Varietats De Raïm Provades I Recomanacions De Cultiu

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Recomanacions per a la cura del raïm a les regions del nord

El començament del treball estacional del viticultor a les regions del nord del nostre país arriba aviat. Quan s’estableix una temperatura positiva fins i tot a la nit a un nivell no inferior a + 8 ° C … + 10 ° C, és possible estimular el despertar i el creixement del sistema radicular del raïm.

Per fer-ho, regueu-lo a través de "pous" amb aigua calenta fosa (+ 25 … + 30 ° C) o de pluja. Després d’això, després d’haver instal·lat arcs baixos i cobrir les vinyes amb una pel·lícula, podeu esperar l’aparició de la primera fase visible del despertar del raïm: el començament del flux de saba.

El flux de saba o, com es diu d’una altra manera, el "plor" de la vinya es pot considerar un bon senyal, un signe que l’arbust del raïm ha hivernat amb èxit, que el seu sistema radicular no ha patit i, per tant, la pròpia planta és viva.

Guia del jardiner

Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

Els científics-viticultors han demostrat que la "saba" que brolla dels talls, esquerdes i trencaments de la vinya no conté nutrients, i que el seu alliberament, contràriament al que es creu, no té cap efecte negatiu sobre el creixement i la fructificació dels arbustos. Al cap i a la fi, les plantes no l’emeten d’elles mateixes, sinó que, absorbint la humitat del sòl per les arrels, només la condueixen a través de les vinyes i restableixen l’equilibri hídric.

Segons el famós viticultor, autor de nombroses varietats, el professor P. P. Radchevsky, "el judici que el" crit "primaveral de la vinya debilita la planta és infundat. L'efecte negatiu de l'extracció abundant de la saba només es pot produir en el cas d'una severa sequera del sòl. No obstant això, aquest fenomen és extremadament rar a la primavera ".

Deu dies després de l'inici del flux de saba, els ulls comencen a despertar. Sota una coberta de pel·lícula, que suavitza els salts mitjans de temperatura diària, els brots verds, inflats i lleugerament naklyuvshis, a baixes temperatures positives semblen congelar-se i, de vegades, seure sota les escates del ronyó fins a una setmana i mitja. I aquest fenomen, curiosament, va resultar ser un factor positiu que va afectar l’augment de la fecunditat del raïm.

M’agradaria citar del llibre d’un graduat de la Universitat Agrícola de Kuban, viticultor en exercici, que ha treballat com a agrònom a les vinyes del Don durant més de trenta anys, V. V. Burovoy: “Se sap amb certesa que a baixes temperatures de primavera (8 … 10 ° C) els cabdells només s’inflen, però no floreixen, i això contribueix al desenvolupament i formació de noves inflorescències, mentre augmenta la seva fertilitat. Amb l’aparició primerenca de les altes temperatures, els cabdells s’obren més ràpidament, però la seva fecunditat és menor."

La següent fase del desenvolupament primaveral del raïm és un creixement intensiu de brots, fulles i la formació d’inflorescències, i el creixement diari dels brots durant aquest període pot arribar als 15 cm. En aquest moment, es realitza el primer fragment de brots verds.. Però abans d’emprendre aquesta operació, us heu de confirmar, per regla general, el següent: els ulls situats als nodes amb el fillastre i les antenes es distingeixen per la major fertilitat, els ulls són menys fèrtils només amb un fillastre o només amb bigoti. Els ulls als nodes que no tenen fillastre ni antena tenen una fructífera molt feble. Per això, recomano no trencar completament els fillastres, sinó només pessigar-los en 2-3 fulls.

A més, contràriament a les recomanacions de moltes publicacions sobre tecnologia agrícola del raïm, no recomano la poda curta de la vinya per fructificar. El desenvolupament dels ulls inferiors a la vinya i la formació d’inflorescències de la collita de l’any vinent en les condicions de les regions més septentrionals sovint es produeix ja sigui en condicions meteorològiques desfavorables o, al contrari, amb el creixement violent de la part apical del brot, que extreu la majoria de substàncies plàstiques. Com a resultat, les inflorescències dels primers 2-4 brots, per regla general, no estan completament desenvolupats i no es poden considerar estàndard en qualitat i característiques d'aquesta varietat.

Els cabdells fruiters més desenvolupats són els cabdells de la part mitjana de la vinya, el desenvolupament dels quals va coincidir amb el pic de desenvolupament de l’arbust del raïm i l’aparició dels valors de temperatura i equilibri hídric més favorables.

