Calamus Comú O Marjal: Una Planta Medicinal

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Una delícia des de la infància

Com ja sabeu, tots els nens després de llargs mesos de fred esperen l'arribada dels dies càlids de primavera. Juntament amb ells, els jocs sortiran sota el sol brillant als patis, a les places, als parcs als carrers, als prats (tot això segons el lloc de residència) de la ciutat o del camp.

Al nostre poble, els adolescents tenien un altre motiu per esperar els calorosos dies de maig: el calamus començarà a créixer. El cas és que una vegada, antigament, el poble, aparentment, es trobava a la vora d’un petit llac, que després es va convertir en poc profund, i l’aigua va cobrir tota la seva àrea només després de la fusió primaveral de la neu i de les fortes pluges de tardor. A l'hivern, l'aigua es va congelar i a la primavera el gel es va fondre, es va fondre i va nevar al voltant de la costa, l'aigua va augmentar, el seu nivell era de mig metre a metre als llocs més profunds.

Guia del jardiner

Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

I amb l’escalfament, les fulles xifoides d’una increïble planta van començar a pujar des del fons d’aquest embassament, que a l’estiu, després que l’aigua s’assecés a la major part d’aquest antic llac, va formar densos matolls d’herba alta, de més d’un metre, - calamus (o pantà). Els residents locals, inclòs jo mateix, l’anomenàvem plushnyak o plushny. Crec que el nom local estava determinat per l’estreta forma xifoide de les fulles i la forma aplanada de la planta. I ja a l’escola a les lliçons de botànica, vaig aprendre que aquesta planta és un calamus comú.

Per a nosaltres, aquesta planta va ser valuosa al maig, quan les puntes de les primeres fulles més llargues van aparèixer de l’aigua als llocs més petits. Després vam pujar a l’aigua escalfada pel sol, hi vam posar la mà i vam intentar trencar suaument la tija de la planta més gran que creixia a prop. I no només trencar-lo, sinó trencar-lo d’una arrel llarga i gruixuda situada al fons. La planta arrencada va surar a la superfície i la mà va arribar a la següent.

I així successivament fins que es va reunir tot un munt de tiges perfumades amb aroma especiat-bogat. Era possible començar un àpat just al punt de reunió, però a casa hi havia parents que també adoraven aquesta delícia. I vaig arrossegar aquest braç cap a la casa, ja que no era lluny. I els meus companys dels pobles veïns van recórrer diversos quilòmetres darrere seu en bicicleta.

Tauler d’anuncis

Venda de gatets. Venda de cadells. Cavalls en venda

A casa va començar un àpat gloriós. El fet és que només dues o tres de les fulles més valuoses del centre de la tija ens van resultar sorprenentment saboroses. Tenien un color blanc-verd delicat, un sabor dolç i un aroma sorprenent de frescor. Per arribar a aquestes fulles, era necessari "despullar-se" de la planta: treure les fulles una rere l'altra, enfilades entre si, com les d'un iris de marjal. I aquí està: una delícia. Encara es podia submergir en un saler, i després tenia un sabor increïble. Però això només ho poden apreciar aquells que han tastat calamus cultivats en aigües transparents.

El més sorprenent és que, com més menjàvem tiges de calamus, més augmentà la nostra gana. I aviat vam demanar a la mare que servís el dinar. Més tard vaig saber que una de les propietats medicinals del calamus és l'estimulació de la gana. El més sorprenent és que després de llegir molta literatura sobre aquesta increïble planta, no he trobat enlloc cap menció sobre el seu ús: l’ús de les seves delicades fulles interiors a la primavera.

A més, aquelles tiges, dins de les quals hi havia una petita orella de color verd clar, el futur peduncle, causaven una alegria especial. Es va cruixir molt apetitosament a les dents. Només els nuclis de les plantes joves que hi havia a l’aigua eren saborosos. Més tard, a l’estiu, quan les tiges s’alçaven més d’un metre i jugàvem a les seves matolls secs a la “guerra”, també vam intentar “despullar” les tiges i aconseguir un nucli comestible. Però ja adquiria un to rosat i era molt amarg, com les espesses arrels, de les quals sortien les tiges.

