Cultivar Patates A Partir De Llavors: Val La Pena?

2024 Autora: Sebastian Paterson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 13:48

Val la pena l’espelma?

Recordeu com solem propagar les patates al lloc? Així és, vegetativament. Seleccionem els millors tubercles i els plantem. I mentrestant, d’any en any, degenen, acumulant raïms de malalties, i el rendiment cada cop és més petit: “s’han plantat dos cubells, s’han excavat un mig i també cal amuntegar-se”.

Aquesta situació continua deteriorant-se bruscament amb l'expansió del ventall de malalties virals de la patata, que condueix a la seva degeneració completa. Els rendiments estan caient, alguns dels jardiners han estat forçats durant molt de temps a deixar de cultivar les patates preferides de tothom. A causa de la derrota dels virus, s’eliminen de la producció moltes varietats de patates, fins i tot valuoses, perquè per aquest motiu, el seu rendiment es redueix en 2-3 vegades; l'escassetat de la tosca arriba fins al 30-40%. El dany als tubercles amb crosta també provoca danys considerables al cultiu.

Guia del jardiner

Vivers de plantes Botigues de productes per a cases rurals Estudis de disseny de paisatges

A més d’una disminució del rendiment per malalties, les patates perden el gust. Es fa senzillament inútil fer-lo créixer.

D’on provenen les malalties de la patata?

En cap altre cultiu vegetal, la qualitat de les llavors afecta el rendiment i l’emmagatzematge tan fort com les patates.

Actualment, es coneixen unes 40 malalties virals, viroides i fitoplasmàtiques de la patata.

A les cases d’estiu i a les parcel·les dels jardins del darrere, els jardiners propaguen generalment tubercles de reproducció massiva, en què s’han acumulat moltes infeccions de naturalesa bacteriana-vírica i fúngica, així com mutacions gèniques que empitjoren la qualitat de la descendència. Diverses malalties bacterianes i fúngiques, que penetren al tubercle i superen la seva immunitat natural, s’acumulen cada any en nombre creixent i es transmeten d’una generació a una altra. Les infeccions víriques i els nematodes també es transmeten a través dels tubercles. Com a resultat, la patata degenera ràpidament al llarg de diverses generacions; Com a resultat, la productivitat es redueix considerablement; a l'hivern, els tubercles estan poc emmagatzemats i es podreixen.

Com restaurar la qualitat del material de plantació de patates?

Es recomana dur a terme una millora radical del material de plantació de patates amb material d'elit d'alta qualitat cada 5-7 anys. En cas contrari, simplement no té sentit fer créixer els seus tubercles. Per tant, la qüestió d’on obtenir tubercles d’elit per obtenir una bona collita de patates preocupa cada vegada més als jardiners. Teòricament, hi ha tres opcions, a la pràctica, per a la majoria de jardiners: dues.

Opció 1. Compra de tubercles d’elit de patata

Es poden cultivar de dues maneres, ja sigui per la llavor que es discuteix a l'article, o cultivar-se in vitro en provetes de cèl·lules vegetals, i llavors la patata s'anomena sovint proveta. Aquesta opció és molt més senzilla, però el superelit de patata és car i no es poden comprar molts tubercles d’elit. A més, hi ha dos punts més interessants. La primera és que, per desgràcia, sovint, sota l’aparença d’una elit, es poden vendre patates completament que no són d’elit (almenys m’he trobat amb això més d’una o dues vegades). I, per fora, sovint no distingiu que els tubercles que adquiriu per plantar no tenen res a veure amb la superelit o l’elit. Per desgràcia, el material de plantació sa de mida petita i saludable obtingut en el cultiu de patates a partir de llavors no té res a veure amb tubercles petits de patates normals, que es garbellen durant la classificació. Aquests tubercles només es poden alimentar al bestiar. Cal aprendre bé que el tubercle és un tubercle i adquirir material de llavors saludable de productors coneguts i fiables.