L’inici de la floració del raïm és en proporció directa amb la rapidesa amb què la planta aconsegueix guanyar la suma de les temperatures actives, i sol tenir lloc des de mitjans de maig fins a mitjans de juny. És per això que el cultivador no ha d’esperar a la "misericòrdia de la natura", sinó que, mitjançant qualsevol mesura disponible: regar els arbustos amb aigua tèbia, instal·lar túnels de pel·lícula de baix (30-40 cm) sobre les vinyes, etc. recolliu ràpidament la quantitat necessària per a la temperatura activa de floració. D'acord, és més fàcil cobrir la vinya a la primavera que salvar la collita tardana de les gelades primerenques i embolicar els fulls de fulla a la tardor.

Tauler d’anuncis

Venda de gatets. Venda de cadells. Cavalls en venda

Al principi de la floració, quan les primeres gorres (corol·les) cauen de les flors, és llavors, ni abans ni després, que s’han d’encunyar la part superior dels brots fructífers. S'elimina una part significativa del creixement d'una vinya jove, deixant almenys 5-7 fulles grans per sobre de la inflorescència. Aquesta recepció és temporal durant 10-14 dies, és a dir. just en el moment de la floració, atura el creixement del brot, a causa del qual augmenta la nutrició de les inflorescències, es lliguen més baies i, per tant, augmenta el pes i la qualitat dels raïms.

Un pessic feble de la "corona" (la punta doblegada del brot amb 2-3 fulles petites) no només no donarà un resultat positiu, sinó que, al contrari, debilitar el flux de nutrients a la inflorescència només farà mal. El fet és que un pessic feble aturarà el creixement del brot durant només tres o quatre dies, i el brot es reprendrà a partir del brot del fillastre superior just durant la floració intensiva, cosa que traurà la major part de la nutrició per al seu desenvolupament.

Presteu especial atenció als anomenats fillastres. Tenen un paper molt important en la formació del cabdell fruiter del proper any fructífer. Al pessigar el fillastre sobre la segona fulla, limiteu el seu creixement i les fulles del fillastre que es desenvolupen ràpidament, participant en la fotogènesi, aportaran una nutrició addicional al brot del fruit.

En resum, això és el que afecta l’increment del rendiment del raïm, que no li permet convertir-se en una vinya decorativa improductiva. A més, les varietats de la meva col·lecció de raïm es van seleccionar inicialment segons el principi: resistència a les gelades + maduresa primerenca + fruits de grans dimensions. Llavors, per què no obtenir un màxim raonable del potencial genètic que els científics han posat amb habilitat en la varietat, creant una nova forma híbrida?

Varietats de raïm interessants per al nord

Aquí hi ha algunes de les noves varietats que he rebut dels vivers i dels autors de varietats per a proves de varietats.

Viking (ZOS-1 x Kodryanka). V. V. va desenvolupar la nova forma híbrida de la direcció de la taula d’un període de maduració molt primerenc (100-110 dies). Zagorulko. L’arbust és vigorós a les arrels. Els raïms són grans, cònics, de mida mitjana - 700-900 g. Les baies són grans de 22x34 mm, en forma de mugró, de color blau fosc. La varietat madura 3-4 dies abans que la varietat pare Codryanka. El cultiu es pot guardar a l’arbust fins a finals de setembre, sense perdre el seu gust i comercialització. La maduració dels brots és completa i precoç. La varietat és resistent a la floridura - 3,4-4 punts, a l'oidium - 3 punts. Resistència a la gelada –21 ° С.

Int-41. Varietat del primer període de maduració mitjana - 125-130 dies. Vigorós en la seva cultura d’arrel pròpia. D'alt rendiment. Raïms de densitat mitjana, menys sovint solts, cilindro-cònics, molt grans - 1500-2000 g. Les baies són grans, ovalades, amb un pes mitjà de 6-8 g, de color rosa fosc, amb un sabor agradable i harmoniós. Resistència a la gelada fins a -22 ° С.

Galahad ((Talisman x Delight) x Muscat Delight) [VNIIViV im. Ja. I. Potapenko, Rússia]. Taula forma híbrida de raïm. El període de maduració és molt primerenc: 95-100 dies. Els grups són cilíndric-cònics, molt grans: 600-1100 g, de densitat moderada. Les baies són oval-ovoides, groc ambre, molt grans, amb un pes mitjà de 10-12 g. Resistència a la gelada fins a -25 ° C, la resistència de la forma híbrida Galahad al floridura - 2,5 punts, a oidium -3 punts, resistents a la podridura grisa.