És cert, com vaig saber més tard, a Turquia, les arrels de calamus seques i confitades es consideraven una delícia costosa. I fins i tot ara, després de moltes dècades, recordo l’aroma pantanós amarg-picant d’aquestes arrels. I no em negaria a provar de nou la delicadesa medicinal feta amb tiges de calamus.

Alguns residents del nostre poble a finals d’estiu van collir rizomes de calam espès a les zones dessecades. Els assecaven i els feien servir amb finalitats medicinals o els lliuraven als centres de recepció de les farmàcies de la ciutat, guanyant diners amb aquesta matèria primera.

Un altre ús d’aquesta planta que vaig conèixer als meus anys escolars és l’ús de fulles llargues per tapar les barraques dels jardins. El marc de la barraca es va construir a partir de rails o pals, i després es va segar el calam oblic, que es marceix una mica, de manera que les fulles es tornen més flexibles i de baix a dalt es van superposar als pals.

Els dies de pluja, l’aigua baixava per tal coberta sense perdurar-se, però al seu interior estava seca i hi havia un sorprenent aroma picant d’assecar fulles de calamus. Va ser sorprenentment agradable passar la nit en aquesta cabana. Així és com, a la primera infància, vaig conèixer una increïble planta: el calamus del pantà. Els nois estàvem orgullosos que ell cregués al nostre poble.

Més tard vaig aprendre moltes coses sobre altres propietats beneficioses d’aquesta planta.

Per tant, el calamus comú o pantà (Acorus calamus) és una planta perenne rizoma herbàcia que pertany a la família Airnykh. Hi ha un tipus més d’aquesta planta: el cereal calamus, però el més estès i s’utilitza no només amb finalitats medicinals, sinó també en el disseny d’embassaments de dacha calamus ordinaris. Calamus prové de la Xina i l’Índia, però ara es pot trobar a Europa.

Segons els historiadors, ho devem a la invasió tàtaro-mongol. Els nòmades van notar que als llocs on creix el calamus l’aigua és potable. Per tant, s’emportaven rizomes de calamus amb ells en una caminada i els llançaven cap a les masses d’aigua. Un cop al llim, el calam va arrelar bé. Així doncs, gradualment, a la vora dels llacs, rius tranquils, rierols i als afores dels pantans, van aparèixer matolls de calamus.

Llavors els habitants locals van descobrir que els rizomes d’aquesta planta tenen algunes propietats medicinals i van començar a utilitzar-los en medicina popular.

El pantà de calamus té una tija recta alta, de fins a 1 metre i més, que parteix d’un rizoma potent de 2-3 cm de gruix. Les fulles del calamus són de color verd brillant, xifoides, alternes, a prop dels rizomes que s’introdueixen, com iris, i per sobre de divergents en forma de ventall … En algunes tiges al mig d’una de les fulles, que difereix de les altres en major gruix, apareix a l’estiu un peduncle espiga de color gris verd de fins a 10 cm de llargada que s’estén des de la tija en un angle. A continuació, s’obren petites flors verdoses.

Les propietats curatives del pantà de calamus

Però el principal valor d’aquesta planta per a la medicina són els seus rizomes. Es col·loquen horitzontalment al sòl, de vegades estenent-se directament per la superfície.

Els rizomes són de color gris-bronze i, si algun d’ells es trenca, al descans es mostrarà de color blanc-rosa, mentre s’estén un agradable aroma especiat. L’oli de calamus s’obté a partir d’aquests rizomes per a necessitats mèdiques i per a ús en perfumeria i en la indústria alimentària. En medicina científica, els rizomes de calam s’utilitzen en forma d’extractes alcohòlics que estimulen la gana, per a malalties gastrointestinals, a més d’un expectorant i tònic.