El segon punt és que, fins i tot si teniu sort i els tubercles que heu comprat són realment súper elitis, en realitat podeu propagar patates amb tubercles durant 5-7 anys. La caiguda dels rendiments comença de 4-5 i augmenta després de 6-7 anys de cultiu (o, científicament, després de la setena reproducció). En comparació amb l’elit, les qualitats varietals es deterioren notablement i les malalties víriques s’estenen significativament. I tot torna a començar, hi ha una cerca de tubercles d’elit d’alta qualitat, etc., en cercle.

Tauler d’anuncis

Venda de gatets. Venda de cadells. Cavalls en venda

Opció 2. Cultivar patates d’elit a partir de llavors

Aquest mètode és més fiable que comprar tubercles d’elit i és molt més eficaç des de diversos punts de vista. No obstant això, abans, els jardiners no tenien l'oportunitat de provar-ho. I tot perquè simplement no hi havia llavors.

La primera menció de patates de llavor a la premsa vegetal es remunta al 1989. Va ser en aquest moment quan l'Institut d'Economia de la Patata, situat a la regió de Moscou, va anunciar la possibilitat pràctica de cultivar patates a partir de llavors. És clar que els productors de patates havien obtingut prèviament noves varietats de patates a partir de llavors, però per a un simple mortal, tot això estava darrere de set panys. I, de fet, no hi havia cap necessitat especial per als cultivadors de patates per fer front a aquest procés força laboriós. Tot era molt més senzill i ningú no es queixava realment de les collites.

Avui tot ha canviat dràsticament: no hi ha varietats de patates a les botigues, fins i tot els ulls oberts. A més, els criadors inquiets han desenvolupat híbrids exclusius de patates que es poden sembrar amb llavors i obtenir grans rendiments.

Opció 3. Plantes de proveta en creixement

Teòricament, és possible comprar directament plantes de proveta, tot i que als instituts de cultiu de patates es conreen principalment per a granges i no per a jardiners. Però amb un desig molt fort i molta il·lusió, els podeu trobar. És cert que jugar amb les plantes de provetes tampoc no és sucre: es planten en un hivernacle i és una feina molt minuciosa i responsable. De cada proveta, cal obtenir una planta fràgil amb pinces i plantar-la a terra, a una distància de 15 cm l’una de l’altra. Al principi, l’haureu de regar diàriament amb aigua tèbia d’una cullera, després la tecnologia és habitual, però les plantes hauran de passar el primer any en un hivernacle.

Beneficis del cultiu de patates a partir de llavors

Per a aquells que encara no hagin sentit a parlar d’aquest mètode d’obtenció de patates, ens detindrem breument en els seus avantatges:

- el preu d’una llavor és 25 vegades inferior al cost d’un mini-tubercle igual a la seva qualitat;

- les llavors ocupen molt poc espai i, per emmagatzemar-les, no necessiten soterrani ni celler;

- Les llavors es poden emmagatzemar durant molt de temps: de 6 a 10 anys;

- el rendiment dels híbrids cultivats amb llavors és un 8-23% superior al dels tubercles propagats vegetativament;

- Les plantes cultivades a partir de llavors estan completament lliures de malalties concomitants, són més resistents a factors ambientals adversos i al tizó tardà.

Per tant, els tubercles obtinguts a partir de llavors corresponen al material d’elit de la més alta qualitat, ja que heu plantat aquest producte, podreu obtenir grans rendiments de patates durant diversos anys (normalment fins a cinc anys), i tot només perquè el material de sembra que feu servir estarà lliure de malalties víriques, fúngiques i bacterianes.

Dificultats inevitables per cultivar patates

Si mai no heu cultivat patates a partir de llavors, llavors sembrar-les quedarà desagradablement sorprès. El fet és que el cultiu de plàntules de patata és molt més difícil que les plàntules dels mateixos tomàquets, o pebrots o albergínies … I hi ha molts motius.

- Les plàntules de patata són molt petites i, per tant, són més difícils de plantar en tests (és més difícil no danyar els brots petits).