Gala (Regal a Zaporizhzhia x Kodryanka). La forma de taula de maduració primerenca és de 110 a 115 dies. Molt vigorós. La flor és bisexual. Les baies són de color blau, ovalades, de 8-10 g, els raïms són grans, de densitat mitjana, s’assemblen al raïm negre Delight en estructura. Resistència al míldiu, oidi - 3-3,5 punts. Resistència a la gelada fins a –21 ° С.

Harold. El nom de treball del nou formulari és IV-6-5-PC de la combinació de creuament [(Delight x Arcadia) x Summer Muscat]. El període de maduració és molt primerenc, madura a finals de juliol - principis d'agost (95-100 dies). Els arbustos són vigorosos. Els grups són cilíndrics-cònics, grans: 400-500 g, densitat mitjana. Les baies són ovalades, amb la punta punxeguda, de color groc ambre, amb un pes mitjà de 5-6 g. La forma és resistent al floridura: 3 punts, oidi: 3,5 punts, podridura grisa. La transportabilitat és bona.

Hèrcules (Magarach 10-51-1 (menjador Katta-Kurgan x Kirovobad) x Antey Magarachsky (Ruby Magarach x Magarach 85-64-16)). Una varietat de taula primerenca i dolça de la selecció NIIViV Magarach per al consum fresc. Baia de 28x32 mm, rosa fosc, grups de 1500 g a 6.000 g. Té resistència al camp a la fil·loxera, a la floridura, a la podridura grisa i a les gelades fins a -23 ° С.

Don alba. El nom de treball del nou formulari de menjador és GF 1-2-1-1 (1-83 / 29 x (Arcadia + Fairy)). Període de maduració molt primerenca de 105-110 dies. Els raïms són molt grans: 700-900 g, cilíndrics, densos. Les baies són grans, pesen 5-6 g, ovalades, de color blanc-rosa. La carn que es fon a la boca, la pell pràcticament no se sent. Resistència a la gelada -24 ° С. Forma resistent a la floridura. Valoració de la detonació del raïm fresc 7,9 punts.

K-8-1, - una varietat de selecció francesa d'un període de maduració molt primerenc. Presentat a Rússia des d’Ucraïna. La baia és de color vermell fosc amb poda, gran - fins a 10 g, rodona. El manat és cònic, gran, pesa entre 500 i 800 g, elegant, a diferència de la varietat pare Baies cardinals sense pèsols. El seu sabor és harmònic amb una lleugera aroma a nou moscada. Els arbustos són vigorosos. S’està estudiant la resistència a les malalties fúngiques i les gelades.

Carmen (FVC-94-3 x Nadezhda AZOS). Forma híbrida de maduració primerenca. Els raïms són grans de 600 a 800 g i més, elegants. Les baies són ovals, negres, grans, de 6 a 8 g. El sabor és senzill i harmoniós. La maduració dels brots i l’arrelament dels esqueixos són bons. Resistència al míldiu, oidium - 2 punts, floridura grisa - 3 punts. Resistència a la gelada fins a -23 ° С.

Líbia (Flamingo x Arcadia) BB Zagorulko. Una forma híbrida de taula de raïm d’un període de maduració molt primerenca. La temporada de creixement des del començament del brot fins a la maduresa extraïble de les baies és de 105 a 110 dies. El grup és gran, de 25 cm o més de llargada, cilíndric, de mida mitjana. La baia és oval a ovoide. Llargada de baies de 28 mm i més, amplada de 18 a 20 mm. El color de la baia és rosa. La polpa és carnosa i sucosa amb una elevada acumulació de sucre. La pell no es nota quan es menja. La forma híbrida té grans cúmuls amb grans baies roses, amb un pronunciat aroma de nou moscada, que roman a la baia després de madurar fins a 30 dies. Resistència a la gelada fins a - 21 ° С.

Matryoshka (Cera x Kishmish radiant). El període de maduració és primerenc mitjà: 120-125 dies. Els grups són cilíndrics, molt grans: 600-1000 g, individuals fins a 1500 g, densos. Les baies són de color vermell rosat, molt grans, de 6-10 g, ovalades. La polpa és carnosa i sucosa. El sabor és harmònic. La pell és prima, fàcilment esquinçable. Resistència a la gelada fins a -24 ° С. Resistent al floridura: 2,5 punts, podridura grisa.

