Quines Plantes Contenen Molt Betacarotè

2023 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 11:24

Els cultius verds són una font de salut

Si en els nostres llits es cultiven principalment anet, julivert, alzina i altres 5-6 tipus de cultius verds, aquest és el límit, al Japó, per exemple, els jardiners conreen prop de 300 tipus i varietats de verdures que proporcionen als consumidors amb vitamines.

Els conreus conreats inclouen fonts tan valuoses de beta-querotina com els tomàquets de fruits grocs i els pebrots dolços; diversos tipus d’amanida; varietats de col (col, bròquil, saboya, col vermella, col de Pequín, cols de Brussel·les, coliflor); el daikon, del qual no només es mengen cultius d'arrel, sinó també fulles; mostassa, créixens, espinacs, carxofa, xicoira, crisantem, espàrrecs, api, katran, xirivia, ruibarbre. No és casualitat que s’observi l’esperança de vida mitjana més alta al Japó.

Ara hi ha un auge de la pastanaga. Per tal de prevenir el càncer, els japonesos consumeixen pastanagues en quantitats il·limitades. Així es manifesta la preocupació de la nació per la salut.

× Manual del jardiner Vivers per a plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

Més del 50% dels tumors malignes es deuen a una mala alimentació. Hi ha un vincle directe entre el menú diari i el càncer.

A més del carotè, els cultius verds contenen vitamines, aminoàcids, microelements, fitònids que són igualment importants per al cos, que són necessaris per a una bona nutrició. S'ha de prestar especial atenció al cultiu d'anet, julivert, api, anís, alfàbrega, borratja, herba de bolets, cap de serp, marduix, farigola, chervil, coriandre, en què el contingut de betacarotè arriba de 10 a 20 mg per 100 g de masses crues. El catnip, el bàlsam de llimona, el saborós, l’estragó, el comí, la sàlvia, la rue, el fenigrec, el rue de la cabra, l’isop, l’orenga, el malví també contenen fins a 10 mg de betacarotè per cada 100 g de pes brut; així com les verdures de fulla: espinacs, alzina, mostassa de fulla, trèvol, créixens.

Entre les primeres verdures, les cebes verdes es conreen àmpliament al nostre país. Les verdures de ceba contenen fins a 2 mg de betacarotè per cada 100 g, mentre que les varietats de ceba perenne (batuna, porro, olorós, ós, cibulet), que encara són rares al nostre país, contenen fins a 6 mg.

El consum regular de cultius verds ajuda a prevenir malalties greus, inclòs el càncer. Una seriosa investigació científica a l’estranger ha demostrat que el betacarotè, que es troba a les pastanagues, els tomàquets grocs i taronges i els pebrots dolços, així com als cultius verds, inhibeix el desenvolupament del càncer en el 75% dels casos (això explica el boom de la pastanaga al Japó). L’ús de betacarotè a una dosi de 30 mg al dia ajuda una persona sana a mantenir-se sana i a mantenir la immunitat contra el càncer.

Al període estiu-tardor, i sobretot a l’hivern, els cultius verds són la principal font de vitamina A per a nosaltres. Les possibilitats de fer-les créixer són realment infinites. A la primavera i a l’estiu, aquestes plantes es poden sembrar com a compactadores als principals cultius: a cogombres - verds i anet, a col - anet, api, ceba, enciam, col de Savoia i Pequín, a cebes - rave, daikon, espinacs. Es recomana afegir api a la col, perquè la seva olor espanta la mosca de la col. Les maduixes i els tomàquets es poden espessir amb espinacs, créixens, julivert, salat i anet essencial. El rap i el rave es porten bé amb enciam, enciam, espinacs. Les pastanagues creixen bé amb julivert, ceba, espinacs, bròquil i marduix.

A la tardor-hivern i principis de primavera, es poden cultivar cultius verds a l’habitació, al balcó. Per a això són adequades les amanides d’enciam i col, col de Pequín, créixens, espinacs, quinoa de jardí, herba de cogombre, anet, anís, coriandre, alfàbrega, marduix, salat, mostassa de fulla. Per cultivar aquests cultius en una habitació, necessitareu qualsevol contenidor (vaixella o caixa) i espai lliure al davall de la finestra. Se us proporcionaran herbes fresques tot l’any. En condicions interiors, també podeu obtenir hortalisses fresques de plantes arrelades excavant: bulbs de ceba, julivert, alzina; rizomes de plantes perennes (batuna, ceballet, xicoira, etc.). Per a un jardiner inquisidor, les possibilitats de creativitat amb aquests cultius són realment inesgotables.

Puc enviar llavors contra reemborsament a tothom que vulgui cultivar els cultius vitamínics esmentats. També ofereixo una gran selecció de llavors per a cultius de jardí, medicinals i florals. Envio un catàleg per a comandes. Per obtenir-lo, necessiteu un sobre gran o una bossa de plàstic amb o / a i un segell de 15 rubles. No envieu sobres petits amb la lletra A.

Llegiu també:

Verds i arrels per promoure la salut