De vegades cal ajudar-los en la pol·linització treballant com a "abella".

Collita. El squisson és una planta de fructificació contínua. Tan bon punt es talla una fruita, la següent comença a créixer a l’arbust. Mentre el fruit creix, retarda la formació de nous ovaris i el seu creixement. Per tant, no és necessari cultivar fruits de mides molt grans, per no retardar la fructificació. Per menjar, heu d’eliminar els ovaris joves amb un diàmetre no superior a 10-12 cm. En aquest moment, són tendres, aptes per a qualsevol plat. Per a la conserva, heu de recollir fruites d’un diàmetre de 4-5 cm. Les fruites d’un diàmetre més gran s’hauran de tallar a rodanxes i el resultat és menys interessant. A més, els fruits grans tenen la pell aspra. Els fruits grans només es conreen per a exposicions i per a l'emmagatzematge a l'hivern. Les fruites madures es poden guardar a l'interior durant diversos mesos.

Varietats de carbassa

Les varietats antigues més famoses: White 13 a mitja temporada, taronja i Solnyshko, són boniques i moderadament fructíferes. Més interessants són les noves varietats i híbrids, que donen rendiments molt més grans. Per tant, les varietats UFO blanc i taronja OVNI no només són més productives, sinó que també maduren més aviat, amb una polpa més sucosa.

Variety Disk: maduració primerenca, forma fruits blancs suaus en forma de disc que s’emmagatzemen durant molt de temps. Molt productiu. La polpa és blanca, poc sucosa.

La varietat Umbrella és coneguda des de fa molt de temps. El fruit està copat, la part superior té forma de con. La polpa és blanca, ferma.

Varietat Cheburashka: arbust madur i precoç, fruita en forma de plat blanc, polpa blanca, tendra i sucosa. La varietat és fructífera, resistent al fred.

Novetats dels darrers anys: varietat Gosha. Potent planta. Fruites de color lila, exòtiques per a la carbassa. Varietat Porquet: planta arbustiva de maduració primerenca amb fulles petites. Els fruits són blancs, pesen fins a 200-300 g. La carn de les dues varietats és blanca, sucosa i densa. Es coneix la varietat Chunga-changa: una varietat de maduració primerenca, una planta tipus arbust, fruits de 300-350 g, de color verd fosc. La polpa és cremosa, tendra, sucosa. La varietat Dingo-Dingo és la mateixa, els fruits són d’un color verd lila interessant. La pirueta és una planta de tipus arbust, de fruits clars.

Cal destacar especialment els nous híbrids: Chartreuse F1 a mitjan principis: té una fruita verda, gairebé negra, amb polpa molt tendra; mini explosió solar a mitjan principi F1: el període des de la sembra fins al començament de la fructificació: 45-50 dies. Dissenyat per obtenir mini-carbassa per a conserves de fruita sencera. Els fruits són de color groc brillant, pesen entre 70 i 100 g. La polpa és cremosa, densa i amb un nombre reduït de llavors. Les fruites superen molt lentament. La planta és arbustiva, compacta.

Lyubov Bobrovskaya

Foto de l'autor