Per exemple, amb la pols d’arrels de calamus es produeixen les pastilles "Vikair" i "Vikalin", que es recomanen per al tractament de gastritis crònica, úlcera gàstrica i úlcera duodenal. A les farmàcies es venen rizomes de calam secs, que es poden utilitzar en infusions, tintures i decoccions.

Aquí teniu una recepta per a una infusió de rizomes de calamus, que es recomana prendre amb una alta acidesa del suc gàstric amb ardor d’estómac sever.

Per obtenir-lo, es col·loquen 2 cullerades (10 g) de rizomes de calam secs i triturats en un bol d’esmalt i s’aboca amb un got d’aigua bullent (200 ml) i s’escalfa al bany maria durant 15 minuts. Després, la infusió es refreda aproximadament una hora, es filtra i s’afegeix amb aigua bullida, portant el volum a l’original. Prengui aquesta infusió 3-4 vegades al dia mitja hora abans dels àpats, un quart de got.

Totes les propietats medicinals dels rizomes de calamus s’expliquen per la presència de moltes substàncies útils en ells: àcid ascòrbic, olis essencials, tanins, oligoelements, un glicòsid amarg, l’acorina, que, juntament amb l’oli essencial, afecta les terminacions dels nervis gustatius., augmenta la gana, millora la digestió, augmenta la secreció de suc gàstric …

En medicina popular, el camp d’aplicació dels rizomes de calamus és molt més ampli. Els curadors populars els utilitzen com a anestèsics, antiespasmòdics, vasodilatadors, antimicrobians, envoltants, astringents, sedants, hemostàtics, diürètics. Prescriure els seus medicaments per a úlceres estomacals i úlceres duodenals, per a trastorns intestinals i flatulències, en absència de gana, amb bronquitis, pleuresi, colelitiasi i càlculs renals.

Tampoc no és difícil preparar una tintura de rizomes de calamus.

Tintura de rizomes de calam alcohol

Col·loqueu dues cullerades de rizomes triturats (10 g) en un pot de vidre i aboqueu 150 ml de vodka. Insistiu en un lloc fosc durant 10 dies. Preneu 20 gotes dues vegades al dia abans dels àpats per augmentar la gana i els problemes estomacals.

Infusió de calamus per a la diarrea

Per fer-ho, prepareu 2 culleradetes de pols de rizoma de calam amb un got d’aigua bullent (200 ml) i, a continuació, tanqueu el recipient amb una tapa i deixeu-lo durant dues hores. Després, filtreu la infusió i preneu-vos un quart de got tres vegades al dia mitja hora abans dels àpats.

Tractament de l’acidesa estomacal amb calamus

Tritureu el rizoma sec en pols. Agafeu un quart de culleradeta d’aquesta pols per boca i renteu-la amb aigua. El mateix efecte serà si només mastegeu bé un tros petit d’arrel, l’empasseu i el beveu amb aigua, però és més efectiu prendre una pols.

Decocció de rizomes de calamus per a ús extern

S'utilitza per rentar ferides i úlceres purulentes o s'utilitza en apòsits humits aplicats a les ferides.

Col·loqueu dues cullerades de rizomes triturats (10 g) en un cullerot i aboqueu un got d’aigua de l’aixeta (200 ml). Porteu a ebullició, després refrigereu i utilitzeu tòpicament.

Contraindicacions

Els preparats amb rizoma de calamus estan contraindicats en dones embarassades, així com en pacients amb major acidesa de l’estómac, en processos inflamatoris aguts als ronyons.

També cal recordar que el calamus disminueix la pressió arterial, de manera que les persones amb pressió arterial baixa han de tenir precaució si decideixen prendre-les amb finalitats medicinals. En general, és recomanable prendre aquests medicaments i preparats d'altres plantes medicinals després de consultar un metge.

E. Valentinov