Monarch [Talismà x (barreja cardinal + pol·len)]. Forma de taula híbrida del primer període de maduració mitjana. La flor és bisexual. Madura a la segona quinzena d'agost. Els raïms són grans, de 500 a 700 g, elegants, sense pèsols. Les baies són ovals, grogues, al sol amb un marró vermell, molt grans, pesen fins a 15 g. La polpa és densa, la pell es menja fàcilment. Resistència a la floridura, a l'oidi i a la podridura grisa - 2 punts. Resistència a la gelada fins a -25 ° С.

Rochefort [Kesha-1 x (barreja cardinal + pol·len)]. La forma de taula té un període de maduració molt primerenc (madura a finals de juliol). Els arbustos són vigorosos. La maduració dels brots és bona. Les baies són de color vermell fosc, negres quan són massa madures, rodones, pesen entre 6 i 8 g. Polpa carnosa, sabor harmoniós amb un lleuger aroma de nou moscada. Els raïms són mitjans i grans fins a 500 g, cònics, moderadament densos. La flor és bisexual. Resistència a l'oïdi, a l'oïdi i a la podridura grisa de 3-3,5 punts.

Ruta (Talisman x Kishmish radiant) V. V. Zagorulko. Taula de forma híbrida de raïm, maduració molt primerenca (95-100 dies). Les plantacions d’arrel pròpia són molt vigoroses. Els grups són grans, cònics, mitjanes-solts. Les baies són grans i molt grans, en forma de mugró, de color rosat. El sabor de les baies és harmònic, amb una elevada acumulació de sucre: un 20%. Resistència al míldiu, floridura 3,5-4 punts. Resistència a la gelada fins a –21 ° С.

Simona, Gf-21. La forma de taula del període de maduració superanterior és de 90 a 110 dies. Vigorós. Els raïms són molt grans (700-900 g, individuals) fins a 1200 g. Les baies són grans, amb un pes mitjà de 4-5 g, blanques amb un to rosat, carnoses i sucoses, amb un gust de postres. Contingut de sucre al 20%. Resistència a les gelades -25 ° C.

Sofia (Arcadia x Kishmish Radiant) V. V. Zagorulko. Forma de taula de raïm de maduració primerenca. La temporada de creixement des del començament de la floració fins a la maduresa extraïble de les baies és de 110-115 dies. Els grups són grans i molt grans. Les baies són grans i molt grans (28-36 mm de llarg, 20-21 mm d'ample), de color rosat. La pell de la baia no es nota quan es menja. La polpa és carnosa i sucosa, amb aroma de nou moscada. Resistència a la gelada fins a - 21 ° С.

Esfinx (Strashensky x Timur) V. V. Zagorulko. Forma de taula de raïm d’un període de maduració molt primerenc: 100-105 dies. El grup és gran: 700-800 g, cilíndric-cònic. Les baies són grans, de 28 a 32 mm, de color blau fosc amb carn cruixent, sabor harmoniós amb un característic aroma varietal. A la primavera, els cabdells floreixen tard, cosa que sovint protegeix el raïm de les gelades recurrents al maig. Resistència de l’Esfinx al míldiu, oidium 3-3,5 punts. Resistència a la gelada fins a -23 ° С.

Shunya (Victoria x Rizamat) és una forma híbrida de taula de maduració primerenca. La flor és bisexual. Talla mitjana. El manat és gran: més de 500 g, sense pèsols. Les baies són grans, de 6-7 g, arrodonides, de color vermell brillant. La polpa és ferma. El gust és agradable, harmoniós. Els brots maduren aviat al llarg de tota la seva longitud. L’arrelament dels esqueixos és bo. Resistència a la floridura, a l'oidi i a la podridura grisa - 2,5 punts. Resistència a la gelada: fins a -24 ° С.

Aquestes són les formes prometedores que vaig rebre l'any passat, i les plantules d'elles només seran d'aquí a un any. No obstant això, a més d’elles, hi ha diverses dotzenes de varietats i formes híbrides igualment interessants a la meva col·lecció. Si observeu les recomanacions gens complicades abans esmentades, podeu obtenir simplement una verema al camp obert no només als Urals, sinó també a la regió nord-occidental de Rússia.