Com Puc Cultivar Raïm?

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Raïms al meu jardí

Ja hi ha molts jardiners-petersburgers que intenten cultivar raïm a les seves hectàrees, però la majoria dels propietaris de sis hectàrees segueixen espantats per aquesta ocupació i fins i tot sorpresos: com aquesta cultura del sud pot créixer i donar fruits en el nostre clima fred i capritxós.

Per tant, vull parlar de la meva primera experiència no del tot reeixida i ara positiva. Va començar el 1997. A l’exposició “Russian Farmer” vaig comprar quatre varietats de raïm. Es tractava de brots anuals arrelats de l'any anterior. Les ganes de plantar raïm al meu jardí eren grans, així que amb entusiasme vaig començar a preparar acuradament el lloc al lloc més assolellat.

Vaig plantar les meves plàntules sobre un llit elevat i ben fertilitzat, amb un bon drenatge i les vaig cuidar tot l’estiu, admirant les vinyes en ascens. A la tardor, el vaig tallar en dos rovells, el vaig cobrir amb branques d’avet i una casa de fusta de dues taules. El raïm va hivernar perfectament, perquè es va cobrir addicionalment amb una manta de neu gruixuda.

Guia del jardiner

Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

A finals d'abril, després d'haver obert tots els escalfadors, vaig trobar dos brots forts a cada cep que ja havien començat a créixer, que vaig anar acostumant a la llum i, finalment, oberts per al lliure creixement. Per desgràcia, després de 15 dies van venir les gelades de primavera i, aleshores, ens vam haver de preocupar. Per no trencar brots fràgils joves, vam instal·lar arcs al llarg dels quals vam enfortir el lutrasil en dues capes i una pel·lícula a la part superior.

Estava disposat a seure amb una espelma sota aquest refugi, per no perdre els meus tresors. Aquesta temporada també es va assegurar la cura i l’atenció més nova a la nova cultura, però només al tercer estiu, al maig, vaig trobar 3-5 pinzells de flors esperats a totes les varietats. Durant tot l’estiu vaig estar preparant, acariciant la meva petita vinya, i a mitjans d’agost vam triar les baies encara no madures, però ja dolces, del primer raïm, però només una varietat de Malengr primerenca, i la resta de la collita no va arribar mai.

Es van mantenir durs i amargs fins a la neu. Per tant, després de mantenir-los durant un parell d’anys, maleint els venedors sense escrúpols, van arrencar la vinya i la van llençar. És una llàstima, per descomptat, pel treball i el temps perdut, però també és un resultat negatiu. I amb el pas dels anys, vaig aconseguir conèixer altres jardiners que van comprar material de plantació de fonts fiables, amb períodes de maduració primerenca i súper primerenca.

Vaig assistir a conferències per a viticultors. Vaig comprar un llibre de R. E. Loiko "Raïm del Nord", i va aparèixer una part de la seva pròpia experiència. Ara tenim 17 varietats de raïm al nostre jardí: Early Melengr, Aleshenkin, Delight, Muscat Delight, Ilya Muromets, Platovsky, August violet, Early Violet, Moscow Resistant, Nina's Muscat, Laura, Crystal, Rodina, Russian Korinka (sense llavors), Dvietsky -2, primer rus, E 1475.

Nou d'ells creixen en terreny obert i els he plantat ja no al lloc més assolellat, sinó més aviat baix, com abans, sinó al més alt (el nostre lloc està en pendent) al llarg de la tanca de fusta veïna, que cobreix l'oest i una part del costat est que protegeix la meva vinya dels vents dominants del nord-oest. És cert que aquesta tanca també cobreix el sol del matí tan necessari, però el costat sud és meu.

En aquesta part del recinte és més aviat sec i, per tant, es fa un pou de farciment per a cada arbust (un contenidor tallat de cinc litres excavat al terra, ple de pedres perquè la terra no el comprimeixi). A través d’aquest pou podeu regar ràpidament i alimentar-vos directament a les arrels, deixant seca la superfície de la terra.

Tauler d’anuncis

Venda de gatets. Venda de cadells. Cavalls en venda

Tenir cura del raïm no és una tasca fàcil, però interessant i, sobretot, eficaç: a partir del tercer any sempre tenim collita i en creixem. És cert que el rendiment augmentarà si domineu la poda correcta durant tot l’estiu (operacions ecològiques) i, sobretot, a la tardor, abans d’acollir-vos a l’hivern.

I també crec que la dificultat més gran per cultivar raïm a la nostra zona és protegir-lo de les gelades de primavera i no de l’hivern, com molts pensen erròniament. Al cap i a la fi, gairebé cada any tenim un final d’abril càlid i el raïm, en despertar-se, comença a créixer ja a l’abric d’hivern, i aquí cal estar a l’aguait.

Les nits encara són fredes i el sol fa sol durant el dia, i només vull aixecar el refugi, però s’ha de fer amb molta cura. I en el moment de la gelada al maig, tingueu preparats els arcs que cobreixen el material i, per descomptat, estigueu al lloc. Si això no és possible, no obriu els escalfadors fins al final de la gelada. De les 17 varietats del meu raïm, 14 ja estan collint, i això és tan bo.

Des d’agost, els raïms de colors groc, verd, lila i blau comencen a madurar als arbustos del raïm, cadascun amb el seu propi gust, i això suposa una recompensa molt agradable pels vostres esforços. A la nostra família li va agradar molt tot això i vam decidir accelerar la maduració un parell de setmanes i ampliar-ne la conservació dues o fins i tot tres setmanes. Per a això, el marit va construir un hivernacle específic per al raïm. Els dos o tres primers anys també hi vaig plantar pebrots i tomàquets, i ara una vinya de vuit varietats ocupa gairebé tot l’espai.

No pot ser d’una altra manera: quan regem els pebrots i els tomàquets, la humitat de l’hivernacle augmenta i el raïm no en necessita, perquè hi ha varietats propenses a esquerdar baies. El 2006, la nostra família de cinc persones va menjar prou raïm, fins i tot va fer una mica de vi i melmelada per primera vegada. Espero que amb la meva història no espantés, sinó que interessés els jardiners i que les files de viticultors del nord-oest es reposessin notablement.