- Les plàntules creixen molt lentament i s’esforcen per ser capritxoses en qualsevol ocasió. Pel que sembla, tenen un sistema d’arrels pitjor i més lent que els tomàquets: les arrels s’ofeguen amb més facilitat en sòls insuficientment solts. Per tant, el sòl hauria de ser extremadament solt i, encara millor, primer germinar les llavors sobre serradures i només quan les plàntules arribin a uns 3 cm, trasplantar-les a tests normals sobre un substrat fèrtil.

- Les plàntules de patata són més susceptibles a malalties, principalment de pota negra. Com a resultat, haureu de controlar amb més deteniment el seu desenvolupament i utilitzar regularment productes biològics (planriz, llevat negre i tricodermina) i assegureu-vos d’afegir tricodermina al sòl en plantar (podeu comprar sòl ja preparat amb aquest medicament).

- Les plàntules són molt estirades per falta de llum, molt més fortes que els tomàquets o els pebrots. Per tant, ara cultivo patates no junt amb la resta de plàntules sota un llum especial amb làmpades fluorescents, sinó en un hivernacle, on en altres ocasions hi ha cactus. Aquí la distància entre plantes i làmpades és molt petita, d’uns 25 cm i les plantes es desenvolupen molt més activament.

- Les plantules de patata cultivades són difícils de transportar. El problema és que cal sembrar llavors de patata molt aviat, al febrer, i abans de plantar les plantes es tornen bastant altes i, alhora, no tenen el poder del tronc, com els tomàquets o els pebrots, i per la seva naturalesa com a conseqüència, no és fàcil empaquetar-los per transportar-los i desembalar-los.

- El següent problema és que a la primera dècada de maig es poden plantar les plàntules dels mateixos tomàquets en un hivernacle amb biocombustible i es poden instal·lar refugis addicionals. I on plantar plàntules de patata en aquest moment? Ja no vol créixer en tests, l’hivernacle no està pensat per a ell i plantar plàntules de patata amants de la calor al terra conduirà a la mort evident de les plantes per gelades. Vaig trobar una sortida i la vaig plantar en un hivernacle i, al final, vaig solucionar molts problemes i vaig desfer-me de molts maldecaps associats a les patates (més informació a continuació).

Viouslybviament, una certa laboriositat en el cultiu de plàntules de patata pot allunyar els jardiners del mètode de propagació de les llavors d’aquest cultiu. No obstant això, aquells que encara vulguin tenir moltes patates saboroses pròpies i no unes comprades a la botiga, que no es poden prendre a la boca, no quedaran aturades per les dificultats.

Per cert, val a dir que tots els problemes anteriors es produeixen només el primer any de cultiu de patates a partir de llavors. I a partir del segon any tot serà com sempre, tk. tornareu a passar de la reproducció de llavors al cultiu habitual de tubercles.

Minitubs, superelit, elit …

Entenguem la terminologia en poques paraules. El cas és que si compres patates d’elit en una botiga, sovint et trobes amb molts termes que no diuen res a un mortal comú: minitubers, superelits, elite, etc.

Aquí tot és molt senzill. Els minitubers s’obtenen a partir de llavors durant el primer any de cultiu; en funció de les condicions de cultiu i de la varietat, el seu pes pot ser molt diferent, però més sovint els minitubers tenen un pes de 6-10 g. De fet, el cultiu de patates a partir de llavors pel vostre compte, es pot obtenir i els tubercles són molt més grans: pesen 30-40 i fins i tot 110-120 g. Per a mi, per exemple, els minitubers petits de 10 g representen aproximadament 1/3 del volum total i els 2/3 restants són minitubers de mida mitjana de 30 a 50 g, un 10-20 per cent recau en minitubers grans que pesen fins a 120 g. Però tothom tindrà la seva pròpia situació aquí. Abans, per exemple, quan cultivava patates a partir de llavors no en un hivernacle, sinó en camp obert, tenia més tubercles petits, i el rendiment en si és molt inferior (però més sobre això per separat).

