Agafar El Rosell A L’hivern

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Acadèmia de Pesca

El zander és un peix habitual als nostres embassaments. Es troba al llac Ladoga, al golf de Finlàndia, al riu Vuoksa i en alguns llacs de la regió. Aquest depredador és un trofeu de benvinguda tant per als pescadors esportius com per als aficionats. Tanmateix, allò desitjable no vol dir en absolut accessible. La captura de perca de lluc és una tasca molt difícil fins i tot en època càlida, i a l’hivern es fa moltes vegades més difícil. I no només pel fred, sinó també per l’estil de vida d’aquest peix.

Com que la perca de lluc és principalment un peix de fons, viu, com és habitual, a una profunditat. A partir d’aquí s’ha d’aconseguir. El més reeixit és la pesca d’hivern amb esquers, plantilles, equilibradores. L’equilibrador és un peix artificial que ha aparegut recentment a la nostra empresa (adorns horitzontals d’hivern). En parlarem amb més detall en un altre moment.

Les pestanyes de llucera a l’hivern tenen les seves pròpies peculiaritats … No sempre és possible atrapar-lo i no arreu. Per buscar un depredador d’engreix, s’ha de recórrer distàncies llargues: al cap i a la fi, és precisament el moviment energètic a l’embassament la clau del possible èxit. Però, per augmentar les possibilitats de trobar aquest depredador, és necessari conèixer la topografia inferior d’un embassament concret i, per tant, les possibles estades de perca de lluc.

Els millors llocs, segons l’opinió de la majoria de pescadors, són la vora: els encreuaments del canal del riu cap a la franja costanera, els límits dels forats de la transició cap al banc de sorra. I també: crestes subaquàtiques rocoses, els límits dels barrancs inundats i els llits dels rius. A més, hi ha una alta probabilitat de trobar perques de llucades en barrots, bous i munts de pedres. També cal recordar que, durant l’hivern, la perca del lluc es mou constantment. Per tant, si a principis d’hivern es va capturar amb èxit en algun lloc, és possible que després no hi sigui.

S'ha establert que la perca de lluc es porta bé el primer mes de congelació i l'últim gel. Es produeix una mossegada especialment intensa durant un desgel, quan, després de gelades prolongades, la temperatura de l’aire augmenta, la pressió baixa, es formen forats al gel i la neu està saturada d’humitat per la pluja.

En un clima gelat i estable, les perques de llucades poden picotejar durant tot el dia, però tot i així és millor, a la matinada i al vespre. És clar que tots aquests consells i raonaments són molt aproximats, ja que l’hora exacta ("calendari de mossegades de zander") és gairebé impossible d’endevinar. Això s’ha d’establir exclusivament per experiència, i fins i tot comptar amb la sort.

… Per exemple, en ple hivern, quan el dia és curt, les mossegades solen començar força tard, només després de l’alba plena. I després es reprèn després d’un descans, d’unes 14-15 hores aproximadament. Tot i que hi va haver casos en què era possible agafar perques de lluc a la foscor, molt abans de l'alba i al vespre, quan ja era fosc.

Hi ha una forta creença entre els pescadors que l’atraient més enganxós per a la perca de lluc ha de ser estret (allargat) (vegeu la figura 1). Això es deu al fet que la perca del lluc té una faringe bastant estreta, de manera que prefereix caçar peixos petits i de cos estret, evitant peixos com el besuc, la carpa cruciana o el rud. Per a la comparació: una perca de la mida de la perca d’un lluc és capaç d’empassar la mateixa presa.

Però, és realment difícil dir alguna cosa definitiu quan la pesca de culleres estretes de luci té un avantatge sobre la resta? Perquè hi ha tantes opinions sobre quants pescadors hi ha. Per exemple, un pescador va agafar algunes perques de lluc amb algun tipus de cullera i el considera sincerament el més enganxós. Tanmateix, sigui quin sigui el tipus de cullera que trieu, la seva mida depèn de les condicions específiques: de la ubicació (quina profunditat, velocitat actual) i del temps de pesca. Tot i això, si resumim l’experiència i el coneixement de pescadors experimentats, podem arribar a la següent conclusió: per a l’esquer d’hivern en aigües estancades, són preferibles els filadors amb una longitud de 4-6 centímetres, per a un corrent de 5-9 centímetres. Sovint, un fort esquer de llucera comporta èxit (vegeu la figura 2).

En realitat, el procés de girar consisteix en aixecar el girador, la seva caiguda lliure i una pausa. El mètode més comú i, per tant, demostrat a la pràctica, per controlar un esquí consisteix en un aixecament suau i accelerat de la punta de la vareta i una baixada més brusca a la seva posició original. L’altura d’elevació depèn de la forma de la cullera i es determina empíricament. Molt sovint fa 30-50 centímetres.

Si aquest mètode de filatura no provoca l’adherència del rosat, podeu utilitzar-ne un altre … La filadora es baixa cap a la part inferior, després amb tirades curtes s’eleva lleugerament des de la part inferior i es torna a baixar. Al mateix temps, la cullera fa moviments espasmòdics, es remou al llarg de la part inferior i es mou de costat a costat, aixecant així núvols de terbolesa des del fons.

Només s’ha de tenir en compte que la perca de lluc poques vegades corre després d’un esquer de cullera de natació ràpida, és molt més disposat a agafar-ne un que es mou lentament o a una velocitat mitjana. De vegades, els pescadors amb experiència, a la seva discreció, afegeixen a aquestes tècniques diversos moviments amb la punta de la canya de pescar o petits contraccions. No jutjaré l'eficàcia d'aquestes mesures.

En ple hivern, quan la saturació d’oxigen de l’aigua es fa extremadament escassa, la calavera es torna completament passiva. Tanmateix, fins i tot el dia més aparentment desordenat, l’alimentació precisa de la cullera perca i el joc correcte amb ella sovint condueixen a l’èxit. En una paraula, aquest és el secret d’un pescador de preses per saber: quin tipus d’esquer o un altre esquer en aquest moment, en una massa d’aigua determinada, és el més atractiu per a la calavera.

En conclusió, ofereixo una recepta culinària. Si (Déu no ho vulgui!) Vareu agafar una perca decent o provenint de la botiga, prepareu-ne un plat que antigament servia a la taula dels aristòcrates. Perca de lluc gelatina. Talleu la perca de lluc pelada i rentada a trossos. Ossos, cap sense brànquies, pelats i caviar posats en una cassola, afegir arrels, cebes, sal, llorer (1-2 fulles), abocar aigua i posar a coure. Al cap de 15-20 minuts, a la mateixa paella, poseu trossos de perca de lluc per cuinar. Quan els trossos de peix estiguin a punt, traieu-los amb una cullera ranurada, poseu-los en un plat en forma de peix sencer, però amb petits buits entre les peces i col·loqueu el plat en un lloc fred. Escorreu el brou obtingut de la cocció del peix i prepareu 2-2,5 tasses de gelea, és a dir, dissoleu-hi la gelatina remullada, bulliu-la i coleu-la a través d’un tovalló. Guarniu cada tros de perca amb rodanxes de llimona,pastanagues, tallades en forma d’estrelles, amb una fulla de verd i aboqueu la gelea resultant en dos o tres passos, de manera que les decoracions no cedeixin i les peces s’omplin de gelea. Mantingueu el plat en un lloc fresc fins que la gelea s’endureixi. Podeu servir col vermella, amanida de patata, cogombres frescos i salats, a més de salsa de maionesa amb perca de gelatina.

Per a 1 perxa de lluc (1-1,2 quilograms): 10-12 grams de gelatina, un tros d'arrels i un cap de ceba.