Aleshores, l’any següent, les patates de llavor super-superelit s’obtenen de minitubers (els enginyers agrònoms ho anomenen la primera reproducció, és a dir, es considera el primer any en camp obert), el segon any en camp obert reben super- patates d’elit, a la tercera: elit.

De mitjana, segons dades oficials, a partir d’un minituber que pesa 6-10 g en un any es poden obtenir 1-2 kg de patates de llavor d’elit. Després de tres anys d'1 minituber, podeu obtenir patates de llavors d'alta qualitat i de gran rendiment per plantar en un camp de 300 m2.

Quant es pot obtenir de les plantes de patata cultivades amb llavors?

Les dades oficials indiquen que amb una cura adequada, les plàntules de patata són capaces de produir 0,5 kg o més tubercles d’un arbust, amb un pes de 10 a 100 g. Els grans s’utilitzen com a aliment i els tubercles petits (10-30 g), anomenats sevk es queden com a material de plantació per a l'any vinent. Tot i la reduïda mida del conjunt, en creixen plantes altament productives. Estan pràcticament lliures de malalties víriques i altres, moltes d’elles presenten una resistència augmentada a la tosca tardana. Amb subjecció a la tecnologia agrícola per al pròxim any, podeu obtenir 250-350 kg de patates de cent parts. Al mateix temps, cal sembrar per plantar en pes 2-3 vegades menys que els tubercles normals.

Personalment, no vaig conservar cap estadística al respecte i no vaig tenir en compte quant aporta cada planta de patata. És cert, puc dir que, per exemple, l'any passat, d'una superfície de 3 m2, on van créixer prop de dues dotzenes de plantes (això és només la meitat de l'hivernacle que faig servir per a les patates de llavors), vaig recollir més de dues Galledes de 10 litres de patata de llavor. Però a l’hivernacle, és clar, les condicions per a les patates eren excel·lents. Al mateix temps, en anys anteriors, i he estat cultivant patates a partir de llavors durant uns vuit anys, la meva collita no va arribar a una galleda de gairebé la mateixa àrea, en anys diferents va ser diferent: de mitja galleda a 3/4 d'una galleda. Però aquí es veuen afectats molts dels problemes anteriors. En primer lloc, no totes les plantacions es podrien protegir de les gelades de primavera, fins i tot malgrat tota mena d’abrics,les patates, tanmateix, es van congelar lleugerament (el sòl al maig és molt fred i no s’escalfa durant les gelades, sinó que el biocombustible s’escalfa a l’hivernacle) i, per tant, el rendiment va disminuir.

Característiques de la reproducció de llavors de patates

També cal recordar que en plantar patates amb llavors no es pot obtenir el mateix tipus de descendència. Aquesta és una característica biològica de les plantes de patata. Els arbusts individuals diferiran en la intensitat de desenvolupament i rendiment, en la forma i el color dels tubercles, en la resistència a les malalties. En principi, aquesta variació de trets útils es pot considerar no un menys, sinó un plus de patates, perquè permet seleccionar els millors arbustos directament a l'arrel, centrant-se en el rendiment, la resistència a la malaltia, la profunditat dels ulls, etc. Com a resultat, prenent els tubercles dels arbustos que us agradin com a material de plantació, l’any vinent obtindreu una descendència força igualada.

La peculiaritat de la descendència de les llavors de les patates: la propagació de trets útils, és a dir, la diferent forma i color dels tubercles, grans diferències de rendiment i resistència a les malalties. Com a resultat, en reproduir patates a partir de llavors, el jardiner es converteix en un autèntic expert, provant noves plantes i seleccionant les més productives, resistents a malalties i plagues. És cert que això no és del tot senzill i requereix en la primera etapa (el primer any de vida, quan haureu de conrear plantules), temps i treball addicionals.

Llegiu la següent part. Cultiu de patates a partir de llavors - tecnologia agrícola →